曬一曬白蝦淡化的手法和生產(chǎn)成本

冰山

以下是本人在新會(huì)淡化的慣用手法
1水源：淡水用西江河水，海水直接從船家購(gòu)買；
2水處理：漂白粉消毒后過濾，EDTA10ppm，小蘇打50ppm，石灰水；
3打底：放苗前用利洋EM6  30ppm江口紅蝦片8ppm打底，使用前先發(fā)酵；
4淡化：每天加淡水降低鹽度20%-30%；
5出苗：經(jīng)過5天鹽度淡化到兩格水(約5%)蝦苗超過1公分開始出苗；
6管理中的一些細(xì)節(jié)：剛剛放苗前兩天投足量豐年蟲，一個(gè)提高苗種質(zhì)量賣相好，另外剛回來(lái)的苗轉(zhuǎn)換蝦片蝦苗不喜歡吃，再有就是這樣生長(zhǎng)快縮短生產(chǎn)周期。后期主要投喂江口黑蝦片，考慮到每天換水通常投蝦片過量少少，偶爾也會(huì)用菌發(fā)酵一下蝦片再投。淡水少量多次添加。

以下是淡化蝦苗成本（二代苗，一個(gè)每月生產(chǎn)2500萬(wàn)尾蝦苗小場(chǎng)的數(shù)據(jù)）：
每生產(chǎn)一萬(wàn)苗成本（按70%成活率）：
苗種40/0.7≈57元，
豐年蟲100克≈10元，
蝦片1元，
水電費(fèi)2元，
人工3元，
場(chǎng)租2元，
銷售費(fèi)用10元，
其他雜費(fèi)1元，
成本總計(jì)86元；
銷售價(jià)98元；
利潤(rùn)12元。
當(dāng)成活率為80%時(shí)，
苗種費(fèi)用為50元，
其他費(fèi)用29元；
成本總計(jì)79元；
銷售價(jià)98元
利潤(rùn)19元。

kanhai

漂白粉的雜質(zhì)比較多，效果不好，可用有效氯12%漂白水或強(qiáng)氯精（300目網(wǎng)搓洗）消毒，不用過濾，曝氣后中和直接使用，多下點(diǎn)芽孢打底可防止熒光菌，免得下抗生素影響苗質(zhì)量。小蘇打價(jià)格不菲，還有石灰，這兩樣主要是提高水體總堿度和硬度，測(cè)量下是否需要使用，反正我們這標(biāo)粗沒用過。不用天天換水吧，除非你錢多，可采取慢慢加水的方式。

冰山

謝謝kanhai的指教。個(gè)人覺得用漂白粉沉淀再過濾，比用漂白水好，強(qiáng)氯精我也有時(shí)用，你說(shuō)的方法是方便很多，不過考慮到用淡水PH值較低，漂白粉消毒同時(shí)可以提高PH值，所以寧愿麻煩一點(diǎn)。我懶得找試劑測(cè)總堿度啦，就大概用50PPM小蘇打好啦，不是很貴啊，也就一塊多一斤吧，也用不了多少。我用石灰水只是PH值低才用哦，還有一個(gè)我一直不知道石灰水可以提高硬度？效果不明顯吧。水是慢慢加的，滿了就換，淡化嘛肯定是天天加淡水啦。用EM菌也同樣可以防止熒光，我不用抗生素的，也沒有必要。

kanhai

指教不敢當(dāng)，還得向您學(xué)習(xí)，只要出的苗成數(shù)高質(zhì)量好，用自己常用的方法就好。我們有個(gè)分場(chǎng)在福建，這兩個(gè)月做標(biāo)粗，一代苗，質(zhì)量不錯(cuò)，每批成活率都有9成，運(yùn)氣好而已

syusuke

嘻嘻，謝謝lz分享啊，可以告訴我那個(gè)想養(yǎng)蝦的朋友了！

zhuyuming

十幾塊錢的利潤(rùn)，好像風(fēng)險(xiǎn)也挺大的啊

冰山

嘿嘿，確實(shí)是我搞錯(cuò)了，出苗時(shí)兩格水大概鹽度是5‰不是5%，另外溫度高于17.5時(shí)鹽度＝1305×(比重-1)+0.3×（溫度-17.5），例如溫度30比重2格（比重計(jì)讀數(shù)為1.002）時(shí)，S(‰)=1305×(1.002-1)+0.3(30-17.5)=6.35

kanhai

回復(fù) 7# 冰山

冰山兄得嚴(yán)謹(jǐn)做事方式值得我們學(xué)習(xí)。另外十幾元的標(biāo)粗利潤(rùn)確實(shí)有點(diǎn)低，稍有不慎得賠錢。

冰山

嗯嗯，十幾塊的利潤(rùn)是比較低的，風(fēng)險(xiǎn)也挺大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，低也要做啊，打起十二分精神咯。單睦洲鎮(zhèn)就有超過二十家的苗場(chǎng)，海大，環(huán)球，海一，東方，大成，鼎盛，海茂等大公司都聚集在這里。不過話說(shuō)回來(lái)還是有辦法控制風(fēng)險(xiǎn)和成本的。首先，一般的二代苗進(jìn)小苗是三十塊頂多也就是三十五，我們這里進(jìn)的小苗卻要四十，這樣它的質(zhì)量是相對(duì)有保證的，要是出大問題育苗場(chǎng)是要負(fù)責(zé)的；第二個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是成活率能不能穩(wěn)定，這個(gè)看小苗的質(zhì)量和育苗管理，這個(gè)問題似乎也不難解決，這幾個(gè)月來(lái)成活率基本維持七成以上；第三是銷售問題，苗是不好儲(chǔ)存的，超過一個(gè)星期，成活率和質(zhì)量都會(huì)開始下降，需要及時(shí)賣出去，至于這個(gè)問題暫時(shí)也不是問題，這里通常五天到六天出苗，極少超過一周的。
至于成本方面，要降低5塊錢豐年蟲成本很容易。銷售成本要降低5塊也是不難的，通常中介幫賣苗才需要支付十塊成本，只要苗做好了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效果好，他通常會(huì)帶朋友過來(lái)買苗，這樣可以省下十塊銷售成本，部分讓利給養(yǎng)殖戶。讓養(yǎng)殖戶幫你賣苗，比中介和業(yè)務(wù)員都強(qiáng)！所以賣98還是有合理的利潤(rùn)的，價(jià)錢也還有上漲的空間。

江蘇丁勇

樓上幾位的經(jīng)驗(yàn)很實(shí)在呀。以后如有機(jī)會(huì)接觸養(yǎng)蝦，還請(qǐng)大家指教。

yulee

這么好的材料，學(xué)習(xí)了，一直想到南方學(xué)習(xí)育苗技術(shù)，從南方進(jìn)幼體到北方淡化，只是心里沒底一直沒做成。

今年年底準(zhǔn)備到南方實(shí)地考察，爭(zhēng)取完成任務(wù)。

yulee

回復(fù) 1# 冰山


    淡化時(shí)，每天鹽度降低20-30%嗎？不太懂？這么快能行嗎？

冰山

剛剛一個(gè)客戶過來(lái)定苗，滿臉笑容。他的早造蝦剛剛出了，9畝，65天，60支每斤，產(chǎn)量七千多斤，放苗45萬(wàn)，成活率大約八成，畝產(chǎn)量約八百斤。他這次指定要一公分的苗，據(jù)他反映和他差不多同時(shí)期放更大規(guī)格苗的客戶，生長(zhǎng)速度沒有比他的快，而他出蝦的規(guī)格更加整齊，我覺得這一點(diǎn)值得討論。剛剛到新會(huì)這邊的時(shí)候很多客戶要求培育1.5公分甚至2公分的蝦苗，出于壓縮生產(chǎn)周期和控制成本我一直都勸客戶出1到1.2公分的苗。其實(shí)客戶的想法和要求都是對(duì)的，苗大點(diǎn)再下塘更容易適應(yīng)。不過我想客戶沒有考慮的是他的要求和苗場(chǎng)的利益是沖突的。淡化前期的時(shí)候我是每天都投足量的豐年蟲知道蝦苗一公分，客戶試水沒問題（通常都沒問題了）就出苗了，要是客戶要求還要求培育到更大規(guī)格，那我只能對(duì)不起你們了，昂貴的豐年蟲我投不起啦。相信很多苗場(chǎng)都是這么做的，甚至前期投豐年蟲都很少！這樣單單投蝦片蝦苗一樣會(huì)長(zhǎng)大，不過質(zhì)量會(huì)不會(huì)下降就難說(shuō)啦！這樣一來(lái)，如果客戶一味追求大規(guī)格的蝦苗，得到的質(zhì)量卻沒有了保證，甚至?xí)�買到苗場(chǎng)積壓的苗（蝦苗長(zhǎng)大了在池里的損耗是很大的，積壓的苗，苗場(chǎng)會(huì)千方百計(jì)讓他不要長(zhǎng)的！）

阿托

請(qǐng)問一般的成活率都能達(dá)到幾成呢？現(xiàn)在說(shuō)是超五成就是算好了。

zhuyuming

師弟，你現(xiàn)在做的是風(fēng)生水起啊，繼續(xù)努力吧

浪跡天涯

回復(fù) 1# 冰山


    可以請(qǐng)教幾個(gè)問題嗎？

• 你的放養(yǎng)密度（標(biāo)粗池）大概是多少？每噸水/幾萬(wàn)尾？
• 飼料 & 豐年蟲 大概是多少斤/百萬(wàn)尾？
• 運(yùn)輸密度所謂的6 千 或 4 千 每袋！可以分享一下， 每一袋裝蝦苗是多少升水呢？
• 一公分的苗是用看的吧！經(jīng)驗(yàn)法則是吧。

謝謝你，希望你能和我們分享。

fishfirst

回復(fù) 15# zhuyuming


    師兄也出來(lái)說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)驗(yàn)�。�

冰山

回復(fù) 16# 浪跡天涯


        1放養(yǎng)密度十萬(wàn)尾每噸水，到出苗時(shí)通常是七萬(wàn)到八萬(wàn)每噸水。
  2我不做投料記錄只有大概數(shù)據(jù)，按照通常進(jìn)小苗是0.4公分出苗1.2公分（五天，水溫32）的數(shù)據(jù)：蝦片（48%蛋白）1300克，豐年蟲10KG每一百萬(wàn)尾。通常進(jìn)苗回來(lái)24小時(shí)內(nèi)只投豐年蟲。
   3苗的體長(zhǎng)是目測(cè)
   4每袋水三升，一公分的苗通常每袋打七千五，1.2公分打六千，1.5公分打四千。運(yùn)輸距離較斤，一小時(shí)內(nèi)可到達(dá)。
   請(qǐng)多指教哦！謝謝

冰山

回復(fù) 17# fishfirst


    哈哈，高手通常是深藏不露的。

冰山

回復(fù) 18# 冰山