臺灣泥鰍養(yǎng)殖實用技術(shù)匯編

漁愉魚水產(chǎn)專家

臺灣泥鰍是大陸泥鰍與臺灣本土泥鰍的雜交品種，肉質(zhì)細嫩鮮美，深受人們喜愛。與普通泥鰍相比，臺灣泥鰍在生長速度方面具有明顯優(yōu)勢，從寸苗（3-5cm）養(yǎng)至成魚（15尾/斤）只需3-4個月，因此，臺灣泥鰍逐漸受到廣東養(yǎng)殖戶的青睞，正進入快速發(fā)展階段，尤其在2013年種苗繁殖獲得突破性進展后，2014年臺灣泥鰍的養(yǎng)殖熱情異常高漲。

一、臺灣泥鰍的習性1底棲性臺灣泥鰍屬于溫水性底層魚類，喜歡棲息在池塘四周的淺水區(qū)域，或是腐植質(zhì)多的淤泥表層，或在雜草多的地方活動。
2喜溫性

泥鰍適宜水溫為15-30℃，最適水溫為25-27℃，當夏天水溫超過30℃、冬天水溫低于10℃時，臺灣泥鰍的攝食會明顯下降。

3耐低氧

臺灣泥鰍的耐低氧能力遠勝于其它養(yǎng)殖魚類，這主要跟臺灣泥鰍特殊的呼吸方式有關(guān)。臺灣泥鰍除了鰓呼吸以外，還能通過皮膚、腸道進行呼吸，在池塘精養(yǎng)的其它養(yǎng)殖魚類因缺氧而發(fā)生死亡時，臺灣泥鰍仍能正�；顒�。

4善逃逸

春、夏季節(jié)雨水較多，當池水漲滿或者池壁被水沖出縫隙時，泥鰍會在一夜之間全部逃光，或鉆進池塘壁縫里，尤其是在水位上漲時會從進出水口逃走。因此，務(wù)必加強防逃管理。檢查進出水口防逃設(shè)施是否完好，池塘壁是否有縫隙，要及時排水，防止泥鰍逃逸。

5食性

屬雜食性魚類，常攝食水蚤、蚯蚓、水草以及底泥中的微小生物。在人工養(yǎng)殖條件下，可以堆放雞糞和牛、豬糞等方法（需要進行生物發(fā)酵），繁殖生物餌料，投喂商品飼料可以加快其生長速度，提高養(yǎng)殖效益。但臺灣泥鰍特別貪食，建議采取少量多餐的方式，以免泥鰍因吃得過飽而妨礙腸的正常呼吸，最后導(dǎo)致消化不良。

6養(yǎng)殖周期

臺灣泥鰍與普通泥鰍相比，最大的特點是生長速度快，養(yǎng)殖周期短。在正常水溫下，臺灣泥鰍從寸苗養(yǎng)至成鰍的時間一般在120天左右，具體情況還應(yīng)結(jié)合苗種質(zhì)量、飼料營養(yǎng)水平以及池塘日常管理而定。

二、養(yǎng)殖技術(shù)

1水質(zhì)選擇

臺灣泥鰍對水質(zhì)要求不高，井水、河水、湖水、地下水、自來水都能適應(yīng)，然而被農(nóng)藥污染或化學藥物濃度過高的水對泥鰍生存和生長不利。
除水質(zhì)外，土質(zhì)對泥鰍質(zhì)量也有較大影響。在以沙土為底質(zhì)的水域中養(yǎng)出來的泥鰍，體烏黑，脂肪少，骨骼硬，肉質(zhì)較差；在黏土底質(zhì)的水域中養(yǎng)出的泥鰍則體黃色，脂肪多，骨骼軟，味鮮美。所以，最好應(yīng)選擇含豐富腐殖質(zhì)的黏土底質(zhì)的地方進行泥鰍養(yǎng)殖。圖1為土塘和水泥兩種邊坡，后者更適宜臺灣泥鰍的養(yǎng)殖和起捕。

土塘養(yǎng)殖

2池塘選擇

養(yǎng)殖臺灣泥鰍，池塘不宜過大，以5畝以內(nèi)為宜。池塘需整修池埂、田埂，加設(shè)防逃設(shè)施。要求池埂高出水面30厘米，水深1.5-2.5米，池邊無雜草，做成斜坡狀，四周池壁無縫隙。池塘內(nèi)可配2臺葉輪式增氧機（一臺備用），一臺水車式增氧機。等泥鰍長大至100頭/斤左右規(guī)格后，可在池塘中種植水葫蘆、空心菜等漂浮性水生植物（如圖2），占池面10%左右，起到遮陽、吸收水中過剩養(yǎng)分的作用，吸引水生昆蟲作為泥鰍活餌料。水生植物的嫩根、嫩芽也可被泥鰍攝食，以增加營養(yǎng)供給。

3放養(yǎng)密度

建議臺灣泥鰍苗放養(yǎng)密度在3-5萬尾/畝，選擇大小均勻、飽滿有活力的泥鰍苗，可套養(yǎng)鳙魚10-20尾/畝、白鰱15-30尾/畝，用以調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止藍藻爆發(fā)。

4投喂管理

由于臺灣泥鰍的惰性以及喜游邊性，為保持臺灣泥鰍長勢均勻，飼料沿池塘四周進行投喂。建議放苗后的前一個月投喂粉料和小破碎飼料，一個月后可飼喂小粒徑浮水料，預(yù)防泥鰍翻肚及腸道疾病。

    在飼料選擇方面，由于臺灣泥鰍生長速度快，營養(yǎng)需求高，更需選擇營養(yǎng)均衡、蛋白優(yōu)質(zhì)的配合飼料，選擇大廠家口碑好的配合飼料。不建議使用草魚料、羅非魚料等其它魚類配合飼料飼料，由于食性和品種差異，沒有針對性，不利于泥鰍的營養(yǎng)均衡與健康快速生長。

三、病害防治

臺灣泥鰍抗逆性強，病害較少，但由于在養(yǎng)殖過程中投料量大，糞便、殘餌多，尤其到了高溫季節(jié)，水質(zhì)容易敗壞，引發(fā)各種疾病。臺灣泥鰍常見病害有：鰍苗氣泡病、白嘴白尾病、爛皮爛身病、腸炎等。

1氣泡病

癥狀：氣泡病主要發(fā)生在鰍苗階段，由于水中溶氧或其他氣體含量過多，易導(dǎo)致氣泡病。病鰍腸中充氣，腹部鼓起，浮于水面。

防治措施：發(fā)病重池，可用食鹽水全池潑灑，濃度1g/l,或加入新鮮水體。平時投餌要注意少食多餐，并加強水質(zhì)管理，可以預(yù)防此病的發(fā)生。

2白嘴白尾病

癥狀：病鰍從吻部到眼前的一段皮膚呈現(xiàn)乳白色，唇腫脹，嘴部周圍的皮膚腐爛，可看到有絮狀物粘附在嘴部，病鰍成團聚集在池邊。

防治措施：外潑聚維酮碘溶液，連用2-3天，同時配合內(nèi)服氟苯尼考、黃連解毒散與黃芪多糖、多維等，要連喂3-5天。平時的管理中要定期使用增氧改底藥物及em菌、光合細菌等微生物制劑，改善池塘水質(zhì)，營造良好的生存環(huán)境；定期使用消毒劑給水體消毒，定期內(nèi)服黃芪多糖、多維之類的保健藥品。

3爛皮爛身病

癥狀：泥鰍身體兩測，腹部，尾部，鰭根部，肛門等部位的皮膚發(fā)炎，水腫，表皮脫落，出血，皮膚潰瘍、腐爛，嚴重的肌肉腐爛。潰瘍灶容易感染車輪蟲等寄生蟲。有的泥鰍并發(fā)腸炎病，肛門紅腫。病鰍食量減少，消瘦，出現(xiàn)死亡。

防治措施：內(nèi)服氟苯尼考、肝膽康與三黃散，連用3-5天，外用戊二醛，聚維酮碘，二氧化氯等，任選一種，全池潑灑。每天一次，連潑3次�？蛇m度換水，改善水質(zhì)。加強管理，降低養(yǎng)殖密度。

總之，臺灣泥鰍病害防治的原則是以防為主，治療為輔，以減少經(jīng)濟損失。

四、日常管理1防止泥鰍浮頭和泛池

特別在氣壓低、久雨不�；蛱鞖鈵灍釙r，如水質(zhì)過肥則極易浮頭泛池，應(yīng)及時更換新水。

2巡塘管理

平時要堅持早、晚巡塘，主要查驗水質(zhì)，看水色，觀察泥鰍活動及攝食情況等，發(fā)現(xiàn)活動能力差或死鰍應(yīng)及時帶鰍檢查。

3水深管理

寸苗養(yǎng)殖第1個月水深控制在0.8-1米，中苗養(yǎng)殖第2-3個月水深控制在1-1.5米，成鰍養(yǎng)殖第4個月水深控制在1.5-2米。水溫低于10℃，可將水深加到2.5米進行越冬，且保持增氧。水溫高于30℃，可抽井水進行降溫。

4防逃管理

泥鰍逃逸能力很強，尤其在暴雨、連日大雨時應(yīng)加強防范。平時應(yīng)注意檢查防逃設(shè)施是否完整，塘埂是否滲漏等。

5天敵防御

臺灣泥鰍養(yǎng)殖能否成功、能否獲利，天敵防御是一個非常重要的影響因素，其天敵主要包括水蜈蚣、蝌蚪、青蛙、老鼠、水蛇以及鳥類。

水花培育階段

：放苗前徹底清塘，使用50-100公斤/畝的生石灰全塘消毒，進水后使用40-50公斤/（畝·米）的茶籽餅殺死野雜魚、水蜈蚣以及蝌蚪等。進水管需裝濾網(wǎng)，防止野雜魚隨水進入池塘。

成鰍養(yǎng)殖階段

建議在離岸30cm的四周進行圍網(wǎng)，如圖4所示，使泥鰍不靠近池壁，以此來預(yù)防老鼠和蛇，也可以使用蛇籠進行捕捉。此外，在池塘上方搭建天網(wǎng)，防止鳥類捕食。

五、捕撈

普通泥鰍由于愛鉆泥，只能靠地籠經(jīng)行捕撈，捕撈工作強度大，而且捕撈率低，嚴重制約了泥鰍的人工養(yǎng)殖發(fā)展。而臺灣泥鰍與土鰍習性不一致，喜游水面，不鉆泥，可采取拉網(wǎng)式進行捕撈，地龍式適用于存塘量少的池塘。采用拉網(wǎng)式捕撈時，網(wǎng)具最好采用尼龍材質(zhì)，防止泥鰍拉傷。一次拉網(wǎng)后可潑灑高錳酸鉀使泥鰍浮頭進行再次拉網(wǎng)，如此操作可提高起捕率。

山東德海生物科技 三易泥鰍飼料匯編，如需轉(zhuǎn)載，請標明出處！