杜仲葉提取物對鰻魚的作用簡述

山東龍昌亮哥

    在國內(nèi)一些城市，杜仲鰻魚已經(jīng)開始走向人們的餐桌，關(guān)于杜仲鰻魚的研究國內(nèi)外從來未停止過，近幾年，人工養(yǎng)殖鰻魚越來越多，且一般飼養(yǎng)在狹小養(yǎng)魚池中，而且飼養(yǎng)的數(shù)量又相當多，因此再怎么進行魚塘改良也是空間不足，再加上高熱量的人工飼料飼養(yǎng)它們，同時也不需要過多的游動去尋找食物，所以導(dǎo)致鰻魚體型積蓄過多的脂肪而肥胖，進而影響到人們的味覺和口感。

    但用杜仲飼料飼養(yǎng)的鰻魚，有如同天然鰻魚的生理效果，其皮下脂肪減少了20%，膠原蛋白質(zhì)比非杜仲飼料飼養(yǎng)的鰻魚多出1.3倍，肌肉細胞成分多出1.6倍，新城代謝更加良好，肥胖現(xiàn)象得以消除。

    此外，在日本醫(yī)學(xué)家一個有名的杜仲飼養(yǎng)小鼠試驗中證明，杜仲可以使實驗小鼠的腹腔脂肪減少35%，經(jīng)解剖老鼠的內(nèi)臟，發(fā)現(xiàn)喂食杜仲葉提取物的老鼠肝臟中的中性脂肪，比起那些沒有喂食杜仲葉提取物的老鼠肝臟中的中性脂肪來，大約只有后者的一半。肝臟中的中性脂肪一旦積累過多，會造成脂肪肝。

    對"杜仲鰻魚"進行解剖，發(fā)現(xiàn)體內(nèi)的中性脂肪(皮下脂肪)減少了20％以上，膠原蛋白質(zhì)比非杜仲飼料飼養(yǎng)的鰻魚多出1．3倍，肌肉細胞成分多出1．6倍，新陳代謝更加良好，肥胖現(xiàn)象得以消除。其組織相當細密，而非"杜仲鰻魚"者其組織相當粗糙且有裂痕。

    國內(nèi)關(guān)于杜仲的生產(chǎn)與研究也沒有停止過，龍昌動保的杜仲葉提取物是從杜仲原料中天然提取，經(jīng)過一系列物理和化學(xué)反應(yīng)精提而來，純度和作用更加明顯。杜仲天然活性物質(zhì)能顯著促進膠原蛋白質(zhì)的合成和代謝，改善肉質(zhì)質(zhì)量和風味；此外肌肉纖維更加細嫩，肌肉脂肪含量減少，高級不飽和脂肪酸含量較多，甜香化合物增加，所以肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。