培養(yǎng)綠藻的配方及優(yōu)化方案分享

一片云

　　一、        為什么說綠藻水體非常適合養(yǎng)殖水體
　　
　　(一)扁藻里的亞心型扁藻與青島大扁藻：因其適應(yīng)性強、生長繁殖快、極易培養(yǎng)又是蝦、蟹、貝及其他海產(chǎn)動物早期幼體優(yōu)質(zhì)餌料，富含幼體所需多種維生素與脂肪酸，所以目前國內(nèi)已廣泛培養(yǎng)。
　　


　　小球藻:作為第一個被人工培養(yǎng)的微藻，憑借其含有豐富的Pro、多糖、不飽和脂肪酸、繁殖速度快是地球上動植物中唯一能20h增值4倍的生物，因而在國內(nèi)已大規(guī)模的工廠化的培養(yǎng)，也作為保健食品商品化。小球藻中的多糖有增強免疫活性的功能。也含有保肝、解毒成份，具有調(diào)節(jié)腸胃吸收等功能因而在飼料-魚蝦開口餌料中具有很高的實用價值。
　　


　　鹽生杜氏藻：主要體現(xiàn)在醫(yī)學(xué)方面，其清洗血液血管，使硬化的毛細(xì)血管恢復(fù)生機，也是世界上最強的天然抗衰老劑。也是某些經(jīng)濟動物幼體的優(yōu)良餌料，目前國內(nèi)已廣泛進(jìn)行工廠化養(yǎng)殖，并提取胡蘿卜素、甘油、糖蛋白。
　　


　　綠藻因富含大量多糖、不飽和脂肪酸、Pro、色素、維生素，有很高的經(jīng)濟價值而且易培養(yǎng)，因而國內(nèi)外已廣泛的培養(yǎng)。
　　
　　二、        理想中養(yǎng)殖水體綠藻的培養(yǎng)

　�。ǘ�）很多人在養(yǎng)殖中都知道養(yǎng)殖魚、蝦最適合水體是硅藻水、綠藻水，那么怎么使普通水體變成硅藻水跟綠藻水呢？
　　
　　要肥綠藻水，必須要有藻源，使其成為優(yōu)勢種群，在實踐生產(chǎn)中大家可能沒有條件，有條件的大企業(yè)或者海洋學(xué)校在自然界中選擇分離出所需藻種（分離純化藻種把單一的藻類分離出來，也就是大量稀釋后用毛細(xì)管來挑選所需藻種），在實驗室接種，根據(jù)所需藻種營養(yǎng)液培養(yǎng)（先小燒杯小量培養(yǎng)等達(dá)到一定數(shù)量）然后到二級培養(yǎng)（18L桶），必須添加營養(yǎng)鹽，充足的光照，溫度，定期活化過濾。三級培養(yǎng)（大池）最后取藻液到蝦塘。這種方法是我認(rèn)為以后技術(shù)成熟發(fā)展的必然步奏，但因目前防止藻種污染，保種都讓一般企業(yè)犯愁，所以想要達(dá)到這種必然要有大的技術(shù)或者工藝流程的改進(jìn)。
　　


　　三、        肥水、水體過肥的控制

　�。ㄈ�）接下來我們談下如何使綠藻肥起來，主要有有機肥與無機肥、氨基酸肥、氨基酸有機質(zhì)復(fù)合肥，有機肥有用發(fā)酵的雞糞、豬糞，加黑糖使用亦可。當(dāng)然各種都有些弊端不是分解耗氧就是速度慢或者持久性差，這時要根據(jù)當(dāng)?shù)厮�質(zhì)不同，配合科學(xué)根據(jù)有機肥與無機肥的缺點選擇適合自己的，達(dá)到經(jīng)濟、人工等最佳。
　　
　　肥水也就是添加水體氮、磷、硅含量，眾所周知低氮磷比也就是4/1左右是藍(lán)藻大規(guī)模繁殖，高氮磷比高于7/1那么硅藻、綠藻都能大規(guī)模繁殖，但在實際應(yīng)用中大家很難測水體氮磷比、肥料氮磷比有可能根據(jù)配方標(biāo)簽估算出來，所以這里有些麻煩了。這里首先說下實際生產(chǎn)與試驗理論數(shù)據(jù)的差異還是很大的，養(yǎng)殖我們主要關(guān)心的是如何成功養(yǎng)殖魚、蝦。這里面就涉及一個理論數(shù)據(jù)與養(yǎng)殖戶經(jīng)驗的結(jié)合了，在我初涉這個行業(yè)時就根據(jù)實際生產(chǎn)與試驗得出肥水時少量多次是非常好的經(jīng)驗，在肥水時按量使用時氮一般超標(biāo)。肥水時可根據(jù)一些廠家的藥品對比，選擇含多種生物酶、腐植酸、營養(yǎng)因子、微量元素、藻類直接吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)藻的快速繁殖，為魚、蝦提供豐富的、優(yōu)質(zhì)的天然餌料。
　　
　　肥水實際上簡單根據(jù)各大藥廠藥品基本都能達(dá)到快速肥水，而更為重要的是控水，這里剛才提到的少量多次與少用含氮的肥，都是有效的控制肥水的技巧。如果綠藻水體過肥，高溫季節(jié)對蝦新陳代謝快，吃料猛，投料大，藻體暴長快，繁殖周期短，易老化死亡，出現(xiàn)水色不穩(wěn)，倒藻、殘餌產(chǎn)生大量養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物，夜間養(yǎng)殖代謝廢物降解（只耗氧不產(chǎn)氧）時所耗氧可達(dá)到水體溶氧的一半以上。這時水特肥的壞處就特別明顯了。高溫水體水溫達(dá)到33度則幾乎不繁殖，35度就是大規(guī)模死亡了，所以控制量以及在南方高溫多變氣候很難掌控。高溫水體溶解氧能力下降，此時水體中可溶性有機物也多，使水體粘度加大等等也都會導(dǎo)致水體溶解氧不足。而溶氧的多少直接影響?zhàn)B殖的成敗。所以如果水體過肥，凌晨一定要觀察是否缺氧，增氧機判斷時機開啟，防止缺氧（常備補氧藥品），總比竹籃打水一場空好。判斷水體過肥可以用一個礦泉水瓶裝滿水體，不留空氣，在光照下暴曬十多分鐘，看看瓶壁氣泡是否小而密集如果是則水體很肥。
　　
　　控制水體過肥的措施有施加光合細(xì)菌和EM菌，放濾食性魚，減料，換水等等
　　
　　總體來說：少量多次、好藻種、一般首次施肥可用復(fù)合肥、酌量使用發(fā)酵肥、進(jìn)水后及早施肥。具體情況具體對待，尤其是養(yǎng)殖行業(yè)瞬息萬變，不能一套模式通吃，根據(jù)一些優(yōu)秀經(jīng)驗找出適合自己的。

　　四、        培養(yǎng)綠藻的配方及優(yōu)化
　�。ㄋ模┡囵B(yǎng)綠藻
　　
　　小球藻：培養(yǎng)基有SE、PR、BG-11培養(yǎng)基，這些都是眾所周知的，而BG-11也可培養(yǎng)藍(lán)藻其主要成分為有（1）NaNO3  (2) K2HPO4
　　
　　(3) MgSO4•7H2O (4)CaCl2•2H2O (5) Citric acid(6)Ferric ammonium citrate(7) EDTANa2  (8) Na2CO3  (9) A5H3BO3 MnCl2•4H2O ZnSO4•7H2O Na2MoO4.2H2O CuSO4.5H2O  Co(NO3)2.6 H2O
　　
　　至于含量可以直接網(wǎng)上查詢，工藝流程則參照試驗中的步驟，之后完善成適合自己實際生產(chǎn)中用的。而SE、PR等培養(yǎng)基成分大體跟BG-11沒有區(qū)別。
　　


　　扁藻：主要如果想操作簡單可以用硝酸銨、磷酸二氫鉀、檸檬酸鐵銨、尿素。扁藻對鐵元素吸收量也較大,應(yīng)及時補充鐵元素以加速其生長；如果想用優(yōu)化過的配方則比較繁瑣，但在培養(yǎng)速度、藻種質(zhì)量、數(shù)量上都有很大的優(yōu)勢。
　　


　　鹽藻：“中國鹽藻之父”徐貴義教授在98年建立了中國第一家現(xiàn)代化的鹽藻素養(yǎng)殖育種基地�，F(xiàn)在培養(yǎng)基配方一般是硝酸鈉，磷酸二氫鈉、碳酸氫鈉、F/2維生素溶液，F(xiàn)/2微量元素溶液�，F(xiàn)在尋找鹽藻屬里的各個藻種最適元素含量其實就是正交優(yōu)化N、P、Fe、NaCL含量，當(dāng)然現(xiàn)在大型企業(yè)可以運用，但普通養(yǎng)殖戶還是很難實現(xiàn)養(yǎng)殖中定向培養(yǎng)，所以這種養(yǎng)殖水體藻培養(yǎng)等待大規(guī)模的技術(shù)改進(jìn)（濃縮技術(shù)與遠(yuǎn)途運輸技術(shù)）和養(yǎng)殖環(huán)境的整合才能集中實現(xiàn)
　　
　　本文僅為技術(shù)交流，不足之處望批評指正。藻類培養(yǎng)配方因個別原因不好詳細(xì)介紹敬請諒解。
　　
　　參考文獻(xiàn)
　　
　　趙文  水生生物學(xué)  中國農(nóng)業(yè)出版社
　　
　　汪建國 南美白對蝦高效養(yǎng)殖與疾病防治技術(shù) 化學(xué)工業(yè)出版社
　　
　　本文作者：曉為人民服務(wù)   13373290211

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