從財(cái)務(wù)經(jīng)理到漁民，石斑魚(yú)的門外漢

養(yǎng)魚(yú)魚(yú)養(yǎng)

自我介紹：
不放抗生素的石斑魚(yú)，連老外都搶著要 …
十分之一低養(yǎng)殖密度的石斑魚(yú)，健康活跳跳 …


從財(cái)務(wù)經(jīng)理到漁民
進(jìn)入七股地區(qū)，除了黑面琵鷺濕地外，周遭滿是魚(yú)塭羅列，是個(gè)典型靠海吃飯的漁業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，當(dāng)我們正尋覓何處為黃芬香魚(yú)塭時(shí)，她正好笑著向我們招手，滿臉樂(lè)觀的笑容拉近了第一次見(jiàn)面的疏離感，她就是石斑魚(yú)養(yǎng)殖大戶～黃芬香女士。

提起從事養(yǎng)殖石斑魚(yú)的緣由時(shí)，黃芬香笑著說(shuō)「其實(shí)這過(guò)程曲折萬(wàn)分，當(dāng)時(shí)我從沒(méi)想到我會(huì)接觸養(yǎng)殖石斑魚(yú)的行業(yè)，包括我先生與家人、親友，沒(méi)有任何一個(gè)人從事養(yǎng)殖業(yè)，對(duì)於此行業(yè)我絕對(duì)是門外漢」。黃芬香原本擔(dān)任臺(tái)北 Toyota 模具廠的財(cái)務(wù)經(jīng)理，原本要外派至日本，但因此時(shí)剛好論及婚嫁，而先生在臺(tái)北工研院上班，於是便放棄到日本工作的大好機(jī)會(huì)；此後先生又被外派至臺(tái)南工研院的能源研究站上班，嫁夫隨夫觀念下，辭掉財(cái)務(wù)經(jīng)理的職位南下定居，此時(shí)剛好有一塊閒置漁塭，加上此時(shí)政府鼓勵(lì)推廣魚(yú)塭人工養(yǎng)殖，衡量利潤(rùn)不錯(cuò)下就這樣進(jìn)入養(yǎng)殖石斑魚(yú)業(yè)。


養(yǎng)殖漁業(yè)的天空
近年來(lái)許多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如農(nóng)、漁業(yè)等都出現(xiàn)返鄉(xiāng)人潮，當(dāng)我們來(lái)到黃芬香的工作場(chǎng)所，她正忙著和她雇用的年輕人溝通些許工作事宜，提到有關(guān)年輕人返鄉(xiāng)，黃芬香表示「其實(shí)在這裡，可以發(fā)現(xiàn)有愈來(lái)愈多的年輕人返鄉(xiāng)做此行，有的是回來(lái)幫父母；有的是養(yǎng)殖業(yè)者所雇用的年輕員工，年輕人返鄉(xiāng)是一件好事，可為養(yǎng)殖業(yè)注入一股新活力。不過(guò)這一行，除了技術(shù)與觀念外，畢竟是勞力與看天吃飯，親自做才知道很辛苦，雖然有越來(lái)越多的年輕人投入，不過(guò)我建議一定要具有毅力、學(xué)習(xí)或興趣等等念頭，來(lái)支持你去做這一行，畢竟，它並不如外界所想像中的輕鬆，可以說(shuō)是一種考驗(yàn)！」，黃芬香從一位女性經(jīng)理主管，到現(xiàn)在成為出口大戶，讓我們見(jiàn)識(shí)到認(rèn)真的女人最美麗這句話的真諦所在。

十分之一的低養(yǎng)殖密度
「為衝高漁貨量，一般人選擇從事高密度飼養(yǎng)漁業(yè)，但我們卻選擇低密度飼養(yǎng)法，在這裡養(yǎng)殖密度大約只有其他縣市的十分之一，一般養(yǎng)殖量以一分地來(lái)說(shuō)(約為大陸1.5畝)，這兒大約飼養(yǎng)約 l , 500 至 2 , 500 隻左右的石斑魚(yú)，若是高密度養(yǎng)殖，一池魚(yú)塭則飼養(yǎng)約 25 , 000 隻的石斑魚(yú)，這樣衝高數(shù)量不顧品質(zhì)的作法，不但石斑魚(yú)品質(zhì)不好也養(yǎng)不大，而為求養(yǎng)成率高，藥物的使用亦會(huì)增加，而低密度養(yǎng)殖法，讓飼料和藻類維持一個(gè)平衡的生物鏈，在這種環(huán)境下飼養(yǎng)的石斑魚(yú)不易得病，就不需要給魚(yú)吃藥。」

黃芬香更強(qiáng)調(diào)「我們的石斑魚(yú)主要是輸歐盟國(guó)家，重質(zhì)不重量的養(yǎng)殖方式利潤(rùn)不高，雖然養(yǎng)殖密度高較有利潤(rùn)，但 是考慮到養(yǎng)殖密度高，過(guò)了一段時(shí)問(wèn)後便要靠藥物來(lái)維持石斑魚(yú)的生長(zhǎng)，如果讓藥物殘留在魚(yú)體內(nèi)，當(dāng)人類食用時(shí)會(huì)一併食入殘毒的，所以堅(jiān)持控制養(yǎng)殖密度和餌料來(lái)保持平衡，也因此當(dāng)農(nóng)委會(huì)要推漁產(chǎn)的生產(chǎn)履歷時(shí)，我們就第一個(gè)拿到石斑魚(yú)的生產(chǎn)履歷”」

經(jīng)得起檢驗(yàn)的石斑魚(yú)
對(duì)於養(yǎng)殖漁業(yè)投入抗生素問(wèn)題，黃芬香說(shuō)明，其實(shí)石斑魚(yú)是不易得病的魚(yú)類，只是它的原蟲(chóng)多，且死亡的原因多半是死於病毒，黃芬香解釋「剛開(kāi)始飼養(yǎng)石斑魚(yú)時(shí)，什麼都不懂，常常眼睜睜地看著一堆石斑魚(yú)死亡，都不知該如何是好，詢問(wèn)專家結(jié)果往往也只是原地踏步，最後還是只有靠自己和丈夫一起研究」。按照政府規(guī)定，為了不讓死亡率過(guò)高而增加養(yǎng)殖魚(yú)業(yè)的成本，透過(guò)法律規(guī)定使用 16 種合格用藥，但其中卻有 15 種含抗生素成分；雖然餵魚(yú)吃抗生素可以促進(jìn)生長(zhǎng)增加抵抗力，但抗生素畢竟對(duì)人體不好，所以黃女士從養(yǎng)石斑魚(yú)的那一天起至今從沒(méi)放過(guò)一次抗生素，且也不需要放抗生素。黃芬香強(qiáng)調(diào)地說(shuō)，因?yàn)轲B(yǎng)殖密度低，魚(yú)有活動(dòng)空間可以長(zhǎng)大，又不易生病，當(dāng)然不需要抗生素來(lái)維持。

由於在飼養(yǎng)過(guò)程中不放抗生素及任何藥物，使得黃芬香所飼養(yǎng)的石斑魚(yú)，目前已通過(guò)國(guó)立臺(tái)灣海洋大學(xué)水產(chǎn)品產(chǎn)銷履歷驗(yàn)證中心，握有將石斑魚(yú)銷往日本、歐盟等國(guó)家的門票，銷往此幾個(gè)國(guó)家雖代表可安心食用，但黃芬香卻悄悄地透露「針對(duì)目前的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，我們總以為日本或其它國(guó)家的篩選標(biāo)準(zhǔn)比臺(tái)灣還嚴(yán)格，然而臺(tái)灣從民國(guó) 94 年開(kāi)始便變得比日本更嚴(yán)格，只是日本的檢驗(yàn)項(xiàng)目多，目前國(guó)內(nèi)和國(guó)外的篩選標(biāo)準(zhǔn)是同樣嚴(yán)格，因此即使不銷往歐盟等國(guó)家，仍可安心食用；雖然有通過(guò)生產(chǎn)履歷認(rèn)證，但這並不代表是一輩 子合格的，因?yàn)樯�產(chǎn)履歷認(rèn)證要半年檢查一次，每隔 3 年要重新申請(qǐng)生產(chǎn)履歷認(rèn)證，因此要有戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的心理準(zhǔn)備」。

水族館妖精

了不起的巾幗豪杰！

養(yǎng)魚(yú)魚(yú)養(yǎng)

回復(fù) 2# 水族館妖精


    什麼跟什麼這應(yīng)該是因緣際會(huì)來(lái)的吧!
他的家庭財(cái)務(wù)我不了解，但是我的預(yù)料不會(huì)有問(wèn)題，他當(dāng)上Toyota 模具廠的財(cái)務(wù)經(jīng)理
先生在工研院上班(經(jīng)濟(jì)部工業(yè)研究院)，如果沒(méi)有錯(cuò)的話應(yīng)該是研究員，因?yàn)橐运�是Toyota財(cái)務(wù)經(jīng)理的職位來(lái)看
要嫁個(gè)研究員級(jí)的應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，夫妻倆月薪一個(gè)月以人民幣來(lái)講應(yīng)該在7，8萬(wàn)元之間。
如外加年底獎(jiǎng)金及紅利，以及她丈夫如又有研究經(jīng)費(fèi)可申請(qǐng)的話，夫妻倆年薪最少也應(yīng)該有百萬(wàn)以上人民幣了，這在臺(tái)灣算是中高收入家庭了。

這在沒(méi)有財(cái)力負(fù)擔(dān)之下，又對(duì)養(yǎng)殖有興趣的話，要成功的機(jī)率是很高的。既使養(yǎng)殖沒(méi)成功，只要不賠掉很多錢就沒(méi)問(wèn)題了，因?yàn)楣馐撬�買的魚(yú)池，未來(lái)的土地增值就足以賺回來(lái)了，因?yàn)榕_(tái)灣的土地到處貴，不要小看臨海的養(yǎng)殖池，一畝地都要好幾十萬(wàn)人民幣才買得到的，所以在臺(tái)灣從事養(yǎng)殖業(yè)者，養(yǎng)殖一生根本賺不到什麼錢，老來(lái)以後光是賺那些養(yǎng)殖池土地增值就不得了了，不要小看一個(gè)老人家自已在養(yǎng)殖池旁忙東忙西的，它的資產(chǎn)都是好幾千萬(wàn)好幾億的。