華南羅非魚苗業(yè)觀察（下）

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    鷺業(yè)水產(chǎn)是全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，下設(shè)廈門鷺業(yè)國家級(jí)良種場(chǎng)、廣州鷺業(yè)（獅嶺苗種基地）、海南鷺業(yè)（桂林洋苗種基地、屯昌苗種基地）等羅非魚選育和生產(chǎn)基地，繁育場(chǎng)水面面積1000余畝。公司采用自然孵化的方式生產(chǎn)YY型超雄羅非魚苗，其親魚全部來自廈門鷺業(yè)國家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)，今年YY型超雄羅非魚水花售價(jià)600元/萬，魚苗1-2cm為1200元/萬，2-3cm為1500元/萬，3-5cm為1800元/萬。

陳遠(yuǎn)生：今年贈(zèng)送的魚苗已基本發(fā)放完畢
    鷺業(yè)水產(chǎn)今年與農(nóng)業(yè)部聯(lián)合開展了免費(fèi)贈(zèng)送5000萬優(yōu)質(zhì)YY型超雄羅魚苗的科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，談起目前的發(fā)送進(jìn)展，6月20日，鷺業(yè)水產(chǎn)董事長陳遠(yuǎn)生告訴本刊，截止6月中旬，公司贈(zèng)送的羅非魚苗已大部分發(fā)放完畢，剩下小部分因養(yǎng)殖原因未發(fā)放的將在6月底全部發(fā)放完畢，“YY超雄性（無需荷爾蒙激素轉(zhuǎn)性）遺傳制種技術(shù)是世界羅非魚遺傳制種技術(shù)的一座高峰，公司花了十幾年的時(shí)間才選育成功，相信這條魚對(duì)解除長期困擾羅非魚雄性苗的荷爾蒙問題，保證食品安全必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響�！�
    今年的多變天氣給養(yǎng)殖戶的投苗和苗場(chǎng)生產(chǎn)都造成了很大的影響，鷺業(yè)水產(chǎn)這里也受到了一些影響，“由于去年魚價(jià)低迷及今年飼料漲價(jià)影響?zhàn)B殖戶養(yǎng)殖羅非魚的積極性，加上4月份氣溫偏低，雖然很多客戶要求購苗，為保證養(yǎng)殖戶苗種成活率，公司在售苗旺季堅(jiān)持不出售苗種，但也有些客戶急于投苗改養(yǎng)了其它廠家的苗種”。
    “但是由于公司目標(biāo)客戶主要針對(duì)一些比較有規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)和大戶，他們需要購買的是優(yōu)質(zhì)苗種，而不是廉價(jià)的苗種，所以公司今年推出YY系列苗種的價(jià)格比原來的吳郭魚苗種價(jià)格還略有提升。”陳遠(yuǎn)生告訴本刊，“目前海南地區(qū)產(chǎn)苗已接近尾聲，產(chǎn)苗量比往年同期大幅下降，由于早春投苗的成活率低、病害死亡，不少養(yǎng)殖戶又重新補(bǔ)苗，加上苗種積壓造成培苗成活率等原因，苗種實(shí)際庫存已經(jīng)不多。我估計(jì)   海南以外的其它地區(qū)產(chǎn)苗將在7月中旬基本結(jié)束。7月開始隨著越冬投苗高峰的到來，預(yù)計(jì)好的苗種將轉(zhuǎn)向供應(yīng)趨緊�！�
    “這兩年羅非魚病害（鏈球菌、爛尾、爛皮）暴發(fā)，天氣異常（低溫、寒潮頻發(fā)），今后養(yǎng)殖戶在選擇放養(yǎng)品種的時(shí)候，應(yīng)該更多的去綜合評(píng)估應(yīng)該放養(yǎng)什么品種�！闭勂鹨院罅_非魚的養(yǎng)殖模式，陳遠(yuǎn)生認(rèn)為應(yīng)該根據(jù)不同的地區(qū)和季節(jié)選擇合適的養(yǎng)殖品種，“像海南、湛江、茂名等溫度較高的地方，應(yīng)該更多地選擇比較抗病品種；而廣西、珠三角、福建等一些冬天天氣較冷的地方，就應(yīng)該選擇耐寒的品種來保證越冬的安全。”
    科達(dá)恒生水產(chǎn)有限公司（以下簡(jiǎn)稱科達(dá)恒生）為全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，在佛山南海里水鎮(zhèn)萬頃洋現(xiàn)代農(nóng)田示范區(qū)和海南省文昌市翁田鎮(zhèn)龍馬鄉(xiāng)擁有兩個(gè)生產(chǎn)基地，其中海南基地以孵化為主，佛山基地以標(biāo)粗為主，繁育水面面積在2000畝左右。今年生產(chǎn)魚苗有吉富和奧尼兩個(gè)品種，其親魚來自于以色列、埃及、臺(tái)灣、上海海洋大學(xué)，奧尼水花售價(jià)800元/萬，吉富1-3公分0.08元/尾，3-5公分0.1元/尾。

陳志生：不能簡(jiǎn)單地把小苗場(chǎng)定義為山寨場(chǎng)
    除了羅非魚苗，今年科達(dá)恒生還推出了生魚、豐產(chǎn)鯽、黃顙魚和加州鱸魚苗。6月13日，談到今年公司魚苗生產(chǎn)的調(diào)整，科達(dá)恒生董事長陳志生告訴本刊，早在去年他就預(yù)料到今年羅非魚苗的整體銷售形勢(shì)會(huì)不好，所以早早就做出了調(diào)整。
    “現(xiàn)在遍地都是羅非魚苗場(chǎng)，整個(gè)局面是供大于求，所以我估計(jì)今年大場(chǎng)的銷售情況都不是太好，反而是一些中小苗場(chǎng)活得比較舒服。”談起現(xiàn)在山寨場(chǎng)家眾多的情況，陳志生認(rèn)為，“其實(shí)也不能簡(jiǎn)單地把小的苗場(chǎng)定義為山寨場(chǎng)，小場(chǎng)也有自己的技術(shù)和生存空間，大場(chǎng)未必一定比小場(chǎng)要好，行業(yè)要平等對(duì)待。我覺得現(xiàn)在做羅非魚苗的人多不一定是壞事，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有進(jìn)步�！�
    “今年的多變天氣給魚苗的生產(chǎn)和投放造成了很大的影響，苗場(chǎng)的產(chǎn)量下降已成定局�！标愔旧�認(rèn)為，未來種苗領(lǐng)域有兩點(diǎn)一定要做好，“第一要對(duì)親魚進(jìn)行提純復(fù)壯防止退化，第二就是要保證生產(chǎn)可控，農(nóng)業(yè)是靠天吃飯的，今年的天氣是我從業(yè)以來遇到的最壞天氣，養(yǎng)殖戶拉回去的苗的成活率非常低，未來我們中國水產(chǎn)種苗業(yè)的發(fā)展就是要做到可控，做室內(nèi)的人工孵化培育車間，現(xiàn)在我這邊的豐產(chǎn)鯽、黃顙魚和加州鱸都是人工孵化�！�
    談起下半年羅非魚的行情，陳志生認(rèn)為，下半年羅非魚的價(jià)格應(yīng)該會(huì)比去年好一些，但也不會(huì)好太多，“因?yàn)轱暳铣杀疽苍谏仙�，其�?shí)現(xiàn)在我們也不提倡養(yǎng)殖戶養(yǎng)羅非魚，要養(yǎng)可以賺錢的魚，但羅非魚公司還是會(huì)繼續(xù)做下去，現(xiàn)在我們正在和以色列的一個(gè)單位合作做紅羅非，明年將會(huì)少量推出，紅羅非這條魚在美國賣的很好。”
    “以后我們公司的重心會(huì)逐步轉(zhuǎn)向水產(chǎn)流通這一快，魚苗也會(huì)做，但不會(huì)是重點(diǎn)，我們已經(jīng)在順德成立了一個(gè)公司，大量收購生魚�！标愔旧�告訴本刊，“今年我們推出的幾個(gè)品種中，我最看重的是生魚，現(xiàn)在生魚的售價(jià)低于去年同期，而飼料成本又不斷增加，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖生魚的積極性不高，加上今年生魚的投苗成活率又低，所以我估計(jì)明年的商品魚市場(chǎng)存量少，今年養(yǎng)生魚賺錢的可能性非常大。”
     海南吉富水產(chǎn)品有限公司屬挪威吉諾瑪集團(tuán)在中國的分支機(jī)構(gòu)之一，全球唯一接手由聯(lián)合國基金會(huì)在菲律賓培育吉富系列羅非魚第十代起的品系，并每年更新一代，一直被稱為吉富羅非魚苗的領(lǐng)航者。公司現(xiàn)擁有繁育水面面積650畝，采用全人工孵化方式生產(chǎn)“吉諾瑪”牌吉富系列羅非魚苗，其親魚全部從集團(tuán)位于菲律賓的種苗培育中心引進(jìn)，7朝苗售價(jià)0.18元/尾左右。

劉志利：山寨場(chǎng)不會(huì)對(duì)品牌場(chǎng)構(gòu)成真正沖擊
    “近段時(shí)間海南氣溫非常高，今年養(yǎng)殖羅非魚可能受自然條件的影響出現(xiàn)系列疾病問題，大家要平常多預(yù)防，加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)的調(diào)節(jié)和根據(jù)天氣改變投飼數(shù)量等環(huán)節(jié)的把控�！�5月30日，海南吉富水產(chǎn)品有限公司銷售經(jīng)理劉志利告訴本刊，“特別是高溫來臨了，鏈球菌容易暴發(fā)，更加提高了對(duì)廣大養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理的要求，大家要提高自己的危機(jī)意識(shí)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高養(yǎng)殖成功率，抓住今年魚價(jià)較高的機(jī)會(huì)，為自己創(chuàng)造好的養(yǎng)殖效益�！彼�認(rèn)為，越是在當(dāng)前羅非魚養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜的情況下，養(yǎng)殖戶越要科學(xué)養(yǎng)魚，“不要抱著試運(yùn)氣的心態(tài)，扎扎實(shí)實(shí)做好養(yǎng)殖管理工作，避免和減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高自己的養(yǎng)殖效益�！�
    盡管今年山寨苗場(chǎng)給品牌苗場(chǎng)的市場(chǎng)造成了很大的沖擊，但劉志利并不認(rèn)為這種情況會(huì)持續(xù)太長時(shí)間，“只要有羅非魚苗這個(gè)產(chǎn)業(yè)存在，山寨場(chǎng)就會(huì)存在，但我不認(rèn)為山寨場(chǎng)真正能夠沖擊我們品牌場(chǎng)，除非品牌苗自己做不好或嚴(yán)重供貨不足，我們的定位仍然是生產(chǎn)和銷售品質(zhì)第一的羅非魚苗，我們會(huì)朝著這個(gè)目標(biāo)不懈努力，然后加大市場(chǎng)的開發(fā)和宣傳力度，完善公司的銷售網(wǎng)絡(luò)”。
    讓劉志利感到頭痛的是，假冒吉諾瑪魚苗的事情層出不窮，“這給吉諾瑪?shù)穆曌u(yù)造成了很大的影響，我們現(xiàn)在也在通過各種方式在宣傳防止假冒的問題，讓更多的人知道如何才能購買到正品吉諾瑪，這個(gè)工作我們一直在進(jìn)行，未來還要大力的去做。在這里也提醒養(yǎng)殖戶在購買吉諾瑪魚苗時(shí)不要貪圖便宜，一定到公司指定的經(jīng)銷商處購買，或與公司取得聯(lián)系，得知如何才能購買到正品吉諾瑪時(shí)才去購買，這樣才能保護(hù)自己的合法權(quán)益，從而保證自己的養(yǎng)殖效益”。
    寶路水產(chǎn)在海南、廣東廉江、廣東臺(tái)山下設(shè)3個(gè)公司共5個(gè)基地，海南公司有選育研發(fā)中心、工廠化孵化、標(biāo)粗3個(gè)基地，廣東2基地專門從事魚苗標(biāo)粗，是全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地。公司現(xiàn)有“青寶路”、“藍(lán)寶路”、“紅寶路”三個(gè)品牌，分別屬于尼羅、雜交吉奧、紅羅非品系，“藍(lán)寶路”、“紅寶路”將是今年秋季及明年正式推向市場(chǎng)的新品種。其親魚主要來源于國際水生資源中心、世界漁業(yè)中心、越南、泰國、哥倫比亞、厄瓜多爾等機(jī)構(gòu)與國家。公司孵化采用人工繁育方式，擁有親魚養(yǎng)殖、繁育與魚苗標(biāo)粗基地總面積近2500畝，魚苗的銷售價(jià)格將按“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”原則視品種、銷售地區(qū)、季節(jié)而定價(jià)。

季勝榮：今年秋季將推出兩個(gè)魚苗新品種
    “寶路在今年秋季及明年將推出‘藍(lán)寶路’、‘紅寶路’兩個(gè)魚苗新品種�！�6月12日，寶路水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理季勝榮告訴本刊，“這兩個(gè)品種經(jīng)小規(guī)模的養(yǎng)殖試驗(yàn)效果都很好，希望投放部份地區(qū)讓客戶試養(yǎng)，相信很快就能得到客戶的認(rèn)可。未來寶路的產(chǎn)品將根據(jù)區(qū)域的資源條件與市場(chǎng)銷售、不同季節(jié)，充分考慮養(yǎng)殖戶所在區(qū)域的各種資源條件，為客戶提供量身定做的產(chǎn)品”。
    談起今年的銷售情況，季勝榮告訴本刊，今年上半年由于受天氣影響，寶路水產(chǎn)的魚苗銷售量受到了一定的影響，“不過下半年我估計(jì)形勢(shì)會(huì)轉(zhuǎn)好，銷量會(huì)增加很大。總體上來說，今年魚苗銷售面臨天氣變化無常，養(yǎng)殖環(huán)境尤其是養(yǎng)殖集中區(qū)域的水質(zhì)條件在變差、導(dǎo)致病害頻發(fā)等困擾。羅非魚已不再是一種好養(yǎng)的魚種了。為此，我們呼吁廣大養(yǎng)殖戶與業(yè)內(nèi)人士都要有一種危機(jī)感，共同研究應(yīng)對(duì)環(huán)境變化的相應(yīng)措施�！�
    “現(xiàn)在魚苗行業(yè)良莠不齊，小規(guī)模的山寨苗場(chǎng)越來越多，當(dāng)然他們能夠存在一定也有他們的生存之道，關(guān)鍵是如何規(guī)范，倡導(dǎo)有序競(jìng)爭(zhēng)�！睂�(duì)于今年山寨苗場(chǎng)頻頻沖擊市場(chǎng)的現(xiàn)象，季勝榮認(rèn)為，魚苗行業(yè)的清理整頓已是刻不容緩，“我覺得應(yīng)當(dāng)提高進(jìn)入門檻，建立生產(chǎn)許可證規(guī)范化管理體系，建立一個(gè)自律、公平的競(jìng)爭(zhēng)秩序。如果一些魚苗場(chǎng)急功近利，一哄而上，沒有一點(diǎn)技術(shù)根基，僅以短期賺錢為目標(biāo)，其最終肯定會(huì)被市場(chǎng)淘汰�！�
    卜蜂（正大）集團(tuán)從上個(gè)世紀(jì)90年代初開始在泰國進(jìn)入羅非魚領(lǐng)域，其選育中心設(shè)在泰國，在對(duì)羅非魚品種進(jìn)行改良前，集團(tuán)收集了許多不同的種質(zhì)資源群，其中包括來自埃及、以色列、加納、菲律賓和美國的品系。集團(tuán)從今年開始在中國國內(nèi)推出羅非魚苗，其親魚水花全部從集團(tuán)位于泰國的科研中心引進(jìn)，親魚培育和魚苗孵化均在中國國內(nèi)進(jìn)行。集團(tuán)在中國現(xiàn)擁有羅非魚繁育水面面積近200畝，目前正在尋找更大的生產(chǎn)場(chǎng)地，魚苗品牌名為“卜蜂（正大）羅非魚苗”，7朝苗的售價(jià)為0.16元/尾。

詹道偉：成為優(yōu)質(zhì)羅非魚苗的領(lǐng)軍供應(yīng)商
    在中國國內(nèi)的南美白對(duì)蝦領(lǐng)域，卜蜂（正大）集團(tuán)已被業(yè)界所熟知。但鮮為人知的是，實(shí)際上從上個(gè)世紀(jì)90年代初開始，卜蜂（正大）集團(tuán)就開始在泰國從事羅非魚養(yǎng)殖。據(jù)了解，目前集團(tuán)在泰國已涉及羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，從飼料、育種、產(chǎn)苗、養(yǎng)殖、加工到增值產(chǎn)品的生產(chǎn)，是在泰國羅非魚產(chǎn)業(yè)中的龍頭企業(yè)。在半精養(yǎng)和精養(yǎng)區(qū)域，集團(tuán)的羅非魚飼料及羅非魚苗的市場(chǎng)占有率分別達(dá)到50-60％和40-50％。
    5月31日，當(dāng)本刊來到集團(tuán)位于海南文昌的譚�；�地時(shí)，基地總經(jīng)理詹道偉告訴本刊，目前集團(tuán)在泰國主要有兩個(gè)羅非魚產(chǎn)品，“一個(gè)是黑羅非魚，種名為尼羅羅非魚，另一個(gè)是品牌名為‘紅寶石’的紅羅非魚。紅羅非魚是一個(gè)雜交種，具有很強(qiáng)的耐鹽性，可在半咸水或海水中養(yǎng)殖。我們的魚苗是目前泰國市場(chǎng)上最好的，不少客戶在泰國養(yǎng)殖的日增重最高時(shí)可以達(dá)到15克/天。除泰國外，我們的魚苗還銷往幾個(gè)亞洲國家，包括孟加拉、馬來西亞，印度尼西亞等�！彼�向本刊透露，現(xiàn)在海南的譚�；�地正在從事羅非魚的育種及生產(chǎn)，推出的羅非魚苗與市場(chǎng)中常見的“吉富”或“奧尼”系列是有區(qū)別的，“因?yàn)槲覀兊倪z傳選育路線與這些系列有所不同”。
    對(duì)于為什么要選擇在今年開始進(jìn)軍中國羅非魚種苗行業(yè)，詹道偉向本刊解釋道，“集團(tuán)看到近幾年中國國內(nèi)羅非魚親魚在不斷退化，病害問題也日益突出，養(yǎng)殖戶也很難賺到錢。我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候就要承擔(dān)起責(zé)任，在泰國我們已經(jīng)花了大量時(shí)間對(duì)羅非魚進(jìn)行改良，希望可以把我們改良后的品種引入到中國，給客戶帶來更高的效益，共同把這個(gè)市場(chǎng)做的更好一點(diǎn)。”
    “我們計(jì)劃把應(yīng)用于對(duì)蝦上的‘生物保全模式’推廣到中國羅非魚養(yǎng)殖上，就是用我們的魚苗、飼料、活菌等一系列綜合措施來確保無公害的健康養(yǎng)殖。尤其是在當(dāng)前病害特別是鏈球菌病突出的情況下，我們更要推廣這種健康養(yǎng)殖的模式�！闭驳纻ジ嬖V本刊，“三年前，在泰國羅非魚鏈球菌疫情也非常嚴(yán)重，我們與客戶一起做了許多調(diào)整，其中包括我們的選育方式和農(nóng)場(chǎng)的日常管理。最近這兩年我們已經(jīng)看到情況在逐步改善。但鏈球菌病是一個(gè)復(fù)雜的問題，沒有簡(jiǎn)單的解決辦法，它需要從多個(gè)方面改進(jìn)解決，包括種質(zhì)改良、疫苗、營養(yǎng)系統(tǒng)化和農(nóng)場(chǎng)管理�！�
    “我們今年在中國推出的卜蜂（正大）羅非魚苗，只是在一個(gè)相對(duì)較小的范圍內(nèi)做嘗試�，F(xiàn)在我們正在海南尋找更大的場(chǎng)地來進(jìn)行羅非魚苗的生產(chǎn)，我們的最終目標(biāo)是成為中國甚至世界優(yōu)質(zhì)羅非魚苗的領(lǐng)軍供應(yīng)商。”
    海南新吉水產(chǎn)科技有限公司擁有定安縣仙溝鎮(zhèn)新吉水產(chǎn)種苗基地和定安縣雷鳴鎮(zhèn)新吉水產(chǎn)研發(fā)中心，并在廣西玉林、茂名、雷州設(shè)有3個(gè)標(biāo)粗基地，繁育水面面積300余畝，主要生產(chǎn)“億龍”牌吉富系列羅非魚苗，親魚自上海海洋大學(xué)、青島國家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)、泰國等地引進(jìn)后自主選育，7朝苗售價(jià)為0.12元/尾。

何學(xué)軍：可以由加工廠來規(guī)范種苗市場(chǎng)
     “今年的天氣給苗場(chǎng)的生產(chǎn)帶來了很大的影響”，5月29日，海南新吉水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理何學(xué)軍告訴本刊，“2-3月份的時(shí)候海南的天氣還可以，很多苗場(chǎng)的產(chǎn)量都很高，但是后來由于天氣變差，養(yǎng)殖戶不敢投苗，結(jié)果很多苗都積壓在場(chǎng)里賣不出去。廣東的苗場(chǎng)在4月份的時(shí)候受天氣的影響更大，基本上沒有產(chǎn)量，海南地區(qū)在4月份的產(chǎn)量還不錯(cuò)，但是到了5月份也開始慢慢減少。今年5月份海南溫度上升的非常突然，從20℃上升到30℃以上，最高時(shí)達(dá)到了38℃，這樣高的溫度親魚很難產(chǎn)卵”。
    “而且今年山寨場(chǎng)的沖擊對(duì)一些正規(guī)廠家的影響很大�！爆F(xiàn)在的正規(guī)場(chǎng)家和山寨場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)非常不對(duì)等，成本相差很大，像我們場(chǎng)現(xiàn)在一個(gè)月的開支都要20多萬，但是很多養(yǎng)殖戶看重的還是價(jià)格。”何學(xué)軍認(rèn)為，對(duì)種苗的規(guī)范可以由加工廠來做，“加工廠對(duì)供魚的養(yǎng)殖場(chǎng)做出口備案，登記種苗、飼料、藥品的來源，對(duì)于種苗，必須要提供生產(chǎn)許可證還有檢測(cè)報(bào)告。否則長期這樣下去的話，羅非魚種質(zhì)不斷退化，整個(gè)產(chǎn)業(yè)都可能被做爛�！�
    對(duì)于今年的投苗量，何學(xué)軍感覺并不樂觀，“今年養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的信心不足，再加上投苗的成活率也比較低，所以我估計(jì)今年的整體投苗量應(yīng)該是下降的，而且海南今年不像往年那樣在4-5月份相對(duì)集中的投苗，整體的投苗的時(shí)間被拉長。受此影響，我認(rèn)為今年羅非魚的總產(chǎn)量應(yīng)該不會(huì)增長，而且收獲期也會(huì)拉長，出魚不會(huì)像以前那樣集中�！�
    海南昌盛魚鱉種苗場(chǎng)從事羅非魚苗的生產(chǎn)已有20余年，其基地位于�？诖笾缕�，擁有羅非魚種苗繁育水面面積300余畝，主要生產(chǎn)“海南壹號(hào)”牌吉富系列羅非魚苗，其親魚來自于上海海洋大學(xué)，今年“海南壹號(hào)”水花售價(jià)250元/萬，7朝苗價(jià)格0.09元/尾。

周經(jīng)明：打造產(chǎn)業(yè)鏈抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
    6月2日，當(dāng)本刊到達(dá)海南昌盛魚鱉種苗場(chǎng)時(shí)，其董事長周經(jīng)明告訴本刊，這段時(shí)間由于高溫，場(chǎng)里基本上都沒有出苗了，“不過這也是好事，可以借此讓親魚休息調(diào)節(jié)一下�！�
    談起今年苗場(chǎng)的銷量，周經(jīng)明表示，今年魚苗整體的銷量都不是很好，自己這里在海南本地的銷量還可以，但是發(fā)往外地的就要少一點(diǎn)，“感覺今年的市場(chǎng)比較溫和，沒有出現(xiàn)集中買苗的波動(dòng)”。
    周經(jīng)明從1986年開始做羅非魚苗，距今已有20多年的時(shí)間，“前幾天我們海南的幾個(gè)做的比較久5-6家苗場(chǎng)集中在一起交流了今年各自的情況，總的來說都比不上去年。”周經(jīng)明說道，“今年的魚苗生產(chǎn)比去年早，就是市場(chǎng)太亂了，生產(chǎn)魚苗的小廠家太多，都是家庭式的作坊，價(jià)格非常便宜，特別是譚牛根本數(shù)不清有多少家，現(xiàn)在羅非魚要從種苗抓起，這是產(chǎn)業(yè)的源頭，保證質(zhì)量然后把價(jià)格推到合理�！�
    現(xiàn)在周經(jīng)明所在的場(chǎng)主要是采用自然孵化的方式生產(chǎn)羅非魚苗，“自然孵化的魚苗抗逆性要好一些，以前做人工孵化的電費(fèi)一年都要15萬�！彼�認(rèn)為，在現(xiàn)在市場(chǎng)不景氣的情況下，苗場(chǎng)保持現(xiàn)有的規(guī)模就可以了，“我們的定位是中型苗場(chǎng)，首先保證質(zhì)量，大不一定是好事，做得大就意味著費(fèi)用高，而且魚苗不像其它產(chǎn)品，做得多了賣不掉還可以放在倉庫里。”
    除了賣魚苗，現(xiàn)在周經(jīng)明還銷售有羅非魚飼料并回收成魚，“不能一條腿走路，我現(xiàn)在賣苗、賣飼料，收魚，還專門養(yǎng)鱉賣給一些藥廠，各個(gè)環(huán)節(jié)都參與一點(diǎn)，這樣抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力就大大加強(qiáng)了�！�
    海南澄邁宏興水產(chǎn)開發(fā)有限公司從事羅非魚選育和生產(chǎn)有20余年的歷史，在澄邁縣的中興鎮(zhèn)銅鼓村、美亭龍坡?lián)碛?個(gè)生產(chǎn)基地，繁育水面面積200余畝。主要生產(chǎn)“中漁順發(fā)”牌吉富羅非魚苗，其親魚主要從無錫淡水漁業(yè)研究中心引進(jìn)，今年早期水花售價(jià)250元/萬，7-8朝苗售價(jià)0.08-0.1元/尾。
符愿紅：今年山寨場(chǎng)對(duì)市場(chǎng)的沖擊非常大

    6月1日，當(dāng)本刊來到海南澄邁宏興水產(chǎn)開發(fā)有限公司時(shí)，天空正下著大雨。公司總經(jīng)理符愿紅正在用電話指導(dǎo)他的一個(gè)客戶放苗。放下電話，他告訴本刊，今年天氣不穩(wěn)定，溫差比較大，所以他建議養(yǎng)殖戶在放苗前先把魚苗袋浸在水里，等到魚苗袋內(nèi)外水溫一樣時(shí)再打開魚苗袋，以減少魚苗的應(yīng)激。
    符愿紅從1989年就開始進(jìn)入羅非魚行業(yè)，迄今已有20多年的歷史，是海南首批做羅非魚苗的人。做了多年羅非魚苗生意的他現(xiàn)在也有些感慨，自從2008年的寒潮羅非魚苗供應(yīng)不足，價(jià)格炒得很高，很多人趁機(jī)進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域后，生意就越來越難做了，“現(xiàn)在做種苗還是要穩(wěn)一點(diǎn)，畢竟市場(chǎng)不像以前那樣，現(xiàn)在做種苗的人已經(jīng)非常多了”。
    今年海南在5月份以前基本沒怎么下過雨， 5月份過后雨水才漸漸多一點(diǎn)。早期的干旱天氣讓養(yǎng)殖戶的投苗有所推遲，也給苗場(chǎng)的生產(chǎn)造成了很大的影響，符愿紅這里也受到了較大的影響，不過讓他更為擔(dān)憂的是當(dāng)前苗種市場(chǎng)的混亂，“今年山寨場(chǎng)對(duì)市場(chǎng)沖擊的非常嚴(yán)重，前陣子我聽說現(xiàn)在海南送到廣東的苗80元/萬都有了，賣到150元/萬的都很少�！�
    “現(xiàn)在的情況是小場(chǎng)越來越大，大場(chǎng)越來越小，而大場(chǎng)管理不好的話，產(chǎn)量也很難提上去。”符愿紅無奈說道，“前幾天我們海南幾個(gè)做的時(shí)間比較長一點(diǎn)的苗場(chǎng)還聚在一起，討論在目前這種情況下，苗場(chǎng)有什么應(yīng)對(duì)的方法，討論到最后也沒有什么結(jié)果出來，市場(chǎng)靠個(gè)人還是沒有辦法調(diào)控。”
    南寧遠(yuǎn)東農(nóng)牧漁發(fā)展公司屬海南省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)，全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，分別在廣西南寧和海南屯昌擁有2個(gè)魚苗生產(chǎn)基地，繁育水面面積1000余畝。主要采用人工孵化的方式生產(chǎn)“羅非王”牌奧尼羅非魚苗、“皇奇鯛”牌吉奧羅非魚苗、“欣吉王”牌吉富羅非魚苗，親魚主要從臺(tái)灣引進(jìn)，魚苗售價(jià)視季節(jié)和區(qū)域而定。

陳煌奇：羅非魚種苗已經(jīng)到了微利時(shí)代
    6月19日，當(dāng)本刊聯(lián)系南寧遠(yuǎn)東農(nóng)牧漁發(fā)展公司總經(jīng)理陳煌奇時(shí)，他告訴本刊，近段時(shí)間海南缺少雨水，中午的氣溫高時(shí)已經(jīng)有38℃，苗場(chǎng)的生產(chǎn)也因此從5月中旬就開始慢慢降下來了。
    由于采用了人工孵化的方式，今年陳煌奇在海南的基地很早就開始有魚苗出售了。談起今年上半年的魚苗銷售情況，陳煌奇告訴本刊，由于自己的客戶大多都是十幾年老客戶，比較穩(wěn)定，所以今年自己場(chǎng)里的銷量降的不是很厲害，只是價(jià)格在后期被壓得很低。
    “現(xiàn)在做魚苗的人越來越多，利潤也越來越低，今年我的想法就是先把市場(chǎng)保住�！标惢推娼衲暧泻芏嗪髠涞挠H魚都沒有使用，“整個(gè)市場(chǎng)的需求沒有增加，羅非魚種苗已經(jīng)到了微利時(shí)代，做的越多有可能虧得越多。”
    陳煌奇是臺(tái)灣人，1990年從臺(tái)灣來到大陸做羅非魚苗，距今已有20年的時(shí)間�！傲_非魚其實(shí)是一條很好的魚，我親眼看著中國的羅非魚產(chǎn)業(yè)慢慢地從小變大，不過現(xiàn)在感覺羅非魚市場(chǎng)太亂了。”陳煌奇告訴本刊，現(xiàn)在不光是羅非魚種苗，包括飼料、養(yǎng)殖、加工大部分都在虧損，真正的利潤都被國外的人拿去了，“我們現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)都是在替外國人打工�！�
    “現(xiàn)在加工廠產(chǎn)能過剩，惡性競(jìng)爭(zhēng)太激烈，政府應(yīng)該出面協(xié)調(diào)一下，讓各個(gè)環(huán)節(jié)都有合理的利潤。”陳煌奇認(rèn)為，加工廠也要開拓新的市場(chǎng)，“中國的西北部根本沒有人吃羅非魚，這其實(shí)是一個(gè)未開發(fā)的很大市場(chǎng)。”
     廣西南寧羅非魚良種場(chǎng)屬國家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)，是全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，現(xiàn)擁有繁育水面面積230畝左右，此外在廣西武鳴縣正在建造一個(gè)占地180畝的羅非魚生產(chǎn)基地。苗場(chǎng)采用人工孵化和自然孵化相結(jié)合的方式，主要生產(chǎn)“百桂”牌佳吉品系吉富羅非魚，其親魚自上海海洋大學(xué)引進(jìn)后自主選育，今年5-6朝苗的零售價(jià)格是0.07元/尾。

林勇：正在選育耐鹽的羅非魚
    今年廣西地區(qū)遭遇了特大旱情，是否會(huì)對(duì)廣西羅非魚的投苗造成影響呢？6月11日，當(dāng)本刊就此詢問廣西南寧羅非魚良種場(chǎng)場(chǎng)長林勇時(shí)，他告訴本刊，今年廣西的桂西北旱災(zāi)局部比較嚴(yán)重，但是羅非魚的主產(chǎn)區(qū)像南寧、北海、玉林等地旱情并不是很嚴(yán)重，所以對(duì)廣西今年的投苗影響并不是很大。
    “今年我們蓋了溫棚，出苗還是比較早，3月份就有苗了，但是由于天氣不是很穩(wěn)定，量一直不是很大，往年到4月底的話我們能出4000多萬，但是今年到4月底只有去年的一半，而且這還是在工廠化育苗成活率很高的情況下�！绷钟赂嬖V本刊，由于前期天氣不穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶投苗推遲而且成活率很低，等到5-6月份天氣天氣穩(wěn)定后，要苗的養(yǎng)殖戶一下子多了起來，“去年到5月中旬就基本上沒有人買苗了，但是今年到現(xiàn)在我們的苗供應(yīng)還是非常緊張，基本上都是排到月底了，而且有很多散戶直接到廠里面來要苗，所以我個(gè)人感覺今年廣西的投苗量比去年還要高�！�
    由于去年魚價(jià)不好等原因，今年華南地區(qū)不少養(yǎng)殖戶都選擇了低成本的立體養(yǎng)殖模式。對(duì)于立體養(yǎng)殖，林勇認(rèn)為也不能全面否定，“現(xiàn)在養(yǎng)殖成本太高，如果不采用立體養(yǎng)殖的話養(yǎng)殖戶也很難賺到錢，我覺得應(yīng)該對(duì)立體養(yǎng)殖這種模式進(jìn)行引導(dǎo)，比如說立體養(yǎng)殖的放養(yǎng)密度為多少，搭配多少頭豬或者鴨以及排泄物如何處理，以此達(dá)到出口的要求。我們單位也報(bào)了一個(gè)項(xiàng)目專門來對(duì)立體養(yǎng)殖的模式進(jìn)行改進(jìn)�！�
    在經(jīng)歷去年的鏈球菌事件后，林勇也對(duì)以后羅非魚的選育方向做了諸多思考，“以前感覺羅非魚育種過于注重生長速度，以后要更加注重抗逆性的選育。另外我覺得羅非魚以后的選育要更有針對(duì)性，根據(jù)不同的季節(jié)和區(qū)域進(jìn)行選育，像玉米現(xiàn)在就有很多品種，比如說抗倒伏、甜玉米以及專門用來做飼料的玉米。現(xiàn)在我們正在做耐鹽的羅非魚選育，廣西適合咸淡水養(yǎng)殖的區(qū)域非常廣，而且我們發(fā)現(xiàn)低鹽度的水體對(duì)羅非魚的生長還有促進(jìn)作用。”
    福建明月羅非魚苗種場(chǎng)從事羅非魚生產(chǎn)研究20余年，擁有羅非魚繁育水面面積200余畝，主要生產(chǎn)“明月”牌吉富系列羅非魚苗，其親魚從上海海洋大學(xué)、國家廣東羅非魚良種場(chǎng)、無錫淡水漁業(yè)研究中心引進(jìn)后自主選育，種苗銷售本地市場(chǎng)以魚苗為主，外地市場(chǎng)以水花為主，銷售價(jià)格根據(jù)具體季節(jié)和區(qū)域而定。

林明月：出口價(jià)格低迷降低投苗積極性
    “今年我所在的福建漳州地區(qū)羅非魚苗的整體銷量下滑，我估計(jì)比去年減少了20-30%�！�6月17日，福建明月羅非魚苗種場(chǎng)總經(jīng)理林明月告訴本刊，“現(xiàn)在加工廠收羅非魚的價(jià)格0.8-1.2斤是3.6-3.7元/斤，1.2-1.6斤的也只有3.9元/斤，比廣東和海南都要低，養(yǎng)殖戶的投苗積極性不是很高，很多都改養(yǎng)紅羅非或者草魚等其它品種，養(yǎng)羅非魚的也有很多采用混養(yǎng)的模式，精養(yǎng)的話根本沒有錢賺�！�
    林明月向本刊介紹，福建特別是漳州地區(qū)養(yǎng)殖羅非魚一般都是等到過年以后才賣魚，但是今年由于干旱和病害造成商品魚減產(chǎn)，加工廠又一直壓價(jià)，降價(jià)時(shí)只提前1-2天通知一下，養(yǎng)殖戶在定價(jià)上處于劣勢(shì)地位，聽說要降價(jià)了就急著賣魚，“現(xiàn)在福建的內(nèi)銷市場(chǎng)也占了整個(gè)銷 售市場(chǎng)的很大比例，否則的話加工廠收魚的價(jià)格還要低，其實(shí)加工廠應(yīng)該考慮到長遠(yuǎn)的發(fā)展，讓加工廠和養(yǎng)殖戶都有利潤才行�！�
    “今年上半年福建漳州地區(qū)的天氣也很不穩(wěn)定，幾乎都是陰雨天氣，很難見到陽光，因?yàn)閾?dān)心缺氧，水體氨氮、亞硝酸鹽增高，我場(chǎng)里的增氧機(jī)一直沒有停過�！绷置髟赂嬖V本刊，“由于天氣不穩(wěn)定，病害增多，今年養(yǎng)殖戶的投苗成活率要比往年低�！�
    “福建漳州地區(qū)做苗的廠家很多，苗的來源很雜，價(jià)格也比較低，我這里的銷量還算可以，因?yàn)橛泻艽笠徊糠质卿N往廣東和廣西，而且做了這么多年，客戶還是比較穩(wěn)定，只是銷售價(jià)格不太理想，我現(xiàn)在采用的是薄利多銷策略，在保證質(zhì)量的前提下，盡量把其它的一些運(yùn)營成本降下來，所以苗只要生產(chǎn)出來了都還賣的出去�！睂�(duì)于當(dāng)?shù)孛鐖?chǎng)混雜的現(xiàn)象，林明月也比較無奈，“目前沒有人在同等條件下對(duì)吉富系列的不同羅非魚苗的養(yǎng)殖情況作對(duì)比，養(yǎng)殖戶覺得養(yǎng)殖差別不是很大，所以就會(huì)選擇便宜一點(diǎn)的魚苗。”

后記：
    6月底，隨著華南羅非魚春苗生產(chǎn)的塵埃落定，今年上半年的羅非魚苗業(yè)觀察也暫時(shí)告一段落。今年無論是主觀上養(yǎng)殖戶的投苗積極性的降低，還是客觀上一直未能穩(wěn)定的天氣的影響，都使得上半年羅非魚的種苗投放量與去年同期相比有所減少。整體投苗量減少，苗場(chǎng)的銷量自然也是難言樂觀。6月中旬在和海南的一個(gè)苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人交流時(shí)，他告訴本刊，相比往年，今年山寨場(chǎng)對(duì)整個(gè)種苗市場(chǎng)的沖擊尤為厲害，海南的不少苗場(chǎng)都在或明或暗地降價(jià)，“現(xiàn)在做苗根本沒有利潤，但又不能不降，否則的話自己原有的客戶很容易就被那些山寨場(chǎng)搶走了”。
    由于氣溫過高，目前海南苗場(chǎng)的生產(chǎn)已經(jīng)基本停止。相比海南的苗場(chǎng)而言，今年廣東苗場(chǎng)的生產(chǎn)期被大大拉長，廣東某羅非魚苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴本刊，去年5月中旬苗場(chǎng)的銷售就嘎然而止，“但今年由于前期氣溫不穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶沒法放苗，一直到現(xiàn)在每天還是有很多養(yǎng)殖戶到場(chǎng)里來拿苗。”不過隨著7月份，廣東天氣轉(zhuǎn)熱，苗場(chǎng)的生產(chǎn)馬上也要告一段落。
    雖然上半年種苗生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束，但仍有諸多問題值得業(yè)界思考。為什么這些年山寨場(chǎng)層出不窮，而一些大的品牌苗場(chǎng)的壓力越來越大，反倒是一些中型苗場(chǎng)在市場(chǎng)中顯得游刃有余？拋開政府的監(jiān)管不嚴(yán)外，這里面有沒有一些其它的原因？對(duì)于品牌苗場(chǎng)自己而言，又是不是一直在用心做苗呢？市場(chǎng)大浪淘沙，苗場(chǎng)起起伏伏，經(jīng)不起時(shí)間的考驗(yàn)，“品牌”二字恐怕無從談起。如何在當(dāng)下的環(huán)境下獲得長足的發(fā)展，是每一個(gè)苗場(chǎng)所必需要面對(duì)的問題。
□文/圖 水產(chǎn)前沿   （本刊原創(chuàng)稿件，轉(zhuǎn)載須注明出處，違者必究�。�

十二少

看來現(xiàn)在大羅非魚苗場(chǎng)的俄日子不好過啊