奧特奇，與世界分享信息與知識

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文/圖 本刊編輯部 白靜

    6月18日，全球知名動保企業(yè)奧特奇生物制品有限公司（以下簡稱奧特奇）在廣州舉辦了第22屆亞太地區(qū)巡回演講。此次演講的主題是“農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，勢在必行——確保危機時刻長期利潤率”。據(jù)奧特奇東亞區(qū)總經(jīng)理江南女士介紹，在當(dāng)前經(jīng)濟形勢不利的局勢下，奧特奇在全球市場依然保持了20%的發(fā)展速度。這其中的原因何在？當(dāng)前動保領(lǐng)域的現(xiàn)狀又如何？筆者就以上相關(guān)問題采訪了江南女士。

巡回演講是信息與知識的分享
    FAM：奧特奇亞太地區(qū)巡回演講今年已經(jīng)是第22屆了，為什么想到要做這樣的活動并一直堅持到現(xiàn)在？今年的主題是“農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展”，您覺得可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵在哪里？
    江南：奧特奇從1980年成立到現(xiàn)在有29年，亞太地區(qū)的巡回演講就做了22屆，也就是說公司在發(fā)展初期就開始做巡回演講。這個演講我們把它稱作“全球飼料工業(yè)年會”，先在美國總部召開年會，再到各個地區(qū)巡回演講，將年會的內(nèi)容與全世界的客戶分享——其實這也是一種信息和知識的分享。舉辦第一屆年會時大概只有40-50人參加，但去年年會的參會人數(shù)已經(jīng)達到了1800多人。所以說，巡回演講是公司的核心價值觀所在，秉承著教育、創(chuàng)新的理念，也是公司最基本的制度。
    這次巡回演講我們提出的可持續(xù)發(fā)展不僅是針對我們的企業(yè)，也是針對整個行業(yè)。我們飼料行業(yè)或者說畜牧行業(yè)的名聲并不是很好。這個行業(yè)現(xiàn)在面臨的最大危機是消費者信心危機。一方面，像三聚氰胺事件、廣東的瘦肉精等事件，這些是行業(yè)自律不夠?qū)е碌模�但另一方面，消費者對這個行業(yè)也存在著誤解，比如說白羽肉雞，人們普遍認(rèn)為里面有激素，其實它是一種安全、經(jīng)濟的蛋白源。在中國這樣一個人口大國，我們要用有限的資源生產(chǎn)更多的蛋白來滿足人們的需求。所以講農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，尤其是在中國這樣的一個人口大國，就是要能給大家足夠的食物，而且不僅今天有，以后還會有。這就要在內(nèi)容上落腳于兩個點：第一有足夠的量；第二足夠安全，也就是我們現(xiàn)在在提供足夠多蛋白質(zhì)的時候，也不危及子孫后代，這才是整個行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心。
    一個行業(yè)能夠可持續(xù)發(fā)展，消費者的信心非常重要。作為一個企業(yè)身在其中，我們也是價值鏈之一。奧特奇的落腳點是成為消費者、客戶值得信賴的供應(yīng)商。我們承諾給客戶的是安全有效的產(chǎn)品，不會給他們企業(yè)增加任何潛在的風(fēng)險。事實上，奧特奇在品控方面有一系列有效的手段，能保證產(chǎn)品不僅是滿足國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，甚至還要超過這個標(biāo)準(zhǔn)。

預(yù)防性動保產(chǎn)品成行業(yè)方向
    FAM：近幾年全球幾大動物保健公司實施了一系列的并購和合并，您如何看待這種情況？您如何看中國水產(chǎn)行業(yè)及水產(chǎn)動物保健市場的現(xiàn)狀和前景？
    江南：動物保健行業(yè)經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展已經(jīng)進入了成熟期，在當(dāng)前這種“內(nèi)憂外患”的緊迫形勢下，通過并購與重組獲得新技術(shù)、新產(chǎn)品無疑對動物保健公司的發(fā)展有著重要的戰(zhàn)略意義。
    近年來，中國的水產(chǎn)品加工企業(yè)和水產(chǎn)品加工產(chǎn)量一直在不斷增長，水產(chǎn)品加工總產(chǎn)值的增長幅度大大超過總產(chǎn)量增加的幅度，水產(chǎn)業(yè)也是中國當(dāng)前最大的食品出口行業(yè)之一。同時，隨著養(yǎng)殖密度和流通半徑不斷加大，境內(nèi)外動物及其產(chǎn)品貿(mào)易活動日益頻繁，某些重大動物疾病呈大范圍流行態(tài)勢。人畜共患病不僅給養(yǎng)殖業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成巨大經(jīng)濟損失，還直接威脅人類健康。此外，隨著動物養(yǎng)殖過程中獸藥的廣泛應(yīng)用，動物產(chǎn)品中獸藥殘留問題日漸突出，抗生素類藥物殘留超標(biāo)率居高不下，同樣影響到人類的健康。
    在這種環(huán)境下，全球食品和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將經(jīng)歷嚴(yán)峻考驗，一方面是食品安全擔(dān)憂和如何重建消費者信心，另一方面是原料短缺和需求不斷增長的矛盾。因此，綠色天然、提高動物自身免疫力、提高原料利用率、減少浪費和環(huán)境污染、安全和可追溯等就成為動保研發(fā)的主要方向。這給我們整個動保行業(yè)及奧特奇公司都提出了挑戰(zhàn)，也帶來了很大的發(fā)展動力和空間。所以我認(rèn)為，未來幾年動物保健市場的發(fā)展方向應(yīng)該是預(yù)防而非治療性的產(chǎn)品，另外就是新型生物技術(shù)產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用。

高投入研發(fā)是企業(yè)發(fā)展動力
    FAM：技術(shù)研發(fā)對企業(yè)來說非常重要，奧特奇在國外與高校及科研院所的合作情況如何？與國內(nèi)的相關(guān)單位有沒有這種合作？目前有了哪些最新技術(shù)和成果？
    江南：技術(shù)研發(fā)是我們強調(diào)教育的根本點，實際上我們在很多高校里都有設(shè)立青年科學(xué)家獎，鼓勵年輕人有新的創(chuàng)意；在大學(xué)的合作方面，奧特奇在全球與約60所大學(xué)有長期研發(fā)合作的關(guān)系，在研究方面的投入占銷售額的11.2%，其中很多的研究經(jīng)費都投入到與高校的合作中，像奧特奇這樣在研發(fā)方面投入這么多的企業(yè)在全球都比較少。
    目前奧特奇與國內(nèi)高校的合作主要是在應(yīng)用方面，包括產(chǎn)品在動物體內(nèi)的功效、應(yīng)用等，這些要通過比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實驗來證明。
    就奧特奇而言，現(xiàn)在新的研究成果主要包括：1、應(yīng)用基因營養(yǎng)組學(xué)開發(fā)的最新產(chǎn)品Actigen，能夠有效提高動物免疫力、促進生長，天然、安全，減少動物用藥和食品藥殘；2、新的研究表明賽樂硒®和百樂®系列有機微量元素能夠有效調(diào)節(jié)動物基因表達，進而改善動物生長表現(xiàn)；3、采用固態(tài)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的特威寶SSF，能提高飼料原料中纖維素的利用率。通過SSF產(chǎn)品在動物營養(yǎng)產(chǎn)品中的廣泛應(yīng)用，可以大大降低飼料成本并減少原料的浪費，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，這也是我們今年亞太地區(qū)巡回演講的主旨。

本土實驗了解中國需求
    FAM：奧特奇水產(chǎn)方面的產(chǎn)品在中國情況如何？對于中國水產(chǎn)動物保健市場的開拓，奧特奇是如何進行的？有沒有遇到中國本土化的難題？
    江南：奧特奇水產(chǎn)方面全系列的產(chǎn)品都有，在歐洲和南美走的比較早，也比較超前。我們在水產(chǎn)方面的研究主要集中在兩點：第一個是如何提高水產(chǎn)品的自身免疫力，水產(chǎn)品是生活在水中的，受水體的影響，所以免疫對水產(chǎn)品來講是最大的挑戰(zhàn)，我們在這方面的產(chǎn)品研發(fā)就集中在如何提高水產(chǎn)品的自身免疫力上；另一方面是提高它的投入產(chǎn)出或者說是餌料系數(shù)。
    為開拓中國水產(chǎn)動物保健市場，奧特奇正在加強對水產(chǎn)事業(yè)線的投入，這其中最重要的是人才。
我們公司在南美、歐洲、南亞積累了豐富的水產(chǎn)方面的經(jīng)驗。但是，由于地域的差異很大，在中國不能完全照搬其它地區(qū)的經(jīng)驗。奧特奇現(xiàn)階段的主要工作是與國內(nèi)的科研單位和生產(chǎn)企業(yè)合作，進行本地化實驗，了解中國地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的真正需求，在努力為水產(chǎn)養(yǎng)殖和飼料企業(yè)提供有力技術(shù)支持的同時，幫助客戶實現(xiàn)效益最大化。

    FAM：對于接下來在中國的發(fā)展，公司都有哪些計劃？
    江南：奧特奇在中國的業(yè)務(wù)發(fā)展速度非�？�。就市場容量而言，中國是全球最大的市場，我們也非�？春谩Ｋ�以公司在中國的發(fā)展主要在以下幾個方面：首先，從全球發(fā)展的戰(zhàn)略來講，公司會把中國作為未來第一大國重點投入；其次，會在中國投資建立核心產(chǎn)品生產(chǎn)線，直接在中國生產(chǎn)，更加貼近市場和客戶；另外在與行業(yè)的合作方面，我們將會把與主要合作伙伴的合作推到一個更高更密切的層面。我們的定位將是為客戶提供解決方案，提供全程的關(guān)注服務(wù)，而不單是產(chǎn)品的銷售。

cjlittlepig

未來幾年動物保健市場的發(fā)展方向應(yīng)該是預(yù)防而非治療性的產(chǎn)品，另外就是新型生物技術(shù)產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用。拭目以待！