2015年上半年全國(guó)16個(gè)省區(qū)養(yǎng)殖漁情分析

一片云

　　根據(jù)16個(gè)�。▍^(qū)）、200個(gè)養(yǎng)殖漁情信息采集定點(diǎn)縣、733個(gè)采集點(diǎn)、6000多個(gè)采集終端，1-6月上報(bào)養(yǎng)殖漁情數(shù)據(jù)，結(jié)合有關(guān)生產(chǎn)調(diào)研情況，對(duì)2015年上半年養(yǎng)殖漁情分析如下：

　　一、上半年養(yǎng)殖漁情分析

　　(一)養(yǎng)殖水產(chǎn)品出塘總體穩(wěn)中有升

　　1-6月，全國(guó)采集點(diǎn)出塘總量17.47萬(wàn)噸，同比增加28.03%;出塘收入13.91億元，同比增加2.51%。主要養(yǎng)殖品種出塘情況見(jiàn)附表1。在17個(gè)大宗養(yǎng)殖品種中，河蟹、淡水小龍蝦、青魚(yú)、牡蠣、雜色蛤、草魚(yú)、海帶、烏鱧、蟶、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)等11個(gè)品種出塘量同比增加，其他6個(gè)品種同比減少（表1）。在產(chǎn)值權(quán)重超過(guò)1%的24個(gè)養(yǎng)殖品種中，河蟹、牡蠣、羅氏沼蝦、雜色蛤、烏鱧、海參、縊蟶、草魚(yú)、鳙魚(yú)、青蝦、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、鳊魚(yú)、黃鱔、青魚(yú)15個(gè)品種出塘收入同比增加，其他9個(gè)品種出塘收入同比減少（表2）。

　　表1 產(chǎn)量權(quán)重超過(guò)1%的養(yǎng)殖品種出塘量增減情況

　　
最后一行的數(shù)字分別是： 2.28；64398.85；92127.66；43.06

注：產(chǎn)量權(quán)重是各養(yǎng)殖品種年產(chǎn)量占養(yǎng)殖總產(chǎn)量的比重；由2012-2014年產(chǎn)量平均數(shù)計(jì)算得出，數(shù)據(jù)來(lái)源《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》。

　　表2 產(chǎn)值權(quán)重超過(guò)1%的養(yǎng)殖品種出塘收入增減情況

　　
最后一行的數(shù)字分別是：1.83；8922.56；12324.23；38.12

注：產(chǎn)值權(quán)重指各養(yǎng)殖品種年產(chǎn)值占養(yǎng)殖總產(chǎn)值的比重，由產(chǎn)量權(quán)重結(jié)合2014年上半年各養(yǎng)殖品種的綜合出塘價(jià)格情況估算得出。

　　(二) 養(yǎng)殖水產(chǎn)品出塘價(jià)格總體平穩(wěn)，但個(gè)別品種波動(dòng)較大

　　在重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的42個(gè)養(yǎng)殖品種中，有20個(gè)品種綜合出塘價(jià)格上漲，22個(gè)品種出塘價(jià)格下跌。主要養(yǎng)殖品種出塘價(jià)格情況見(jiàn)附表2。

　　1.大宗淡水魚(yú)類(lèi)。鯉魚(yú)今年上半年出塘價(jià)格同比上漲24.51%，達(dá)到了近年高位；鯽魚(yú)、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)出塘價(jià)格基本保持穩(wěn)定；青魚(yú)、草魚(yú)跌幅超過(guò)10%。從價(jià)格走勢(shì)看，多數(shù)大宗淡水魚(yú)類(lèi)出塘價(jià)格自去年10月起呈緩慢上升趨勢(shì)（圖1）。

　　
       圖1 大宗淡水魚(yú)類(lèi)出塘價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/千克）

　　2．淡水名優(yōu)魚(yú)類(lèi)。斑點(diǎn)叉尾鮰漲幅超過(guò)10%，鯰魚(yú)、烏鱧、鱖魚(yú)漲幅在5%左右；黃顙魚(yú)、羅非魚(yú)、淡水鱸魚(yú)綜合出塘價(jià)格跌幅超過(guò)10%，鱒魚(yú)、黃鱔跌幅在4%以?xún)?nèi)。從價(jià)格走勢(shì)看，黃斑點(diǎn)叉尾鮰、鱖魚(yú)等自今年起出塘價(jià)格緩慢上升，同比降幅收窄（圖2）。

　　
　　圖2 主要淡水名優(yōu)魚(yú)類(lèi)出塘價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/千克）

　　3．海水魚(yú)類(lèi)。大黃魚(yú)、大菱鲆、石斑魚(yú)綜合出塘價(jià)格同比上漲，其中大黃魚(yú)出塘價(jià)格為32.71元/千克，漲幅達(dá)34.57%；海水鱸魚(yú)、半滑舌鰨出塘價(jià)格下跌，跌幅在10%左右。從價(jià)格走勢(shì)看，大黃魚(yú)、大菱鲆、半滑舌鰨綜合出塘價(jià)格自今年1月份起開(kāi)始止跌反彈；石斑魚(yú)去年大部分時(shí)間維持高位，今年起開(kāi)始回落，波動(dòng)仍較大（圖3）。

　　
　　圖3 主要海水魚(yú)類(lèi)出塘價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/千克）

　　4．蝦類(lèi)。羅氏沼蝦、青蝦綜合出塘價(jià)格同比上漲，其中羅氏沼蝦漲幅超過(guò)20%；南美白對(duì)蝦（淡水）、南美白對(duì)蝦（海水）、淡水小龍蝦等主養(yǎng)蝦類(lèi)出塘價(jià)格同比基本持平；日本對(duì)蝦跌幅近30%。從價(jià)格走勢(shì)看，除淡水小龍蝦出塘價(jià)格保持平穩(wěn)，其他蝦類(lèi)出塘價(jià)格出現(xiàn)較大波動(dòng)，2-3月出塘價(jià)格達(dá)到高位，但4月后出現(xiàn)明顯回落（圖4）。

　　
　　圖4 主要蝦類(lèi)出塘價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/千克）

　　5．蟹類(lèi)。河蟹、青蟹出塘價(jià)格上漲，梭子蟹出塘價(jià)格下跌。從價(jià)格走勢(shì)看，青蟹和梭子蟹出塘價(jià)格在春節(jié)假期間達(dá)到高位后出現(xiàn)明顯回落,河蟹上半年出塘價(jià)格呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)(圖5）。

　　
　　圖5 主要蟹類(lèi)出塘價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/千克）

　　6.貝類(lèi)。雜色蛤、海灣扇貝出塘價(jià)格同比小幅下跌，其余主養(yǎng)貝類(lèi)綜合出塘價(jià)格同比上漲。（圖6）。

　　
　　圖6 貝類(lèi)各品種出塘價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/千克）

　　7．藻類(lèi)。2014年海帶、壇紫菜庫(kù)存壓力較大，上半年集中出售后市場(chǎng)飽和，出塘價(jià)格同比顯著下跌；條斑紫菜出塘價(jià)格同比顯著上漲（圖7）。

　　
　　圖7藻類(lèi)各品種出塘價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/千克）

　　8．其它類(lèi)。中華鱉出塘價(jià)格、出塘收入均下跌，主要是由于2014年養(yǎng)殖戶存塘壓力大，年底集中出塘后市場(chǎng)供給繼續(xù)充盈，價(jià)格持續(xù)低迷；海參出塘價(jià)格觸底回升，出塘收入同比上漲。（圖8）。

　　
　　圖8中華鱉和海參出塘價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/千克）

　�。ㄈ�）淡水魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、蟹類(lèi)苗種投放穩(wěn)中有增，海水魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、藻類(lèi)苗種投放同比減少。

　　大宗淡水魚(yú)類(lèi)，上半年出塘較為集中，市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定，大量出塘后，養(yǎng)殖戶增加了苗種投放。淡水名優(yōu)魚(yú)類(lèi)，上半年鱖魚(yú)、淡水出塘價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶市場(chǎng)預(yù)期向好，增加了苗種投放；鯰魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鮰、黃顙魚(yú)、烏鱧、羅非魚(yú)苗種投放均減少，其中上半年羅非魚(yú)海外訂單減少，加工企業(yè)庫(kù)存積壓，市場(chǎng)價(jià)格低迷，養(yǎng)殖投苗顯著下降。海水魚(yú)類(lèi)，由于海水魚(yú)類(lèi)市場(chǎng)前景不明朗，養(yǎng)殖戶投苗趨于謹(jǐn)慎，多數(shù)海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)品種苗種投放同比減少；大黃魚(yú)出塘價(jià)格明顯上漲，苗種投放同比顯著增加。蝦蟹類(lèi)，淡水小龍蝦市場(chǎng)需求穩(wěn)步增加，苗種投放穩(wěn)定；南美白對(duì)蝦上半年苗種投放同比小幅增加；河蟹上半年效益穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶普遍增加了蟹苗的投放；梭子蟹受價(jià)格下跌因素影響，苗種投放下降。貝類(lèi)，主養(yǎng)貝類(lèi)價(jià)格普漲，但養(yǎng)殖戶投苗積極性仍趨于理性，投苗量、投種量同比略有下降。藻類(lèi)，藻類(lèi)上半年苗種投放同比下降，但由于藻類(lèi)投苗主要集中在下半年，因此還需進(jìn)一步關(guān)注。其他類(lèi)。中華鱉今年上半年苗種投放有所減少；海參出塘價(jià)格于今年春季出現(xiàn)回升，養(yǎng)殖戶增加了后市預(yù)期，苗種投放同比小幅增加。

　　（四）養(yǎng)殖生產(chǎn)投入同比略減

　　1-6月，采集點(diǎn)生產(chǎn)總投入14.41億元，同比減少6.15%。飼料費(fèi)、水電燃料投入同比增加，苗種費(fèi)、人員工資、基礎(chǔ)設(shè)施、魚(yú)藥及水質(zhì)改良、水域租金和其他投入同比減少。其中，苗種費(fèi)（占總投入29.83%）同比減少21.81%，主要是由于部分中高價(jià)位養(yǎng)殖品種苗種單價(jià)大幅下降導(dǎo)致苗種費(fèi)同比顯著下降；飼料費(fèi)（占總投入29.16%）同比增加8.06%，呈逐年增加的趨勢(shì)。分養(yǎng)殖方式看，深水網(wǎng)箱、灘涂養(yǎng)殖、普通網(wǎng)箱、筏式、底播、海水池塘生產(chǎn)投入增加，其中深水網(wǎng)箱投入增幅顯著，吊籠、工廠化、淡水池塘生產(chǎn)投入同比減少（表3）。

　　表3 1-6月份各養(yǎng)殖方式生產(chǎn)投入情況
　　
最后一行的數(shù)字分別是：14709.03；3402.14；-76.87

　　(五)產(chǎn)量損失、經(jīng)濟(jì)損失同比減少

　　1-6月，全國(guó)采集點(diǎn)未發(fā)生大規(guī)模病害以及異常氣候，產(chǎn)量損失1470.36噸，同比減少6.73%，經(jīng)濟(jì)損失2601.46萬(wàn)元，同比減少1.81%；其中南美白對(duì)蝦、條斑紫菜、草魚(yú)、鯉魚(yú)等品種受病害影響較大；牡蠣、青蟹等受災(zāi)害影響較大。下半年隨著氣溫升高，病害進(jìn)入高峰期，同時(shí)受臺(tái)風(fēng)、洪澇、干旱等惡劣氣候因素影響，預(yù)計(jì)生產(chǎn)損失將增加。


出處：《中國(guó)水產(chǎn)》雜志

lsg2012198

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