多因素表明2010年中國羅非魚產(chǎn)品價格難以下降

水調(diào)歌頭

2009年受全球金融危機(jī)影響，全球市場消費(fèi)能力減弱，羅非魚同其他多數(shù)水產(chǎn)品一樣，價格下降，中國的羅非魚加工廠為了生存，保留工人，中國多數(shù)加工廠不得已以低的價格出售羅非魚產(chǎn)品，多數(shù)加工沒有賺到錢, 有些甚至是虧損經(jīng)營，對于從事多年羅非魚加工的企業(yè)來說，為了度過金融危機(jī)，2009年無疑是最慘的一年。進(jìn)入2010年，隨著全球經(jīng)濟(jì)的回暖，購買力恢復(fù)，產(chǎn)品價格走出了2009年不合理的陰影，回歸理性，種種因素表明2010年中國的羅非魚產(chǎn)品價格難以下降。主要原因：
　　中國養(yǎng)殖品種的調(diào)整。2009年受金融危機(jī)的影響，部分養(yǎng)殖戶由于養(yǎng)殖羅非魚沒有利潤，甚至虧損，2010年一些養(yǎng)殖戶放棄了養(yǎng)殖羅非魚，受利益的驅(qū)動，改養(yǎng)其他內(nèi)銷品種。2010年中國羅非魚供應(yīng)量不會繼續(xù)增長。
　　飼料價格攀升。魚粉作為飼料最大的成本，由于智利地震的影響，國際魚粉資源緊缺，造成國際魚粉價格持續(xù)飚升，目前魚粉價格已經(jīng)由2009年5月的1100美元/噸，上漲到今年同期的2000美元/噸，大幅拉動了羅非魚等水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的成本上升。另外，2009年年底開始中國農(nóng)產(chǎn)品價格普遍上漲，特別是玉米、大豆等飼料中添加的成分價格上漲明顯，玉米價格同比漲幅19%，直接導(dǎo)致飼料價格上升。
　　中國消費(fèi)價格上漲。進(jìn)入2010年后中國CPI（居民消費(fèi)價格指數(shù)）連續(xù)幾個月呈上漲趨勢，已經(jīng)上漲了3.5%，同時，食品價格也在攀升。
　　在這樣的背景下，2010年對于中國羅非魚產(chǎn)業(yè)來說成本上漲是是無法回避的，產(chǎn)品價格上漲也屬大勢所趨，中國養(yǎng)殖業(yè)者、加工企業(yè)獲取正常的利潤也是必然，2010年羅非魚產(chǎn)品的價格必然會高于2009年的價格。

來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)

水寶寶

近年來全球經(jīng)濟(jì)的波動及氣候多變對漁業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了不小影響，特別是不正常天氣頻繁的影響我國南方的羅非魚生產(chǎn)。2008年初的冰凍雨雪災(zāi)害、2009年底的寒潮、2010年初的春寒都造成我國羅非魚不同程度的減產(chǎn)。據(jù)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會最近調(diào)查，2010年上半年羅非魚原料出現(xiàn)了明顯短缺，主要體現(xiàn)在： 2009年的全年低價造成養(yǎng)殖戶信心不足，存塘量低于去年，投苗量明顯下降；受2010年初的惡劣天氣影響，苗種成活率低，推遲了新的商品魚上市時間。

    養(yǎng)殖戶信心受挫，存塘量下降，投苗量減少

    2009年羅非魚全年價格低迷，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，養(yǎng)殖信心受創(chuàng)，為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，許多養(yǎng)殖戶降低2009年底的存塘量，并在2010年采取降低養(yǎng)殖密度或與其他魚類混養(yǎng)的措施，投苗量明顯減少，預(yù)計(jì)減少25%左右，甚至還有部分養(yǎng)殖戶改養(yǎng)價格相對穩(wěn)定、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較小的烏鱧、桂魚等內(nèi)銷魚類，轉(zhuǎn)產(chǎn)養(yǎng)殖戶約有5-10%。

    惡劣天氣致使魚苗成活率低，上市時間推遲

2010年初我國南方的春寒及持續(xù)的陰雨天氣，給羅非魚苗種生產(chǎn)帶來不小影響，3、4月份天氣忽冷忽熱，魚苗成活率很低，有些地區(qū)魚苗成活率僅有5成左右，個別養(yǎng)殖戶在3月的投苗甚至出現(xiàn)全部死亡。養(yǎng)殖戶對2010年的魚價走勢信心不強(qiáng)，再加上惡劣天氣的影響，投苗是慎之又慎。受天氣影響，本來3-4月的投苗高峰推遲至5月，由此推算新的商品魚的上市將比往年晚兩個月以上。

    綜上所述，羅非魚存塘量低、投苗量少、苗種成活率低導(dǎo)致今年羅非魚的產(chǎn)量將大幅下降，預(yù)計(jì)2010年羅非魚將減產(chǎn)30%，并且商品魚上市時間將遲至10月以后。羅非魚價格上升也將是必然趨勢，加工出口企業(yè)會面臨更大的挑戰(zhàn)。

魚之樂

半年的時間證明預(yù)言正確。

海寶

結(jié)論近似，但分析值得商榷：
1.首先投苗量是局部減少（如珠三角）、局部增加（廣西）。整體投苗量應(yīng)稍微增加。
2.上市慢不是投苗受阻，而是投料不積極（原因是年中飼料提價以及羅非魚價格不明朗）
3.7月羅非魚供應(yīng)量的確比較少，但后期供應(yīng)充足，今年羅非魚產(chǎn)量估計(jì)不比去年少。
4.羅非魚定價依然是買方市場沒有改變，明年上半年尚可，下半年堪憂。

海寶

回復(fù)  海寶

1、如何看待4-6月的天氣對2010年羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的影響？
2、海南10月的水災(zāi)影響？
3、7-9 ...
goodfish 發(fā)表于 2010-12-27 13:44

    1. 4至6月出現(xiàn)投苗后的病害，但大多數(shù)養(yǎng)殖戶沒有放棄養(yǎng)殖，對產(chǎn)量其實(shí)沒有太大影響，只是稍稍延緩了上市時間，而且這個時間可以通過加大投料來抵消。反而后期由于魚價持續(xù)造好，出現(xiàn)養(yǎng)殖戶惜售的現(xiàn)象。今年商品魚的平均上市規(guī)格應(yīng)該比去年大；產(chǎn)量應(yīng)該比去年略有增加。

2. 10月水災(zāi)掩蓋了羅非魚階級性市場飽和的事實(shí)，同時也加劇了前期投料不積極而造成的產(chǎn)量波動；養(yǎng)殖戶被動地用一種比較壯烈的方式對上下游產(chǎn)業(yè)（飼料、冷凍廠）作出了比較大的影響。水災(zāi)對魚料行業(yè)有正反兩個影響：抵消了高價的怨氣同時讓人再次考慮賒銷的風(fēng)險(xiǎn)。10月水災(zāi)利大于弊，這是提醒我們的產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力太弱。

3. 今年鏈球菌有點(diǎn)普及的味道，在一個“恰當(dāng)”的時間加劇了消極投料的情況。對養(yǎng)殖來說有時間上的影響，對產(chǎn)量影響不大。用一個矛盾平衡的哲學(xué)思維去考慮鏈球菌的問題，養(yǎng)殖病害是常態(tài)，產(chǎn)量和風(fēng)險(xiǎn)本來就是互相促進(jìn)的，鏈球菌對養(yǎng)殖事業(yè)進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，對養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)本身是好事。對于漁藥和種苗本身應(yīng)該沒有長期的有利或有害影響。還是一個養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖理念的問題而已。

基本上現(xiàn)階段羅非產(chǎn)業(yè)仍處于不理性和不純粹的狀態(tài)，可以說今年沒有那個負(fù)面事件屬于惡性的，宏觀來說正面意義比較大。但目前來說真正受傷的只有養(yǎng)殖戶。

海寶

回復(fù) 7# goodfish


1. 很抱歉我沒有數(shù)據(jù)。可以通過羅非飼料經(jīng)銷商處了解投料量，基本上珠三角以西的都是出口為主，惠州以東是內(nèi)銷和出口各占一半�？凑拷�茂名可以知道整個態(tài)勢，問魚中的交貨情況可以直接了解到出口量的升跌。
2. 上市時間推后往往意味著后期的價格暴跌，聰明的冷凍廠會大量提高庫存應(yīng)付淡季。
3. 階段性的供求關(guān)系的確決定的魚價的漲落，但魚片廠的訂單價格是的時效性沒有魚價的波動迅速，今年的訂單價格應(yīng)該比往年高。魚價由市場上具有定價權(quán)的一方來定價，目前來說就是冷凍廠聯(lián)盟靠默契來定價，當(dāng)遇到緊急情況時，這個不成文的聯(lián)盟就比較松散，為求自保所以短期內(nèi)供求關(guān)系影響到價格。但這幾年魚價高低基本上和供求關(guān)系脫節(jié)，養(yǎng)殖戶在成本線上掙扎的情況并沒有改變，真正的滯銷卻并不存在，與此同時魚片廠在高喊訂單低價難耐時新廠卻開了一家又一家。今年魚價高漲是在所有水產(chǎn)品上漲的基礎(chǔ)上發(fā)生的，所以價格高不足以證明是產(chǎn)量少而導(dǎo)致的。
4. 期貨市場的主要作用是進(jìn)行價格波動平抑，看上去波動很大，實(shí)際上對真正的生產(chǎn)商沒有什么影響，生產(chǎn)商都做了套期保值交易。所以價格波動往往是故意炒作而導(dǎo)致的。羅非沒有期貨市場，養(yǎng)殖戶也沒辦法那病害去炒作價格，市場波動跟病害基本無關(guān)，除非，有什么超級病害導(dǎo)致絕收了。觀點(diǎn)，鏈球菌對羅非價格沒有漲跌的影響。

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說起期貨，有這么一個故事

有一年美國大豆產(chǎn)區(qū)嚴(yán)重干旱，造成CBOT大豆價格連續(xù)上漲，但突然有一天芝加哥城區(qū)暴雨傾盆，下雨的消息使得場內(nèi)的投資者極度恐慌，紛紛拋售多單，導(dǎo)致大豆價格大幅下跌。而事實(shí)上，芝加哥離美國大豆產(chǎn)區(qū)幾千英里，美國中西部大豆主產(chǎn)區(qū)依然晴空萬里，一絲雨都沒有下。

海寶

樓上關(guān)于羅非魚各區(qū)的出口、內(nèi)銷的比例，這種提法有意思
同意樓上關(guān)于冷凍廠聯(lián)盟控制價格的說法，換我，也 ...
goodfish 發(fā)表于 2010-12-30 15:46

加工廠出口定價權(quán)在往年比較弱，根源在于眾多加工廠對外議價時狗咬狗骨，幾乎每個低端廠家都以賺取備案退稅來獲得利益，對外毫無競爭力可言，唯有低價傾銷，幾乎可以說是國家政策溺害了這個行業(yè)，當(dāng)然，必須要有一幫短視之徒來配合。說實(shí)話，這個加工行業(yè)很好做，土地可以政府資助，生產(chǎn)線可以銀行貸款。一個工人拿張刀而已啊，要什么高科技呢？收購--開刀--包裝入庫，最麻煩的僅僅是搞個ISO，除此以外所有證書都可以請政府吃飯搞定。門檻太低了，手頭上有個幾十萬人民幣誰都可以進(jìn)來玩一把。

所謂的價格聯(lián)盟，只是所有廠商對羅非成本價格的一個共識而已。可以明確一點(diǎn)，真正符合出口養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖成本都比較高，不加利潤的情況下都比去年的羅非收購價格要高。加工廠明知道這是在殺雞取卵，他們做的卻不是提高收購價格，而是用不符合出口標(biāo)準(zhǔn)的羅非來充當(dāng)出口主力。事實(shí)上，中國羅非的國際價格是所有出口國里面最低的。所以加工廠根本不再在乎國外價格提升，加工廠之間惡性競爭啊，只有有退稅可賺就不要去干主動提高出口價的傻事。

規(guī)范備案場只是少數(shù)，但依然沒有議價權(quán)，所以對于備案場來說，供求關(guān)系不是價格漲跌的必然因素。

鏈球菌每年導(dǎo)致羅非損失應(yīng)該遠(yuǎn)大于水災(zāi)，一旦出現(xiàn)鏈球菌，養(yǎng)殖戶競相出貨，加工廠趁機(jī)壓價，肇慶某廠是其中一個典型。鏈球菌對于加工廠來說是有利的吧。鏈球菌越兇猛，產(chǎn)量越低，價格卻越低……四個字：落井下石。

今年水災(zāi)之所以影響大，因?yàn)橹话l(fā)生在海南，本來海南、大陸有天然屏障，加工廠之間只需保持收購和出口的價格默契就可以相安無事，但是突如其來的水災(zāi)導(dǎo)致的缺貨就會讓水浸眼眉的海南廠商狗急跳墻，不管什么價格默契了，有過海峽收到魚再說吧。所以海南水災(zāi)時難得一次機(jī)會讓大家看見加工廠和市場的微妙關(guān)系。

歸根結(jié)底，羅非產(chǎn)業(yè)大家都在打擦邊球走潛規(guī)則，都不健康啊。

海寶

雖然羅非料在2010年已經(jīng)普遍不放魚粉了，但別忘記，魚粉和豆粕是兩兄弟，哥上弟也上。

海寶

當(dāng)然羅非魚成本上漲，不代表羅非魚價格一定跟得上，羅非魚頭上的兩大陰霾：一個是飼料廠，另一個是加工廠啊。

海寶

2011年了，有些因素現(xiàn)在可以明確了：
1. 2010羅非魚應(yīng)該是減少了：http://www.shuichan.cc/news_view.asp?id=49105
2. 羅非魚養(yǎng)殖成本大幅度上漲，其中塘租成本在部分地區(qū)逼近2000元一畝，且白鴨價格養(yǎng)殖利潤豐厚，可以預(yù)見，混養(yǎng)模式會進(jìn)一步收到追捧。