廣東羅非魚苗觀察

水寶寶

如果用一個(gè)詞來形容今年華南地區(qū)的羅非魚春苗生產(chǎn)，那就是“一波三折”。今年開春以后業(yè)內(nèi)的不少苗場(chǎng)就加足了馬力搞生產(chǎn)，準(zhǔn)備搶占早苗市場(chǎng)。誰(shuí)知3月份以來頻頻的倒春寒以及持續(xù)的陰雨天氣，讓羅非魚苗場(chǎng)特別是廣東苗場(chǎng)生產(chǎn)一直斷斷續(xù)續(xù)，4月份海南文昌及珠海平沙等地羅非魚苗大規(guī)模發(fā)病現(xiàn)象，更是讓苗場(chǎng)的生產(chǎn)雪上加霜。多變的天氣不但讓苗場(chǎng)的生產(chǎn)受阻，同樣也使得養(yǎng)殖戶投苗遲遲未能順利進(jìn)行，今年春苗的集中投苗時(shí)間也隨之向后延長(zhǎng)。

天氣多變 生產(chǎn)投苗雙雙受阻

去年鏈球菌病肆虐，親魚受損及養(yǎng)殖戶補(bǔ)苗導(dǎo)致羅非魚秋苗供不應(yīng)求，今年各苗場(chǎng)瞅準(zhǔn)了今年的春苗市場(chǎng)，在年前就早早地做好了親魚的配對(duì)工作。但是開春之后頻頻而至的倒春寒卻給正在升溫的春苗生產(chǎn)潑了一盆冷水。5月10日，番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)劉忠強(qiáng)告訴本刊，今年的低溫和寒潮使得苗種生產(chǎn)推遲了半個(gè)月，往年4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來，耽誤了生產(chǎn)期。地處粵西的茂名偉業(yè)總經(jīng)理簡(jiǎn)偉業(yè)也無(wú)奈地說，天氣不好，魚苗發(fā)出去成活率也很低，4月份基本上沒怎么出苗，銷量還不如3月份的。

5月中下旬后，由于天氣轉(zhuǎn)熱，海南下午水溫的最高達(dá)到了35℃，苗場(chǎng)的生產(chǎn)正在逐步停止，而同期廣東則接力海南，迎來了久違的出苗高峰期。但不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，同樣受天氣逐漸轉(zhuǎn)熱水溫上升影響，廣東苗場(chǎng)的生產(chǎn)可能在6月中旬就基本結(jié)束，“今年前期氣溫低產(chǎn)不了，后面氣溫高又沒得產(chǎn)，預(yù)計(jì)今年苗場(chǎng)的總體產(chǎn)苗量不會(huì)太大”。

多變的天氣不但讓苗場(chǎng)的生產(chǎn)受阻，同樣也使得今年的集中投苗時(shí)間向后延長(zhǎng)。由于氣溫不穩(wěn)定，今年趕早苗的養(yǎng)殖戶拿苗放塘后成活率非常低，有的只有1-2成甚至全軍覆沒。另外，低溫陰雨天氣也使得羅非魚吃料減少，上市時(shí)間推遲。5月中旬，茂名一位姓李的養(yǎng)殖戶告訴本刊，在茂名當(dāng)?shù)赜泻芏囵B(yǎng)殖戶本來打算在4月底就干塘賣魚放苗的，結(jié)果現(xiàn)在要到5月底或者6月初才干塘。有苗場(chǎng)說，去年5月中旬開始就沒有什么人拿苗了，但今年到5月底，還是有不少養(yǎng)殖戶來場(chǎng)里拿苗。

投苗意愿不強(qiáng) 苗場(chǎng)銷售不樂觀

目前海南地區(qū)的春苗投放已經(jīng)基本結(jié)束，廣東地區(qū)由于天氣原因投苗時(shí)間向后延長(zhǎng)，今年春苗的投放總量暫時(shí)還沒有一個(gè)確切的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但在本刊和業(yè)內(nèi)人士溝通時(shí)，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為今年春苗的放苗量和去年相比難言樂觀。在經(jīng)歷去年的魚價(jià)低迷和魚病災(zāi)害后，今年養(yǎng)殖戶投苗理性了很多。某羅非魚苗場(chǎng)銷售員告訴本刊，今年羅非魚苗的銷售一直很“溫和”，養(yǎng)殖戶不像前幾年都蜂擁地在某一個(gè)時(shí)段集中拿苗，即便投苗，為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，不少養(yǎng)殖戶采取混養(yǎng)或者立體養(yǎng)殖的模式來降低養(yǎng)殖密度。

國(guó)家廣東羅非魚良種場(chǎng)葉衛(wèi)認(rèn)為，雖然今年開春以來的羅非魚塘頭價(jià)一直維持在4元/斤以上，但是由于下半年的魚價(jià)走勢(shì)不明朗，養(yǎng)殖戶投苗的意愿不強(qiáng)，“特別是廣東珠三角地區(qū)的投苗量減少的最為明顯，廣東的羅非魚養(yǎng)殖由于塘租貴，養(yǎng)殖的環(huán)境條件也是一年比一年差，估計(jì)以后養(yǎng)的人會(huì)越來越少”。5月14日，廣州市華軒水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張軒告訴本刊，今年他感覺養(yǎng)殖戶總體對(duì)羅非魚的養(yǎng)殖信心不大，“估計(jì)今年珠三角的羅非魚的養(yǎng)殖量減少了1/3”。

由于今年不少養(yǎng)殖戶采用立體養(yǎng)殖的模式，對(duì)魚苗的生長(zhǎng)速度沒有過高的要求，為了降低成本，價(jià)格往往成了他們選擇哪種種苗的首要因素，而山寨場(chǎng)的種苗價(jià)格比品牌苗場(chǎng)便宜將近一半，這對(duì)于養(yǎng)殖戶來說無(wú)疑具有極強(qiáng)的誘惑力，在此情況下，山寨場(chǎng)對(duì)羅非魚種苗業(yè)市場(chǎng)的沖擊就表現(xiàn)得尤為厲害。特別是今年4月份羅非魚苗出現(xiàn)大面積發(fā)病情況，一些品牌苗場(chǎng)的魚苗在這次病害中表現(xiàn)的尤為厲害，這對(duì)于品牌苗場(chǎng)的銷售無(wú)疑又是一件雪上加霜的事情。種苗業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈最為根本的一個(gè)環(huán)節(jié)，怎樣才能健康發(fā)展下去，無(wú)疑值得每一個(gè)人深思，而今年一些實(shí)力強(qiáng)大的飼料廠和加工廠也開始大張旗鼓涉足羅非魚種苗業(yè)，他們是否會(huì)令當(dāng)前種苗業(yè)的困境得以改觀？值得期待。

jeremy

□文/圖 水產(chǎn)前沿

    如果用一個(gè)詞來形容今年華南地區(qū)的羅非魚春苗生產(chǎn)，那就是“一波三折”。今年開春以后業(yè)內(nèi)的不少苗場(chǎng)就加足了馬力搞生產(chǎn)，準(zhǔn)備搶占早苗市場(chǎng)。誰(shuí)知3月份以來頻頻的倒春寒以及持續(xù)的陰雨天氣，讓羅非魚苗場(chǎng)特別是廣東苗場(chǎng)生產(chǎn)一直斷斷續(xù)續(xù)，4月份海南文昌及珠海平沙等地羅非魚苗大規(guī)模發(fā)病現(xiàn)象，更是讓苗場(chǎng)的生產(chǎn)雪上加霜。多變的天氣不但讓苗場(chǎng)的生產(chǎn)受阻，同樣也使得養(yǎng)殖戶投苗遲遲未能順利進(jìn)行，今年春苗的集中投苗時(shí)間也隨之向后延長(zhǎng)。
天氣多變 生產(chǎn)投苗雙雙受阻
    去年鏈球菌病肆虐，親魚受損及養(yǎng)殖戶補(bǔ)苗導(dǎo)致羅非魚秋苗供不應(yīng)求，今年各苗場(chǎng)瞅準(zhǔn)了今年的春苗市場(chǎng)，在年前就早早地做好了親魚的配對(duì)工作。但是開春之后頻頻而至的倒春寒卻給正在升溫的春苗生產(chǎn)潑了一盆冷水。5月10日，番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)劉忠強(qiáng)告訴本刊，今年的低溫和寒潮使得苗種生產(chǎn)推遲了半個(gè)月，往年4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來，耽誤了生產(chǎn)期。地處粵西的茂 名偉業(yè)總經(jīng)理簡(jiǎn)偉業(yè)也無(wú)奈地說，天氣不好，魚苗發(fā)出去成活率也很低，4月份基本上沒怎么出苗，銷量還不如3月份的。
    5月中下旬后，由于天氣轉(zhuǎn)熱，海南下午水溫的最高達(dá)到了35℃，苗場(chǎng)的生產(chǎn)正在逐步停止，而同期廣東則接力海南，迎來了久違的出苗高峰期。但不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，同樣受天氣逐漸轉(zhuǎn)熱水溫上升影響，廣東苗場(chǎng)的生產(chǎn)可能在6月中旬就基本結(jié)束，“今年前期氣溫低產(chǎn)不了，后面氣溫高又沒得產(chǎn)，預(yù)計(jì)今年苗場(chǎng)的總體產(chǎn)苗量不會(huì)太大”。
    多變的天氣不但讓苗場(chǎng)的生產(chǎn)受阻，同樣也使得今年的集中投苗時(shí)間向后延長(zhǎng)。由于氣溫不穩(wěn)定，今年趕早苗的養(yǎng)殖戶拿苗放塘后成活率非常低，有的只有1-2成甚至全軍覆沒。另外，低溫陰雨天氣也使得羅非魚吃料減少，上市時(shí)間推遲。5月中旬，茂名一位姓李的養(yǎng)殖戶告訴本刊，在茂名當(dāng)?shù)赜泻芏囵B(yǎng)殖戶本來打算在4月底就干塘賣魚放苗的，結(jié)果現(xiàn)在要到5月底或者6月初才干塘。有苗場(chǎng)說，去年5月中旬開始就沒有什么人拿苗了，但今年到5月底，還是有不少養(yǎng)殖戶來場(chǎng)里拿苗。
投苗意愿不強(qiáng) 苗場(chǎng)銷售不樂觀
    目前海南地區(qū)的春苗投放已經(jīng)基本結(jié)束，廣東地區(qū)由于天氣原因投苗時(shí)間向后延長(zhǎng)，今年春苗的投放總量暫時(shí)還沒有一個(gè)確切的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但在本刊和業(yè)內(nèi)人士溝通時(shí)，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為今年春苗的放苗量和去年相比難言樂觀。在經(jīng)歷去年的魚價(jià)低迷和魚病災(zāi)害后，今年養(yǎng)殖戶投苗理性了很多。某羅非魚苗場(chǎng)銷售員告訴本刊，今年羅非魚苗的銷售一直很“溫和”，養(yǎng)殖戶不像前幾年都蜂擁地在某一個(gè)時(shí)段集中拿苗，即便投苗，為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，不少養(yǎng)殖戶采取混養(yǎng)或者立體養(yǎng)殖的模式來降低養(yǎng)殖密度。
    國(guó)家廣東羅非魚良種場(chǎng)葉衛(wèi)認(rèn)為，雖然今年開春以來的羅非魚塘頭價(jià)一直維持在4元/斤以上，但是由于下半年的魚價(jià)走勢(shì)不明朗，養(yǎng)殖戶投苗的意愿不強(qiáng)，“特別是廣東珠三角地區(qū)的投苗量減少的最為明顯，廣東的羅非魚養(yǎng)殖由于塘租貴，養(yǎng)殖的環(huán)境條件也是一年比一年差，估計(jì)以后養(yǎng)的人會(huì)越來越少”。5月14日，廣州市華軒水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張軒告訴本刊，今年他感覺養(yǎng)殖戶總體對(duì)羅非魚的養(yǎng)殖信心不大，“估計(jì)今年珠三角的羅非魚的養(yǎng)殖量減少了1/3”。
    由于今年不少養(yǎng)殖戶采用立體養(yǎng)殖的模式，對(duì)魚苗的生長(zhǎng)速度沒有過高的要求，為了降低成本，價(jià)格往往成了他們選擇哪種種苗的首要因素，而山寨場(chǎng)的種苗價(jià)格比品牌苗場(chǎng)便宜將近一半，這對(duì)于養(yǎng)殖戶來說無(wú)疑具有極強(qiáng)的誘惑力，在此情況下，山寨場(chǎng)對(duì)羅非魚種苗業(yè)市場(chǎng)的沖擊就表現(xiàn)得尤為厲害。特別是今年4月份羅非魚苗出現(xiàn)大面積發(fā)病情況，一些品牌苗場(chǎng)的魚苗在這次病害中表現(xiàn)的尤為厲害，這對(duì)于品牌苗場(chǎng)的銷售無(wú)疑又是一件雪上加霜的事情。種苗業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈最為根本的一個(gè)環(huán)節(jié)，怎樣才能健康發(fā)展下去，無(wú)疑值得每一個(gè)人深思，而今年一些實(shí)力強(qiáng)大的飼料廠和加工廠也開始大張旗鼓涉足羅非魚種苗業(yè)，他們是否會(huì)令當(dāng)前種苗業(yè)的困境得以改觀？值得期待。

苗場(chǎng)觀察篇

國(guó)家廣東羅非魚良種場(chǎng)屬于國(guó)家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)，全國(guó)十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，采用全人工控制繁殖和工廠化高密度循環(huán)水育苗，現(xiàn)擁有羅非魚繁育水面面積450畝，親魚從上海海洋大學(xué)引進(jìn)，主要生產(chǎn)“廣特超”牌吉富系列羅非魚，今年2-3公分苗的價(jià)格在0.15元/尾。

葉衛(wèi)：水產(chǎn)業(yè)也要有良種補(bǔ)貼
    4月下旬，40萬(wàn)尾羅非魚苗從國(guó)家廣東羅非魚良種場(chǎng)被送到馬來西亞。談及此事，國(guó)家廣東羅非魚良種場(chǎng)葉衛(wèi)告訴本刊，今年場(chǎng)里花了很大的力氣開拓國(guó)外市場(chǎng)，“廣東的羅非魚養(yǎng)殖由于塘租貴，養(yǎng)殖的環(huán)境條件也是一年比一年差，估計(jì)以后養(yǎng)的人會(huì)越來越少，所以廣東的羅非魚產(chǎn)業(yè)也要尋找出路。我去馬來西亞考察過，那邊的羅非魚養(yǎng)殖基礎(chǔ)很差，基本上沒有羅非魚苗場(chǎng)，所以需求的空間還是很大的，估計(jì)光是網(wǎng)箱養(yǎng)殖一年的苗種需求量就有幾千萬(wàn)。4月份的是第一批，運(yùn)去的成活率和養(yǎng)殖反饋的情況都比較好，并且我們派了一批技術(shù)工人過去指導(dǎo)他們的養(yǎng)殖”。
    按照葉衛(wèi)的計(jì)劃，今年的苗種生產(chǎn)將采用兩批親魚進(jìn)行，“因?yàn)榘凑胀�年的情況，春苗產(chǎn)的多了，秋苗基本上做不出來，所以今年改變做法，批不同的親魚輪流生產(chǎn)�，F(xiàn)在基本上早春苗的生產(chǎn)已經(jīng)差不多告一段落了，第一批親魚已經(jīng)停掉，正在準(zhǔn)備第二批親魚的生產(chǎn)，下半年的苗種生產(chǎn)也還是要趕早進(jìn)行”。
    “今年出苗的時(shí)間很早，在年后就有苗出來了，但是4月份天氣不好，我們向外發(fā)的苗不多，因?yàn)榭紤]到很多養(yǎng)殖戶沒有經(jīng)過標(biāo)粗就直接放塘，為了保證放苗成活率，我們出的苗基本上都是在8朝3公分以上�！比~衛(wèi)告訴本刊，“今年推出的是第二代羅非魚苗，著重在生長(zhǎng)速度和均勻度上做了改進(jìn)”。
    “不過我感覺今年羅非魚苗的投放量比去年少了不少，很多養(yǎng)殖戶擔(dān)心今年下半年的魚價(jià)低迷，再加上去年的病害影響，整體的投苗積極性不是很高。”葉衛(wèi)認(rèn)為，現(xiàn)在困擾羅非魚種苗的一個(gè)最大問題就是山寨苗場(chǎng)太多，“山寨場(chǎng)不用進(jìn)行選育，生產(chǎn)成本非常低，通過價(jià)格戰(zhàn)來擾亂市場(chǎng)，反而大苗場(chǎng)都在減少生產(chǎn)量，這樣良種的比例就會(huì)越來越低，政府應(yīng)該重視這件事情，像畜牧業(yè)都有良種補(bǔ)貼，但是水產(chǎn)還沒有良種補(bǔ)貼，補(bǔ)貼可以直接補(bǔ)給農(nóng)戶，讓農(nóng)戶以較低的價(jià)錢買到較好的種”。

    廣州市番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從1985年開始奧尼羅非魚的繁殖和選育工作，至今已有25年，是全國(guó)十大羅非魚苗種供應(yīng)基地之一，現(xiàn)擁有繁育水面面積500余畝，親魚從埃及和以色列引進(jìn)，主要生產(chǎn)“禺山牌”奧尼羅非魚，今年水花價(jià)錢在700元/萬(wàn)尾。


劉忠強(qiáng)：奧尼銷售形勢(shì)好于往年
    5月10日，當(dāng)本刊到達(dá)番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所時(shí)，正好趕上他們出苗，以前負(fù)責(zé)羅非魚選育的傘桂寶今年第一次全面負(fù)責(zé)銷售工作，顯得有些忙。他告訴本刊，今天出的水花大概有500萬(wàn)左右，“前陣子天氣差沒有苗出，好多訂單都只能壓著，結(jié)果每天都被養(yǎng)殖戶電話催著問什么時(shí)候有苗，好幾天沒有睡上一個(gè)好覺了”。
    談起今年的奧尼羅非魚苗銷售形勢(shì)，番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)劉忠強(qiáng)認(rèn)為還是比較樂觀，“應(yīng)該說經(jīng)過去年的鏈球菌病，很多養(yǎng)殖戶還是覺得養(yǎng)奧尼比較穩(wěn)產(chǎn)一點(diǎn)，所以今年奧尼苗的銷售局面要比去年好”�！暗�是今年的低溫和寒潮使得苗種生產(chǎn)推遲了半個(gè)月，往年我們4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來。”劉忠強(qiáng)說道，“本來今年打算增加出苗量的，但照目前的情況看，銷量應(yīng)該會(huì)和去年持平，畢竟半個(gè)月的生產(chǎn)期很難補(bǔ)回來。”
    “受去年魚價(jià)低迷和病害影響，今年我估計(jì)很多養(yǎng)殖戶為了保險(xiǎn)仍然會(huì)采用立體養(yǎng)殖的模式�！眲⒅覐�(qiáng)告訴本刊，“奧尼魚對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)一些，但是采用立體養(yǎng)殖也要注意兩點(diǎn)：第一，豬糞和鴨糞一定要經(jīng)過發(fā)酵后再投入到池塘里面去，這樣就不會(huì)耗掉池塘里面的氧氣；第二就是可以采取分級(jí)養(yǎng)殖的辦法，5 兩以前是立體養(yǎng)殖分級(jí)標(biāo)粗，5兩以后就轉(zhuǎn)移到成魚塘里面精養(yǎng)，具體做法是把魚苗拿回去以后先放在塘里面標(biāo)粗，放養(yǎng)密度可以在4-5萬(wàn)尾/畝，標(biāo)粗一個(gè)月后可以長(zhǎng)到4-5公分，然后再分塘使密度降到1萬(wàn)尾/畝，養(yǎng)到1兩時(shí)再分一次塘使密度降到3000-4000尾/畝，最后養(yǎng)到4-5兩后再分到精養(yǎng)塘中，精養(yǎng)密度1000尾/畝，這樣就可以達(dá)到充分利用魚塘空間的目的。”


    湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱國(guó)聯(lián)）吳川羅非魚養(yǎng)殖示范基地，擁有羅非魚良種繁育場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化羅非魚出口原料養(yǎng)殖示范基地和羅非魚科研中心三大塊，其中羅非魚良種繁育場(chǎng)繁育水面300余畝。主要生產(chǎn)吉富羅非魚和奧尼羅非魚，吉富親魚來自世界漁業(yè)中心，奧尼親魚來自于中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究中心。2010年首先推出吉富羅非魚，7-8朝魚苗價(jià)格為0.15元/尾。

國(guó)聯(lián)：第一年的首要目標(biāo)是保證質(zhì)量
    對(duì)于國(guó)聯(lián)今年開始做羅非魚種苗，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這很大程度上是為了公司上市。5月20日，當(dāng)本刊就此問題詢問基地總經(jīng)理陳康榮和副總經(jīng)理冉春麗時(shí)，他們笑著反問道：“你參觀了我們的基地，認(rèn)為我們是做秀呢還是真心做種苗呢？外人只看到我們?nèi)缬旰蟠汗S般出現(xiàn)在公眾面前，卻不知我們?cè)诖似陂g做了大量的工作。”據(jù)陳康榮介紹國(guó)聯(lián)從2005年就已經(jīng)開始籌劃做羅非魚種苗了，“那時(shí)候公司還沒有提到過上市的事情”。
    “國(guó)聯(lián)做羅非魚種苗主要是想完善公司的羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈�，F(xiàn)在公司已完成羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈中羅非魚種苗和羅非魚飼料兩個(gè)環(huán)節(jié)，公司還將在吳川覃巴鎮(zhèn)建年產(chǎn)13000噸羅非魚成品的羅非魚加工廠，屆時(shí)將形成和現(xiàn)有對(duì)蝦一樣完善的產(chǎn)業(yè)鏈，保障羅非魚產(chǎn)品質(zhì)量。目前很多對(duì)蝦客戶都想從我們公司購(gòu)買羅非魚產(chǎn)品。”陳康榮解釋道，“另外截止2009年6月基地開業(yè)，湛江地區(qū)都沒有一家像樣的羅非魚種苗場(chǎng)，羅非魚種苗主要來自海南、茂名和廣州等地。我們基地的建成也填補(bǔ)了這個(gè)空白，將有效提高湛江地區(qū)羅非魚種苗的良種覆蓋率。整個(gè)基地占地面積約1200畝，總投資達(dá)到了3000萬(wàn)，目前已經(jīng)通過美國(guó)全球養(yǎng)殖聯(lián)合會(huì)（ACC）制定的《最嚴(yán)謹(jǐn)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范》（BAP）認(rèn)證�！�
    目前國(guó)聯(lián)已于淡水中心簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，聘請(qǐng)羅非魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家楊弘研究員為公司顧問。據(jù)畢業(yè)于中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究中心的冉春麗介紹，由于國(guó)聯(lián)是剛開始做羅非魚種苗，因此今年的首要目標(biāo)是保證羅非魚苗的質(zhì)量，“基地羅非魚苗全部采用人工孵化，今年首先推出吉富羅非魚，明年可以推出奧尼羅非魚�，F(xiàn)在吉富魚苗已生產(chǎn)了1000多萬(wàn)，跟其它的企業(yè)相比，我們是小巫見大巫，但是我們才剛起步，首先是做好國(guó)聯(lián)羅非魚種苗的品牌，以后才有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展�！�
    “在推出國(guó)聯(lián)羅非魚苗前，我們也特意拿了海南、茂名、廣西等地的5個(gè)品牌苗場(chǎng)的羅非魚苗做養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)。”冉春麗說道，“基于基地羅非魚種苗的優(yōu)良品質(zhì)，待羅非魚加工廠建成后，通過種苗、飼料和加工這個(gè)完善的產(chǎn)業(yè)鏈，國(guó)聯(lián)羅非魚種苗將有非常廣闊的發(fā)展前景�！�


    茂名市茂南三高良種繁殖基地屬于國(guó)家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)，是全國(guó)十大羅非魚苗種供應(yīng)基地之一，基地羅非魚繁育水面面積600畝，親魚來自于中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，生產(chǎn)有“三高吉富羅非魚、三高奧吉羅非魚、奧本奧尼魚”，今年生產(chǎn)主要以“三高吉富羅非魚”為主，水花和魚苗的銷售各占一半，其中水花價(jià)格500元/萬(wàn)，７朝苗0.12元/尾。

李瑞偉：選育不是想象的那樣容易
    5月19日，當(dāng)本刊到達(dá)茂名市茂南三高良種繁殖基地時(shí)，天空正下著小雨。談起今年的銷售情況，總經(jīng)理李瑞偉告訴本刊，就在昨天他剛剛出了200萬(wàn)苗，大部分是水花。
    “今年茂名本地市場(chǎng)海南苗進(jìn)來的很少�！崩钊饌フf道，“一來公司今年生產(chǎn)得比較早，年初六便開始，3月份時(shí)已有苗銷售；4月份天氣不穩(wěn)定，海南苗運(yùn)過來放苗的成活率很低，加上去年外來苗的養(yǎng)殖病害多，很多養(yǎng)殖戶也愿意等著放本地苗。我也是壓到5月初才開始發(fā)苗�！�
李瑞偉今年育苗采用的是全人工孵化方式，在他看來，工廠化育苗比自然口孵的成活率要提高很多，“以前自然口孵的時(shí)候要孵幾天，親魚受到驚嚇或者缺氧把卵吐出來就損失掉了，工廠孵化可以提供最適宜的條件，用溫度來控制雄性率減少用藥。”
    “今年的魚苗生產(chǎn)以吉富為主，占到總銷量的80-90%左右，奧吉和奧尼也會(huì)少量生產(chǎn)一點(diǎn)。”李瑞偉告訴本刊，因?yàn)樽约簺]有足夠的水泥池標(biāo)粗，所以水花和魚苗的銷售基本上各自占到一半。
    茂名也是著名的羅非魚苗山寨場(chǎng)集散地之一，不少小苗場(chǎng)直接拿大場(chǎng)未經(jīng)轉(zhuǎn)性過的水花養(yǎng)大后做為親魚。當(dāng)本刊提出賣水花可能會(huì)給一些小苗場(chǎng)以可乘之機(jī)時(shí)，李瑞偉表示，拿水花選育和自己的選育還是有所不同的，“比如說我采用的是家系選育，每年都會(huì)采用不同的家系進(jìn)行配對(duì)，即便你從我這里拿到了未經(jīng)轉(zhuǎn)性水花，也不會(huì)知道是如何進(jìn)行配對(duì)的”。
    “其實(shí)山寨場(chǎng)出來的苗和大場(chǎng)出來的苗，養(yǎng)殖效果還是相差很大的，關(guān)鍵是養(yǎng)殖戶拿不出具體的數(shù)據(jù)來，特別是立體養(yǎng)殖的成本很難計(jì)算清的，如果是全投料的話，那就可以計(jì)算了。”李瑞偉說道，“其實(shí)山寨場(chǎng)并不是非常難管理，如果政府出臺(tái)政策，苗場(chǎng)必須要提供親魚來源就可以從源頭上控制住，另外如果可能的話，養(yǎng)殖戶可以直接到場(chǎng)里拉苗來防止買到假冒的苗”。


茂名市偉業(yè)羅非魚良種場(chǎng)屬于省級(jí)羅非魚良種場(chǎng)，是全國(guó)十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，親魚來自于上海海洋大學(xué)，今年生產(chǎn)以吉奧羅非魚為主，7朝苗價(jià)格為0.13元/尾。

簡(jiǎn)偉業(yè)：重點(diǎn)推廣吉奧羅非魚
    5月18日下午到達(dá)茂名市偉業(yè)羅非魚良種場(chǎng)時(shí)，總經(jīng)理簡(jiǎn)偉業(yè)正忙著和工人們一起出苗，原本想等到出苗結(jié)束后再向他了解一下今年的生產(chǎn)情況，誰(shuí)知來拿苗的人絡(luò)繹不絕，這一等便等到了晚上�！�4月份的時(shí)候壓了很多訂單，都集中在這段時(shí)間出了�！焙�(jiǎn)偉業(yè)告訴本刊，“持續(xù)的低溫陰雨使得4月份魚塘的水溫有時(shí)只有14-15℃，如果放苗的話很容易發(fā)水霉導(dǎo)致成活率低，所以我都盡量不向外發(fā)苗�！�
    “4月份的反常天氣對(duì)苗場(chǎng)的生產(chǎn)和養(yǎng)殖戶的投苗都很不利�！焙�(jiǎn)偉業(yè)說道，“一方面苗場(chǎng)的生產(chǎn)時(shí)間縮短，我4月份基本上沒怎么出苗，3月份的銷量反而比4月份大；另一方面受低溫陰雨天氣影響，茂名這里的大魚不怎么吃料，上市時(shí)間推遲，本來養(yǎng)殖戶打算在4月底就干塘放苗的，結(jié)果現(xiàn)在要到5月底或者6月初才干塘，所以我估計(jì)今年茂名的集中投苗時(shí)間可能會(huì)延續(xù)到7月份。這段時(shí)間海南的天氣已經(jīng)很熱不適宜產(chǎn)苗，廣東這邊剛好接力過來，不過隨著天氣轉(zhuǎn)熱，我估計(jì)廣東地區(qū)苗場(chǎng)的生產(chǎn)可能在6月中旬就結(jié)束了�！�
    簡(jiǎn)偉業(yè)今年的銷售以吉奧為主，“前幾年同時(shí)生產(chǎn)有新吉富、奧尼、吉奧羅非魚3個(gè)品種，但是經(jīng)過2008年年初的寒潮和2009年的病災(zāi)檢驗(yàn)，吉奧羅非魚的抗逆性優(yōu)勢(shì)非常明顯，養(yǎng)殖戶也傾向于選擇吉奧羅非魚，去年拿吉奧回去養(yǎng)的養(yǎng)殖戶今年不但回來拿，而且還帶了他們的朋友來這里拿苗”。
    在簡(jiǎn)偉業(yè)看來，雜交羅非魚是未來羅非魚的發(fā)展方向，“2006年的時(shí)候我就說過以后羅非魚要走雜交路線，所以我非�？春眉獖W羅非魚，但是吉奧羅非魚也不是我最終的目標(biāo)。我最終的目標(biāo)是把吉奧改良成更加耐低氧、抗病能力更強(qiáng)的羅非魚，我一直在組織專家改良，已經(jīng)進(jìn)行2年了”。


    廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司是目前珠三角地區(qū)較具規(guī)模的淡水魚苗生產(chǎn)基地之一，基地繁育水面面積220余畝，以生產(chǎn)“粵豐”牌新吉富羅非魚苗、奧本奧尼魚苗以及白鯽魚苗為主，今年7朝左右新吉富羅非魚苗價(jià)錢為0.13元/尾，奧尼水花價(jià)錢550元/萬(wàn)，7朝苗價(jià)格0.13元/尾。

梁明：售后服務(wù)細(xì)致化
    廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司今年的售后服務(wù)工作做得相當(dāng)細(xì)致，本刊數(shù)次和公司副總經(jīng)理梁明聯(lián)系時(shí)，他都正在下面幫助養(yǎng)殖戶檢測(cè)池塘水質(zhì)，“今年不少地方的羅非魚苗發(fā)病，但是我們發(fā)的苗基本上沒有出問題，關(guān)鍵是我們對(duì)他們的養(yǎng)殖池塘情況非常了解，可以提供適合他們的養(yǎng)殖方案，前陣子我們?cè)陉?yáng)春幫助養(yǎng)殖戶檢測(cè)水質(zhì)，有的池塘pH值達(dá)到9以上，這樣的水質(zhì)如果不處理，放苗后肯定會(huì)出問題”。
    “其實(shí)魚苗質(zhì)量的好壞和苗場(chǎng)采用的培育方式關(guān)系很大�！绷好髡f道，“我們場(chǎng)里的親本總選率達(dá)到了10%，也就是說拿回來100萬(wàn)的親本到最后真正能夠使用的可能只有10萬(wàn)而已。我們今年生產(chǎn)采用了新的一批親魚，按照正常情況，首批苗的質(zhì)量往往不穩(wěn)定，所以這批親魚第一次產(chǎn)的200萬(wàn)水花全部丟掉了。我們標(biāo)粗采用的是池塘網(wǎng)箱標(biāo)粗，今年標(biāo)粗好的魚苗有條件的話我們都放到池塘里再暫養(yǎng)一個(gè)禮拜，這樣魚苗的生長(zhǎng)環(huán)境就接近于自然環(huán)境，發(fā)出去的魚苗抗逆性就會(huì)好一些�！�
    今年4月份的低溫陰雨天氣使得不少苗場(chǎng)的訂單都?jí)涸诹?月份，五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司也不例外，但梁明認(rèn)為，如果服務(wù)工作做得到位，苗的質(zhì)量穩(wěn)定不發(fā)病，養(yǎng)殖戶還是愿意等一等的，“不過今年前期氣溫低產(chǎn)不了，后面氣溫高沒得產(chǎn)，我估計(jì)今年苗場(chǎng)的總體產(chǎn)苗量不會(huì)太大”。
    讓梁明擔(dān)憂的依然是現(xiàn)在羅非魚種苗市場(chǎng)的混亂，“大場(chǎng)的場(chǎng)地建設(shè)、人員開支等成本非常大，可能還沒有開始生產(chǎn)魚苗就已經(jīng)投了幾百萬(wàn)進(jìn)去，所以和小場(chǎng)打價(jià)格戰(zhàn)的話沒有一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但我們看好整個(gè)羅非魚的產(chǎn)業(yè)鏈，總相信用良心做，會(huì)在產(chǎn)業(yè)鏈中找到一席之地，羅非魚產(chǎn)業(yè)在未來10-15年的時(shí)間內(nèi)都應(yīng)該沒有問題，相信隨著食品安全法的完善，國(guó)家監(jiān)管制度的加強(qiáng)，養(yǎng)殖戶良種意識(shí)的提高，在2-3年后市場(chǎng)可以逐步規(guī)范起來。我們現(xiàn)在這么辛苦跑到第一線去，目的也就是想提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意識(shí)”。


    佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司成立于1995年，是國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合作單位，主要生產(chǎn)有白金羅非、白金鯽、白金雜交生魚等苗種�；�地繁育水面面積450畝，“白金”牌吉富系列羅非魚親本來自于國(guó)外某機(jī)構(gòu)，7朝苗售價(jià)0.12元/尾。

梁健輝：養(yǎng)殖選好模式最關(guān)鍵

    “珠三角的塘租一般在1500到3000元間，但是為什么很多養(yǎng)殖戶還是可以在高成本的養(yǎng)殖投入中很好的生存下去并獲得利潤(rùn)呢？其中最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是養(yǎng)殖思路正確，選擇了適合自己的養(yǎng)殖模式�！�5月25日，佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理梁健輝告訴本刊，“所以我今年有針對(duì)性地設(shè)計(jì)了幾種不同的羅非魚養(yǎng)殖模式”。
    “第一種是白金羅非套養(yǎng)白金鯽，白金羅非800尾、白金鯽500-800尾、白鰱80-100尾、大頭80-100尾，草魚100尾。其中白金羅非第一批在7-8月份放，同時(shí)將白金鯽等其他品種一齊放苗，到第二年6月份前出羅非魚，第二批白金羅非在第二年3月份放冬苗（9朝）到標(biāo)粗塘（3000-4000尾/畝），標(biāo)粗到第一批上羅非上市后轉(zhuǎn)入大塘內(nèi)養(yǎng)殖，放養(yǎng)密度800尾/畝，10月份前將塘內(nèi)白金羅非與白金鯽等全部魚上市�！绷航≥x分析道，“這種模式可以養(yǎng)兩批羅非出一批鯽，白金羅非在同一時(shí)段內(nèi)密度降低，避免高溫期內(nèi)魚塘負(fù)荷過大，而減少病害發(fā)生,降低飼料系數(shù)，同時(shí)通過增加白金鯽的密度，來消化塘內(nèi)多余有機(jī)物的含量和利用多放白鰱來穩(wěn)定水質(zhì)。不過第一批羅非種苗有過冬的風(fēng)險(xiǎn)，所以要做好過冬的準(zhǔn)備，殺蟲、調(diào)水、氧化塘底、防寒這些工作要做細(xì)致�！�
    “第二種是白金羅非和桂花魚套養(yǎng)模式，白金羅非1000尾，白金鯽250尾，白鰱80-100尾，大頭80-100尾、土鯪粒5萬(wàn)-8萬(wàn)尾、桂花魚150-200尾。具體放苗安排：白金羅非、白金鯽、白鰱、大頭在4月份投苗。土鯪粒（5000尾/斤）6月份放苗。桂花（10cm）在7月下旬到8月下旬下苗到11月份羅非上市，12月份桂花上市，白金鯽可集到其他小塘1500尾/畝到次年五月份上市�！绷航≥x告訴本刊：“這種模式可以充分發(fā)揮魚塘的生產(chǎn)力，土鯪粒能消化利用羅非的糞便、殘料和有機(jī)碎屑，起到凈化水質(zhì)，減少病害發(fā)生的作用，從而減少鏈球菌病的發(fā)生，套養(yǎng)的桂花魚也能提高魚塘效益，羅非也沒有過冬的風(fēng)險(xiǎn)，缺點(diǎn)就是羅非要在年底集中上市,價(jià)格較便宜，如果有10畝以上的大塘這樣養(yǎng)殖的效果比較好�！�


    廣州增城市第一水產(chǎn)良種繁殖基地是廣州市級(jí)繁育基地，擁有魚苗繁育水面面積50余畝，生產(chǎn)有“增�！迸萍�富和奧尼羅非魚，親魚從中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心引進(jìn)。今年生產(chǎn)以“增�！迸萍�富羅非魚為主，7朝苗價(jià)錢在0.12元/尾。

鄧德基：穩(wěn)扎穩(wěn)打不擴(kuò)張
    5月17日，來到廣州增城市第一水產(chǎn)良種繁殖基地時(shí)，正好趕上總經(jīng)理鄧德基的幾位客戶來苗場(chǎng)拿苗�！岸际呛枚嗄甑睦吓笥蚜��！编嚨禄�向本刊介紹道：“他們養(yǎng)羅非魚很厲害，基本上不需要什么成本�！币粏栔�下才了解，原來他們?nèi)�部是采用立體養(yǎng)殖，而且在后期也不投喂任何飼料。
    “4月份的時(shí)候天氣很差，我這里基本上沒怎么產(chǎn)苗，這段時(shí)間才慢慢恢復(fù)生產(chǎn)�！编嚨禄�今年采用了兩批親魚輪流生產(chǎn)：“為了保證出苗的質(zhì)量，今年標(biāo)粗后的魚苗都在外塘里暫養(yǎng)一個(gè)星期才發(fā)出去�！�
    “現(xiàn)在羅非魚苗的市場(chǎng)很亂，但這也是機(jī)會(huì)，我們場(chǎng)這幾年的銷量都在穩(wěn)步增長(zhǎng)�！编嚨禄�以前的客戶主要集中在惠州和河源一帶，去年9月份在粵西地區(qū)也增加了一些市場(chǎng)，“我們是屬于發(fā)展中的苗場(chǎng)，以后的空間肯定會(huì)更大”，不過他暫時(shí)并沒有擴(kuò)大規(guī)模的打算，“做種苗不同于做工業(yè)，魚塘規(guī)模一大就很難管理，單純依靠工人畢竟還是不放心”。
    隨著生意規(guī)模逐漸擴(kuò)大，近幾年市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少打著他們品牌的假冒羅非魚苗，這讓鄧德基頗為無(wú)奈，“連送苗的車都和我們一模一樣，不少養(yǎng)殖戶說是拿到了我們的苗，后來一看根本就不是我們的苗�，F(xiàn)在我們采用種苗送貨車、本場(chǎng)工作人員、標(biāo)記包裝、基地票據(jù)多方保證的辦法，養(yǎng)殖戶也可以直接打電話到場(chǎng)里面查詢”。


    廣州市華軒水產(chǎn)有限公司目前有海南定安縣、廣州花都區(qū)赤妮鎮(zhèn)和花山鎮(zhèn)3個(gè)羅非魚繁育基地，其中位于廣東花山鎮(zhèn)的繁育基地今年是首次使用，繁育水面面積合計(jì)有400畝，親魚來自于臺(tái)灣海洋研究中心，生產(chǎn)品種有“華軒彩鯛”牌紅羅非魚苗和“華軒鯛”牌奧尼魚苗，今年生產(chǎn)以?shī)W尼苗為主，奧尼水花售價(jià)800元/萬(wàn)，7朝苗售價(jià)0.12元/尾。
張軒：看好魚蝦混養(yǎng)模式
    “今年總體感覺養(yǎng)殖戶對(duì)羅非魚的養(yǎng)殖信心不大，估計(jì)今年珠三角的羅非魚的養(yǎng)殖量可能減少了1/3�！�5月14日，廣州市華軒水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張軒告訴本刊，“不過這也是一個(gè)正常的市場(chǎng)淘汰過程，越不養(yǎng)說不定今年的魚價(jià)反而會(huì)更好。我們場(chǎng)的銷售形勢(shì)還是比較樂觀的，可能是因?yàn)槲覀兡壳暗囊?guī)模還比較小，市場(chǎng)對(duì)我們的影響不大，另外這幾年我也著重加強(qiáng)了服務(wù)這一塊，給養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)并且?guī)退麄兪蒸~也取得了不錯(cuò)的效果”。
    張軒今年的生產(chǎn)以?shī)W尼苗為主，“紅羅非魚苗今年做的量非常少，現(xiàn)在只是保留這個(gè)品種，因?yàn)轲B(yǎng)殖量不大，又沒有加工廠收，完全靠?jī)?nèi)銷這個(gè)市場(chǎng)很難做起來。我了解到現(xiàn)在有一些加工廠接到了一些紅羅非魚訂單，如果加工場(chǎng)認(rèn)可的話，我會(huì)考慮把紅羅非魚苗做的多一些”。
    除了奧尼苗和紅羅非魚苗，張軒還向本刊透露，未來計(jì)劃推出一個(gè)叫“華軒圣鯛”的羅非魚新品種，“親本也是來自于臺(tái)灣海洋研究中心，經(jīng)過14年才選育出來，分類上既不是吉富也不是奧尼，親本已經(jīng)拿回來了。這條魚應(yīng)該說在生長(zhǎng)速度、抗病和抗寒上都比較令我滿意”。
    談起今年的養(yǎng)殖形勢(shì)，張軒認(rèn)為，養(yǎng)殖最主要是因時(shí)和因地制宜，“一個(gè)行業(yè)再難做也還是有人可以賺到錢，比如說同樣是養(yǎng)羅非魚，人家不養(yǎng)我就養(yǎng)，人家養(yǎng)我就養(yǎng)精，比如說 養(yǎng)3斤以上的大規(guī)格羅非魚，或者改成混養(yǎng)其它的品種的養(yǎng)殖模式。我比較看好魚蝦的混養(yǎng)模式，今年正在做奧尼和羅氏沼蝦的混養(yǎng)試驗(yàn)，拿過冬的50頭/斤羅氏沼蝦，挑公后分成20斤/畝、30斤/畝、40斤/畝幾個(gè)不同的密度梯度，看哪種密度養(yǎng)出來的效果最好，然后推薦給養(yǎng)殖戶”。


    廣東云浮新興縣高起水產(chǎn)品有限公司成立于2009年，生產(chǎn)銷售“高起”牌吉富羅非魚苗以及鯽魚苗等羅非魚套養(yǎng)品種，親本來源于泰國(guó)國(guó)際知名水生生物研究機(jī)構(gòu)，基地繁育水面面積在300畝左右。今年銷售3種規(guī)格的羅非魚苗：魚花、2-3公分常規(guī)苗，3.5-5公分標(biāo)粗苗，魚花售價(jià)380元/萬(wàn)、2-3公分常規(guī)苗售價(jià)0.15元/尾，3.5-5公分標(biāo)粗苗售價(jià)0.18元/尾以上。

岳超華：做專業(yè)水產(chǎn)品流通服務(wù)公司
    2009年成立，2010年在今年在市場(chǎng)上首次供應(yīng)羅非魚苗，立志成為專業(yè)的的水產(chǎn)品流通公司，新興的高起水產(chǎn)品有限公司吸引了不少業(yè)內(nèi)人士的注意。對(duì)此，高起水產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人岳超華認(rèn)為，外界對(duì)公司很關(guān)注可能是因?yàn)樾袠I(yè)對(duì)新苗場(chǎng)格外關(guān)注，“畢竟我們也在羅非魚種苗領(lǐng)域從事過一段時(shí)間，對(duì)于一些同行來說并不是很陌生”。
    高起水產(chǎn)品有限公司今年的羅非魚苗生產(chǎn)全部采用室內(nèi)人工孵化，“由于今年廣東天氣比較反復(fù)，同時(shí)親魚投產(chǎn)量計(jì)劃不足，第一年早春生產(chǎn)的量很少，目前生產(chǎn)出來的苗只有幾百萬(wàn)。今年的工作重點(diǎn)以布點(diǎn)為主，保證出苗的質(zhì)量和品牌。在魚苗標(biāo)粗階段，通過總計(jì)20%左右的淘汰來保證并提高出場(chǎng)魚苗的質(zhì)量，具體來說，首先在培育過程中淘汰標(biāo)粗池或者網(wǎng)箱中的弱體苗；其次在篩魚操作中淘汰10%左右的篩底苗；最后在包裝前過水操作中淘汰弱體和受傷苗”。
    談起未來的發(fā)展，岳超華向本刊透露，其實(shí)苗種只是公司的一個(gè)項(xiàng)目并不而是公司的最終發(fā)展目標(biāo)，“公司的最終愿景是做一個(gè)專業(yè)水產(chǎn)品流通服務(wù)公司，這樣一個(gè)流通服務(wù)公司可以向養(yǎng)殖戶提供他所需要的質(zhì)量保證的種苗、飼料、藥品以及技術(shù)服務(wù)等一系列產(chǎn)品，這里面的種苗、飼料、藥品可能都不是由我們自己親自來生產(chǎn)，我們只是一個(gè)獨(dú)立的第三方提供者�，F(xiàn)在從羅非魚種苗著手是因?yàn)槲覀冇懈哔|(zhì)量的種源并且對(duì)種苗這個(gè)領(lǐng)域最熟悉，同時(shí)也是想通過種苗來證明我們有能力去打開市場(chǎng)建立“高起”流通服務(wù)品牌，但只要高起羅非存在，高起公司就一定會(huì)保證這條苗的質(zhì)量，假如真的有一天高起的苗質(zhì)量已經(jīng)不能得到目標(biāo)客戶的認(rèn)可，不用市場(chǎng)來淘汰，我們首先會(huì)自己把種苗項(xiàng)目淘汰�！�

水產(chǎn)叛徒

種苗業(yè)亂象已久  誰(shuí)是那一個(gè)救世人

水寶寶

苗場(chǎng)觀察篇

國(guó)家廣東羅非魚良種場(chǎng)屬于國(guó)家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)，全國(guó)十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，采用全人工控制繁殖和工廠化高密度循環(huán)水育苗，現(xiàn)擁有羅非魚繁育水面面積450畝，親魚從上海海洋大學(xué)引進(jìn)，主要生產(chǎn)“廣特超”牌吉富系列羅非魚，今年2-3公分苗的價(jià)格在0.15元/尾。

葉衛(wèi)：水產(chǎn)業(yè)也要有良種補(bǔ)貼


4月下旬，40萬(wàn)尾羅非魚苗從國(guó)家廣東羅非魚良種場(chǎng)被送到馬來西亞。談及此事，國(guó)家廣東羅非魚良種場(chǎng)葉衛(wèi)告訴本刊，今年場(chǎng)里花了很大的力氣開拓國(guó)外市場(chǎng)，“廣東的羅非魚養(yǎng)殖由于塘租貴，養(yǎng)殖的環(huán)境條件也是一年比一年差，估計(jì)以后養(yǎng)的人會(huì)越來越少，所以廣東的羅非魚產(chǎn)業(yè)也要尋找出路。我去馬來西亞考察過，那邊的羅非魚養(yǎng)殖基礎(chǔ)很差，基本上沒有羅非魚苗場(chǎng)，所以需求的空間還是很大的，估計(jì)光是網(wǎng)箱養(yǎng)殖一年的苗種需求量就有幾千萬(wàn)。4月份的是第一批，運(yùn)去的成活率和養(yǎng)殖反饋的情況都比較好，并且我們派了一批技術(shù)工人過去指導(dǎo)他們的養(yǎng)殖”。

按照葉衛(wèi)的計(jì)劃，今年的苗種生產(chǎn)將采用兩批親魚進(jìn)行，“因?yàn)榘凑胀�年的情況，春苗產(chǎn)的多了，秋苗基本上做不出來，所以今年改變做法，批不同的親魚輪流生產(chǎn)�，F(xiàn)在基本上早春苗的生產(chǎn)已經(jīng)差不多告一段落了，第一批親魚已經(jīng)停掉，正在準(zhǔn)備第二批親魚的生產(chǎn)，下半年的苗種生產(chǎn)也還是要趕早進(jìn)行”。

“今年出苗的時(shí)間很早，在年后就有苗出來了，但是4月份天氣不好，我們向外發(fā)的苗不多，因?yàn)榭紤]到很多養(yǎng)殖戶沒有經(jīng)過標(biāo)粗就直接放塘，為了保證放苗成活率，我們出的苗基本上都是在8朝3公分以上�！比~衛(wèi)告訴本刊，“今年推出的是第二代羅非魚苗，著重在生長(zhǎng)速度和均勻度上做了改進(jìn)”。

“不過我感覺今年羅非魚苗的投放量比去年少了不少，很多養(yǎng)殖戶擔(dān)心今年下半年的魚價(jià)低迷，再加上去年的病害影響，整體的投苗積極性不是很高�！比~衛(wèi)認(rèn)為，現(xiàn)在困擾羅非魚種苗的一個(gè)最大問題就是山寨苗場(chǎng)太多，“山寨場(chǎng)不用進(jìn)行選育，生產(chǎn)成本非常低，通過價(jià)格戰(zhàn)來擾亂市場(chǎng)，反而大苗場(chǎng)都在減少生產(chǎn)量，這樣良種的比例就會(huì)越來越低，政府應(yīng)該重視這件事情，像畜牧業(yè)都有良種補(bǔ)貼，但是水產(chǎn)還沒有良種補(bǔ)貼，補(bǔ)貼可以直接補(bǔ)給農(nóng)戶，讓農(nóng)戶以較低的價(jià)錢買到較好的種”。



廣州市番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從1985年開始奧尼羅非魚的繁殖和選育工作，至今已有25年，是全國(guó)十大羅非魚苗種供應(yīng)基地之一，現(xiàn)擁有繁育水面面積500余畝，親魚從埃及和以色列引進(jìn)，主要生產(chǎn)“禺山牌”奧尼羅非魚，今年水花價(jià)錢在700元/萬(wàn)尾。

劉忠強(qiáng)：奧尼銷售形勢(shì)好于往年


5月10日，當(dāng)本刊到達(dá)番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所時(shí)，正好趕上他們出苗，以前負(fù)責(zé)羅非魚選育的傘桂寶今年第一次全面負(fù)責(zé)銷售工作，顯得有些忙。他告訴本刊，今天出的水花大概有500萬(wàn)左右，“前陣子天氣差沒有苗出，好多訂單都只能壓著，結(jié)果每天都被養(yǎng)殖戶電話催著問什么時(shí)候有苗，好幾天沒有睡上一個(gè)好覺了”。

談起今年的奧尼羅非魚苗銷售形勢(shì)，番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)劉忠強(qiáng)認(rèn)為還是比較樂觀，“應(yīng)該說經(jīng)過去年的鏈球菌病，很多養(yǎng)殖戶還是覺得養(yǎng)奧尼比較穩(wěn)產(chǎn)一點(diǎn)，所以今年奧尼苗的銷售局面要比去年好”�！暗�是今年的低溫和寒潮使得苗種生產(chǎn)推遲了半個(gè)月，往年我們4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來�！眲⒅覐�(qiáng)說道，“本來今年打算增加出苗量的，但照目前的情況看，銷量應(yīng)該會(huì)和去年持平，畢竟半個(gè)月的生產(chǎn)期很難補(bǔ)回來。”

“受去年魚價(jià)低迷和病害影響，今年我估計(jì)很多養(yǎng)殖戶為了保險(xiǎn)仍然會(huì)采用立體養(yǎng)殖的模式�！眲⒅覐�(qiáng)告訴本刊，“奧尼魚對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)一些，但是采用立體養(yǎng)殖也要注意兩點(diǎn)：第一，豬糞和鴨糞一定要經(jīng)過發(fā)酵后再投入到池塘里面去，這樣就不會(huì)耗掉池塘里面的氧氣；第二就是可以采取分級(jí)養(yǎng)殖的辦法，5 兩以前是立體養(yǎng)殖分級(jí)標(biāo)粗，5兩以后就轉(zhuǎn)移到成魚塘里面精養(yǎng)，具體做法是把魚苗拿回去以后先放在塘里面標(biāo)粗，放養(yǎng)密度可以在4-5萬(wàn)尾/畝，標(biāo)粗一個(gè)月后可以長(zhǎng)到4-5公分，然后再分塘使密度降到1萬(wàn)尾/畝，養(yǎng)到1兩時(shí)再分一次塘使密度降到3000-4000尾/畝，最后養(yǎng)到4-5兩后再分到精養(yǎng)塘中，精養(yǎng)密度1000尾/畝，這樣就可以達(dá)到充分利用魚塘空間的目的。”



湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱國(guó)聯(lián)）吳川羅非魚養(yǎng)殖示范基地，擁有羅非魚良種繁育場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化羅非魚出口原料養(yǎng)殖示范基地和羅非魚科研中心三大塊，其中羅非魚良種繁育場(chǎng)繁育水面300余畝。主要生產(chǎn)吉富羅非魚和奧尼羅非魚，吉富親魚來自世界漁業(yè)中心，奧尼親魚來自于中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究中心。2010年首先推出吉富羅非魚，7-8朝魚苗價(jià)格為0.15元/尾。

國(guó)聯(lián)：第一年的首要目標(biāo)是保證質(zhì)量


對(duì)于國(guó)聯(lián)今年開始做羅非魚種苗，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這很大程度上是為了公司上市。5月20日，當(dāng)本刊就此問題詢問基地總經(jīng)理陳康榮和副總經(jīng)理冉春麗時(shí)，他們笑著反問道：“你參觀了我們的基地，認(rèn)為我們是做秀呢還是真心做種苗呢？外人只看到我們?nèi)缬旰蟠汗S般出現(xiàn)在公眾面前，卻不知我們?cè)诖似陂g做了大量的工作。”據(jù)陳康榮介紹國(guó)聯(lián)從2005年就已經(jīng)開始籌劃做羅非魚種苗了，“那時(shí)候公司還沒有提到過上市的事情”。

“國(guó)聯(lián)做羅非魚種苗主要是想完善公司的羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈�，F(xiàn)在公司已完成羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈中羅非魚種苗和羅非魚飼料兩個(gè)環(huán)節(jié)，公司還將在吳川覃巴鎮(zhèn)建年產(chǎn)13000噸羅非魚成品的羅非魚加工廠，屆時(shí)將形成和現(xiàn)有對(duì)蝦一樣完善的產(chǎn)業(yè)鏈，保障羅非魚產(chǎn)品質(zhì)量。目前很多對(duì)蝦客戶都想從我們公司購(gòu)買羅非魚產(chǎn)品。”陳康榮解釋道，“另外截止2009年6月基地開業(yè)，湛江地區(qū)都沒有一家像樣的羅非魚種苗場(chǎng)，羅非魚種苗主要來自海南、茂名和廣州等地。我們基地的建成也填補(bǔ)了這個(gè)空白，將有效提高湛江地區(qū)羅非魚種苗的良種覆蓋率。整個(gè)基地占地面積約1200畝，總投資達(dá)到了3000萬(wàn)，目前已經(jīng)通過美國(guó)全球養(yǎng)殖聯(lián)合會(huì)（ACC）制定的《最嚴(yán)謹(jǐn)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范》（BAP）認(rèn)證�！�

目前國(guó)聯(lián)已于淡水中心簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，聘請(qǐng)羅非魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家楊弘研究員為公司顧問。據(jù)畢業(yè)于中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究中心的冉春麗介紹，由于國(guó)聯(lián)是剛開始做羅非魚種苗，因此今年的首要目標(biāo)是保證羅非魚苗的質(zhì)量，“基地羅非魚苗全部采用人工孵化，今年首先推出吉富羅非魚，明年可以推出奧尼羅非魚。現(xiàn)在吉富魚苗已生產(chǎn)了1000多萬(wàn)，跟其它的企業(yè)相比，我們是小巫見大巫，但是我們才剛起步，首先是做好國(guó)聯(lián)羅非魚種苗的品牌，以后才有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展�！�

“在推出國(guó)聯(lián)羅非魚苗前，我們也特意拿了海南、茂名、廣西等地的5個(gè)品牌苗場(chǎng)的羅非魚苗做養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)�！比酱蝴愓f道，“基于基地羅非魚種苗的優(yōu)良品質(zhì)，待羅非魚加工廠建成后，通過種苗、飼料和加工這個(gè)完善的產(chǎn)業(yè)鏈，國(guó)聯(lián)羅非魚種苗將有非常廣闊的發(fā)展前景�！�



茂名市茂南三高良種繁殖基地屬于國(guó)家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)，是全國(guó)十大羅非魚苗種供應(yīng)基地之一，基地羅非魚繁育水面面積600畝，親魚來自于中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，生產(chǎn)有“三高吉富羅非魚、三高奧吉羅非魚、奧本奧尼魚”，今年生產(chǎn)主要以“三高吉富羅非魚”為主，水花和魚苗的銷售各占一半，其中水花價(jià)格500元/萬(wàn)，７朝苗0.12元/尾。

李瑞偉：選育不是想象的那樣容易


5月19日，當(dāng)本刊到達(dá)茂名市茂南三高良種繁殖基地時(shí)，天空正下著小雨。談起今年的銷售情況，總經(jīng)理李瑞偉告訴本刊，就在昨天他剛剛出了200萬(wàn)苗，大部分是水花。

“今年茂名本地市場(chǎng)海南苗進(jìn)來的很少�！崩钊饌フf道，“一來公司今年生產(chǎn)得比較早，年初六便開始，3月份時(shí)已有苗銷售；4月份天氣不穩(wěn)定，海南苗運(yùn)過來放苗的成活率很低，加上去年外來苗的養(yǎng)殖病害多，很多養(yǎng)殖戶也愿意等著放本地苗。我也是壓到5月初才開始發(fā)苗�！�

李瑞偉今年育苗采用的是全人工孵化方式，在他看來，工廠化育苗比自然口孵的成活率要提高很多，“以前自然口孵的時(shí)候要孵幾天，親魚受到驚嚇或者缺氧把卵吐出來就損失掉了，工廠孵化可以提供最適宜的條件，用溫度來控制雄性率減少用藥�！�

“今年的魚苗生產(chǎn)以吉富為主，占到總銷量的80-90%左右，奧吉和奧尼也會(huì)少量生產(chǎn)一點(diǎn)�！崩钊饌ジ嬖V本刊，因?yàn)樽约簺]有足夠的水泥池標(biāo)粗，所以水花和魚苗的銷售基本上各自占到一半。

茂名也是著名的羅非魚苗山寨場(chǎng)集散地之一，不少小苗場(chǎng)直接拿大場(chǎng)未經(jīng)轉(zhuǎn)性過的水花養(yǎng)大后做為親魚。當(dāng)本刊提出賣水花可能會(huì)給一些小苗場(chǎng)以可乘之機(jī)時(shí)，李瑞偉表示，拿水花選育和自己的選育還是有所不同的，“比如說我采用的是家系選育，每年都會(huì)采用不同的家系進(jìn)行配對(duì)，即便你從我這里拿到了未經(jīng)轉(zhuǎn)性水花，也不會(huì)知道是如何進(jìn)行配對(duì)的”。

“其實(shí)山寨場(chǎng)出來的苗和大場(chǎng)出來的苗，養(yǎng)殖效果還是相差很大的，關(guān)鍵是養(yǎng)殖戶拿不出具體的數(shù)據(jù)來，特別是立體養(yǎng)殖的成本很難計(jì)算清的，如果是全投料的話，那就可以計(jì)算了。”李瑞偉說道，“其實(shí)山寨場(chǎng)并不是非常難管理，如果政府出臺(tái)政策，苗場(chǎng)必須要提供親魚來源就可以從源頭上控制住，另外如果可能的話，養(yǎng)殖戶可以直接到場(chǎng)里拉苗來防止買到假冒的苗”。



茂名市偉業(yè)羅非魚良種場(chǎng)屬于省級(jí)羅非魚良種場(chǎng)，是全國(guó)十大羅非魚苗種供應(yīng)基地，親魚來自于上海海洋大學(xué)，今年生產(chǎn)以吉奧羅非魚為主，7朝苗價(jià)格為0.13元/尾。

簡(jiǎn)偉業(yè)：重點(diǎn)推廣吉奧羅非魚

5月18日下午到達(dá)茂名市偉業(yè)羅非魚良種場(chǎng)時(shí)，總經(jīng)理簡(jiǎn)偉業(yè)正忙著和工人們一起出苗，原本想等到出苗結(jié)束后再向他了解一下今年的生產(chǎn)情況，誰(shuí)知來拿苗的人絡(luò)繹不絕，這一等便等到了晚上�！�4月份的時(shí)候壓了很多訂單，都集中在這段時(shí)間出了�！焙�(jiǎn)偉業(yè)告訴本刊，“持續(xù)的低溫陰雨使得4月份魚塘的水溫有時(shí)只有14-15℃，如果放苗的話很容易發(fā)水霉導(dǎo)致成活率低，所以我都盡量不向外發(fā)苗�！�

“4月份的反常天氣對(duì)苗場(chǎng)的生產(chǎn)和養(yǎng)殖戶的投苗都很不利�！焙�(jiǎn)偉業(yè)說道，“一方面苗場(chǎng)的生產(chǎn)時(shí)間縮短，我4月份基本上沒怎么出苗，3月份的銷量反而比4月份大；另一方面受低溫陰雨天氣影響，茂名這里的大魚不怎么吃料，上市時(shí)間推遲，本來養(yǎng)殖戶打算在4月底就干塘放苗的，結(jié)果現(xiàn)在要到5月底或者6月初才干塘，所以我估計(jì)今年茂名的集中投苗時(shí)間可能會(huì)延續(xù)到7月份。這段時(shí)間海南的天氣已經(jīng)很熱不適宜產(chǎn)苗，廣東這邊剛好接力過來，不過隨著天氣轉(zhuǎn)熱，我估計(jì)廣東地區(qū)苗場(chǎng)的生產(chǎn)可能在6月中旬就結(jié)束了�！�

簡(jiǎn)偉業(yè)今年的銷售以吉奧為主，“前幾年同時(shí)生產(chǎn)有新吉富、奧尼、吉奧羅非魚3個(gè)品種，但是經(jīng)過2008年年初的寒潮和2009年的病災(zāi)檢驗(yàn)，吉奧羅非魚的抗逆性優(yōu)勢(shì)非常明顯，養(yǎng)殖戶也傾向于選擇吉奧羅非魚，去年拿吉奧回去養(yǎng)的養(yǎng)殖戶今年不但回來拿，而且還帶了他們的朋友來這里拿苗”。

在簡(jiǎn)偉業(yè)看來，雜交羅非魚是未來羅非魚的發(fā)展方向，“2006年的時(shí)候我就說過以后羅非魚要走雜交路線，所以我非�？春眉獖W羅非魚，但是吉奧羅非魚也不是我最終的目標(biāo)。我最終的目標(biāo)是把吉奧改良成更加耐低氧、抗病能力更強(qiáng)的羅非魚，我一直在組織專家改良，已經(jīng)進(jìn)行2年了”。



廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司是目前珠三角地區(qū)較具規(guī)模的淡水魚苗生產(chǎn)基地之一，基地繁育水面面積220余畝，以生產(chǎn)“粵豐”牌新吉富羅非魚苗、奧本奧尼魚苗以及白鯽魚苗為主，今年7朝左右新吉富羅非魚苗價(jià)錢為0.13元/尾，奧尼水花價(jià)錢550元/萬(wàn)，7朝苗價(jià)格0.13元/尾。

梁明：售后服務(wù)細(xì)致化

廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司今年的售后服務(wù)工作做得相當(dāng)細(xì)致，本刊數(shù)次和公司副總經(jīng)理梁明聯(lián)系時(shí)，他都正在下面幫助養(yǎng)殖戶檢測(cè)池塘水質(zhì)，“今年不少地方的羅非魚苗發(fā)病，但是我們發(fā)的苗基本上沒有出問題，關(guān)鍵是我們對(duì)他們的養(yǎng)殖池塘情況非常了解，可以提供適合他們的養(yǎng)殖方案，前陣子我們?cè)陉?yáng)春幫助養(yǎng)殖戶檢測(cè)水質(zhì)，有的池塘pH值達(dá)到9以上，這樣的水質(zhì)如果不處理，放苗后肯定會(huì)出問題”。

“其實(shí)魚苗質(zhì)量的好壞和苗場(chǎng)采用的培育方式關(guān)系很大。”梁明說道，“我們場(chǎng)里的親本總選率達(dá)到了10%，也就是說拿回來100萬(wàn)的親本到最后真正能夠使用的可能只有10萬(wàn)而已。我們今年生產(chǎn)采用了新的一批親魚，按照正常情況，首批苗的質(zhì)量往往不穩(wěn)定，所以這批親魚第一次產(chǎn)的200萬(wàn)水花全部丟掉了。我們標(biāo)粗采用的是池塘網(wǎng)箱標(biāo)粗，今年標(biāo)粗好的魚苗有條件的話我們都放到池塘里再暫養(yǎng)一個(gè)禮拜，這樣魚苗的生長(zhǎng)環(huán)境就接近于自然環(huán)境，發(fā)出去的魚苗抗逆性就會(huì)好一些�！�

今年4月份的低溫陰雨天氣使得不少苗場(chǎng)的訂單都?jí)涸诹?月份，五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司也不例外，但梁明認(rèn)為，如果服務(wù)工作做得到位，苗的質(zhì)量穩(wěn)定不發(fā)病，養(yǎng)殖戶還是愿意等一等的，“不過今年前期氣溫低產(chǎn)不了，后面氣溫高沒得產(chǎn)，我估計(jì)今年苗場(chǎng)的總體產(chǎn)苗量不會(huì)太大”。

讓梁明擔(dān)憂的依然是現(xiàn)在羅非魚種苗市場(chǎng)的混亂，“大場(chǎng)的場(chǎng)地建設(shè)、人員開支等成本非常大，可能還沒有開始生產(chǎn)魚苗就已經(jīng)投了幾百萬(wàn)進(jìn)去，所以和小場(chǎng)打價(jià)格戰(zhàn)的話沒有一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但我們看好整個(gè)羅非魚的產(chǎn)業(yè)鏈，總相信用良心做，會(huì)在產(chǎn)業(yè)鏈中找到一席之地，羅非魚產(chǎn)業(yè)在未來10-15年的時(shí)間內(nèi)都應(yīng)該沒有問題，相信隨著食品安全法的完善，國(guó)家監(jiān)管制度的加強(qiáng)，養(yǎng)殖戶良種意識(shí)的提高，在2-3年后市場(chǎng)可以逐步規(guī)范起來。我們現(xiàn)在這么辛苦跑到第一線去，目的也就是想提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意識(shí)”。



佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司成立于1995年，是國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合作單位，主要生產(chǎn)有白金羅非、白金鯽、白金雜交生魚等苗種。基地繁育水面面積450畝，“白金”牌吉富系列羅非魚親本來自于國(guó)外某機(jī)構(gòu)，7朝苗售價(jià)0.12元/尾。

梁健輝：養(yǎng)殖選好模式最關(guān)鍵

“珠三角的塘租一般在1500到3000元間，但是為什么很多養(yǎng)殖戶還是可以在高成本的養(yǎng)殖投入中很好的生存下去并獲得利潤(rùn)呢？其中最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是養(yǎng)殖思路正確，選擇了適合自己的養(yǎng)殖模式�！�5月25日，佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理梁健輝告訴本刊，“所以我今年有針對(duì)性地設(shè)計(jì)了幾種不同的羅非魚養(yǎng)殖模式”。

“第一種是白金羅非套養(yǎng)白金鯽，白金羅非800尾、白金鯽500-800尾、白鰱80-100尾、大頭80-100尾，草魚100尾。其中白金羅非第一批在7-8月份放，同時(shí)將白金鯽等其他品種一齊放苗，到第二年6月份前出羅非魚，第二批白金羅非在第二年3月份放冬苗（9朝）到標(biāo)粗塘（3000-4000尾/畝），標(biāo)粗到第一批上羅非上市后轉(zhuǎn)入大塘內(nèi)養(yǎng)殖，放養(yǎng)密度800尾/畝，10月份前將塘內(nèi)白金羅非與白金鯽等全部魚上市�！绷航≥x分析道，“這種模式可以養(yǎng)兩批羅非出一批鯽，白金羅非在同一時(shí)段內(nèi)密度降低，避免高溫期內(nèi)魚塘負(fù)荷過大，而減少病害發(fā)生,降低飼料系數(shù)，同時(shí)通過增加白金鯽的密度，來消化塘內(nèi)多余有機(jī)物的含量和利用多放白鰱來穩(wěn)定水質(zhì)。不過第一批羅非種苗有過冬的風(fēng)險(xiǎn)，所以要做好過冬的準(zhǔn)備，殺蟲、調(diào)水、氧化塘底、防寒這些工作要做細(xì)致�！�

“第二種是白金羅非和桂花魚套養(yǎng)模式，白金羅非1000尾，白金鯽250尾，白鰱80-100尾，大頭80-100尾、土鯪粒5萬(wàn)-8萬(wàn)尾、桂花魚150-200尾。具體放苗安排：白金羅非、白金鯽、白鰱、大頭在4月份投苗。土鯪粒（5000尾/斤）6月份放苗。桂花（10cm）在7月下旬到8月下旬下苗到11月份羅非上市，12月份桂花上市，白金鯽可集到其他小塘1500尾/畝到次年五月份上市。”梁健輝告訴本刊：“這種模式可以充分發(fā)揮魚塘的生產(chǎn)力，土鯪粒能消化利用羅非的糞便、殘料和有機(jī)碎屑，起到凈化水質(zhì)，減少病害發(fā)生的作用，從而減少鏈球菌病的發(fā)生，套養(yǎng)的桂花魚也能提高魚塘效益，羅非也沒有過冬的風(fēng)險(xiǎn)，缺點(diǎn)就是羅非要在年底集中上市,價(jià)格較便宜，如果有10畝以上的大塘這樣養(yǎng)殖的效果比較好�！�



廣州增城市第一水產(chǎn)良種繁殖基地是廣州市級(jí)繁育基地，擁有魚苗繁育水面面積50余畝，生產(chǎn)有“增�！迸萍�富和奧尼羅非魚，親魚從中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心引進(jìn)。今年生產(chǎn)以“增福”牌吉富羅非魚為主，7朝苗價(jià)錢在0.12元/尾。

鄧德基：穩(wěn)扎穩(wěn)打不擴(kuò)張

5月17日，來到廣州增城市第一水產(chǎn)良種繁殖基地時(shí)，正好趕上總經(jīng)理鄧德基的幾位客戶來苗場(chǎng)拿苗�！岸际呛枚嗄甑睦吓笥蚜��！编嚨禄�向本刊介紹道：“他們養(yǎng)羅非魚很厲害，基本上不需要什么成本�！币粏栔�下才了解，原來他們?nèi)�部是采用立體養(yǎng)殖，而且在后期也不投喂任何飼料。

“4月份的時(shí)候天氣很差，我這里基本上沒怎么產(chǎn)苗，這段時(shí)間才慢慢恢復(fù)生產(chǎn)�！编嚨禄�今年采用了兩批親魚輪流生產(chǎn)：“為了保證出苗的質(zhì)量，今年標(biāo)粗后的魚苗都在外塘里暫養(yǎng)一個(gè)星期才發(fā)出去�！�

“現(xiàn)在羅非魚苗的市場(chǎng)很亂，但這也是機(jī)會(huì)，我們場(chǎng)這幾年的銷量都在穩(wěn)步增長(zhǎng)�！编嚨禄�以前的客戶主要集中在惠州和河源一帶，去年9月份在粵西地區(qū)也增加了一些市場(chǎng)，“我們是屬于發(fā)展中的苗場(chǎng)，以后的空間肯定會(huì)更大”，不過他暫時(shí)并沒有擴(kuò)大規(guī)模的打算，“做種苗不同于做工業(yè)，魚塘規(guī)模一大就很難管理，單純依靠工人畢竟還是不放心”。

隨著生意規(guī)模逐漸擴(kuò)大，近幾年市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少打著他們品牌的假冒羅非魚苗，這讓鄧德基頗為無(wú)奈，“連送苗的車都和我們一模一樣，不少養(yǎng)殖戶說是拿到了我們的苗，后來一看根本就不是我們的苗�，F(xiàn)在我們采用種苗送貨車、本場(chǎng)工作人員、標(biāo)記包裝、基地票據(jù)多方保證的辦法，養(yǎng)殖戶也可以直接打電話到場(chǎng)里面查詢”。



廣州市華軒水產(chǎn)有限公司目前有海南定安縣、廣州花都區(qū)赤妮鎮(zhèn)和花山鎮(zhèn)3個(gè)羅非魚繁育基地，其中位于廣東花山鎮(zhèn)的繁育基地今年是首次使用，繁育水面面積合計(jì)有400畝，親魚來自于臺(tái)灣海洋研究中心，生產(chǎn)品種有“華軒彩鯛”牌紅羅非魚苗和“華軒鯛”牌奧尼魚苗，今年生產(chǎn)以?shī)W尼苗為主，奧尼水花售價(jià)800元/萬(wàn)，7朝苗售價(jià)0.12元/尾。

張軒：看好魚蝦混養(yǎng)模式

“今年總體感覺養(yǎng)殖戶對(duì)羅非魚的養(yǎng)殖信心不大，估計(jì)今年珠三角的羅非魚的養(yǎng)殖量可能減少了1/3�！�5月14日，廣州市華軒水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張軒告訴本刊，“不過這也是一個(gè)正常的市場(chǎng)淘汰過程，越不養(yǎng)說不定今年的魚價(jià)反而會(huì)更好。我們場(chǎng)的銷售形勢(shì)還是比較樂觀的，可能是因?yàn)槲覀兡壳暗囊?guī)模還比較小，市場(chǎng)對(duì)我們的影響不大，另外這幾年我也著重加強(qiáng)了服務(wù)這一塊，給養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)并且?guī)退麄兪蒸~也取得了不錯(cuò)的效果”。

張軒今年的生產(chǎn)以?shī)W尼苗為主，“紅羅非魚苗今年做的量非常少，現(xiàn)在只是保留這個(gè)品種，因?yàn)轲B(yǎng)殖量不大，又沒有加工廠收，完全靠?jī)?nèi)銷這個(gè)市場(chǎng)很難做起來。我了解到現(xiàn)在有一些加工廠接到了一些紅羅非魚訂單，如果加工場(chǎng)認(rèn)可的話，我會(huì)考慮把紅羅非魚苗做的多一些”。

除了奧尼苗和紅羅非魚苗，張軒還向本刊透露，未來計(jì)劃推出一個(gè)叫“華軒圣鯛”的羅非魚新品種，“親本也是來自于臺(tái)灣海洋研究中心，經(jīng)過14年才選育出來，分類上既不是吉富也不是奧尼，親本已經(jīng)拿回來了。這條魚應(yīng)該說在生長(zhǎng)速度、抗病和抗寒上都比較令我滿意”。

談起今年的養(yǎng)殖形勢(shì)，張軒認(rèn)為，養(yǎng)殖最主要是因時(shí)和因地制宜，“一個(gè)行業(yè)再難做也還是有人可以賺到錢，比如說同樣是養(yǎng)羅非魚，人家不養(yǎng)我就養(yǎng)，人家養(yǎng)我就養(yǎng)精，比如說養(yǎng)3斤以上的大規(guī)格羅非魚，或者改成混養(yǎng)其它的品種的養(yǎng)殖模式。我比較看好魚蝦的混養(yǎng)模式，今年正在做奧尼和羅氏沼蝦的混養(yǎng)試驗(yàn)，拿過冬的50頭/斤羅氏沼蝦，挑公后分成20斤/畝、30斤/畝、40斤/畝幾個(gè)不同的密度梯度，看哪種密度養(yǎng)出來的效果最好，然后推薦給養(yǎng)殖戶”。



廣東云浮新興縣高起水產(chǎn)品有限公司成立于2009年，生產(chǎn)銷售“高起”牌吉富羅非魚苗以及鯽魚苗等羅非魚套養(yǎng)品種，親本來源于泰國(guó)國(guó)際知名水生生物研究機(jī)構(gòu)，基地繁育水面面積在300畝左右。今年銷售3種規(guī)格的羅非魚苗：魚花、2-3公分常規(guī)苗，3.5-5公分標(biāo)粗苗，魚花售價(jià)380元/萬(wàn)、2-3公分常規(guī)苗售價(jià)0.15元/尾，3.5-5公分標(biāo)粗苗售價(jià)0.18元/尾以上。

岳超華：做專業(yè)水產(chǎn)品流通服務(wù)公司

2009年成立，2010年在今年在市場(chǎng)上首次供應(yīng)羅非魚苗，立志成為專業(yè)的的水產(chǎn)品流通公司，新興的高起水產(chǎn)品有限公司吸引了不少業(yè)內(nèi)人士的注意。對(duì)此，高起水產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人岳超華認(rèn)為，外界對(duì)公司很關(guān)注可能是因?yàn)樾袠I(yè)對(duì)新苗場(chǎng)格外關(guān)注，“畢竟我們也在羅非魚種苗領(lǐng)域從事過一段時(shí)間，對(duì)于一些同行來說并不是很陌生”。

高起水產(chǎn)品有限公司今年的羅非魚苗生產(chǎn)全部采用室內(nèi)人工孵化，“由于今年廣東天氣比較反復(fù)，同時(shí)親魚投產(chǎn)量計(jì)劃不足，第一年早春生產(chǎn)的量很少，目前生產(chǎn)出來的苗只有幾百萬(wàn)。今年的工作重點(diǎn)以布點(diǎn)為主，保證出苗的質(zhì)量和品牌。在魚苗標(biāo)粗階段，通過總計(jì)20%左右的淘汰來保證并提高出場(chǎng)魚苗的質(zhì)量，具體來說，首先在培育過程中淘汰標(biāo)粗池或者網(wǎng)箱中的弱體苗；其次在篩魚操作中淘汰10%左右的篩底苗；最后在包裝前過水操作中淘汰弱體和受傷苗”。

談起未來的發(fā)展，岳超華向本刊透露，其實(shí)苗種只是公司的一個(gè)項(xiàng)目并不而是公司的最終發(fā)展目標(biāo)，“公司的最終愿景是做一個(gè)專業(yè)水產(chǎn)品流通服務(wù)公司，這樣一個(gè)流通服務(wù)公司可以向養(yǎng)殖戶提供他所需要的質(zhì)量保證的種苗、飼料、藥品以及技術(shù)服務(wù)等一系列產(chǎn)品，這里面的種苗、飼料、藥品可能都不是由我們自己親自來生產(chǎn)，我們只是一個(gè)獨(dú)立的第三方提供者�，F(xiàn)在從羅非魚種苗著手是因?yàn)槲覀冇懈哔|(zhì)量的種源并且對(duì)種苗這個(gè)領(lǐng)域最熟悉，同時(shí)也是想通過種苗來證明我們有能力去打開市場(chǎng)建立“高起”流通服務(wù)品牌，但只要高起羅非存在，高起公司就一定會(huì)保證這條苗的質(zhì)量，假如真的有一天高起的苗質(zhì)量已經(jīng)不能得到目標(biāo)客戶的認(rèn)可，不用市場(chǎng)來淘汰，我們首先會(huì)自己把種苗項(xiàng)目淘汰。”

海寶

種苗業(yè)亂象已久  誰(shuí)是那一個(gè)救世人
水產(chǎn)叛徒 發(fā)表于 2010-6-3 17:55

    都像！

滄海一粟

為什么重重復(fù)復(fù)把這帖子搞這么長(zhǎng)？看得好累

魚之樂

或許政府可以像家電下鄉(xiāng)一樣，對(duì)養(yǎng)殖戶購(gòu)買羅非魚良種進(jìn)行補(bǔ)貼，對(duì)沒牌沒照的種苗場(chǎng)進(jìn)行清理。