海參價(jià)格縮水

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      說起威海，就不能不提海鮮了。威海的海產(chǎn)品種類繁多，簡(jiǎn)直是不勝枚舉。而威海刺參就是一種極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的海產(chǎn)品，有著 百補(bǔ)之首的美譽(yù)�！昂萌恕ず煤！ず煤�參——威海刺參”的廣告語更是越叫越響。
　　隨著天氣轉(zhuǎn)暖，威海進(jìn)入春季海參捕撈季節(jié)。受多重因素的影響，從去年春節(jié)以來，海參的行情持續(xù)遭遇嚴(yán)寒。據(jù)海參專賣市場(chǎng)經(jīng)銷商介紹，去年以來全國(guó)高檔海參市場(chǎng)都出現(xiàn)了銷量大幅減少的情況。雖然威海海參品質(zhì)優(yōu)良，美譽(yù)度好，可仍然難逃“銷售”的嚴(yán)冬。海參的銷量下降幅度非常大，一般達(dá)到5成左右，有時(shí)甚至達(dá)到7成。
　　眼下正值春參陸續(xù)上市的時(shí)節(jié)，但據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受市場(chǎng)銷售清淡的影響，今年頭茬春參捕撈時(shí)間比去年略有推遲。目前威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)仍以銷售大棚養(yǎng)殖海參為主，市場(chǎng)每公斤價(jià)格一般在100元左右，比去年同期下降20%以上。
　　究竟是什么導(dǎo)致海參的價(jià)格大 “跳水”?據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷商介紹，市場(chǎng)需求量減少以及海參加工廠采購(gòu)平淡是導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格下降的主要原因。隨著高端餐飲消費(fèi)量驟減，酒店對(duì)海參這些高端食料的需求量也在減少。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，供大于求，市場(chǎng)價(jià)格自然會(huì)出現(xiàn)下跌。
　　如今的海參市場(chǎng)呈現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象，一些商家退市，另一些商家則積極轉(zhuǎn)變思路，走“群眾路線”尋找市場(chǎng)。在此也建議海參養(yǎng)殖戶和海參經(jīng)銷商，面對(duì)海參銷售不暢的當(dāng)前市場(chǎng)形勢(shì)，要積極通過轉(zhuǎn)型找市場(chǎng)，走親民化銷售路線，才能在銷售困境中成功突圍

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