從財務(wù)經(jīng)理到漁民，石斑魚的門外漢

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

自我介紹：
不放抗生素的石斑魚，連老外都搶著要 …
十分之一低養(yǎng)殖密度的石斑魚，健康活跳跳 …


從財務(wù)經(jīng)理到漁民
進入七股地區(qū)，除了黑面琵鷺濕地外，周遭滿是魚塭羅列，是個典型靠海吃飯的漁業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，當(dāng)我們正尋覓何處為黃芬香魚塭時，她正好笑著向我們招手，滿臉樂觀的笑容拉近了第一次見面的疏離感，她就是石斑魚養(yǎng)殖大戶～黃芬香女士。

提起從事養(yǎng)殖石斑魚的緣由時，黃芬香笑著說「其實這過程曲折萬分，當(dāng)時我從沒想到我會接觸養(yǎng)殖石斑魚的行業(yè)，包括我先生與家人、親友，沒有任何一個人從事養(yǎng)殖業(yè)，對於此行業(yè)我絕對是門外漢」。黃芬香原本擔(dān)任臺北 Toyota 模具廠的財務(wù)經(jīng)理，原本要外派至日本，但因此時剛好論及婚嫁，而先生在臺北工研院上班，於是便放棄到日本工作的大好機會；此後先生又被外派至臺南工研院的能源研究站上班，嫁夫隨夫觀念下，辭掉財務(wù)經(jīng)理的職位南下定居，此時剛好有一塊閒置漁塭，加上此時政府鼓勵推廣魚塭人工養(yǎng)殖，衡量利潤不錯下就這樣進入養(yǎng)殖石斑魚業(yè)。


養(yǎng)殖漁業(yè)的天空
近年來許多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如農(nóng)、漁業(yè)等都出現(xiàn)返鄉(xiāng)人潮，當(dāng)我們來到黃芬香的工作場所，她正忙著和她雇用的年輕人溝通些許工作事宜，提到有關(guān)年輕人返鄉(xiāng)，黃芬香表示「其實在這裡，可以發(fā)現(xiàn)有愈來愈多的年輕人返鄉(xiāng)做此行，有的是回來幫父母；有的是養(yǎng)殖業(yè)者所雇用的年輕員工，年輕人返鄉(xiāng)是一件好事，可為養(yǎng)殖業(yè)注入一股新活力。不過這一行，除了技術(shù)與觀念外，畢竟是勞力與看天吃飯，親自做才知道很辛苦，雖然有越來越多的年輕人投入，不過我建議一定要具有毅力、學(xué)習(xí)或興趣等等念頭，來支持你去做這一行，畢竟，它並不如外界所想像中的輕鬆，可以說是一種考驗！」，黃芬香從一位女性經(jīng)理主管，到現(xiàn)在成為出口大戶，讓我們見識到認(rèn)真的女人最美麗這句話的真諦所在。

十分之一的低養(yǎng)殖密度
「為衝高漁貨量，一般人選擇從事高密度飼養(yǎng)漁業(yè)，但我們卻選擇低密度飼養(yǎng)法，在這裡養(yǎng)殖密度大約只有其他縣市的十分之一，一般養(yǎng)殖量以一分地來說(約為大陸1.5畝)，這兒大約飼養(yǎng)約 l , 500 至 2 , 500 隻左右的石斑魚，若是高密度養(yǎng)殖，一池魚塭則飼養(yǎng)約 25 , 000 隻的石斑魚，這樣衝高數(shù)量不顧品質(zhì)的作法，不但石斑魚品質(zhì)不好也養(yǎng)不大，而為求養(yǎng)成率高，藥物的使用亦會增加，而低密度養(yǎng)殖法，讓飼料和藻類維持一個平衡的生物鏈，在這種環(huán)境下飼養(yǎng)的石斑魚不易得病，就不需要給魚吃藥�！�

黃芬香更強調(diào)「我們的石斑魚主要是輸歐盟國家，重質(zhì)不重量的養(yǎng)殖方式利潤不高，雖然養(yǎng)殖密度高較有利潤，但 是考慮到養(yǎng)殖密度高，過了一段時問後便要靠藥物來維持石斑魚的生長，如果讓藥物殘留在魚體內(nèi)，當(dāng)人類食用時會一併食入殘毒的，所以堅持控制養(yǎng)殖密度和餌料來保持平衡，也因此當(dāng)農(nóng)委會要推漁產(chǎn)的生產(chǎn)履歷時，我們就第一個拿到石斑魚的生產(chǎn)履歷”」

經(jīng)得起檢驗的石斑魚
對於養(yǎng)殖漁業(yè)投入抗生素問題，黃芬香說明，其實石斑魚是不易得病的魚類，只是它的原蟲多，且死亡的原因多半是死於病毒，黃芬香解釋「剛開始飼養(yǎng)石斑魚時，什麼都不懂，常常眼睜睜地看著一堆石斑魚死亡，都不知該如何是好，詢問專家結(jié)果往往也只是原地踏步，最後還是只有靠自己和丈夫一起研究」。按照政府規(guī)定，為了不讓死亡率過高而增加養(yǎng)殖魚業(yè)的成本，透過法律規(guī)定使用 16 種合格用藥，但其中卻有 15 種含抗生素成分；雖然餵魚吃抗生素可以促進生長增加抵抗力，但抗生素畢竟對人體不好，所以黃女士從養(yǎng)石斑魚的那一天起至今從沒放過一次抗生素，且也不需要放抗生素。黃芬香強調(diào)地說，因為養(yǎng)殖密度低，魚有活動空間可以長大，又不易生病，當(dāng)然不需要抗生素來維持。

由於在飼養(yǎng)過程中不放抗生素及任何藥物，使得黃芬香所飼養(yǎng)的石斑魚，目前已通過國立臺灣海洋大學(xué)水產(chǎn)品產(chǎn)銷履歷驗證中心，握有將石斑魚銷往日本、歐盟等國家的門票，銷往此幾個國家雖代表可安心食用，但黃芬香卻悄悄地透露「針對目前的檢驗標(biāo)準(zhǔn)，我們總以為日本或其它國家的篩選標(biāo)準(zhǔn)比臺灣還嚴(yán)格，然而臺灣從民國 94 年開始便變得比日本更嚴(yán)格，只是日本的檢驗項目多，目前國內(nèi)和國外的篩選標(biāo)準(zhǔn)是同樣嚴(yán)格，因此即使不銷往歐盟等國家，仍可安心食用；雖然有通過生產(chǎn)履歷認(rèn)證，但這並不代表是一輩 子合格的，因為生產(chǎn)履歷認(rèn)證要半年檢查一次，每隔 3 年要重新申請生產(chǎn)履歷認(rèn)證，因此要有戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的心理準(zhǔn)備」。

水族館妖精

了不起的巾幗豪杰！

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

回復(fù) 2# 水族館妖精


    什麼跟什麼這應(yīng)該是因緣際會來的吧!
他的家庭財務(wù)我不了解，但是我的預(yù)料不會有問題，他當(dāng)上Toyota 模具廠的財務(wù)經(jīng)理
先生在工研院上班(經(jīng)濟部工業(yè)研究院)，如果沒有錯的話應(yīng)該是研究員，因為以她是Toyota財務(wù)經(jīng)理的職位來看
要嫁個研究員級的應(yīng)該沒問題，夫妻倆月薪一個月以人民幣來講應(yīng)該在7，8萬元之間。
如外加年底獎金及紅利，以及她丈夫如又有研究經(jīng)費可申請的話，夫妻倆年薪最少也應(yīng)該有百萬以上人民幣了，這在臺灣算是中高收入家庭了。

這在沒有財力負(fù)擔(dān)之下，又對養(yǎng)殖有興趣的話，要成功的機率是很高的。既使養(yǎng)殖沒成功，只要不賠掉很多錢就沒問題了，因為光是所買的魚池，未來的土地增值就足以賺回來了，因為臺灣的土地到處貴，不要小看臨海的養(yǎng)殖池，一畝地都要好幾十萬人民幣才買得到的，所以在臺灣從事養(yǎng)殖業(yè)者，養(yǎng)殖一生根本賺不到什麼錢，老來以後光是賺那些養(yǎng)殖池土地增值就不得了了，不要小看一個老人家自已在養(yǎng)殖池旁忙東忙西的，它的資產(chǎn)都是好幾千萬好幾億的。