本帖最后由 sunningfish 于 2015-9-19 12:13 編輯
它生長(zhǎng)于“寶貴“之地 固 城湖螃蟹來(lái)自于美麗的江南水鄉(xiāng)——江蘇省南京市高淳區(qū)固城湖。高淳區(qū)是江蘇首個(gè)國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū),這里環(huán)境優(yōu)美,當(dāng)年乾隆欽賜“江南圣地”,今有中國(guó)首個(gè) “國(guó)際慢城”,素有“人間仙境”、“天然氧吧”的美譽(yù);固城湖是國(guó)內(nèi)生態(tài)保護(hù)最好的湖泊之一,也會(huì)死江蘇省飲用水質(zhì)最好的天然湖泊,屬于典型的草型湖泊, 具有豐富的自然餌料,特別適宜于螃蟹生長(zhǎng)。
它是先天的“根正苗紅” 固城湖螃蟹是正宗長(zhǎng)江系中華絨螯蟹,建有第一個(gè)國(guó)家級(jí)長(zhǎng)江系中華絨螯蟹原種場(chǎng),育成全國(guó)第一個(gè)淡水類中華絨螯蟹“長(zhǎng)江1號(hào)”新品種,得到全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)認(rèn)定,確保了固城湖螃蟹的“根正苗紅”。 它有后天的“嬌生慣養(yǎng)” 固城湖螃蟹擁有全國(guó)第一個(gè)螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng),生長(zhǎng)在第一個(gè)國(guó)家級(jí)中華絨螯蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)。固城湖螃蟹揚(yáng)之水域,光照充分,水草茂盛,以魚(yú)蝦、螺絲等天然餌料為主,再輔以玉米、土豆等植物飼料,葷素搭配,按照國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)養(yǎng)殖,其品質(zhì)等同野生的綠色食品。
它是螃蟹中的“膏富帥” “膏”,是指固城湖螃蟹膏肥黃腴,一般紅膏占95%,是出口的上等品,在日本、新加坡、港澳等地區(qū)深受歡迎。 “富”,是指固城湖螃蟹肉質(zhì)飽滿,長(zhǎng)得又肥又壯,富態(tài)十足;同時(shí)蟹肉富有氨基酸,味道鮮美,且鮮中帶甜,口感極佳。 “帥”,是固城湖螃蟹長(zhǎng)得帥,青背、白肚、金爪、黃毛,且體型規(guī)格大,一般4兩以上的占60%.
固城湖螃蟹是國(guó)家級(jí)無(wú)公害水產(chǎn)品,中國(guó)市場(chǎng)公認(rèn)知名品牌產(chǎn)品,還是第一個(gè)全國(guó)水產(chǎn)類中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,第一個(gè)全國(guó)有機(jī)螃蟹認(rèn)證產(chǎn)品,第一個(gè)全國(guó)水產(chǎn)類中 國(guó)馳生態(tài)名商標(biāo)產(chǎn)品;在第二屆“豐收杯”全國(guó)河蟹大賽中,固城湖螃蟹榮獲金獎(jiǎng)、最佳口感獎(jiǎng)、蟹王稱號(hào)。在歷年水產(chǎn)品質(zhì)量例行抽查,以及出口產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫 中,固城湖螃蟹沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不合理指標(biāo),其中農(nóng)藥、抗生素含量為零,是一種名副其實(shí)的綠色有機(jī)視食品。
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