羅非魚(yú)精養(yǎng)、混養(yǎng)、立體養(yǎng)殖三種模式

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　　近年來(lái)，氣候變化異常、養(yǎng)殖越來(lái)越難，再加上今年羅非魚(yú)的價(jià)格問(wèn)題，無(wú)疑是“雪上加霜”。在這種低價(jià)時(shí)代，筆者帶您詳細(xì)了解羅非魚(yú)精養(yǎng)、混養(yǎng)、立 體養(yǎng)殖三種模式的利與弊。哪種模式能夠突圍而出，在魚(yú)價(jià)低迷的情況下引領(lǐng)潮流，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷？

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　　一、精養(yǎng)

　　精養(yǎng)，即純粹羅非魚(yú)的養(yǎng)殖，全程投喂飼料，分級(jí)標(biāo)苗。每年可以養(yǎng)殖2-3造，但養(yǎng)殖技術(shù)含量需求較高，養(yǎng)殖設(shè)備、條件投入需求也較大。筆者走訪化州長(zhǎng)岐李老板，李老板有1口塘10畝，典型的精養(yǎng)模式。全程飼料投喂，放苗密度5000尾/畝。6月放標(biāo)粗苗，10月底抓魚(yú)。收魚(yú)總重44000斤，魚(yú)價(jià)3.9/斤，總魚(yú)款171600元。飼料1320包，每包120元，飼料用款158400元。加上魚(yú)苗、塘租、調(diào)水、人工、電費(fèi)，基本上屬于虧損狀態(tài)。以上養(yǎng)殖數(shù)據(jù)在行業(yè)中，已經(jīng)屬于較高水平的，但在這種低迷魚(yú)價(jià)下也難逃虧損的魔  爪。這種模式在今年，屬于靠“價(jià)”而活，很多養(yǎng)殖戶(hù)說(shuō)成是“養(yǎng)殖 賭 博”，如同買(mǎi)六 合 彩。但是，筆者認(rèn)為，沒(méi)有波谷哪來(lái)波峰，任何一個(gè)商品都不會(huì)長(zhǎng)期低于成本價(jià)。今年只是一個(gè)特殊的年份，大家大可不必太過(guò)緊張和過(guò)度悲觀。風(fēng)雨之后，現(xiàn)彩虹。精養(yǎng)是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和文明的標(biāo)志。

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　　二、混養(yǎng)

　　混養(yǎng)，即多個(gè)品種在一個(gè)池塘中養(yǎng)殖，生態(tài)上保持相輔相成，互為補(bǔ)充，放養(yǎng)密度相對(duì)合理。此模式在南三、東里、臺(tái)山地區(qū)取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。魚(yú)蝦混養(yǎng)模式是合理利用生態(tài)環(huán)境的高盈利羅非魚(yú)養(yǎng)殖模式，目前僅限于在沿海地區(qū)發(fā)展。筆者針對(duì)羅非魚(yú)混養(yǎng)模式，專(zhuān)程走訪了電白養(yǎng)殖戶(hù)劉老板。劉老板有15畝，以羅非魚(yú)為主，南美白對(duì)蝦為輔。4月初放苗，密度：羅非1500尾/畝，南美白對(duì)蝦40000尾/畝，今年共抓蝦7.8萬(wàn)元，抓魚(yú)9.5萬(wàn)元。未放羅非魚(yú)苗之前，使用白蝦0號(hào)料，放魚(yú)苗之后全程使用混養(yǎng)料，總共使用飼料貨款95000元，加上其它成本今年也是小賺了幾萬(wàn)塊。劉老板對(duì)筆者說(shuō)：這種模式適應(yīng)于鹽度比較低的池塘，就算風(fēng)險(xiǎn)較高的南美白對(duì)蝦發(fā)病，羅非魚(yú)也能夠保本，甚至小賺。此模式還可以利用羅非魚(yú)雜食性的特點(diǎn)攝食病弱蝦，防止蝦病蔓延。

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　　三、立體養(yǎng)殖

　　什么叫“立體養(yǎng)殖”？通俗一點(diǎn)就是魚(yú)豬、魚(yú)鴨、魚(yú)雞混養(yǎng)。前期利用畜禽糞便為餌，生長(zhǎng)到3-5兩后，開(kāi)始下料。如果，魚(yú)價(jià)持續(xù)低迷，那么就堅(jiān)持不投料，完全糞便養(yǎng)殖。立體養(yǎng)殖最大的好處是成本低，成功率高；缺點(diǎn)：魚(yú)長(zhǎng)得慢，而且產(chǎn)量低。由于，年底集中上市，往往價(jià)格不高。據(jù)了解，如果魚(yú)塘上養(yǎng)殖的雞、鴨、豬比較多，飼料需要量就相對(duì)少，但水質(zhì)較差。近年來(lái)，立體養(yǎng)殖模式在羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)中悄然升溫。 帶著好奇，筆者來(lái)到立體養(yǎng)殖最集中的茂名化州地區(qū)，參觀了該地區(qū)最具影響力和代表性的魚(yú)豬立體養(yǎng)殖大戶(hù)彭老板養(yǎng)殖場(chǎng)。彭老板在化州新安有魚(yú)塘90畝，塘邊養(yǎng)豬2000頭，密度2000/畝。今年一年下來(lái)，多多少少抓了有150000斤魚(yú)，合計(jì)魚(yú)款570000元，飼料款390000元，每斤魚(yú)飼料成本可以保持在2.6元。在行情低迷的時(shí)候，立體養(yǎng)殖羅非魚(yú)具有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。

　　然而，這種模式因?yàn)楹托笄莸奶尊B(yǎng)，可能存在藥物殘留的癮患。如果，畜禽糞便當(dāng)中，殘留有違禁藥物，流入池塘，而魚(yú)蝦又不能分解，很容易導(dǎo)致藥殘超標(biāo)。藥殘問(wèn)題如何控制？現(xiàn)在羅非魚(yú)出口的檢測(cè)指標(biāo)越來(lái)越多，今年更為嚴(yán)格。部分加工廠已被列入出口黑名單，迫于無(wú)奈，已經(jīng)開(kāi)始在塘頭進(jìn)行抽樣檢測(cè)。有人說(shuō)，這是加工廠的刁難，刻意利用檢測(cè)藥殘為幌子，壓低價(jià)格，謀取暴利。在這里，我想為加工廠說(shuō)句公道話(huà)，能夠通過(guò)加強(qiáng)檢測(cè)，堅(jiān)持羅非魚(yú)收購(gòu)的加工廠，其實(shí)已經(jīng)是良心工廠了。2015年，“水慘”年，整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)都深受其害，深陷其中，沒(méi)有哪個(gè)環(huán)節(jié)可以獨(dú)善其身。魚(yú)蝦難養(yǎng)又難賣(mài)，養(yǎng)殖戶(hù)不好過(guò)；沒(méi)有銷(xiāo)量，苗、料、藥廠也沒(méi)有收入；蝦收不到，魚(yú)出不去，加工廠也處于半停產(chǎn)狀態(tài)。明后年，水產(chǎn)冷凍加工業(yè)也面臨洗牌調(diào)整，肯定要有些廠關(guān)門(mén)，有些廠轉(zhuǎn)變方向，剩下來(lái)的、能夠堅(jiān)強(qiáng)地堅(jiān)持下去的，實(shí)屬不易，我們應(yīng)該給他們多點(diǎn)鮮花和掌聲。水產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，需要他們的參與、努力和支持。

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　　綜上，個(gè)人認(rèn)為，短期內(nèi)立體養(yǎng)殖會(huì)占據(jù)較大的成本優(yōu)勢(shì)，未來(lái)三五年還不會(huì)消失，但長(zhǎng)期不看好；多種魚(yú)蝦品種的混養(yǎng)，能夠充分利用養(yǎng)殖水體的上中下層空間，降低餌料系數(shù)，既有成本優(yōu)勢(shì)，又有安全生產(chǎn)的成功率保證，中期來(lái)看會(huì)是一個(gè)必然的趨勢(shì)，會(huì)有一個(gè)小高潮；在鏈球菌、白斑、白便、弧菌等各種魚(yú)蝦疑難雜癥的本因、根理找到和解決后，精養(yǎng)的高產(chǎn)、高效益和對(duì)人類(lèi)生存環(huán)境的集約化利用優(yōu)勢(shì)，將盡顯無(wú)疑，長(zhǎng)期來(lái)講，必然是占據(jù)主流和統(tǒng)治地位的，精養(yǎng)一統(tǒng)天下的速度，就是養(yǎng)殖業(yè)高度可控和進(jìn)步的速度。非常期待，養(yǎng)魚(yú)蝦，能夠像養(yǎng)人一樣容易就好了。

來(lái)源丨水產(chǎn)熱點(diǎn)
作者丨石頭

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