堪比銅川路，這家店會(huì)給上海的吃貨們帶來怎樣的福利

linchenlee

　　

　　一進(jìn)門就是個(gè)海鮮檔口，整排的冰鮮魚放在碎冰上，馬友魚，紅杉魚，生蠔扇貝等....你能想到的這都有~

　　

　　走近一看，旁邊水缸里還養(yǎng)著各式各樣的高級(jí)海鮮，xxxl號(hào)的帝王蟹，波龍...全！部！鮮！活！

　　

　　蠕動(dòng)著的鮑魚，喘息著的皮皮蝦，雖然沒有做熟，但生的一樣勾人犯罪！

　　

　　這邊的水產(chǎn)都是采用野生海釣的方式，釣上來的時(shí)候統(tǒng)一剪斷魚線，仔細(xì)看魚嘴上還帶著魚鉤哦~

　　

　　活魚的生命力驚人得不行，一出水就不停得蹦蹦跳跳~

　　干煎，豉油，碳烤，鹽焗，蒜蓉...

　　十種做法選花眼

　　

　　一種魚有十種口味做法，這里一餐先挑了經(jīng)典醬油水外加三種臺(tái)式口味~

　　

　　四種口味各有千秋，但無論哪一種都與魚肉完美交融，特別推薦鳳梨醬口味，是將切丁鳳梨加豆豉腌制，酸酸甜甜很是誘人~

　　

　　干煎紅杉魚

　　

　　

　　野生紅杉魚特別適合做干煎，撒上一些檸檬汁后十分解膩~

　　

　　香脆的魚皮下是潔白的魚肉，蘸一些胡椒粉后魚肉的鮮甜完全被吊了出來~

　　上桌30秒成“案發(fā)現(xiàn)場”

　　這些硬菜超有料

　　

　　芝士蒸紅花蟹

　　

　　

　　在一餐心里，芝士焗海鮮是經(jīng)典之作，看這紅花蟹張開的爪子就知道下鍋的時(shí)候還有掙扎~

　　

　　蟹殼里帶著大塊的蟹膏，黏膩的口感讓人一本滿足，別動(dòng)！放著我來！

　　

　　把包裹著蟹肉的芝士吮吸掉，里面就露出了雪白的蟹腿肉，絲絲分明~

　　

　　麻油膏蟹面線

　　

　　

　　

　　擺盤精致，膏蟹肥美，這顏值一上來就知道味道肯定不會(huì)差！

　　

　　一團(tuán)面線，一塊蟹膏，幾勺湯，拌一拌，這份主食當(dāng)午餐吃一禮拜都不會(huì)膩！

　　

　　燒酒蝦

　　

　　

　　鮮活的大蝦放進(jìn)煮沸的鍋里，然后拿一根噴槍，對(duì)蝦蝦來說，整個(gè)海洋都變成了熊熊火焰~

　　

　　鮮蝦撈起來仍都帶著濃濃的酒味，開車的人切記不要多吃哦，小心酒駕！老板說關(guān)于蝦的品種也可以自由選擇，反正全聽客人的！

　　

　　樹子蒸龍膽石斑

　　

　　

　　樹子是破布子樹的果實(shí)，可以去除海鮮的腥味，口感微酸，老一輩的臺(tái)灣人很是喜歡，甚至直接吃掉！

　　

　　鮮活入鍋蒸的龍膽石斑魚肉一碰就能扯開，肉質(zhì)綿密，魚皮的膠質(zhì)也比較厚實(shí)~

　　

　　鯧魚米粉鍋

　　

　　

　　這道菜可是店里頭牌，撥開重重雞蛋酥，底下藏著超級(jí)大大大大的野生鯧魚，用筷子夾一塊都能感受道實(shí)實(shí)在在的肉厚！

　　

　　

　　看似清湯寡淡，實(shí)則鮮得眉毛都要掉下來，湯頭完全吸收了鯧魚的野生海味~

　　

　　底下還藏著米粉軍團(tuán)，量超級(jí)實(shí)在，感覺兩個(gè)人點(diǎn)個(gè)米粉鍋再點(diǎn)幾個(gè)小菜后性價(jià)比無敵~

　　一秒發(fā)現(xiàn)新大陸

　　點(diǎn)單率90%的小食

　　

　　五香墨魚卷

　　

　　

　　

　　別看它其貌不揚(yáng)，可是桌桌必點(diǎn)，炸過的外皮酥脆，里面塞著大塊的墨魚肉，入口彈牙有嚼勁~

　　

　　黑白切拼盤

　　

　　

　　拼盤里的料可以自由選擇哦，綠竹筍沙律一致叫好，毫無澀感~

　　

　　重磅安利這道生腸！沒吃之前我是拒絕的，第一口以后，這盆我都承包了，軟嫩又不失嚼勁，富含極高的膠原蛋白，對(duì)女生暖胃也是很有幫助！

　　

　　很難想象一家海鮮店的環(huán)境如此時(shí)尚簡約，圓形沙發(fā)給人一種小資的感覺~