戰(zhàn)勝弧菌病，破解世界難題，南方網(wǎng)關(guān)注普精生物

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“弧菌專家”解決對蝦養(yǎng)殖難題 助力水產(chǎn)品安全

2017-12-04 11:49 來源：南方網(wǎng)

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　　南方網(wǎng)訊(記者/李晨昱 王鈺瑤)近兩年來，白便、紅體、弧菌病、早期死亡綜合征……對蝦養(yǎng)殖方面的各式疑難雜癥一直是養(yǎng)蝦界業(yè)者們的一個很大的難題，各種新老疾病的暴發(fā)導(dǎo)致整個養(yǎng)殖成功率急劇下降，國內(nèi)對蝦年產(chǎn)量從高峰時的150萬噸下滑到如今的80萬噸左右。為了解決這些病害問題，業(yè)者從不同角度嘗試了多種正方偏方，各種“特效藥”也層出不窮，但或是效果不一，或是經(jīng)不起反復(fù)驗證或推敲。

　　過去，養(yǎng)殖戶治療對蝦弧菌病一直是用抗生素，抗生素所發(fā)揮的積極作用主要體現(xiàn)在防治水生動物疾病、促進生長、節(jié)約營養(yǎng)成分等方面。雖然抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖疾病防治中雖然有較好的應(yīng)用效果，也促進了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。但是，由于抗生素的不斷使用容易產(chǎn)生耐藥菌株、存在藥物殘留以及容易破壞水生動物微生態(tài)平衡，一方面使得水產(chǎn)養(yǎng)殖疾病越來越難治;另一方面水產(chǎn)品質(zhì)量安全得不到保證。因此，隨著人們生活水平的提高，對水產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識不斷增強，抗生素利弊之間的矛盾日益激化，已經(jīng)引起人們的普遍關(guān)注。

　　為了生產(chǎn)無公害水產(chǎn)品，提升水產(chǎn)品質(zhì)量，也為了人類的健康和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該科學(xué)、合理地認(rèn)識抗生素使用的利與弊，要謹(jǐn)慎使用抗生素，以確保養(yǎng)殖水產(chǎn)品安全衛(wèi)生。

　　那么，究竟有沒有一種方法能夠廣泛有效地防治這些對蝦病害，同時也可以避免抗生素對于水產(chǎn)品安全帶來的副作用呢?

　　國家二級教授、享受國務(wù)院特殊津貼專家、原廣東藥科大學(xué)中藥開發(fā)研究所所長朱盛山，帶領(lǐng)他的團隊，經(jīng)過將近20年的研究和反復(fù)實驗，為養(yǎng)蝦難的問題帶來了破解之道。近日，朱教授帶著他的科研成果，來到南方報業(yè)傳媒集團，接受了南方網(wǎng)記者的采訪。

　　二十年磨一劍 過萬配方終結(jié)果

　　1998年，朱教授的好友提出，希望由自己出資，朱教授帶領(lǐng)團隊，進行一些有關(guān)中草藥代替抗生素的課題研究，如果能有成果，將會是造福社會的大福音。一開始，朱教授認(rèn)為這是一個“不可能完成的任務(wù)”，因為抗生素在防治感染性疾病的過程中是通過直接作用于細菌達到目的，對病原微生物具有抑制或殺滅作用。中草藥主要適用于調(diào)節(jié)機能，而西藥見效快，所以大家更喜歡用抗生素，而且抗生素用起來也方便。

　　帶著困惑，朱教授和他的團隊走遍大江南北，考察藥材資源，遍歷一萬多個驗方，研究替代抗生素中草藥的配方。但是由于課題宏大，在此前的十幾年間，一直沒有一個具體的方向。

　　直到2014年，朱教授的同事對他傾訴自己家養(yǎng)殖對蝦的困難時談到，當(dāng)前細菌抗藥性問題越來越嚴(yán)重，抗生素對于蝦的弧菌病已經(jīng)沒有作用，因此中草藥在替代抗生素治療某些疾病時可能會扮演重要角色，抱著“死馬當(dāng)活馬醫(yī)”的心態(tài)，想請朱教授用他的配方試一下。

　　初到湛江的同事家時，朱教授也沒有抱太大的希望，因為在之前的研究中，他一直是以作用于人的大腸桿菌等14個菌種為主要研究對象的�？戳送�事的蝦塘之后，朱教授和他的學(xué)生選取了12個塘，2個作對比，用了5個方做實驗研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有一個方對蝦弧菌病特別有用，不僅能防治弧菌病，而且能夠治好弧菌病�？吹竭@個結(jié)果的時候，朱教授和他的團隊都非常興奮，這對于他們的研究無疑是有決定性意義的一次實驗，也正是通過這么一個契機，朱教授才真正確定了他的研究方向。

　　一個“賭局”開啟的市場

　　此后，經(jīng)過一系列更加深入的研究和實驗，朱教授和他的團隊開發(fā)出中藥復(fù)方KFJ“弧菌專家”系列產(chǎn)品。

　　萬事開頭難，作為一個初入市場的公司，獲得第一個客戶是最難的。而朱教授和他的團隊的第一個客戶——洪哥，是賭出來的。

　　當(dāng)時，朱教授和他的市場團隊選取了江門大鰲作為第一個“戰(zhàn)場”。在到達大鰲的第二天下午，第一組同事到了洪哥塘邊。洪哥的蝦塘有蝦100頭左右，最近三天每天死6-7斤蝦，完全控制不住。團隊中的小朱看了洪哥的蝦后，診斷是弧菌病的典型癥狀，便對洪哥提出免費替他治蝦。洪哥聽后，領(lǐng)著小朱進了屋，指著墻邊堆滿的各種中藥，化藥，調(diào)水劑等等說：“你看，我什么藥都試過了，中藥也用過，但就是調(diào)理腸胃，真正要治病還是抗生素，但現(xiàn)在抗生素也沒用了……”。

　　“那不妨試試我們的弧菌專家?我們兩天包治好。不信，你可以拿杯塘水，滴幾滴我們的產(chǎn)品，立刻就能把弧菌殺光。”。

　　“這種實驗我見多了啦，那些賣消毒劑的很多人都說可以殺水里的菌。你們要是真可以，就把蝦體里的弧菌殺給我看�！�。

　　“洪哥，弧菌專家一小時能殺滅蝦體弧菌，二天治好弧菌病�！�。

　　洪哥聽了連呼不信。這時，一旁的鄰居炳叔插話道：“你們賭一賭好了，治好了給錢，治不好不給錢，我做個見證�！�。

　　“可以，你們治好了我給錢，我還多買20套。要是治不好，不僅不給錢，你還得賠我這幾天損失2000塊。怎樣?”洪哥有些挑釁的說道。

　　“好，治好了也不用你多買，只要你給我們介紹3個客戶就行。”

　　“沒問題，附近的村民都是跟我學(xué)用藥的，假如治得好，別說3個，30個都可以�！�

　　就這樣，市場團隊談的第一個客戶成了一個“賭局”。當(dāng)天下午，小朱用弧菌專家拌料投喂，同時做了一小時蝦體殺弧菌的實驗。第二天一早，洪哥高興地告訴小朱，蝦體體色通透了，料蝦活力好多了。而殺蝦體弧菌實驗效果也顯示，沒有用藥組的TCBS板(一種測弧菌的培養(yǎng)基)已經(jīng)漲了不少弧菌，用藥組的TCBS板則沒有菌。

　　用藥兩天后，洪哥在查看了蝦的情況后，興奮地告訴小朱：“真的好了!”，說著一邊掏出錢包給藥錢，一邊拉著小朱趕去介紹炳叔、梁哥等養(yǎng)殖戶……在洪哥的帶動下，朱教授和他的市場團隊慢慢在江門大鰲打開了市場。

　　中草藥替代抗生素 防治弧菌感染性疾病

　　在整個研究過程中，朱教授和他的團隊搜集民間相關(guān)驗方3000多個，以藥效學(xué)和化學(xué)評價處方、藥材、工藝和劑型。篩選出檵木葉、半邊蓮花、土香薷等8味中草藥組成抗弧菌復(fù)方KFJ(弧菌專家)，考查藥材資源(產(chǎn)地、采集、加工)，優(yōu)化提取物制備工藝，研究擬訂制劑劑型，臨床評價并擬訂用法用量，臨床驗證和推廣。

　　2017年，朱教授率學(xué)生團隊在廣東養(yǎng)蝦密集地區(qū)治療300多個塘，弧菌病治愈率100%，經(jīng)過驗證，“弧菌專家”能夠做到：秒殺體外弧菌;一小時殺滅蝦體內(nèi)弧菌，一次用藥就能見效;二天治愈弧菌病。除此之外，還能提高肝臟酶活性保肝，提高免疫力，提高抗應(yīng)激能力，誘食促生長等。

　　這一年，朱教授和他的團隊在廣東江門、湛江、汕尾等地，治療弧菌引起的紅體、白便、熒光、空腸空胃、偷死病癥，提高上料達200多戶，近300個塘。預(yù)防用KFJ方提取物已有110戶，目前數(shù)量還在不斷增加。團隊中的小朱告訴記者，經(jīng)過反復(fù)試驗，“弧菌專家”現(xiàn)在已經(jīng)是第五代產(chǎn)品，也是效果最好、質(zhì)量最穩(wěn)定的一代。

　　力爭取得權(quán)威認(rèn)證 組建專業(yè)化平臺

　　在采訪過程中，朱教授向記者介紹到，接下來，他們首先要做的就是取得產(chǎn)品認(rèn)證。讓權(quán)威機構(gòu)如省海洋漁業(yè)廳、農(nóng)業(yè)部或聯(lián)合國糧農(nóng)組織驗證他們的產(chǎn)品，讓聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)可中國已經(jīng)用中草藥解決了世界難于控制的弧菌病;讓全世界養(yǎng)殖水生動物人和單位不再懼怕弧菌病，重振養(yǎng)殖對蝦的信心。這樣一來，能夠要讓養(yǎng)蝦人更加放心地使用團隊研發(fā)的中草藥產(chǎn)品防治弧菌病，避免濫用抗生素帶來環(huán)境、食品等系列問題。

第二就是要擴大服務(wù)范圍。目前，朱教授和他的團隊在廣東省兩個試點進行了市場推廣，接下來要擴大組建服務(wù)團隊，結(jié)盟優(yōu)質(zhì)合伙人，進行全國布點服務(wù)和網(wǎng)上咨詢服務(wù)，讓全國甚至全世界的養(yǎng)蝦朋友享受弧菌專家的服務(wù)，擺脫弧菌病的威脅。

　　第三就是建立市場渠道。在擴大組建服務(wù)團隊，結(jié)盟優(yōu)質(zhì)合伙人，擴大服務(wù)范圍同時，建立公司和公司合伙人共同擁有的物流、人流、信息流渠道，把好產(chǎn)品鏈球菌專家、諾卡氏菌專家、車輪蟲專家、指環(huán)蟲專家等順利通過渠道，服務(wù)水產(chǎn)事業(yè)。

　　第四就是創(chuàng)新產(chǎn)品，未雨綢繆。組建核心研發(fā)團隊，產(chǎn)學(xué)研合作，繼續(xù)研究替代抗生素的中草藥，不僅為解決水產(chǎn)動物感染性疾病問題，還將服務(wù)畜牧業(yè)。

　　第五點，朱教授希望能夠組建替代抗生素的中草藥研發(fā)平臺。通過平臺組織國內(nèi)外專家企事單位共同研發(fā)創(chuàng)制，組成相關(guān)的研發(fā)團隊;建設(shè)儀器設(shè)備互聯(lián)互通互補服務(wù)共享機構(gòu);還可以按專業(yè)專長分工合作，形成專業(yè)化優(yōu)勢明顯的，整體創(chuàng)新能力服務(wù)能力強平臺

　　在采訪的結(jié)尾，朱教授滿懷信心地對記者說：“我們公司的產(chǎn)品為養(yǎng)殖戶保駕護航，為食品安全做貢獻。我們的團隊未來還是會繼續(xù)研究人用藥的，我們目前研究的中草藥的復(fù)方抗耐藥金黃色葡萄球菌試驗已經(jīng)取得了明顯效果。將來，我們會對替代抗生素的人用中草藥的研究中投入更多精力和資金，爭取早日為人類的食品安全健康做貢獻�！�

編輯： 鄧德崇

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水產(chǎn)養(yǎng)殖戶弧菌實用檢測方法及實驗器材試劑
一、弧菌檢測器材和試劑 (水產(chǎn)養(yǎng)殖戶簡易實驗室用）
電爐一臺、
天平（0.1克）1個、
一次性無菌培養(yǎng)皿（90mm）10個、（500個/箱）
100ml量筒1個、
三角燒瓶500ml1個、
250ml燒杯1個、
無菌巴氏滴管若干 支 或移液槍一支（配套無菌吸頭）
酒精燈1個、
酒精1瓶、
三角涂布棒1個或無菌L型涂布棒、
玻璃棒1支 、
TCBS培養(yǎng)基1瓶、 (北京陸橋產(chǎn)，貨號CM402)
無菌采樣瓶若干（按采樣數(shù)）、
接種環(huán) 1支 或一次性無菌接種環(huán)、
小型恒溫培養(yǎng)箱  1臺 (最便宜的幾百元）

廈門敏測實驗器材公司供應(yīng)以上弧菌檢測產(chǎn)品，養(yǎng)殖戶也能檢測弧菌