【在線交流】優(yōu)質(zhì)蝦苗培育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)流程及選苗技巧分享

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6、@海南石斑魚楊:在蝦的育苗和標(biāo)粗期間如何保持亞硝酸鹽的水平？

在育苗和標(biāo)粗期間控制亞硝酸鹽最好的方式我覺得就是換水，目前我沒有碰到別的有效的方式。

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7、@松（songlxm):您好老師，我提三個(gè)問題,1、蝦苗在出苗場前一般把鹽度降到多少最合適，是針對不同的養(yǎng)殖模式來降低鹽度的，還是統(tǒng)一的呢。2、蝦苗在培育期間用會用抗生素嗎，用與不用對后期養(yǎng)殖的影響有多大？3、培育蝦苗的過程對弧菌的控制是怎么樣的，我們的檢測方法和判定指標(biāo)是多少呢？

第一個(gè)問題：一般來說蝦苗場會根據(jù)不同的客戶對鹽度做不同的調(diào)整，正常情況下如果是發(fā)給在低鹽度區(qū)域標(biāo)粗的時(shí)候會降到千分之二十左右，也就是比重大約13-14，各個(gè)公司的操作不太一樣。

2、育苗過程如果使用一些抗生素的話，有些抗生素會對蝦苗的肝胰腺損傷比較大，它會引起蝦苗不長的情況。另一個(gè)我覺得無論抗生素是否影響對蝦的生長，都是不能使用抗生素的，因?yàn)樗�影響對蝦養(yǎng)殖的品質(zhì)，因?yàn)椴还苁浅隹谶�是國內(nèi)的使用，抗生素殘留是不能容忍的。

弧菌這塊主要是通過換水，換水維持優(yōu)良的水質(zhì)，添加菌制劑來控制，

檢測方法主要是TCBS涂布，

判定標(biāo)準(zhǔn)，由于水、苗體都同，各個(gè)公司都不一樣，我們的標(biāo)準(zhǔn)是每條蝦的體內(nèi)黃弧菌低于200， 綠弧菌低于100。

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@緣：蝦苗育苗的原水是否需要?dú)⒕�消毒處理？聽說海南有一種電解水設(shè)備專門處理育苗進(jìn)水，效果如何？

電解水我沒有用過，也沒有聽說過，一般育苗我們都需要?dú)⒍咎幚�，這是必須的。

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9、@江蘇_對蝦_ok：
1.對蝦苗種淡化和標(biāo)粗關(guān)鍵點(diǎn)？
2.對蝦轉(zhuǎn)肝期判別？管理上注意什么？怎樣護(hù)肝？
3..對蝦拖便是什么原因？怎處理？
4.深井淡水和深井海水養(yǎng)殖大棚蝦可行嗎？注意什么？


1、淡化標(biāo)粗這塊幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一是水源水質(zhì)的把控，二是蝦苗餌料投喂的控制，三是營養(yǎng)的強(qiáng)化

2和3、第二點(diǎn)和第三點(diǎn)我不是很在行，所以我就不回答了

4、深井淡水和深井海水我覺得養(yǎng)蝦是應(yīng)該是沒有問題的，主要是看深井淡水和深井海水的水質(zhì)指標(biāo)是否符合養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。

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10、@今晚有夢：現(xiàn)在pcr檢測的簡單試劑盒生產(chǎn)上有應(yīng)用嗎，哪可以買到？

pcr檢測的簡單試劑盒黃海所黃倢老師那邊應(yīng)該有做，他們那邊有銷售，你可以聯(lián)系一下黃倢老師。


11、@漳州菌藥銷售養(yǎng)殖戶：如何選購健康蝦苗?
請參照課件中的PPT


12、@川歸海：養(yǎng)蝦戶能否鑒定育苗期間有沒有用抗生素？

目前這塊不好鑒定，只能拿蝦苗去檢測結(jié)構(gòu)檢測才行

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13、@保哥：在內(nèi)地養(yǎng)殖南美白，鹽度與礦物元素應(yīng)該如何解決？謝謝！
關(guān)于這個(gè)問題我覺得鹽度和礦物質(zhì)這塊，內(nèi)地養(yǎng)的話可以選擇粗鹽。


14、@水產(chǎn)菜鳥_劉：蝦苗各個(gè)時(shí)期如何投喂管理更好？
這個(gè)問題太多了，因?yàn)樯婕暗膯栴}比較多，就不一一講了。

15、@滬混養(yǎng)蝦彪哥：我是土塘養(yǎng)殖，自己淡化標(biāo)粗，請問進(jìn)苗前用哪些消毒劑跟解毒產(chǎn)品？
消毒劑這塊，我覺得主要是消毒水體，包括淡水還海水，使用一些氯制劑，曝氣和太陽光照射，把余氯分解掉了，就不要需要什么解毒產(chǎn)品，如果有余氯的話用硫代硫酸鈉來中和。

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16、@海南 樂東樂豐：蝦苗生產(chǎn)中，放苗前水是怎么處理的，需要肥水嗎？

沒有明白什么意思，一般我們使用的清水放苗。

17、@福建-對蝦-小郭：1，育苗水中的鈣鎂離子指標(biāo)具體應(yīng)該在怎樣的范圍，是否鹽度不一樣，對應(yīng)的鈣鎂離子的指標(biāo)也不一樣？
2,蝦苗脫殼有什么樣的規(guī)律，是否可通過人工控制？蝦苗脫殼不遂具體有哪些原因，應(yīng)該怎么處理？
3，如何確定蝦片跟豐年蟲的投喂量？4,當(dāng)蝦苗身上有絲狀細(xì)菌聚縮蟲等原生動物時(shí)，應(yīng)該如何處理？

1）鈣鎂指標(biāo)我關(guān)注的比較少，不太了解；2）蝦苗蛻殼，如果是仔蝦后期應(yīng)該是在晚上十點(diǎn)以后到第二天凌晨三四點(diǎn)，人工控制不太了解。退殼不順的話應(yīng)該是從水質(zhì)和營養(yǎng)兩方面考慮。3）各個(gè)公司有不同的操作規(guī)范，按照要求去做就好了。4）絲狀菌和寄生蟲的話，要想辦法讓蝦盡快退殼，通過換水處理。

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18、@MSG：蝦苗體色變藍(lán)是怎么回事？
往往出現(xiàn)在規(guī)格1.2cm以后，應(yīng)該是水質(zhì)、或者細(xì)菌感染或者營養(yǎng)不良都有可能。

19、@zhanghu911104：淡水放苗，怎樣淡化標(biāo)粗，具體咋樣操作？中藥的五黃都是那些？

我對藥品不了解。淡水放苗和淡化標(biāo)粗這一塊，最好是用淡化廠的苗試水，然后在蝦塘角落圍一區(qū)域，放點(diǎn)鹵水調(diào)鹽度，每天淡水淡化，一般7-10天就可以放進(jìn)去了。

19、@大珠母貝：
1.幼體趨光性越強(qiáng)越好嗎？
2.角毛藻如何投喂比較合理？
3.如何控制水體弧菌？
4.健康蝦苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

幼體趨光性是一個(gè)指標(biāo)，趨光性強(qiáng)則體質(zhì)強(qiáng)；角毛藻根據(jù)自己的放養(yǎng)密度，一般5-8萬；水體弧菌剛才有說過，換水加菌制劑來控制。

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20、@點(diǎn)亮夜空的藍(lán)，：對蝦育苗中，藻水中的寄生蟲如何防治，出現(xiàn)后如何處理？
剛才已經(jīng)回答過了

21、@謝全森：如何處理水體弧菌和蝦體弧菌？
水體通過換水菌制劑來控制，蝦體也差不多，如果你水中弧菌控制住了，那蝦體也問題不大。

22、@養(yǎng)蝦工：脂肪滴不均勻，有大有小，說明什么？
可能跟吸收有關(guān)系，但營養(yǎng)不大，主要是看數(shù)量和密度。

23、@海納百川：剛放池塘6、7天有空腸空胃的是啥癥狀？
有幾種可能1）蝦苗不好；2）水質(zhì)不好，或者是剛消毒，等等因素很多。

24、@五味瓶：南方蝦農(nóng)購苗時(shí)都以圍數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，這種方法騙苗厲害嗎？如何防范被騙苗現(xiàn)象？謝謝老師！
建議你選擇大點(diǎn)的苗場買，坑人的一般都是小苗場。

25、@對蝦阿忠：對蝦育苗過程中如何控制弧菌？使用的消毒劑有哪些？用量多大？
還是水質(zhì)控制，消毒制劑不建議使用，如果一定要用推薦聚維酮碘，5個(gè)P以內(nèi)問題不大，但是不建議使用。

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26、@添：一，肝胰腺在鏡檢下怎樣判斷脂肪泡夠不夠呢？二，苗體表有黃紅斑點(diǎn)和黑斑點(diǎn)是什么原因？三，鏡檢能看出有沒有使用過抗生素嗎？
鏡檢主要判斷多與少，越多越好。如果太少則說明營養(yǎng)不好；出現(xiàn)少量的紅斑可能是應(yīng)激，黑斑可能是細(xì)菌感染造成的壞死。鏡檢無法檢測是否使用抗生素。

27、@Si. L a n G：
1、氯處理水這塊是否要活化？
我走訪了東南好多家苗場都在嘗試用這個(gè)氯來處理水，這個(gè)藻來育苗，但是偏偏做不出來？著其中也包括了一些泰國大公司過來的技術(shù)員？
2、目前很多公司都在用這個(gè)橈足類來代替部分豐年蟲？請問下這個(gè)橈足類的蛋白含量和豐年蟲的差距多少？是否能用？

1）我覺得不存在活化的問題，只要能把余氯去除就好了，至于育苗育不出來各種可能都有，不一定是氯處理的問題。2）撓足類的優(yōu)勢是DHA含量比較高，可以替代部分豐年蟲。至于說二者的蛋白含量差別，沒有分析過不清楚。


28、@五糧液：高溫育苗全程真的一點(diǎn)不用抗生素嗎？感染細(xì)菌發(fā)病如何處理的？
我不明白什么叫高溫育苗，我覺得不管高溫還是低溫抗生素都不能用。高溫超多32度就叫高溫，但是向南方超過32度的時(shí)候很多；細(xì)菌感染的處理還是用過調(diào)控水質(zhì)和使用菌制劑。

漁歌子

插播一下嘉賓講解PPT的內(nèi)容：

錄音整理來源于一位聽課的網(wǎng)友，非常給力，嘉賓講課完畢，整理內(nèi)容也及時(shí)新鮮出爐。小編真的好感動，中國水產(chǎn)頻道真的是有大愛。


以下為嘉賓倪總的語音內(nèi)容：

今天晚上我主要是分為兩部分，第一部分是關(guān)于蝦苗培育的一些基本條件的流程還有一些重要的一些環(huán)節(jié)，第二部分部分是關(guān)于如何評判一個(gè)蝦苗質(zhì)量的一些觀點(diǎn)。下面先說一下蝦苗培育一些基本條件，他主要分為兩部分，一部分是硬件條件第二部分是軟件條件。硬件條件主要分為兩個(gè)，一個(gè)是育苗場的整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，規(guī)范設(shè)計(jì)這塊要分為生產(chǎn)區(qū)跟非生產(chǎn)區(qū)，非生產(chǎn)區(qū)主要是一些生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)包括青蝦育苗、藻類、輪蟲和枝角類的生長區(qū)域的規(guī)劃設(shè)計(jì)。 做好這個(gè)生產(chǎn)區(qū)跟非生產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)以后。要做的就是生產(chǎn)區(qū)的一些基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，進(jìn)排水、水處理設(shè)系統(tǒng)的一個(gè)建設(shè)，包括一系列的生物餌料建設(shè)，這是一個(gè)整體的一個(gè)硬件條件的大概的一個(gè)過程。一個(gè)好的蝦苗培育的一個(gè)前提條件是一個(gè)良好的基礎(chǔ)設(shè)施。因?yàn)樗�的進(jìn)排水，包括他的一些生產(chǎn)規(guī)劃設(shè)計(jì)這塊關(guān)系到你的蝦苗培育是否順利是否健康，這點(diǎn)很關(guān)鍵。

漁歌子

軟件條件這塊主要分為三部分，重要的是分三部分，第一部分就是整個(gè)育苗場的生物安全體系的一個(gè)建立，這點(diǎn)非常重要，因?yàn)�，目前我們國�?nèi)生產(chǎn)的這個(gè)一代苗，他對病原的這個(gè)防控這塊非常重要。所以說這個(gè)生物安全體系在建立在對于一個(gè)優(yōu)良的生長培育車間或者是生長培育廠來說至關(guān)重要。 另外一個(gè)軟件條件是育苗廠的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范這塊，因?yàn)樽鳛橐粋�(gè)優(yōu)秀的良好的一個(gè)生產(chǎn)廠的話，他必須有自己的一套生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范和質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)范。

育苗場的建設(shè)內(nèi)容，大概細(xì)分下去分育苗場的功能區(qū)劃這塊功能區(qū)劃就他就分為青蝦育苗和藻類系統(tǒng)一塊。然后第二點(diǎn)是高標(biāo)準(zhǔn)的生物安全性，這個(gè)是育苗場建設(shè)一個(gè)非常重要的內(nèi)容。 第三就是精細(xì)的海水水處理系統(tǒng)，因?yàn)槟壳爸袊鴩鴥?nèi)的沿岸。海水這塊都不是太理想，所以說需要一個(gè)精細(xì)的水處理系統(tǒng)將海水處理到我們可以使用的條件下。 第四點(diǎn)是可持續(xù)的生物餌料培養(yǎng)這一塊，第五點(diǎn)是工程化的是室內(nèi)育苗系統(tǒng)。第六點(diǎn)是建設(shè)排污水循環(huán)處理系統(tǒng)。

目前，國內(nèi)大的一些公司在對于排污循環(huán)這塊呢。也是比較重視，國家環(huán)保這塊也是非常必要，所以說這塊是一個(gè)很作的一個(gè)環(huán)節(jié)。

下面一張圖大家可以看一下就是，我們對于生物安全體系管理這塊。有幾個(gè)區(qū)劃一個(gè)是高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)一個(gè)中等的風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，第三個(gè)是低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)第四個(gè)是無風(fēng)險(xiǎn)區(qū)。

這塊我著重說一下這個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)呢，因?yàn)樽鳛橐粋�(gè)蝦苗生長區(qū)，他的整個(gè)包括池塘育苗車間親蝦車間。包括標(biāo)粗包括藻類車間，這個(gè)都是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，所以說他這個(gè)要求我們對生物安全防疫這塊做的非常嚴(yán)格要確保我們的蝦苗，包括他的餌料區(qū)域完全隔絕于外來的污染源。 中等區(qū)域這塊地就是主要是一些配套系統(tǒng)這塊，因?yàn)閺暮＿叧榈胶Ｋ?/font>到水池。包些水泵，電氣系統(tǒng)這塊屬于中等區(qū)域，因?yàn)樗�還沒有進(jìn)入到我們的生產(chǎn)區(qū)域，所以，把這個(gè)規(guī)劃成中等中等風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域。 低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)主要是指辦公室宿舍區(qū)，這個(gè)主要是在生活區(qū)這塊，因?yàn)槲覀冋�常的�?guī)劃設(shè)計(jì)生產(chǎn)區(qū)跟生活區(qū)一定要分開的一定隔離的。

上圖大家看到的是我們海昌公司在海南基地的一個(gè)平面規(guī)劃圖，我們這塊把生活辦公區(qū)就完全的建立在了整個(gè)育苗場的外面。就跟整個(gè)育苗場是隔離開的，我們所有的接待、吃飯的區(qū)域都是在外面的。

  

大家可以看到這張圖就是我們對于蝦苗的餌料培育非常的注重，因?yàn)橐粋�(gè)優(yōu)良的蝦苗培育這塊它的餌料至關(guān)重要。 這個(gè)生產(chǎn)區(qū)這塊，因?yàn)槲沂怯貌煌�的顏色給它區(qū)分開。其實(shí)這整個(gè)區(qū)域都是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的區(qū)域，我只不過是為了方便大家看，不同的區(qū)域給他用不同的顏色給它處理開，但并不代表這個(gè)是我們不同生物安全級別。
主要是通過引進(jìn)優(yōu)良品種利用安全清潔水處理技術(shù)，定向培育系列生物餌料，采用可控生態(tài)調(diào)控技術(shù)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測制度，穩(wěn)定持續(xù)培養(yǎng)健康蝦苗。大家有一部分可能是沒有在從事這個(gè)對蝦防疫這塊，可能不是太理解說的一些話，其實(shí)這里面就是說是兩種，一個(gè)水處理，生物防控要做到很好，其次要培養(yǎng)優(yōu)良的生物餌料可持續(xù)可控的培養(yǎng)蝦苗。 要做到我們總結(jié)的這些規(guī)范的公司不多。

如下海昌公司室內(nèi)育苗車間規(guī)劃布局圖



海昌公司室內(nèi)育苗車間打包區(qū)域

海昌公司室內(nèi)育苗車間干凈整潔隔絕做的不錯(cuò)

海昌公司親蝦車間干凈衛(wèi)生

右下角為南美白對蝦的受精卵要破膜，左上角為無節(jié)幼體的圖

下面的圖是我們室內(nèi)純種培養(yǎng)了一個(gè)圖片，培養(yǎng)這個(gè)主要是培養(yǎng)角毛藻、海鏈藻、小球藻藻種，主要是給那個(gè)蝦苗和輪蟲和枝角類提供餌料。

藻類培養(yǎng)設(shè)備高壓滅菌鍋、烘干箱和冰箱


這張圖片是也是純種培養(yǎng)車間圖片，培養(yǎng)車間分為試管，三角燒瓶，這個(gè)主要是250L的燒瓶和2L燒瓶。它需要不斷的擴(kuò)培，一步一步地擴(kuò)培來進(jìn)行擴(kuò)繁。



海南基地一級培養(yǎng)車間利用掛袋培養(yǎng)角毛藻，主要三角燒瓶接種到袋子中培養(yǎng)



海南基地二級培養(yǎng)，從一級培養(yǎng)車間袋子中放到桶中培養(yǎng)。



海南基地三級培養(yǎng)車間



室外高位池培養(yǎng)小球藻，給輪蟲和枝角類提供餌料



通過物理網(wǎng)袋濃縮三級角毛藻



濃縮海鏈藻的圖片，左邊顯微鏡下的狀態(tài)，顯示顏色形狀優(yōu)良



豐年蟲作為蝦苗餌料的孵化車間




顯微鏡下輪蟲，顯示有7個(gè)卵，輪蟲內(nèi)容物豐富，表明營養(yǎng)狀態(tài)好



枝角類顯微狀態(tài)，體內(nèi)脂肪滴豐富。適合蝦苗生物餌料



這張圖片是我們海南基地的一個(gè)室外的標(biāo)粗池，因?yàn)楹Ｄ蠚鉁乇容^高，所以說我們的標(biāo)粗室是建在室內(nèi)通透的，這個(gè)。不適合于北方因?yàn)楸狈綔囟缺容^低，一般都是要需要加溫啊多在室內(nèi)。




海南基地室外生態(tài)育苗池，室外培養(yǎng)生物餌料喂食



室外生態(tài)育苗池一角



海南基地的一個(gè)消毒池一個(gè)角落大家可以看到的就是。我們的可以看到這個(gè)這個(gè)池的增氧機(jī)攪動，這個(gè)增氧機(jī)是我們使用氯制劑消毒，消毒的海水經(jīng)過沙缸泡沫分離器精密過濾器然后再進(jìn)入到蓄水池里面。 保證海水隔絕病原適合養(yǎng)殖使用。

水處理系統(tǒng)，嚴(yán)格的水處理才能保證育苗的順利進(jìn)行

上面加個(gè)肝孢蟲的檢測

二級主要是通過發(fā)育階段和對應(yīng)鹽度進(jìn)行測試




海昌公司日常檢測圖








P3P4蝦苗，肝胰臟和腸道飽滿、完好、體色干凈度完好



淡化到千分之2，肝胰臟倒三角形、腸道清晰比較好。



P8P9肝胰臟和腸道飽滿，體色好




肝胰臟邊緣透明狀水泡為脂肪滴，脂肪滴多蝦苗優(yōu)良




肌腸比大于3:1為好

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29、@賓果蔡：蝦苗不脫殼什么原因？怎么處理？
剛才說了，水質(zhì)和營養(yǎng)的問題，包括微量元素都有可能。

30、@sun15063641521：育苗期間水體起顆粒有什么好辦法預(yù)防和處理？
沒有什么好的辦法。

31、@s海納百川：標(biāo)粗期有空腸空胃怎么防治？
首先要找到原因，是水質(zhì)壞了還是感染弧菌？這個(gè)要以預(yù)防為主，治療起來難度比較大。

32、@zhanghu911104：怎樣判定水體的菌相，綠色水轉(zhuǎn)黃色水是咋回事？
不太懂，不回答

33、@楊新冬：還有個(gè)問題，豐年蟲孵化需要注意些什么？目前使用的蟲卵有哪幾個(gè)牌子？
主要考慮鹽度、溫度和環(huán)境濕度，不推薦牌子，推薦一下場地吧，一個(gè)是渤海灣，一個(gè)是美國大鹽湖。

34、@魚之樂：蚤狀期到糠蝦，除了合理用藻以外，要配合使用人工飼料嗎？怎么把握？謝謝！
藻類不夠的話可以配合投喂人工飼料，把控原則少量多次。具體投喂次數(shù)看具體情況，自己掌控。

漁歌子

大家今晚沒空去群里交流的話，現(xiàn)在也可以在這里學(xué)習(xí)哈。

一片云

35、@Si. L a n G：想了解一下貴公司在育苗蚤狀期是否就用藻來育苗？還需要搭配其他的飼料的不？
我們育苗蚤狀期主要是利用藻類，后期主要是輪蟲和枝角類；仔蝦后期少量配合部分蝦片，還有鹵蟲。

36、@原點(diǎn)：用鹵水標(biāo)粗，需要消毒嗎？用那類產(chǎn)品消毒比較好，量該多大？
鹵水的話就不需要消毒，要是淡水需要消毒好。

37、@五糧液：車間蝦苗發(fā)病不提倡用消毒劑不代表不用，中草藥制劑和抗生素真的很恐怖嗎？還是秘密？
別的公司不知道，在我們公司抗生素和中草藥確實(shí)沒有用，因?yàn)榭股�素這塊對蝦的品質(zhì)有影響。

38、@hwshi887：蝦在蚤狀期，除了用藻，需要搭配人工餌料嗎？用多少呢？
這個(gè)問題也回答了，看個(gè)人搭配。

39、@老楊：中藥提取物在育苗過程中可不可以使用？
關(guān)于這塊不清楚

40、@老楊：脂肪滴一個(gè)顯微鏡視野多少個(gè)？有數(shù)據(jù)嗎？
要看你在多大的背景下，我剛才說了只能看多和少，具體的數(shù)字沒法給。

41、@鴿之緣：卵囊藻可用于育苗或標(biāo)粗嗎？
卵囊藻育苗不知道，但是標(biāo)粗這塊還是可以應(yīng)用的。

42、@川歸海：用過抗生素的蝦苗肉眼可以比較出來嗎
肉眼跟顯微鏡都看不出來。

漁歌子

在此，感謝嘉賓倪總的真情分享·！感謝大家支持相伴！！

啟航_df2HL

學(xué)習(xí)來了，看看內(nèi)容。

海魚

大家好，，北方仔蝦標(biāo)粗的海水用什么藥處理，下苗前用什么打底

謝謝分享！

kuper

好東西，謝謝分享