3.23【在線交流】主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域的養(yǎng)殖模式及飼料配制、預(yù)混料應(yīng)用技術(shù)

liucongg

漁歌子 發(fā)表于 2016-3-22 09:45
因?yàn)橛行┡笥焉想娔X不太方便，所以就請(qǐng)小編代發(fā)一些疑問，向通威團(tuán)隊(duì)的老師們請(qǐng)教。

中國(guó)水產(chǎn)頻道論壇版 ...

  一、現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本越來越高，其最高一塊就是飼料成本。在一些成熟區(qū)域已經(jīng)有很多養(yǎng)殖戶或群體或合作社在開始自己采購(gòu)原料自行加工生產(chǎn)，只需要搭配上質(zhì)量好點(diǎn)的預(yù)混料，濃縮料就能做到比成品飼料要好。這個(gè)趨勢(shì)如何看？

二、最近幾年飼料問題引發(fā)的養(yǎng)殖事故越來越多。飼料原因引發(fā)的養(yǎng)殖疾病越來越多嚴(yán)重。是否有飼料界在惡性競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)不得不降低產(chǎn)品與原料的品質(zhì)？是否這也是飼料界的黃昏的一個(gè)表現(xiàn)？

一、現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本越來越高，其最高一塊就是飼料成本。在一些成熟區(qū)域已經(jīng)有很多養(yǎng)殖戶或群體或合作社在開始自己采購(gòu)原料自行加工生產(chǎn)，只需要搭配上質(zhì)量好點(diǎn)的預(yù)混料，濃縮料就能做到比成品飼料要好。這個(gè)趨勢(shì)如何看？
    由于養(yǎng)殖集中化、規(guī)�；�程度的增加，配方相對(duì)簡(jiǎn)單，加工工藝簡(jiǎn)單，這兩年原料價(jià)格低，畜禽料這種情況倒是蠻多的。但水產(chǎn)上由于受到水產(chǎn)養(yǎng)殖要在有水域的地方才能進(jìn)行，規(guī)模、集中化程度低，飼料加工較為復(fù)雜必須經(jīng)過高溫制粒，且配方和營(yíng)養(yǎng)參數(shù)更復(fù)雜，水產(chǎn)上這種情況還是比較少。
飼料最終只是整個(gè)養(yǎng)殖鏈的一個(gè)環(huán)節(jié)，飼料廠也只是整個(gè)鏈條上的一個(gè)生產(chǎn)車間，這個(gè)大趨勢(shì)是可以確定的，但在水產(chǎn)上，這一未來還需要更漫長(zhǎng)的時(shí)間來實(shí)現(xiàn)，循環(huán)水、工廠化、車間化養(yǎng)殖、海水大網(wǎng)箱深海養(yǎng)殖，規(guī)模化養(yǎng)殖的成熟，可能是其最終實(shí)現(xiàn)的前提和基礎(chǔ)。                                
二、最近幾年飼料問題引發(fā)的養(yǎng)殖事故越來越多。飼料原因引發(fā)的養(yǎng)殖疾病越來越多嚴(yán)重。是否有飼料界在惡性競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)不得不降低產(chǎn)品與原料的品質(zhì)？是否這也是飼料界的黃昏的一個(gè)表現(xiàn)？
我沒有看到，也不認(rèn)為飼料問題引發(fā)了更多的養(yǎng)殖事故和更多更嚴(yán)重的養(yǎng)殖疾病。
法規(guī)和執(zhí)法力度趨嚴(yán)，由于規(guī)�；�、較為簡(jiǎn)單、數(shù)量少，飼料行業(yè)的監(jiān)管遠(yuǎn)比食品行業(yè)要規(guī)范（飼料企業(yè)只有6000家，而食品行業(yè)有多少家？如果你把路邊攤也算成需為食品安全的小型主體，就可想見食品監(jiān)管比飼料監(jiān)管要難多少多少倍。
只要人類還需要肉食，飼料就不會(huì)少用，飼料界就沒有黃昏，但預(yù)測(cè)它會(huì)僅僅成為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上的一個(gè)生產(chǎn)車間，不遠(yuǎn)的將來，這可能成為現(xiàn)實(shí)。

yy858381

期待下午的交流

漁家郎

這么多大咖云集，我一定好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。

AquaGrwo175

liucongg 發(fā)表于 2016-3-23 02:47
預(yù)混料的基本組成是維生素、物質(zhì)元素、載體和稀釋劑三部分。以水產(chǎn)為例，包括了15種維生素，8種以上的礦物 ...

首先感謝劉博士的回答，也解決了我心中的一些疑問。
問題部分繼續(xù)：
由于預(yù)混料的濃縮效應(yīng)，添加劑在加入預(yù)混料都會(huì)遇到成本的問題，如果是內(nèi)部消化，由于清楚添加劑的功能會(huì)進(jìn)行大料的調(diào)整，但還如果外銷的預(yù)混料，是否會(huì)造成預(yù)混料的價(jià)格不會(huì)被飼料企業(yè)所接受？
劉博士在回到中特別提到了酶制劑，我想咨詢一下劉博士對(duì)于酶制劑在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用的前景如何看待，隨著酶制劑在水產(chǎn)飼料中慢慢普及，酶制劑所帶來的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益是否會(huì)被行業(yè)所接受？像通威這樣的大型集團(tuán)企業(yè)，對(duì)于酶制劑的應(yīng)用是否會(huì)看好？

（小編注：回復(fù)在217、218樓）

期待中哦！

深海蛟龍

當(dāng)金鯧魚長(zhǎng)到3兩，一個(gè)星期后抽樣如果長(zhǎng)不大1兩，那么你的飼料品質(zhì)就很差了。

yulee

好強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)啊，終于亮劍了，呵呵。

因?yàn)橛心?/a>

……………

羅丹_jGt72

yulee 發(fā)表于 2016-3-23 11:33
好強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)啊，終于亮劍了，呵呵。

啥時(shí)候六和也亮亮劍

漁家郎

主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域的養(yǎng)殖模式及飼料配制、預(yù)混料應(yīng)用技術(shù)

漁歌子

微信群好友@吳思昆——情哥王子：感謝劉博士回答。既然是營(yíng)養(yǎng)過剩，生產(chǎn)企業(yè)是否可以科學(xué)合理的調(diào)整配方呢？盡量減少碳氮磷等富營(yíng)養(yǎng)形成的源物質(zhì)？另一個(gè)角度來看理論配方和工藝流程都很成熟，養(yǎng)殖戶只是想富含動(dòng)物蛋白的魚粉真正在成品中體現(xiàn)出來，以草蝦飼料為例子：總蛋白約41左右，（且不論動(dòng)物蛋白與植物蛋白比例關(guān)系）來養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦合理嗎？更驚奇的是（海南區(qū)域）各大廠家都默契的配合從不主動(dòng)引導(dǎo)使用和銷售南美白白對(duì)蝦料，而且都有生產(chǎn)企業(yè)的基地。

（小編注：回復(fù)在74、219樓）

漁歌子

微信群好友@吳思昆——情哥王子：劉博士：養(yǎng)殖戶對(duì)于理論公式計(jì)算不感興趣，即沒有專業(yè)的理論知識(shí)和設(shè)備，也沒有時(shí)間和精力物力去研究，但在養(yǎng)殖實(shí)際過程中，三年前我們使用凍干蟲（輪蟲和大鹵蟲）加市場(chǎng)上的配合飼料，發(fā)現(xiàn)無論是在抗病能力，有機(jī)物的污染，生長(zhǎng)速度，體色及肌肉飽滿度（隨機(jī)的在不同階段撈取白蝦，花蝦和草蝦去煮。除去其他因素均無“爆頭”蝦），佐證了飼料的動(dòng)物蛋白的利用，消化，吸收，轉(zhuǎn)化率偏低的問題，您看呢？

（小編注：回復(fù)在221樓）

漁歌子

微信群好友@吳思昆——情哥王子：劉博士：去年我們又對(duì)市場(chǎng)上配合飼料的使用前用輻照技術(shù)除去配合飼料中的霉菌和抗生素的副作用，您的如何看待我的操作呢？

（小編注：回復(fù)在79、83樓）

xiaoxin007

漁歌子 發(fā)表于 2016-3-23 13:07
微信群好友@吳思昆——情哥王子：感謝劉博士回答。既然是營(yíng)養(yǎng)過剩，生產(chǎn)企業(yè)是否可以科學(xué)合理的調(diào)整配方呢？ ...

既然是營(yíng)養(yǎng)過剩，生產(chǎn)企業(yè)是否可以科學(xué)合理的調(diào)整配方呢？盡量減少碳氮磷等富營(yíng)養(yǎng)形成的源物質(zhì)？另一個(gè)角度來看理論配方和工藝流程都很成熟，養(yǎng)殖戶只是想富含動(dòng)物蛋白的魚粉真正在成品中體現(xiàn)出來，以草蝦飼料為例子：總蛋白約41左右，（且不論動(dòng)物蛋白與植物蛋白比例關(guān)系）來養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦合理嗎？更驚奇的是（海南區(qū)域）各大廠家都默契的配合從不主動(dòng)引導(dǎo)使用和銷售南美白白對(duì)蝦料，而且都有生產(chǎn)企業(yè)的基地。

海南流行草蝦料（高檔料）是市場(chǎng)自己調(diào)節(jié)的結(jié)果。原因：1海南養(yǎng)蝦的觀念、技術(shù)、設(shè)施在全國(guó)屬于前列，對(duì)高質(zhì)高價(jià)的產(chǎn)品接受程度高。2海南高位池較多，水環(huán)境正常的精養(yǎng)塘年租金，都在萬元/畝左右，成本較高。土塘低檔料慢養(yǎng)的節(jié)奏不適合海南。前些年海南一些蝦料廠家還會(huì)有一些白蝦3號(hào)料用于養(yǎng)殖后期，但是現(xiàn)在已經(jīng)逐漸在市場(chǎng)被動(dòng)消失。
氮磷減少排放。飼料上的措施是提高氮磷吸收率，這樣需要更高質(zhì)量更高價(jià)格的原料來實(shí)現(xiàn)。如果氮磷利用率提高5%，即減少5%的氮磷排放，飼料價(jià)格提高10%，整個(gè)市場(chǎng)的接受程度如何，是一個(gè)值得思考的問題。
草蝦料，蛋白41，營(yíng)養(yǎng)上不合理，市場(chǎng)上合理。現(xiàn)在的養(yǎng)蝦行業(yè)，是最小的成本代價(jià)換取最高的生產(chǎn)效率，結(jié)合目前的養(yǎng)殖各項(xiàng)成本（人工水電地租藥費(fèi)），41蛋白草蝦料在多年的市場(chǎng)驗(yàn)證下，是合理的。如果地租費(fèi)用降低，蝦價(jià)提高，環(huán)境污染成本上升（國(guó)家立法并嚴(yán)格執(zhí)行），40以下的蝦料蛋白，會(huì)有市場(chǎng)擁抱它的那一天

個(gè)人觀點(diǎn)，如有不當(dāng)，請(qǐng)包涵。twzx

                                                                                                                     

twjc-lym

漁歌子 發(fā)表于 2016-3-22 09:45
因?yàn)橛行┡笥焉想娔X不太方便，所以就請(qǐng)小編代發(fā)一些疑問，向通威團(tuán)隊(duì)的老師們請(qǐng)教。

中國(guó)水產(chǎn)頻道論壇版 ...

一、現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本越來越高，其最高一塊就是飼料成本。在一些成熟區(qū)域已經(jīng)有很多養(yǎng)殖戶或群體或合作社在開始自己采購(gòu)原料自行加工生產(chǎn)，只需要搭配上質(zhì)量好點(diǎn)的預(yù)混料，濃縮料就能做到比成品飼料要好。這個(gè)趨勢(shì)如何看？

二、最近幾年飼料問題引發(fā)的養(yǎng)殖事故越來越多。飼料原因引發(fā)的養(yǎng)殖疾病越來越多嚴(yán)重。是否有飼料界在惡性競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)不得不降低產(chǎn)品與原料的品質(zhì)？是否這也是飼料界的黃昏的一個(gè)表現(xiàn)？

小編好！各位朋友好！買好的預(yù)混料，自加工，固然好，但前提是對(duì)自行采購(gòu)的原料品質(zhì)有足夠準(zhǔn)確的把握，否則，想做出高品質(zhì)的飼料很難！個(gè)體、中小飼料企業(yè)受檢測(cè)人才、檢測(cè)設(shè)備限制，要準(zhǔn)確把握原料質(zhì)量不易，目前原料摻假好事很嚴(yán)重的！

twjc-lym

Tao濤聲 發(fā)表于 2016-3-22 16:57
劉博士及各位老師們好！
我想請(qǐng)教兩個(gè)問題：

  飼料的熟化時(shí)間和程度，是否對(duì)去除黃曲霉毒素有效果，同樣的對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)又有何影響。2、單從肉眼怎樣辨別飼料的熟化程度。

不能去除黃曲霉，黃曲霉280度以上才能分解

茂名議元_Yv6p3

通威1051#是通威最靚的羅非料嗎？現(xiàn)還加鏈球菌疫苗嗎？

twjc-lym

匆_gV9rp 發(fā)表于 2016-3-22 21:49
請(qǐng)問下通威預(yù)混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優(yōu)勢(shì)呢？

數(shù)十年水產(chǎn)配方、養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)；水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)飼料 ...

請(qǐng)問下通威預(yù)混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優(yōu)勢(shì)呢？

采購(gòu)、品質(zhì)控制、國(guó)際檢測(cè)水準(zhǔn)、應(yīng)用支持上系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)！

漁歌子 發(fā)表于 2016-3-23 13:19
微信群好友@吳思昆——情哥王子：劉博士：去年我們又對(duì)市場(chǎng)上配合飼料的使用前用輻照技術(shù)除去配合飼料中的霉 ...

去年我們又對(duì)市場(chǎng)上配合飼料的使用前用輻照技術(shù)除去配合飼料中的霉菌和抗生素的副作用，您的如何看待我的操作呢？

您所提到的處理霉菌毒素的方式為傳統(tǒng)方式：
傳統(tǒng)方式分為兩種：一種是石灰水或者氨水浸泡以及氧化劑（過氧化氫、氯氣、漂白粉）氧化。這種方法雖然對(duì)脫毒有一定效果，但是在脫毒的同時(shí)破壞了飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分以及飼料的適口性，而且堿或氧化劑的使用也給畜禽帶來潛在的危害。所以現(xiàn)在飼料工業(yè)中幾乎不采用。
另一種是對(duì)霉變飼料進(jìn)行剔除、熱處理以及紫外線輻射處理。一方面飼料霉變與含有毒素不是等同的概念，飼料霉變不一定產(chǎn)毒，飼料含有霉菌毒素多少通過眼觀也無法判斷，并且大部分毒素分子很穩(wěn)定，脫毒率也不高；另一方面這種處理使得飼料生產(chǎn)成本急劇增加，飼料行業(yè)也多不采用。
從我們的角度考慮，從源頭抓起，在飼料原料采購(gòu)的時(shí)候就把握好原料的質(zhì)量品質(zhì)可能更重要，也較易把控。這和我們?cè)谒�產(chǎn)動(dòng)物疾病防御的思路上的策略“防重于治”較為類似。
不知道這樣回答您是否滿意。
成都通威動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)技術(shù)部 陳崗富博士