朱元南：研發(fā)養(yǎng)殖池水質(zhì)管理技術(shù)及設(shè)備，改善養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)水質(zhì)問(wèn)題

養(yǎng)魚(yú)魚(yú)養(yǎng)

朱元南：研發(fā)養(yǎng)殖池水質(zhì)管理技術(shù)及設(shè)備，改善養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)水質(zhì)問(wèn)題

朱元南 出生年次：民國(guó)40年 服務(wù)機(jī)關(guān)及單位：臺(tái)灣大學(xué)生物機(jī)電工程系 職稱：教授 電話：02-33662652 重要學(xué)歷：美國(guó)德州農(nóng)工大學(xué)農(nóng)業(yè)工程博士 重要經(jīng)歷：臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)業(yè)機(jī)械系教授 突破養(yǎng)殖瓶頸 創(chuàng)意機(jī)電研發(fā)全球首部清淤機(jī)   為深入了解養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)需求，並將研究成果落實(shí)於實(shí)務(wù)作業(yè)，朱元南租地開(kāi)闢養(yǎng)蝦場(chǎng)，讓學(xué)術(shù)研究走出戶外，即使是大學(xué)教授，也與小工一樣、親自下池工作；同時(shí)研發(fā)出全世界第一部自動(dòng)化清淤機(jī)，解決養(yǎng)殖池水質(zhì)不穩(wěn)定的問(wèn)題，提升產(chǎn)量及品質(zhì)，並可節(jié)省一半左右的養(yǎng)殖用水，降低養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的衝擊，使養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)。   為了管理養(yǎng)蝦場(chǎng)日常事務(wù)，從臺(tái)大下了課，夜間奔馳在北宜公路上，九彎十八拐，半睡半醒之間；像夜行貨車，寂寞如影隨行。好幾次，差點(diǎn)分心出了車禍，臺(tái)大生機(jī)系教授朱元南對(duì)於投入養(yǎng)蝦研究水底清淤機(jī)這件事，常常自問(wèn)：「我是不是瘋了？」想得透徹了，答案很清楚，「把事情做好就對(duì)了」。大學(xué)教授養(yǎng)蝦，這是人生中特別的機(jī)緣。因緣際會(huì) 與養(yǎng)殖結(jié)緣   進(jìn)入臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)機(jī)系就讀，朱元南專攻機(jī)械領(lǐng)域，對(duì)農(nóng)業(yè)雖然嫻熟，卻從未接觸水產(chǎn)養(yǎng)殖。在德州農(nóng)工大學(xué)農(nóng)業(yè)工程系攻讀博士學(xué)位時(shí)，發(fā)現(xiàn)系上老師研究循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，可以在室內(nèi)養(yǎng)蝦，覺(jué)得很新奇。德州是美國(guó)蝦子主要產(chǎn)區(qū)，蝦源多從墨西哥灣捕撈，也有少數(shù)養(yǎng)蝦場(chǎng)，那時(shí)是 1980 年代，德州的超市開(kāi)始出現(xiàn)臺(tái)灣生產(chǎn)的養(yǎng)殖草蝦，比墨西哥灣捕撈的蝦子便宜許多，原本留學(xué)生吃不起的蝦子，因?yàn)橛信_(tái)灣來(lái)的草蝦一袋袋地賣，因此可以大快朵頤。   取得博士學(xué)位後返臺(tái)，媒體報(bào)導(dǎo)工研院研發(fā)出蝦子自動(dòng)剝殼機(jī)，認(rèn)為臺(tái)灣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)前景看好，對(duì)自動(dòng)化機(jī)械一定有需求，應(yīng)可利用自己的機(jī)電專長(zhǎng)協(xié)助養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化的生產(chǎn)科技，除與海洋大學(xué)養(yǎng)殖系教授陳瑤湖聯(lián)袂拜訪農(nóng)委會(huì)，表達(dá)研發(fā)養(yǎng)殖設(shè)備的想法，並到臺(tái)灣各處參觀養(yǎng)殖業(yè)，包括鰻魚(yú)、蝦子、九孔、文蛤、牡蠣養(yǎng)殖，還到日本、歐洲參訪，了解產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)況及需求。   1991 年起，為解決農(nóng)業(yè)人力不足及老化等問(wèn)題，並提升生產(chǎn)效率與品質(zhì)，政府推動(dòng)農(nóng)業(yè)自動(dòng)化研究，甫任教職的朱元南也積極投入，除了本身持續(xù)研發(fā)的鰻魚(yú)分級(jí)機(jī)外，曾與海大陳瑤瑚教授研發(fā)固體粒子過(guò)濾機(jī)；與海大劉擎華教授合作石斑魚(yú)育苗用的箱網(wǎng)除淤裝置；與水試所生物技術(shù)中心鄭金華研究員合作研發(fā)立體養(yǎng)蟳系統(tǒng)的投餌機(jī)器人；與蘇惠美研究員合作研發(fā)餌料生物濃縮機(jī)；與水試所海水魚(yú)養(yǎng)殖中心研究員何雲(yún)達(dá)研發(fā)文蛤收穫機(jī)；與養(yǎng)殖系徐崇仁研究員合作研發(fā)鰻魚(yú)稱重分級(jí)系統(tǒng)；與趙乃賢技正研發(fā)牡蠣受精卵反應(yīng)器等，為跨領(lǐng)域的團(tuán)隊(duì)研發(fā)建立模式。 租地養(yǎng)蝦 第二個(gè)事業(yè)   隨著研究的深入及經(jīng)驗(yàn)的累積，朱元南逐漸轉(zhuǎn)向整個(gè)系統(tǒng)的研發(fā)，也漸漸由與養(yǎng)殖業(yè)者合作轉(zhuǎn)變?yōu)樽孕叙B(yǎng)殖。   8 年前，朱元南到宜蘭租了池塘，開(kāi)始養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)蝦，將研究成果落實(shí)於實(shí)務(wù)作業(yè)。當(dāng)時(shí)他闢建12個(gè)循環(huán)水道式養(yǎng)殖池，只有 500 平方公尺的面積，第一年竟生產(chǎn)近 3 噸蝦子，卻碰上歐盟禁藥事件，蝦價(jià)一夕之間從每斤 120 元暴跌一半，朱元南的蝦子雖然又大又漂亮，但每斤也只賣 70 多元。   「把賠錢當(dāng)成交學(xué)費(fèi)」，滿懷熱情的朱元南，經(jīng)常為了一個(gè)靈光閃現(xiàn)的新點(diǎn)子、不計(jì)成本地進(jìn)行試驗(yàn)，就算養(yǎng)殖成功還是每年賠錢，這個(gè)養(yǎng)殖池，有時(shí)卻像個(gè)錢坑。養(yǎng)殖場(chǎng)裡，除了雇請(qǐng)助理、工人照料，朱元南也親自下池作業(yè)，他笑看賠錢的事，只是夢(mèng)想教職退休後、把養(yǎng)蝦當(dāng)成第二個(gè)事業(yè)，可以做一輩子。「來(lái)來(lái)來(lái)，上菜囉，自己養(yǎng)的蝦子哦！」，朱元南說(shuō)，自己生產(chǎn)最大的快樂(lè)就是朋友來(lái)訪時(shí)，除了可以吹吹牛，再現(xiàn)抓幾尾魚(yú)或幾斤蝦到餐廳請(qǐng)客，很有面子又有成就感。當(dāng)時(shí)除了養(yǎng)殖草蝦、白蝦、斑節(jié)蝦，還養(yǎng)過(guò)澳洲銀鱸、黃臘鰺、吳郭魚(yú)、石斑、虱目魚(yú)、甚至紅蟳，有的是主要產(chǎn)品，有的是為了控制水色，也有只是純?cè)囼?yàn)的。學(xué)術(shù)研究走出戶外，有了自己的養(yǎng)殖池，可以做的事真的很多。 洗澡靈感 研發(fā)清淤機(jī)   常聽(tīng)人說(shuō)「養(yǎng)魚(yú)必須先養(yǎng)水」，朱元南指出，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有個(gè)根本的問(wèn)題，就是池底會(huì)沈積污泥、很難排放出去，累積越久，即成為水質(zhì)惡化的元兇。淤泥會(huì)釋放有毒的阿摩尼亞及硫化氫，危害魚(yú)蝦的健康。過(guò)去要去除淤泥，只能利用排水吸掉，但吸水的效率差，一分地得花上一整天，迄今仍有人雇工吸淤泥，養(yǎng)殖業(yè)者雖知道淤泥是大問(wèn)題，卻認(rèn)為不可能解決，只能默默忍受。   朱元南對(duì)淤泥問(wèn)題深惡痛絕，決定設(shè)法解決，他向漁業(yè)署申請(qǐng)研發(fā)清淤設(shè)備計(jì)畫(huà)但未成功，卻在洗澡時(shí)靈機(jī)一動(dòng)、設(shè)計(jì)出清淤機(jī)。他說(shuō)，有一天洗完澡，浴缸裡還有水，他跪在缸邊玩水，玩著玩著，發(fā)現(xiàn)一個(gè)特殊的現(xiàn)象：在水體之間噴水，會(huì)造成紊流，讓水散開(kāi)，就像淤泥會(huì)散開(kāi)一樣；但若在水底沿池底噴水，不但不容易散開(kāi)，且會(huì)將旁邊的水吸過(guò)去。第二天，他請(qǐng)學(xué)生製作一個(gè)簡(jiǎn)單的設(shè)備，試驗(yàn)利用該現(xiàn)象的淤泥清除法，一次就成功了。   朱元南表示，洗澡時(shí)的發(fā)想，幸運(yùn)地研發(fā)出世界第一部養(yǎng)殖池自動(dòng)化清淤機(jī)，可以從根本解決水質(zhì)不穩(wěn)定的問(wèn)題，提升產(chǎn)量及品質(zhì)。該項(xiàng)試驗(yàn)也顯示，可以節(jié)省一半左右的養(yǎng)殖用水，減低養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的衝擊，有助於養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)。獲發(fā)明獎(jiǎng) 盼推廣業(yè)界   好東西要和大家分享。朱元南研發(fā)成功的清淤機(jī)，參加世界三大發(fā)明展之一的德國(guó)紐倫堡發(fā)明獎(jiǎng)，獲得銀牌獎(jiǎng)，是臺(tái)灣以農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)明唯一得獎(jiǎng)?wù)�。朱元南開(kāi)始接觸一些國(guó)際性養(yǎng)殖企業(yè)，希望他們率先使用後、發(fā)揮帶頭作用，最終目的則是成為養(yǎng)殖業(yè)人人都可用便宜的價(jià)格獲得的工具。   家庭背景與養(yǎng)殖業(yè)素?zé)o淵源，朱元南卻一腳踏進(jìn)養(yǎng)殖事業(yè)，不僅耗費(fèi)很多時(shí)間到宜蘭養(yǎng)蝦場(chǎng)工作，人也被曬得黑黝黝的。在養(yǎng)殖場(chǎng)裡，即使是大學(xué)教授，也與小工一樣什麼都做。他說(shuō)，剛開(kāi)始真的很辛苦、也不習(xí)慣，有幾次遇到強(qiáng)烈颱風(fēng)，守著養(yǎng)蝦場(chǎng)工寮，砰砰作響的強(qiáng)風(fēng)暴雨讓人膽戰(zhàn)心驚，一夜不成眠；也曾數(shù)度在狂風(fēng)中，匍匐著身子前進(jìn)，為的是收拾蝦場(chǎng)的棚架及設(shè)備，免得一旦被吹壞，又是一大筆開(kāi)銷！ 大學(xué)教授 甘願(yuàn)做小工   北宜高開(kāi)通前，臺(tái)北到宜蘭的交通十分不便，朱元南白天教書(shū)、處理研究計(jì)畫(huà)，晚飯後經(jīng)常獨(dú)自一人開(kāi)車駛上北宜公路，晚上就住在工寮，夜間到養(yǎng)殖池裡取樣或量測(cè)水質(zhì)後，才能安心睡覺(jué)。   北宜公路路況九彎十八拐，加上白天工作疲累，朱元南常常在半睡半醒之間開(kāi)車，實(shí)在太累了就在路邊小睡一會(huì)，好幾次差點(diǎn)出了車禍；渭水高速公路 (北宜高) 開(kāi)通後就方便多了，記得當(dāng)時(shí)最高紀(jì)錄是一星期去宜蘭 8 次，而 8 年來(lái)往返宜蘭及臺(tái)北間、至少開(kāi)了 5 萬(wàn)公里路程。   朱元南誠(chéng)實(shí)地說(shuō)，這麼多年來(lái)，他經(jīng)常自問(wèn)，大學(xué)教授到宜蘭做小工值不值得？想通了以後，答案是「把事情做好最重要！」

漁民黃小弟

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清淤機(jī)市場(chǎng)上沒(méi)有吧？

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這樣教授才是真正教授！實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)！

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沒(méi)有性能介紹？排污泥效率怎么樣？

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好東西，可惜看不明白