上海海參價(jià)格影響海參品質(zhì)

rushan0631

上海海參價(jià)格影響海參品質(zhì) ，首先市面上的干參有好多種，淡干、鹽漬、凍干、速發(fā)、糖干等等，品種不同，價(jià)格當(dāng)然也相差較大了。
很多人吃了好多年的海參竟然也不知道海參這個(gè)行業(yè)，對(duì)這個(gè)行業(yè)更是一無(wú)所知，都在拼價(jià)格，而商家追求的是利潤(rùn)最大化，想盡辦法降低成本，所以下面的內(nèi)容可要好好了解下嘍。
增重增色：同樣是淡干，加工過(guò)程貓膩百出，加糖，加鹽，甚至加膠加蛋白等以此增重，增色，雖品相好，但質(zhì)量一般，價(jià)格相對(duì)較低，摻了雜質(zhì)的海參，不僅對(duì)人體無(wú)益，還可能有害。
上海海參價(jià)格影響海參品質(zhì) ，南方參充當(dāng)北方參：南方海域水溫普遍偏高，因此海參本身生長(zhǎng)快，相同個(gè)頭的海參年份短，而由于水域問(wèn)題，海參營(yíng)養(yǎng)也相對(duì)少很多，最重要一點(diǎn)也就是成本低。而北方刺參生長(zhǎng)海域水溫低，因此生長(zhǎng)緩慢，海參年份積累的營(yíng)養(yǎng)成分更多。所以導(dǎo)致有些商家南方參充當(dāng)北方參，從而拉低價(jià)格。
上海海參價(jià)格影響海參品質(zhì) ，海參頭數(shù)：頭數(shù)就代表海參的大小，按一斤來(lái)算，海參頭數(shù)越少就代表海參的個(gè)頭越大，但是注意，純淡干海參100頭的肯定要比糖干、鹽干海參30頭的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，如果將100頭的純淡干海參和30頭的糖干、鹽干海參同時(shí)發(fā)泡，待海參發(fā)好后會(huì)發(fā)現(xiàn)100頭的小規(guī)格海，參竟然比30頭的大規(guī)格海參漲發(fā)的要大，所以海參的規(guī)格僅限于和同樣品質(zhì)的海參相比較，正如同說(shuō)：你不懂我，我不怪你，呵呵。