論氨氮過高及鳥糞石法降氨氮法

L.C

近兩年，養(yǎng)殖過程中因氨氮過高而導致的病害已屢見不鮮。傳統(tǒng)降氨氮方法效果往往不夠理想，利用鳥糞石法可達到徹底降低水體總氨氮的母的，相關產(chǎn)品具有推廣價值。

文/ 武漢萊格生物技術(shù)有限公司 徐志軍 姜鷹

隨著國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖密度和產(chǎn)量逐年上升，拉動飼料的大量投喂，隨之而來的是養(yǎng)殖水體環(huán)境的富營養(yǎng)化，池塘養(yǎng)殖病害頻發(fā)，從而極大制約了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。特別是我國南方名特優(yōu)養(yǎng)殖業(yè)，由于池塘水體環(huán)境惡化而導致的死亡更是給養(yǎng)殖業(yè)者造成了極大的損失。

前幾年，在亞硝酸鹽的毒性危害和治理方面探討的比較多，而忽略了氨氮的毒性和危害。最近兩年，在鱸魚、鱖魚、生魚等養(yǎng)殖過程中因氨氮過高而導致的病害已屢見不鮮。要想徹底找到解決之道，還得從水體中氮元素的循環(huán)說起。

一、氨氮的產(chǎn)生原理

在天然水體中，N元素以游離態(tài)氮、有機氮、硝酸態(tài)氮、亞硝酸態(tài)氮、總氨態(tài)氮等幾種形式存在，一般來說，硝酸態(tài)氮、亞硝酸態(tài)氮、氨（銨）態(tài)氮是一切藻類都能直接吸收利用的氮源。通常情況下，植物首先只吸收NH4+，而NO3-N 吸收能力相對較差，同時水體中的固氮菌也對N的吸收有一定作用。

無機氮被浮游植物吸收轉(zhuǎn)化為有機氮，并通過浮游植物的攝食，各級浮游動物之間及魚蝦類的捕食在食物鏈中傳遞，在這過程中相當一部分氮由于溶出、死亡代謝排出等重新回到水體中。

在高密度的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，由于不斷的往池塘投入各種肥水產(chǎn)品和高蛋白飼料，水體中N元素不斷積累，造成水體富營養(yǎng)化，這就為亞硝酸鹽和氨氮的產(chǎn)生提供了足夠的氮源。



綜合整個N元素在水體中的循環(huán)，我們可以用一個圖表示（見上圖）

從圖中可以看出，由于如今養(yǎng)殖業(yè)大量使用高蛋白飼料，產(chǎn)生了豐富的有機態(tài)氮,在氨化作用下進而產(chǎn)生了大量的氨（銨）態(tài)氮，即我們常說的能夠測出來的總氨氮。

氨（銨）態(tài)氮是指在水中以NH4+和NH3形態(tài)存在的氮的含量之和，平常水質(zhì)分析盒測試的氨氮都是兩者之和，未加以區(qū)別。兩者之間在水體中可以相互轉(zhuǎn)化：

NH4+ +H2O≒NH3+H3O+

由于NH4+和 NH3對水生生物的毒性有很大的區(qū)別，NH4+基本沒有毒，而  NH3毒性很大，所以兩者要區(qū)別。我們一般用符號NH4+-N來表示NH4+,又叫離子氨態(tài)氮，用NH3-N來表示NH3，又叫非離子氨態(tài)氮。

NH4+-N和NH3-N在總氨氮所占的比例隨著水體的pH而變，研究表明，他們之間存在一定經(jīng)驗公式，如表1：

從表格中可以看出，隨著pH的升高，非離子氨態(tài)氮在總氨氮中的比例越高，毒性也就越大。而在海水中，由于海水離子強度高，非離子氨態(tài)氮占的比例比淡水偏低，所以毒性沒有那么大。這就是為什么在部分海水養(yǎng)池養(yǎng)殖中總氨氮偏高，但毒性任然比較低的原因。

二、氨氮的毒性危害

離子氨態(tài)氮（NH4+-N）因為帶電荷，通常不能滲過生物體表，一般對生物無害（Milne,1958），而且能夠被藻類直接吸收利用。但非離子氨態(tài)氮（NH3）能透過細胞膜，具有脂溶性，滲入量取決于水體與生物體內(nèi)的pH差異。如果從水體滲入組織液內(nèi)，生物就要中毒。

在pH 、溶氧、硬度等水質(zhì)條件不同時，非離子氨態(tài)氮的毒性也不相同。pH越高，毒性越大。溶氧越低，毒性也越大。實際生產(chǎn)過程中，對溶氧和pH有針對性的控制，可以降低非離子氨態(tài)氮的毒性。

非離子銨態(tài)氮(NH3-N)的毒性表現(xiàn)在對水生生物生長的抑制，它能降低魚蝦貝類的產(chǎn)卵能力，損害腮組織以至引起死亡。我國的漁業(yè)水質(zhì)標準（GB 11607-89）規(guī)定水中非離子氨態(tài)氮的最高限值為0.02mg/L 。汪心源等(1983) 的實驗表明，對蝦育苗的非離子氨態(tài)氮容許上限是0.023mg/L。國內(nèi)外大量的實驗研究結(jié)果表明，非離子氨態(tài)氮達到一定濃度時，水生經(jīng)濟動物都會不同程度受到損害，具體表現(xiàn)為攝食減弱、腮絲發(fā)紅、甚至大批中毒死亡。

三、傳統(tǒng)降氨氮方法

在水體藻類不夠豐富時，部分離子氨態(tài)氮可以通過光合作用被藻類大量的吸收而減少，從而促使非離子氨態(tài)氮向離子氨態(tài)氮轉(zhuǎn)化，氨氮毒性就隨之減弱。在藻類足夠豐富時，離子氨態(tài)氮總量偏高，這一方法無法根本解決。

從上圖可以發(fā)現(xiàn)，總氨氮在兩級硝化作用下，逐漸轉(zhuǎn)化成溶解氮（N2）,而N2可以從水體中跑到大氣中去，從而徹底降低水體總氨氮的量。一些企業(yè)和研究機構(gòu)通過先進工藝提取，從自然界獲得了高純度硝化細菌，通過繁殖復制，達到批量生產(chǎn)。因此，養(yǎng)殖過程中通過潑灑一定量的硝化細菌產(chǎn)品來降低養(yǎng)殖過程中氨氮總量，并同時控制pH值和增加溶氧，可以達到降低毒性的作用。但多年的實際應用效果證明，硝化細菌也有不少的缺陷，比如必須在池塘高溶氧的條件下進行，硝化細菌繁殖速度慢，特別是大多數(shù)硝化細菌產(chǎn)品本身有效含量太低，生產(chǎn)和保存工藝不過關，實際應用不甚理想。

四、鳥糞石法降氨氮

利用一種新型氨氮絡合劑殼聚糖復合鹽絡合水體中的NH4+，使其形成鳥糞石結(jié)晶沉淀結(jié)垢，從而達到徹底降低水體總氨氮的目的，同時具有降低亞硝酸鹽的功效。殼聚糖復合鹽對銨離子具有極強的捕捉能力，可在相當寬的pH范圍內(nèi)發(fā)生螯合作用，形成較穩(wěn)定的絡合物“鳥糞石”而沉淀結(jié)垢。鳥糞石是一種難溶于水的白色晶體，為磷酸鹽類礦物。

1.pH對螯合作用的影響

鳥糞石形成的最佳pH值是9.0-10.0，但養(yǎng)殖水體很難完全符合，故殼聚糖復合鹽采用了膠束多元絡合原理，使其在pH在5.0-11.0范圍內(nèi)均能形成結(jié)晶沉淀。

2.水溫的影響

鳥糞石的形成與溫度有關，當水溫低于20℃時，結(jié)晶率低于50%，當水溫高于20℃時，不考慮溫度對結(jié)晶率的影響。

3.反應時間的影響

反應的時間與氨氮濃度有關。氨氮濃度越高，反應的時間越短，在5-24小時內(nèi)反應即可達到平衡。若氨氮濃度未達到理想值，需繼續(xù)投放殼聚糖復合鹽,以求新的反應平衡點。

五、鳥糞石法的應用效果

一年多來，利用鳥糞石法研制的（殼聚糖復合鹽）氨氮絡合劑在順德生魚養(yǎng)殖，江門桂花養(yǎng)殖、珠三角對蝦養(yǎng)殖、福建龍海冬棚對蝦等養(yǎng)殖區(qū)域中大量應用的結(jié)果表明，這類產(chǎn)品對水產(chǎn)品本身沒有任何毒害，并且能夠從根本上大大降解氨氮的毒性，反彈慢，是目前國內(nèi)領先且比較理想的降氨氮產(chǎn)品，具有一定的推廣價值和社會效益。

表1  淡水和海水中非離子氨態(tài)氮所占比率（%）（水溫25℃）

sdlqw

鳥糞石是啥成分

學院派

我的方法，以磷去氮，用微生物調(diào)水。

魚蝦有約

又一個廣告版

icanplay89

回復 3# 學院派


   以磷去氮？求賜教！

踏浪迎雪

養(yǎng)殖后期，水體中的氮是越來越多的，當池塘中的藻類達到一定的豐度后，藻類對氮的利用速度趨于穩(wěn)定，但是，投入的外源性的氮源是不斷積累的，這時候，水體中的氨氮，亞鹽就會逐漸升高，個人認為池塘后期的氨氮亞鹽問題很難根除，除非能將水體中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化出來，如種植浮游植物等；

qinghua357

看不懂啊，看不懂啊

ZZY7818

鳥糞是什么東東啊，看不懂

抽煙的貓

能說下那個廠家的產(chǎn)品不？

抽煙的貓

   網(wǎng)上也找不到這家武漢萊格生物技術(shù)有限公司，    所謂的公司�。�？？能提供下聯(lián)系方法不？

zyx208

氨氮含量高 用沸石粉吸附可以嗎 再用微生物制劑改善水質(zhì) 如EM菌等

摘星人

學院派 發(fā)表于 2011-10-11 21:40
我的方法，以磷去氮，用微生物調(diào)水。

這個辦法好！就是操作把握起來難，新手學不會。