3.23【在線交流】主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域的養(yǎng)殖模式及飼料配制、預混料應(yīng)用技術(shù)

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鎣虎 發(fā)表于 2016-3-20 13:56
劉總好牛！

老哥，別吹我大話，能做啥我們都支持。4月12日，歡迎院士兩個弟子開成都指導！

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zzy8012 發(fā)表于 2016-3-21 10:50
請問下通威預混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優(yōu)勢呢？

請問下通威預混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優(yōu)勢呢？

數(shù)十年水產(chǎn)配方、養(yǎng)殖的經(jīng)驗；水產(chǎn)營養(yǎng)飼料的大數(shù)據(jù)庫；優(yōu)秀的預混料原料、生產(chǎn)、品控能力和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；全套的飼料生產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖解決方案，但需要一定量、利潤來支撐；我們的定位是全套技術(shù)解決方案提供商。預混料只是個載體。

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tangshanlwb 發(fā)表于 2016-3-21 15:00
富有實戰(zhàn)經(jīng)驗的團隊！在劉博士的帶領(lǐng)下，前途無量！

謝謝！感謝您大力支持！

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漁歌子 發(fā)表于 2016-3-20 23:15
請帶著問題來吧，才不虛此行哦！

對，贊成！

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occasion 發(fā)表于 2016-3-18 09:21
抱著學習的心態(tài)來學習了。

歡迎各位朋友來指導！

匆_gV9rp

shandonglvyuan 發(fā)表于 2016-3-21 15:04
我們一直在與通威預混料合作，他們的在原料采購、生產(chǎn)工藝、配方技術(shù)，成品把控、終端養(yǎng)殖跟蹤方面為我們飼 ...

謝謝你們一直的支持，祝從千噸級的蝦料成長到萬噸以上！

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tangshanlwb 發(fā)表于 2016-3-21 15:00
富有實戰(zhàn)經(jīng)驗的團隊！在劉博士的帶領(lǐng)下，前途無量！

不要幫我吹牛啊，我不在風口上。

匆_gV9rp

shandonglvyuan 發(fā)表于 2016-3-21 15:04
我們一直在與通威預混料合作，他們的在原料采購、生產(chǎn)工藝、配方技術(shù)，成品把控、終端養(yǎng)殖跟蹤方面為我們飼 ...

感謝感謝，這是我們應(yīng)該做的！

匆_gV9rp

漁歌子 發(fā)表于 2016-3-21 18:00
劉博士及各位老師好！
我替海南正強公司（漁藥）的一位技術(shù)員提些問題：近年來對蝦拉白便的現(xiàn)象非常嚴重， ...

近年來對蝦拉白便的現(xiàn)象非常嚴重，尤其是高溫期水質(zhì)難管理白便發(fā)生多，這是不是與飼料質(zhì)量下降有關(guān)：比如說飼料里優(yōu)質(zhì)魚粉量少了，劣質(zhì)魚粉多了或者干脆是魚粉少了，其他替代品多了。另外還是高溫季節(jié)，對蝦投料應(yīng)該如何控料？各個養(yǎng)殖模式（高位池、土池、冬棚、如東小棚等）

我們團隊已經(jīng)做了回答，我補充一下，就營養(yǎng)和配方而言，我不認為飼料是造成白便的原因，如果蝦病的問題就配方能一勞永逸的解決，那早就有公司推出全魚粉加面粉配方，1萬多一噸，我相信，養(yǎng)殖戶肯定能接受，特別是反季蝦和北方蝦。

匆_gV9rp

馮依才 發(fā)表于 2016-3-21 18:09
按照我有限的了解，我認為養(yǎng)殖鯽魚的地區(qū)，主要原因還是在于管理上，池塘大，上百畝，真要水變壞是要對它哭 ...

按照我有限的了解，我認為養(yǎng)殖鯽魚的地區(qū)，主要原因還是在于管理上，池塘大，上百畝，真要水變壞是要對它哭都沒辦法，水位高，藍藻普遍，透明度低，這樣的水體幾乎沒有透明度，要是能持久就見鬼了，開機少或不舍得開機，這些管理上的不當和自身條件明顯違背“積極防控、合理干預、關(guān)口前移”的管理思路。脫開環(huán)境談營養(yǎng)，就是耍流氓。  

比較贊成您的觀點，大水面，成規(guī)模幾十萬畝的單一水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，全世界其他地方?jīng)]有，疾病很難控，但我們梳理下來，發(fā)現(xiàn)這幾個點是有系統(tǒng)風險的，不僅僅是大配方和預混料的問題。

匆_gV9rp

張璐/通威 發(fā)表于 2016-3-21 18:59
劉大博士帶領(lǐng)通威預混料技術(shù)團隊赤膊上陣，背后默默舉旗去......

感謝領(lǐng)導過來當我們通威預混料的旗手！

深海蛟龍

飼料品質(zhì)好與劣只有養(yǎng)殖戶說了算。不是你什么專家說了算。

（小編注：回復在55樓）

深海蛟龍

飼料優(yōu)劣養(yǎng)殖戶一試就知道

liucongg

風吹過 發(fā)表于 2016-3-21 20:35
劉博士您好，久仰貴公司大名，有幾個問題想請教您，是否方便解答？
1、行業(yè)中都在說飼料廠家整合加劇，那么 ...

1、行業(yè)中都在說飼料廠家整合加劇，那么未來的幾年后，飼料廠家會以什么樣的形式存在呢？產(chǎn)業(yè)化是最終的存在方式嗎？

2、都說膨化料是未來，對于膨化料在以后發(fā)展中會完全替代顆粒料嗎？

3、中小企業(yè)的質(zhì)量控制一直是難點，對于中小企業(yè)穩(wěn)定質(zhì)量有什么好的建議？

4、在現(xiàn)在行業(yè)競爭如此激烈的情況下，只是將質(zhì)量做好已經(jīng)不能滿足客戶的需求，售后服務(wù)也是關(guān)鍵，但是中小企業(yè)由于規(guī)模有限，銷售人員數(shù)量都有限，服務(wù)人員配置更是少之又少，這種情況又該如何解決？

5、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域性很強，對于不同區(qū)域的大環(huán)境差異，預混料有做相應(yīng)的調(diào)整嗎？

6、終端魚價行情近年來一直處于不好的情況，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖效益上利潤也越來越薄，請問目前通威采取什么措施來增加養(yǎng)殖戶的利潤？

您對行業(yè)了解很深��！試著回答您的問題吧：
1、行業(yè)中都在說飼料廠家整合加劇，那么未來的幾年后，飼料廠家會以什么樣的形式存在呢？產(chǎn)業(yè)化是最終的存在方式嗎？

行業(yè)的大咖一致意見是，飼料廠在未來會只是整個養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的一個環(huán)節(jié)，即飼料生產(chǎn)車間。個人同意這種對未來的看法，但同時認為，這將是一個長期的，好幾十年的過程。行業(yè)整合加劇，幾年后，會有一定形式的改觀，我們已經(jīng)看到溫氏的例子，正大、新希望六和等大企業(yè)也在朝這個方向走，但我們認為幾年時間太短，會有一些成功例子，大部分仍然需拭目以待。

2、都說膨化料是未來，對于膨化料在以后發(fā)展中會完全替代顆粒料嗎？

水產(chǎn)膨化料最終會代替大部分顆粒料，但很可能不是完全替代。由于技術(shù)的進步，即使不完全的替代過程，也是長期的。

膨化過程對營養(yǎng)是有利有弊的，淀粉熟化、糊化，蛋白、糖類美拉德反應(yīng)，正正負負的反應(yīng)都有。低蛋白的低檔料膨化營養(yǎng)吸收更高，高蛋白的高檔料膨化營養(yǎng)損失更大；膨化過程加重維生素等的損失。

   后熟化工藝沒有膨化，但大大增加了顆粒料耐水性和溶散時間；高密度養(yǎng)殖易集群馴食的魚類，投喂顆粒料幾乎沒有浪費；投飼過程精準化、智能化會減少顆粒料的浪費幾率。。。以上種種，加上膨化料設(shè)備成本高于顆粒料，電耗等生產(chǎn)成本高于顆粒料，產(chǎn)能更低，都會使顆粒料與膨化料長期共存。

但始終，膨化料會替代大部分顆粒料，預計比例在水產(chǎn)料總量60-80%之間。

3、中小企業(yè)的質(zhì)量控制一直是難點，對于中小企業(yè)穩(wěn)定質(zhì)量有什么好的建議？
首先，原料質(zhì)量控制是基礎(chǔ)，沒有合格的原料，什么都是空談；其次，配方的科學性和穩(wěn)定性；三，生產(chǎn)工藝正常、規(guī)范、達到水產(chǎn)料標準要求；四、成品質(zhì)量監(jiān)控標準到位。這四個環(huán)節(jié)是中小企業(yè)穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量的保障。
比如飼料系數(shù)方面，跟幾年前比起來，業(yè)界，包括我們的技術(shù)團隊，對水產(chǎn)飼料和養(yǎng)殖的整個質(zhì)量和結(jié)果的把控都要心里有數(shù)得多，用達到質(zhì)量的原料，配方做到什么樣檔次，能量、蛋白、脂肪水平有多高，品控顯示生產(chǎn)出的成品料的顆粒粉碎細度、光潔度、切口整齊度、粉化率、耐水性都達到標準，則在正常的養(yǎng)殖環(huán)境下，我們已經(jīng)能夠預估這個飼料喂下去后，某一品種的魚飼料系數(shù)應(yīng)該是多少，變化幅度正負應(yīng)該不超過0.1，如果超過這個數(shù)，那肯定是流程控制中出了問題！

4、在現(xiàn)在行業(yè)競爭如此激烈的情況下，只是將質(zhì)量做好已經(jīng)不能滿足客戶的需求，售后服務(wù)也是關(guān)鍵，但是中小企業(yè)由于規(guī)模有限，銷售人員數(shù)量都有限，服務(wù)人員配置更是少之又少，這種情況又該如何解決？

  借助外力和外部資源是一個成本低而有效的方式，以使用我們的預混料為例，配套服務(wù)可以滿足中小企業(yè)的這方面的全套或部分需求——而且，遠遠比完全自己搞一套體系的成本低得多。但是，服務(wù)是需要成本的，任何配套服務(wù)仍然需要一定銷售規(guī)模的支撐�？梢粤苛Χ�行，解決最主要矛盾。然后逐步做大規(guī)模，逐步配套更多的服務(wù)。

5、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域性很強，對于不同區(qū)域的大環(huán)境差異，預混料有做相應(yīng)的調(diào)整嗎？

有，普遍的情況是，南方的水多，平均水質(zhì)優(yōu)于北方，水溫高，生長期長，飼料檔次做得也比北方低，還不需要抵御北方漫長的封凍期，所以對維生素和礦物質(zhì)的需求低于北方地區(qū)，維生素的需求可以說南低北高。

而有些北方地區(qū)，比如東北營口一帶，水質(zhì)差、冬季封凍期長，為了魚長得更快，飼料系數(shù)更低，不惜把蛋白、能量、脂肪做得很高，這種地區(qū)對預混料的要求就更高了，有時需要通過預混料來緩解和降低部分疾病和魚不耐運輸?shù)娘L險�！�—當然，預混料只占整個配方的5%以內(nèi)，完全靠預混料防止風險，而在大配方上一味提高豆粕用量、營養(yǎng)水平的蠻干，那也不行。

6、終端魚價行情近年來一直處于不好的情況，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖效益上利潤也越來越薄，請問目前通威采取什么措施來增加養(yǎng)殖戶的利潤？

     通威推出的365養(yǎng)殖模式，可為借鑒，多說有廣告之嫌，需要具體了解，可以再咨詢我們。

liucongg

深海蛟龍 發(fā)表于 2016-3-23 00:14
飼料品質(zhì)好與劣只有養(yǎng)殖戶說了算。不是你什么專家說了算。

飼料品質(zhì)好與劣只有養(yǎng)殖戶說了算。不是你什么專家說了算。

謝謝！我是做技術(shù)的，我想，魚飼料質(zhì)量，只有魚長了多少，花了多少原料，能不能健健康康養(yǎng)大，才真正是實踐出真知。水產(chǎn)的一個特殊性是魚在水里，不知道到底長得如何，飼料系數(shù)是否達到預期，往往等到出魚養(yǎng)殖戶才發(fā)現(xiàn)有問題了，就晚了。
嚴格標準的原料質(zhì)量把控，科學嚴謹?shù)娘暳吓浞�，嚴格標準的成品質(zhì)量把控，如果檢測飼料指標頻度足夠高，我們一定可以預估這個飼料是否能達到預期效果。

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Tao濤聲 發(fā)表于 2016-3-22 16:57
劉博士及各位老師們好！
我想請教兩個問題：

1、飼料的熟化時間和程度，是否對去除黃曲霉毒素有效果，同樣的對飼料的營養(yǎng)又有何影響。
2、單從肉眼怎樣辨別飼料的熟化程度。

1、飼料的熟化時間和程度，是否對去除黃曲霉毒素有效果，同樣的對飼料的營養(yǎng)又有何影響。
黃曲霉毒素的一個特性是高溫難以破壞，因此，靠熟化來去除黃曲霉毒素沒有什么效果。熟化對飼料的營養(yǎng)影響包括：1）、提高淀粉類的可消化率。2）、膠聯(lián)及美拉德反應(yīng)等會降低可消化率。3）膠聯(lián)反應(yīng)提高飼料耐水性，溶散少，相當于提高營養(yǎng)效率了......
2、單從肉眼怎樣辨別飼料的熟化程度。
肉眼不能辨別，可以檢測糊化度指標。

liucongg

zzy8012 發(fā)表于 2016-3-22 16:15
另外再請問通威的各位專家，很多時候在出塘賣魚時出現(xiàn)魚出血或不耐運輸?shù)那闆r，這個是預混料出問題了嗎，維 ...

很多時候在出塘賣魚時出現(xiàn)魚出血或不耐運輸?shù)那闆r，這個是預混料出問題了嗎，維生素添加量不夠？  

魚出血或者不耐運輸有很多原因，常見的有營養(yǎng)檔次過高生長過快、脂肪酸敗氧化，原料變質(zhì)腐敗，激素促長劑的添加等這些物質(zhì)的使用會使魚體抗應(yīng)急能力差，易受傷出血，不耐拉網(wǎng)運輸，死亡率高，抗病能力下降。某些激素，比如喹乙醇具有累集毒性，即魚是喂了含喹乙醇的飼料也可表現(xiàn)出出血現(xiàn)象，并且對人體健康也是有害的；
     預混料針對這些風險，可以在維生素設(shè)置和添加劑方面強化抵抗這一風險的能力——當然，畢竟預混料只占百分之5以內(nèi)，更需要大原料和配方來把控這一風險。

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漁歌子 發(fā)表于 2016-3-22 15:38
@滬白蝦彪哥：我想知道飼料有效蛋白含量為多少？不能籠統(tǒng)的標明蛋白含量。

我想知道飼料有效蛋白含量為多少？不能籠統(tǒng)的標明蛋白含量。

飼料產(chǎn)品的蛋白檢測值要求高于標簽值。考慮到均勻度和檢測誤差，飼料廠在實際生產(chǎn)中，蛋白水平設(shè)計往往比標簽值高，一般高1-2個點，有時甚至更高。
所謂“有效蛋白”，其實飼料蛋白水平與養(yǎng)殖效果并非嚴格的一一對應(yīng)關(guān)系。飼料蛋白中有效的營養(yǎng)成分，受到動植物蛋白原料的比例，優(yōu)質(zhì)蛋白/劣質(zhì)蛋白比例，氨基酸組成的均衡性，可消化氨基酸比例和組成的影響。比如，等量的蛋白，魚粉就比肉粉和雞肉粉更優(yōu)質(zhì)更有效。動物蛋白如魚粉、肉粉就比等蛋白的豆粕、棉粕、菜粕更好更有效。等蛋白的95型菜粕比起蛋白溶解度高的200型菜粕消化吸收要差得多。

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漁歌子 發(fā)表于 2016-3-22 15:33
我又來了，這次幫忙微信群好友@吳思昆——情哥王子提問：

為什么水產(chǎn)及獸禽的病害集中在所謂的肝膽綜合癥 ...

為什么水產(chǎn)及獸禽的病害集中在所謂的肝膽綜合癥？不易吸收轉(zhuǎn)化的植物蛋白配比是否會因豆柏再發(fā)酵提高利用率及產(chǎn)出大量氮源？富營養(yǎng)化的來源（水產(chǎn)養(yǎng)殖）可以證明不來自于飼料？

養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代社會化的大生產(chǎn)，需要動物盡可能長得快，增肉有效率，盡可能地喂食，這明顯跟養(yǎng)殖品種長期在自然界演化的饑一頓飽一頓的物競天擇環(huán)境不同，這某種意義上也是營養(yǎng)過剩，跟人吃得太好太多有3高的道理相同，而形成脂肪肝，影響肝解毒功能，所以容易造成肝膽的不正常。
不太明白第2、3個問題，但只要養(yǎng)殖池塘達到一定養(yǎng)殖密度，投飼達到一定程度，殘餌、糞便都是富含碳氮磷的肥料，水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的富營養(yǎng)化就不可避免，

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AquaGrwo175 發(fā)表于 2016-3-22 14:06
感謝劉博士能夠在這個平臺上給大家一個交流的機會，也十分珍惜向劉博士請教的機會。預混料作為飼料原料中的 ...

預混料作為飼料原料中的一個關(guān)鍵部分，提供了動物生長所需要的大部分微量元素，滿足動物生長的基本需求，預混料本身與其他的飼料添加劑是否會造成沖突？如果在預混料中使用飼料添加劑，主要的考慮有哪些？何種類型的飼料添加劑可以走進向預混料這樣一個核心的飼料組成部分？

預混料的基本組成是維生素、物質(zhì)元素、載體和稀釋劑三部分。以水產(chǎn)為例，包括了15種維生素，8種以上的礦物質(zhì)元素，這部分必須要滿足動物生長的基本需求。
此外，還有氨基酸、酶制劑、藥物、防霉劑、抗氧化劑、微生態(tài)制劑、酸度調(diào)節(jié)劑、著色劑、調(diào)味劑和香味劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)塊劑和穩(wěn)定劑、皮毛改良劑等藥物和功能性添加劑。
基本預混料與添加劑之間可能會存在協(xié)同增效、拮抗、互不影響三種關(guān)系。選用飼料添加劑應(yīng)用要對此進行評估。
走進預混料的添加劑我覺得有這些要求：安全、微量、有效、對其他有效成分拮抗破壞小、足夠性價比。