【在線交流】【養(yǎng)蝦一線分享】自在養(yǎng)蝦，自在分享

白自在

DON8123 發(fā)表于 2015-7-31 15:05
幫忙看下這蝦如何謝謝！

一定好保持池底高溶氧！

一片云

網(wǎng)友 智者無言 問：請問我們出的蝦有一半都死了是什么原因呢？高溫對出蝦有影響嗎？有什么好辦法呢？

白自在

一片云 發(fā)表于 2015-7-31 16:03
網(wǎng)友 智者無言 問：請問我們出的蝦有一半都死了是什么原因呢？高溫對出蝦有影響嗎？有什么好辦法呢？


...

可能是缺氧中毒，這蝦感覺本身健康狀況就不好。

漁豐

現(xiàn)在的蝦塘由于經(jīng)過多年的的養(yǎng)殖，海水的富營養(yǎng)化嚴重，藻類產(chǎn)生變異，有害弧菌變異，加上富營養(yǎng)化水體中有效溶氧的含量低，對蝦在局部地區(qū)處于亞缺氧狀態(tài)，弧菌是厭氧菌，在這環(huán)境里大量滋生。這就是亂排亂放，水環(huán)境被破壞的惡果。

白自在

漁豐 發(fā)表于 2015-8-1 10:41
現(xiàn)在的蝦塘由于經(jīng)過多年的的養(yǎng)殖，海水的富營養(yǎng)化嚴重，藻類產(chǎn)生變異，有害弧菌變異，加上富營養(yǎng)化水體中有 ...

同感！
對于這幾年的蝦難養(yǎng)，長不大，很多人認為種苗問題。其實我不是很認同。同樣一批SIS的種苗，工廠化中長得很快，高位池的就是不肯長，還同個鎮(zhèn)上。
其實，歸根就是水處理上，工廠化的做到位了。

yong800

請教:如果是一張白紙 開始投入養(yǎng)蝦業(yè) 該選擇怎樣的模式, 怎樣制定5年的計劃?

一片云

時間過得好快，一轉眼，我們這次的交流就要告一段落！

朋友們，有問題想繼續(xù)交流的話，還可以跟帖繼續(xù)提問，記得圈a艾特嘉賓的用戶名【白自在】哦~~

小編代表大家感謝鄭工的辛苦分享�。。�！

一片云

激烈的交流之后，小編特意將問題進行了整理，方便大家瀏覽

1、hyaha ：我先拋磚引玉了，鄭工認為對蝦白便是什么原因引起的呢

白自在：對于白便的原因，眾說紛紜，我更傾向于肝胰腺病變，導致脂肪代謝失調(diào)。至于什么原因?qū)е碌母我认俨∽儯靠赡芘c死藻、弧菌和慢性中毒有關。

hyaha ：有人說料毒，那你認為有沒有這個可能呢。

白自在：這個我不敢亂說。民間對飼料有兩個看法，一是原料的霉菌毒素超標，近年有幾份報道稱抽樣的飼料原料霉菌毒素超標。二是說代用魚粉的蛋白，加重了肝胰腺的負擔。

廣西心誠  ：本人的實踐經(jīng)驗，白便產(chǎn)生的主要原因為料因素所致。

白自在：我也懷疑，我沒有確切的證據(jù)，不敢亂說話。

廣西心誠：白便現(xiàn)象，產(chǎn)生的主要原因為料毒因素。在蝦發(fā)生白便后，會出現(xiàn)兩個主要現(xiàn)象：1是蝦吃料正常，2是蝦吃料慢。本人的實踐處理方法如下：１、若屬于蝦吃料正常，減半投料（控制在30分鐘以內(nèi)），用專門處理白便的活菌（解毒清）和營養(yǎng)配料投喂，一天僅喂兩餐（早、晚），一般情況下，2-3天白便就停止，很少超過三天；白便根除后，再慢慢減少內(nèi)服用菌的量，料慢慢少量的增加，直至蝦吃料正常；內(nèi)服配料用的活菌，喂至蝦出售。2、若屬于蝦吃料慢的現(xiàn)象，先停料兩天，在停料的這兩天當中，用藍欄根類產(chǎn)品配保肝開胃產(chǎn)品進行外用2次，第三天，再用1的方法配料投喂即可。此方法，在全球水產(chǎn)華人總群里，有養(yǎng)殖戶用過，效果是否理想，問問他們就清楚。

廣西心誠：本人所說的白便現(xiàn)象為料毒原因，并沒有說屬于飼料有質(zhì)量問題。飼料產(chǎn)生的料霉菌毒素，主要是受廠家、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶等多環(huán)節(jié)的儲存不當、或者養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中，由于對投料環(huán)節(jié)的不科學，而過多投料等多種因素出現(xiàn)。當蝦產(chǎn)生白便現(xiàn)象，如果養(yǎng)殖戶一經(jīng)停料，白便現(xiàn)象就會減緩；我在平時的養(yǎng)殖過種中，若蝦出現(xiàn)白便現(xiàn)象，就用活菌（解毒清）加大份量配料投喂，三天內(nèi)就完全解決。實踐檢驗一切！

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hyaha 各大廠家對原料的黃曲霉等毒素的的檢測做的還是很規(guī)范的，他們也怕被查吧；另外代用魚粉的蛋白增加肝胰腺負擔，這個有可能，但是有沒有可能是各位養(yǎng)殖戶看飼料首先看蛋白，導致廠家飼料的蛋白含量做的很高，據(jù)我了解，有些標簽42但是實際要去到44了，會不會”肉“太多了反而不利于消化。

白自在：是的。飼料廠要打消老百姓的疑慮，還是有很多工作要做。

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GANDP：@廣西心誠 你從業(yè)有5年了嗎？你挺有前途，對蝦白便已有確切答案了，但尚屬于機密，可能過段時間能傳出去，好好干。

漁歌子

鄭工辛苦了，樓主整理也辛苦了。謝謝！{:soso_e163:}

一片云

大北農(nóng)陸軍：我想問下偷死一般是什么原因引起的。

白自在：偷死的原因較多，偷死只是一種表征，就像頭痛，可能是感冒、受傷、休息不好等，原因較多。
近年來，我在技術服務中，所見到的的偷死主要有以下原因：

1 亞硝酸鹽缺氧綜合征，一般有較高的亞硝酸鹽，死蝦肌肉白濁；

2 腸炎。正常蝦有明顯的腸炎癥狀；

3 蛻殼不遂。死蝦殼硬，有雙重殼；或者死蝦軟殼。

4 纖毛蟲，死蝦殼硬，附著大量纖毛蟲。

廣西心誠：偷死是個綜合性的問題，就象鄭工所說的因素都有可能，重要的是綜合預防，包括：

定期消毒、改底，從而進行處理塘底和水質(zhì)中的有害菌或其它有害物質(zhì)；

消毒、改底后，次日要注意補菌補肥（中后期若要補肥視情況而定）；

多增氧（包括在中期蝦后的投料，也不要停機）、多注意防應激和補鈣處理；

平時若天氣、水質(zhì)、蝦況這三者在不是很理想的情況下，建議適當減少投料量或停料；

總之，用簡單的一句話描述：注意天氣、水質(zhì)、底質(zhì)、增氧機、料這五位一體（蝦）之間的關系，一般的情況下，偷死現(xiàn)象相對較少發(fā)生。當然，偷死現(xiàn)象若有發(fā)生，也不要過份擔心，只要措施得當，都可以得到緩解和根除。

本人的措施如下：

１、先用過硫酸氫鉀復合鹽進行立體消毒，

2個小時后再用相關治理蝦體表和鰓部的產(chǎn)品進行外用處理，晚上用營養(yǎng)配鈣進行補充蝦的體能；此操作連用2天，第三天補菌補肥；

3、從發(fā)現(xiàn)蝦有偷死現(xiàn)象后，不能再投料，停料5-7天后，再觀察蝦況的實際情況再作是否投料的決定；停料期間，每天僅進行營養(yǎng)配鈣外用處理即可。

旭雅：能說說，立體消毒的事么？過一硫酸氫鉀

廣西心誠：所謂立體消毒，就是指對水體和水底進行無死角的消毒，簡單的說，就是我們平時養(yǎng)殖時所用的水體消毒藥和底改。水體消毒藥，一般是液體，水底消毒藥為固體（顆粒型）。本人平時的操作，就是先潑水體消毒藥，再干撒底改。

一片云

漁歌子：這個問題有人問過了嗎？——今年蝦為什么長得慢，特別的慢，有何應該策略？

白自在：就我技術服務中，見到的生長慢有以下原因：

1 部分養(yǎng)殖戶被EMS嚇怕了，盲目控料，導致營養(yǎng)不良，恢復吃料就長了。

2 缺氧中毒，肝胰腺輕微萎縮，消化功能紊亂，光吃不長。氧化池底、解毒和調(diào)理肝腸功能，有些可以恢復。今年發(fā)現(xiàn)比較多。3 很多養(yǎng)殖戶認為是種苗問題。

4 有些認為是皮下造血組織壞死病（侏儒癥），我見到的還沒有典型的該病癥狀，我不大相信。5 認為腸胞蟲感染。雖然有相關報道，還有網(wǎng)友提出高倍鏡檢查出腸胞蟲。由于沒有做過鑒定，所以不敢輕下結論。
選好種苗，保持好的環(huán)境，給足營養(yǎng)，細心管理，以外我也沒有更好的建議！

一片云

horsegreenhill ：鄭工，您好，請教您個問題，之前您提到了生物絮團，我感覺這也是個發(fā)展方向，周圍也有很多成功的案例，但還是失敗的居多。想問下您，您覺得搞生物絮團關鍵注意點在哪里？補充何種碳源效果好？微生物這塊，補充哪種微生物更好呢？多謝您！

白自在：生物絮團養(yǎng)殖中，難點是生物絮團出路、溶解氧和絮團懸浮問題，還有一點就是總堿度、總硬度和微量元素的補充。
見到不少養(yǎng)殖戶，只是將生物絮團養(yǎng)殖單純理解成潑灑有益菌和補充碳源上，這是片面的。
在生物絮團養(yǎng)殖中，補充微生物是一方面，更重要的是激活池子土著微生物的作用。其實一個絮團不止是微生物，還有少量藻類和原生動物，這樣的絮團才穩(wěn)定。
碳源種類很多，目前使用糖蜜的較多。以后將會有很多廉價的碳源被開發(fā)利用。碳源怎樣補充，有很多專業(yè)資料可以參考。

1204864827@qq.c ：請問絮團養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖有什么不同的地方？

白自在：絮團是利用微生物，將池塘的有機廢物，轉化為微生物，從而達到凈化水質(zhì)、提高飼料轉化率和降低發(fā)病率（有益菌優(yōu)勢抑制病原微生物和穩(wěn)定水質(zhì)）目的，可以減少換水量或者無排放。適合土池、高位池和工廠化養(yǎng)殖，也可以單養(yǎng)或混養(yǎng)，是一種生態(tài)的可持續(xù)養(yǎng)殖模式。
工廠化養(yǎng)殖是一種設施農(nóng)業(yè)，需要建設工廠化設施，除池塘外，還有有水處理系統(tǒng)、車間等，有些還有加溫設施和調(diào)光設施。工廠化養(yǎng)殖產(chǎn)量較高，一般單養(yǎng)，產(chǎn)量可以達到10-20斤/  。

歸去來兮  ：絮團養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖都有一個共同點，就是脫氮。只是工廠化一般是用物理方法和固定化微生物技術處理。絮團是懸浮微生物出理方法。

季文平：沒有嚴格界限，二者配合最好，蝦體對飼料蛋白的最大吸收量很難超過50個點，主旨就是解決好N來和N去的問題

1204864827@qq.c ：絮團養(yǎng)殖有哪些關鍵的要點？

白自在：在前面提過了，更詳盡的可以搜索一下相關的論文，對您會更有幫助。

歸去來兮：足夠的碳氮比，足夠的溶解氧，能夠讓絮團懸浮起來的設備，100以上的總堿度，后期要注意調(diào)高PH值，注意補充微量元素和常量元素，特別是鈣，鎂，鉀。

1204864827@qq.c ：鄭工你好，我今年想改一口塘，試試絮團養(yǎng)殖，請問我該注意哪些問題？操作步驟是怎樣的？

白自在：建議先確定哪種養(yǎng)殖模式，才能確定怎樣操作和操作細節(jié)。比如工廠化？高位池？小棚？操作模式都不盡相同。

1204864827@qq.c ：先做試驗，長期的話想往工廠化絮團養(yǎng)殖發(fā)展

1204864827@qq.c：生物絮團在調(diào)節(jié)水體中的C/N比方面,可參考以下公式 ( Avnimelech,1999) :CH=( feed ×Nfeed ×Nexcretion) /0.05式中: CH為池塘中所需要碳水化合物的添加量; feed為投喂給養(yǎng)殖生物的飼料量; Nfeed為飼料中的氮含量( 如30%蛋白質(zhì)飼料含有4. 65%的氮) ;Nexcretion為養(yǎng)殖生物排泄氮占投喂飼料氮的比例 ( 一般為50%) ; 0.05為常數(shù)，由以下數(shù)字計算得出:0.05=50%×40%/4; 其中，50%是所添加的碳水化合物的含碳量;40%是微生物轉化效率;4是微生物中的C/N比按此公式推算，使用30%蛋白質(zhì)含量的飼料，CH=( feed×0． 0465×0.5) /0.05 = 0. 465×feed，需要添加投入飼料量46.5%的碳水化合物( 此時投入物質(zhì)的C/N比為10.75) 。鄭工您好，我想問一下上面我復制的文章內(nèi)容中最后有個“此時投入物質(zhì)的C/N比為10．75” 這里的10.75是怎么來的？   這里不是水體C/N比嗎？ 為什么會講到時“此時投入物質(zhì)的C/N比”？

白自在：此公式是建立在，假設投料中所有流失到水體中的氮（糞便、排氨等），通過微生物完全轉化為微生物蛋白的情況下，需要補充多少碳源。
以投喂蛋白含量為30%的飼料為例，要將投喂飼料中流失到水里的氮完全轉化，理論上通過公司可以計算出每投喂100公斤料需要添加46.5公斤的碳源（如紅糖。糖蜜需要加倍，因為糖蜜的氨糖量一般只有50%）。而此時投入的飼料和碳源綜合計算，碳氮比為10.75。
當然，我們目前投喂的飼料都在38-42%，理論上需要補充更大比例的碳源。
在實際生產(chǎn)中，水體中還有部分自養(yǎng)菌和藻類可以利用光能，將無機碳合成為葡萄糖，繼而轉化氮為微生物蛋白，我們稱之為固碳。所以以上公式計算出的碳源添加量僅供參考。

1204864827@qq.c：鄭工請看我理解的C/N比計算： 先檢測出水體N含量假設為1，那么根據(jù)C/N比值（假設為10的話），應當加入的C為10，再根據(jù) CH=( feed ×Nfeed ×Nexcretion) /0.05公式 使用30%蛋白質(zhì)含量的飼料，CH=( feed×0.0465×0.5) /0. 05 = 0.465×feed，需要添加投入飼料量46.5%的碳水化合物。 這里CH值為10，F(xiàn)EED是每天投入飼料的量為固定值， 那么我C到底應該怎么添加呢？
按照這樣計算就是：10=0.465xfeed    FEED是每天投入飼料的量也為為固定值，這樣的計算公式就看不懂了。都固定了還怎么算呢？乞盼回復�。�！先感謝鄭工

白自在：“CH=( feed×0.0465×0. 5) /0. 05 = 0.465×feed，需要添加投入飼料量46.5%的碳水化合物。 這里CH值為10，F(xiàn)EED是每天投入飼料的量為固定值”
按上所說，每天添加的碳源=0.465×feed，F(xiàn)EED是每天投入飼料的量為固定值。

1204864827@qq.c  ：您好，非常感謝您在百忙之中回復了我的提問�？戳四�的回復那我可不可以理解為：絮團培養(yǎng)需要添加的C量基本為飼料添加量的46.5%（實踐中可能會更多），如果需要更高的C/N比就只需要投入更多的C源就可以了。這里不需要考慮公式神馬的��！  對嗎？

白自在：我是這樣理解的。

一片云

hyaha ：還有一個問題要請教鄭工，純淡水養(yǎng)蝦都說要提高總硬度和總堿度，那可以一起提高呢還是有先后順序呢，有沒有實際操作的經(jīng)驗可以介紹，請不吝賜教，謝謝

白自在：總堿度和總硬度越來越被重視了，這是好事！
總堿度是指水中所含的能與強酸發(fā)生中和作用的全部物質(zhì)的總量，如OH-以及各種弱酸根（SiO32-、HS-、H2PO4-、HCO3-、CO32-等），主要是碳酸根和碳酸氫根。
硬度指水中二價及多價金屬離子含量的總和。Ca2+、Mg2+、Fe2+、Mn2+、Fe3+、Al3+。主要是鈣鎂離子。
可見，補充總堿度就是補充碳源（碳酸根和碳酸氫根），如白云石粉（碳酸鈣+氧化鎂）、小蘇打（碳酸氫鈉）、石灰（氫氧化鈣）等。補充硬度則用氯化鈣、氯化鎂、白云石粉、石灰等。
上面可見到，有幾樣東西可以同時補充硬度和堿度的：白云石粉、石灰
所以，調(diào)高硬度和堿度，首選同時補充的。

LENGYUYE420：堿度堿度是反應水中碳多少的指標但是硬度在水中的作用是什么啊，希望能詳細回答一下

白自在：1 鈣、鎂離子在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的意義
（1） 鈣、鎂是生物生命過程所必需的營養(yǎng)元素
是    鈣動物的骨骼、介殼及植物細胞壁的重要組成元素；蛋白質(zhì)代謝和碳水化合物的轉化、細胞的通透性及氮、磷的吸收轉化具有重要的影響。鈣引起動植物生長發(fā)育不良。中鈣的含量低于0.2mmol/L(1/2Ca2+)，藻類的繁殖便會受到限制。
鎂    鎂是葉綠素中的成分，各種藻類都需要鎂。鎂在糖代謝中起著重要的作用。植物在結果實的過程中需要較多的鎂。鎂不足，核糖核酸（RNA）的凈合成將停止，氮代謝混亂，細胞內(nèi)積累碳水化合物及不穩(wěn)定的磷脂。鎂不足還會影響對鈣的吸收。
     （2）    鈣離子可降低重金屬離子和一價金屬離子的毒性
    有人用硬頭鱒魚做試驗，當水的硬度從10mg/L增加到100mg/L時，銅和鋅的毒性大約降低了3/4。
（3）鈣、鎂離子可增加水的緩沖性
（4） 水中鈣、鎂離子含量和比例，對海水魚、蝦、貝的存活有重要影響
2 養(yǎng)殖水體對硬度的要求
（1）池水總硬度小于10mg/L(0.2mmol/L)，即使施用無機肥料，浮游植物也生長不好；
（2）總硬度為10～20mg/L(0.2～0.4mmol/L)時，施無機肥料的效果不穩(wěn)定；
（3）在總硬度大于20mg/L時，施用無機肥料后浮游植物才大量生長。
（3）養(yǎng)殖用水硬度范圍： 1-3mmol/L（50-150mg/l）。在生產(chǎn)中，一般要求大于150mg/l。

一片云

水寶寶：我想問問鄭工對目前蝦苗的現(xiàn)狀是怎么看的？

白自在：就我在市場見到，普遍反映正大種源的蝦苗長勢不錯，SIS品系的生長慢。其實很多SIS品系的蝦苗也長得不錯。
我個人認為今年蝦苗長不大的主要原因是有機污染和底部低氧。有部分反映蝦苗生長慢養(yǎng)殖戶通過環(huán)境改良和底部持續(xù)氧化，調(diào)理腸胃后，生長也跟上來了。應該說蝦苗的抗污染能力下降了，但生長慢卻不單單是蝦苗的原因。
不過，同樣環(huán)境和養(yǎng)殖管理下，正大種源的蝦苗好像優(yōu)勢相對明顯。

CD9164：蝦苗這方面，小編也覺得SIS與之前相比并沒有太大的落差，前期生長較慢了一些，只是今年正大表現(xiàn)明顯，也難免成為SIS的參照。

匿名網(wǎng)友：怎么才能保證蝦在養(yǎng)殖過程中不生病，而且產(chǎn)量高呢？

白自在：養(yǎng)蝦是個系統(tǒng)工程，嚴格按照養(yǎng)殖操作，將工作做細做到位，可以減少疾病，促進生長。養(yǎng)好蝦，一是水源，二是硬件，三是物資，然后是細心的管理。保證，誰敢保證？

嘻嘻哈哈 ：請問鄭工，昨天早上增氧機底下料臺發(fā)現(xiàn)兩條死蝦，一條軟殼，一條黑斑，我就放了葡萄糖酸鈣，結果今天早上下面死好幾斤，發(fā)現(xiàn)喂料的料臺也有幾條，可能是全塘散死了。問下什么原因。謝謝。

白自在：可能是底質(zhì)差，甲殼潰瘍導致蛻殼不遂，或蛻殼時被感染。最好拋網(wǎng)看看發(fā)病蝦的比例和典型癥狀，才好采取對應的措施。

petelindsay：應該先驗驗水，看看亞硝酸鹽是否超標。

白自在：感謝分享！這也是亞硝酸鹽中毒的一種常見表現(xiàn)。謝謝！

@保羅 亞鹽超標厲害，熒光孤菌也出現(xiàn)，有死蝦出現(xiàn)，越撈越多怎樣控制

白自在：我的做法是：上午用光合細菌+過磷酸鈣潑灑，傍晚用過硫酸氫鉀復合鹽氧化池水；連用2天，隔天再用一次。停料2天，喂料同時用強力霉素或氟哌酸拌料，每天2餐，連用5天。

康微生物原料：蝦紅體，食線細是什么原因？？

白自在：常見的原因有：
1 腸炎。病原感染，一般通過水體消毒處理和內(nèi)服抗菌藥可以恢復。
2環(huán)境惡化，消化功能紊亂。一般通過改底和用微生態(tài)制劑拌料，可以恢復。
3環(huán)境惡化，缺氧中毒�？梢匝趸�池底和池底解毒。

康微生物原料：蝦空腸空冒胃如何預防呢？？

白自在：這個問題太大，對蝦細菌、病毒、寄生蟲感染、應激、慢性中毒都會空腸空胃，應對癥處理。

湯淵魚：鄭工，對于維生素類的一般幾天為一個周期？鈣離子一般在幾天為一個周期？

白自在：維生素類內(nèi)服3-5天即可。補鈣產(chǎn)品一般在蛻殼期晚上使用，沒有嚴格的使用周期。

湯淵魚：如何使水體盡快處于平衡、穩(wěn)定狀態(tài)？

白自在：水體消毒后，先培菌再培藻，走以菌帶藻的模式，水體會較快進入菌藻平衡的狀態(tài)。同時在早期培菌室補充足夠的碳源和有機質(zhì)，是穩(wěn)定菌相的重要舉措。一般消毒后，用菌+糖（每畝2-5斤）+飼料適量浸泡后發(fā)酵后發(fā)撒，隔兩天再用一次，一般2-3次后水色就起來了。如嫌水色不夠可以少量追肥。

一片云

匿名網(wǎng)友：怎么才能保證蝦在養(yǎng)殖過程中不生病，而且產(chǎn)量高呢？

白自在：養(yǎng)蝦是個系統(tǒng)工程，嚴格按照養(yǎng)殖操作，將工作做細做到位，可以減少疾病，促進生長。養(yǎng)好蝦，一是水源，二是硬件，三是物資，然后是細心的管理。保證，誰敢保證？

愛優(yōu)唯 貌似今年天津又是蝦料喂不動！吃料太慢了！而且很普遍

白自在：這種情況多少是水體原生動物多和底部缺氧。前些年，又人用代森銨后吃食很快，跟這個有關系，但估計現(xiàn)在很少人敢用了。
解決方法是氧化底質(zhì)。有機質(zhì)少了，原生動物會較少，那樣藻類才能正常正常生長，底部溶氧會提高。

無邊 ：中國南養(yǎng)白對蝦出口情況如何？未來幾年養(yǎng)殖南美白是否轉換模式？

白自在：據(jù)報道，近2年，進口量超過出口。
土地日益緊張，水環(huán)境污染嚴重，養(yǎng)殖模式的更變是會有的。目前工廠化養(yǎng)殖的大力發(fā)展，就像90年代末的高位池一樣。
我個人認為，養(yǎng)蝦的發(fā)展方向是：混養(yǎng)、絮團養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖。

萬物取其中：國內(nèi)主要的養(yǎng)殖模式可持續(xù)性怎么樣？

白自在：說可持續(xù)發(fā)展，我個人認為目前的養(yǎng)殖模式中，工廠化和生物絮團可以；傳統(tǒng)的土池和高位池，對環(huán)境的污染過大，對產(chǎn)業(yè)的沖擊很大，難言可持續(xù)發(fā)展。

冷眼看世界：請問老師，常用顆粒氧（過碳酸鈉）對水和蝦有害嗎，其反應產(chǎn)生物質(zhì)對池塘和水體有害嗎？

白自在：過碳酸鈉可常用，但不可過量過頻繁使用，主要是它釋放的氧自由基會對池底微生物和藻類有抑制，過多使用對菌藻平衡有破壞，不利水的穩(wěn)定。常規(guī)使用無礙。
它的分解產(chǎn)物無害。

馮依才 ：請問鄭工，什么樣的底，可以稱為好底？

白自在：與原池塘土質(zhì)顏色一致，無發(fā)黑、無發(fā)臭、無瘀化，水跟底泥分離，界面清晰。有機質(zhì)含量在不超過20%，礦物質(zhì)豐富，氧化還原電位較高。

漁歌子：問一個尖銳的問題：如果讓鄭工您從頭到尾親自操作養(yǎng)一塘蝦，可有90%的勝算？

白自在：如果水源可以，硬件可以，隔離可以，90%不敢說，80%以上還是有信心的。

GANDP：如果按一個塘來養(yǎng)，條件再好，80-90%？細節(jié)那么多，簡直天方夜譚。有基礎的情況下（最重要兩項非能力把控的:無大自然災害，種苗來源正宗等。）養(yǎng)5-6口塘，迖到80-90%還是有可能的。養(yǎng)蝦靠自身能力去把控的，應該是占基礎條件的60%吧，單單技術方面能起到的作用占到總體的25%就算不錯了。有些問題不是你懂就能處理的？還要條件允許。養(yǎng)蝦是個戰(zhàn)略問題，不能單著眼于一城一池的得失，但整體來說，還是能把控在90%以上，當你有足夠的人緣、資源和足夠懂的條件下，O啦！

清風明月老大：老師你好！  土塘淡水養(yǎng)蝦，土塘為平原泥質(zhì)水稻田新開塘，淡水為二十米深地下水，鹽度為二格左右，請問老師，這種塘初開始養(yǎng)蝦應該注意哪些操作？水源全部用這種地下水適合養(yǎng)蝦嗎？水進塘應該怎樣處理？謝謝解答！

白自在：建議：將水源水質(zhì)進行詳盡檢測，特別是PH、總堿度、總硬度、重金屬、氨氮、硫化氫等等，做到心里有數(shù)。將土壤檢測一下農(nóng)藥殘留。如沒問題就可以按常規(guī)的程序養(yǎng)殖。

孌孌：經(jīng)常有人說要重視調(diào)水，可是面對紛繁的調(diào)水產(chǎn)品，該如何有效選擇和使用？

liaowang738 ：很多動保產(chǎn)品的原料是一樣的，你可以關注一下，沒有治病的產(chǎn)品大多數(shù)都是預防，尤其是養(yǎng)蝦。

白自在：這個問題真問到我了，我在公司也參與產(chǎn)品開發(fā)。同樣一個產(chǎn)品原料，價格有差幾倍，甚至10倍以上，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。
建議：1選用大品牌的廠家；2有人用過，說好的，即是口碑好的。要使用者鑒別、化驗，那要求也太專業(yè)了，不現(xiàn)實。
希望對您有所幫助！

liaowang738 ：作為水產(chǎn)飼料行業(yè)從業(yè)者，在此回應兩個問題:第一白對蝦白便問題與蝦料基本沒有關系的，為了滿足市場的客戶對生長速度及高密度養(yǎng)殖的需求，白蝦飼料營養(yǎng)是超配的，這點無可否認，但對于白蝦的肝胰腺是否負擔，基本不會，除非水質(zhì)條件改變（溫度，倒藻等）；第二今年很多蝦苗吃不下料，長不大，少量大一點的蝦偷死，鄙人認為還是與苗種有問題，與底質(zhì)差、低氧原因關系不大，可能部分人的蝦苗得了腸炎經(jīng)過改善水質(zhì)底質(zhì)增氧能夠得到改善。

白自在：首先贊一個！如果產(chǎn)業(yè)鏈中，每個供應商對自己的產(chǎn)品這么自信，這么有底氣，何愁行業(yè)發(fā)展？

海漁：請問地下水含鐵量高如何處理？

白自在：曝氣，用氧化劑氧化或石灰堿化，剩余的可以有絡合劑（有機酸、EDTA、硫代硫酸鈉等）絡合；養(yǎng)殖過程加水，用量不大一般曝氣就可以了。

川山群島：高純度腐植酸除重金屬特效。

一片云

漁歌子：請教鄭工，為什么大家會這么擔心“倒藻”，倒藻最大的危害是指藻類老化死亡，有害死亡藻類會釋放大量的藻毒素，使對蝦中毒、死亡？但如果是硅藻等一些有益藻倒藻，老化死亡，有什么危害，大不大？

白自在：倒藻時，有害死亡藻類會釋放大量的藻毒素，對蝦吃食死藻等是大家普遍關注的問題。

但我認為倒藻還不止是藻類本身的問題。
1 如您所說，有害死亡藻類會釋放大量的藻毒素，引起中毒；
2 死藻帶來的水質(zhì)指標的劇變。死藻分解大量耗氧，水體溶解氧水平降低，pH值下降，氨氮或也硝酸鹽等有毒物質(zhì)含量上升。
3 藻類作為水生態(tài)的重要組成部分，它的崩潰代表著生態(tài)系統(tǒng)、藻菌平衡的崩潰，正常生態(tài)的物質(zhì)與能量循環(huán)受阻，會出現(xiàn)很多問題。
4死亡的藻尸自溶或沉積，為環(huán)境帶來極為豐富的有機質(zhì)，而低溶氧抑制了好氧氮源細菌的活性，恰恰滋生弧菌等微生物和纖毛蟲類，也就是培養(yǎng)的病原微生物。
可見，及時是有益藻類，大量死亡也是有害的。養(yǎng)殖過程中應盡量避免。

吳地蝦米 ：高溫季節(jié)來臨，藍藻出現(xiàn)了，該如何處理？

白自在：藍藻不多時，保持水體高溶氧，潑灑腐植酸鈉，然后將短小芽孢桿菌用紅糖活化；連用2-3次。
藍藻很多，下風口局部殺滅，連用2-3天，然后按上方法。

Twinkle-star  ：鄭工您好！我想問一下蝦塘起裸藻了該怎么治理？對于以后有什么比較好的防治方法嗎？

白自在：我的一般做法是：用氧化劑（如高鐵酸鉀、過硫酸氫鉀復合鹽等）氧化水體，再用腐殖酸類+活菌潑灑，池底較瘦的，可以在補點肥料。

hyaha  ：再請教一個問題，兩廣地區(qū)3月份的“回南天”，此時氣溫低，陰雨天往往連續(xù)10~15天，在此期間采取哪些措施可以穩(wěn)定池塘水質(zhì)

白自在：1 陰雨天藻類光合作用差，產(chǎn)氧不足，注意晚上增氧。
2 下雨大的地區(qū)，由于雨水沒有硬度，堿度底，適當補充硬度和堿度，常用白云石粉潑灑。
3  保持少量投料，保持水體一定的有機質(zhì)水平，水體的活菌和藻類才不至于死亡；對于一些的池塘，可以考慮適當?shù)淖贩省?br /> 4 用強氧化劑定期（3-4天）氧化池底。
5 用維生素類產(chǎn)品拌料，提高抵抗力；環(huán)境變化大時潑灑一些抗應激產(chǎn)品
6 天氣轉晴，恢復水質(zhì)，做抗弧菌處理（消毒或用蛭弧菌）。

東成 ：鄭工你好。連續(xù)陰天下雨已經(jīng)4天了。在網(wǎng)上看天氣預報未來10幾天都有雨。對蝦應該怎么應對連雨天。投料應該怎么投？謝謝

白自在：1 保持高溶解氧，并適當補充碳源，譬如潑灑點白云石粉和紅糖。
2 用點氧化性底改氧化池底，保持池底的氧化還原電位不至于大幅下降。3-4天1次即可。
3 關注PH變化，PH值低時，適當潑灑石灰水。
4 關注鹽度變化，如海水養(yǎng)殖下雨量大，鹽度變化會較大，可用點多維+氯化鉀潑灑；如是淡水，可以潑灑一點有機酸、多維等抗應激產(chǎn)品。
5 減少投料。我的習慣是減少正常投喂的30%左右，在飼料中拌點維生素、多肽以類的免疫增強劑。
6 雨停后，及時改底和抗弧菌處理。

下雨后水變清怎么辦？有什么辦法能預防？

白自在：看天氣預報，在下雨前2-3天用用點含表面活性劑的水質(zhì)改良劑潑灑（或輕微消毒），第二天用水溶肥+菌潑灑。保證有一天的生長時間，這樣水體在下雨時都是“強壯”的藻類，下雨時不容易倒藻。

連續(xù)五天的暴雨天氣，pH值不高，每天潑石灰都不管用，發(fā)現(xiàn)有幾條死蝦。有什么好辦法！請指教。

白自在：有可能蛻殼不遂、感染或缺氧中毒。信息量太少，有蝦圖、水圖、水質(zhì)指標不？這種可以讓他跟我聯(lián)系，或許可以提點看法。

水產(chǎn)寶寶 ：我想請教一個問題:一代苗,第一天放苗的晚上出現(xiàn)游塘的現(xiàn)象,這是什么問題呀？求指教。另外，亞鹽偏高怎么處理？

白自在：可能存在的原因：1 應激反應。水質(zhì)指標和原苗場的差異較大，放苗后久久不沉。潑灑抗應激產(chǎn)品。2 水體pH值過高或水體硬度過高，潑灑有機酸。3 水體浮游動物多，蝦苗出來找吃的。蝦苗活力好，體色透明。腸胃飽滿。無需處理。

康微生物原料：高位養(yǎng)蝦與土池養(yǎng)蝦最大的區(qū)別在哪！如何保證高位池高產(chǎn)呢？

白自在：區(qū)別在于可控性，特別是對有機污染的控制。充足的營養(yǎng)，有機污染控制和水生態(tài)穩(wěn)定，充足的溶解氧是高產(chǎn)的關鍵。

死宅也想養(yǎng)水產(chǎn)：我這兒有個老問題，大塘在不計成本的情況下，是否可以使用磷酸二氫鈉來降PH值，是否會對水質(zhì)有影響，是否會有長期后患？另外在不使用乳酸菌的情況下，最有效的降PH值法是什么？

白自在：磷酸二氫鉀弱酸性，可以降低pH值，但會降低水體的氮磷比，會刺激甲藻、隱藻等喜磷的藻類過度繁殖，而藻類的繁殖恰恰提高PH值。
降PH值，一般可以用檸檬酸、月桂酸、乙酸等潑灑，然后用微生物+紅糖發(fā)酵，紅糖分解過程中會產(chǎn)生酸性物質(zhì)與堿性中和。
除了鹽堿地，高pH值一般是池塘菌相不佳和碳源不足，應該培菌為主。

嘻嘻哈哈：求指點，慢料，4天了，能看到有蝦殼，料盤里的蝦正常，水質(zhì)正常，是什么原因？

白自在：1 可能是蛻殼了，對蝦蛻殼期減料明顯，應適當減少投喂。
2 建議拋網(wǎng)觀察，一般能上料臺吃料的蝦多是正常蝦。拋網(wǎng)檢查是否有腸炎、空胃現(xiàn)象。
3 水分層，底部缺氧導致食欲不振和應激性蛻殼。
檢查清楚可以在跟我聯(lián)系，也許能給你提個建議。

漁歌子：請教鄭工，南美白中后期要怎樣補鈣，鈣在怎樣的水環(huán)境中最容易被蝦吸收。

白自在：對蝦補鈣可以在蛻殼前進行，一般內(nèi)服可在初一十五蛻殼期前3-4天，潑灑鈣制劑一般在晚上較好，白天潑灑易被藻類吸收。
大家比較關注補鈣，其實池塘更容易缺鎂、磷等，缺鎂、磷也會導致軟殼和蛻殼不遂。

匿名網(wǎng)友：為什么纖毛蟲這么難殺，用那類產(chǎn)品安全又有效。

白自在：纖毛蟲生長的根本原因的有機污染，池塘懸浮有機碎屑多。在污水處理中，纖毛蟲是非常好的水處理微生物。
我們普通的殺滅是不可能將纖毛蟲趕盡殺絕的，等藥效一過，馬上生長。滋生纖毛蟲的環(huán)境不改變，纖毛蟲滅不完。
對蝦養(yǎng)殖中，有少量纖毛蟲寄生，不影響蛻殼無礙。到了影響呼吸和蛻殼了，才表現(xiàn)出病癥。
我一般用石粉或腐植酸鈉潑灑，將懸浮有機質(zhì)沉淀；自用強氧化劑氧化底質(zhì)；再補充芽孢桿菌等分解性強的微生物，來控制纖毛蟲。
當纖毛蟲較多時，潑灑茶麩，促進蛻殼，不至于過多寄生而發(fā)病。
蝦塘纖毛蟲不建議殺。

匿名網(wǎng)友：在溶氧12.5mg的情況下，晚上能用聚維硐碘消毒嗎？晚上用二溴與碘二者區(qū)別在那里

白自在：可以用。就我的使用經(jīng)驗，比較喜歡用點碘。
區(qū)別？我真的說不清楚，抱歉！

出現(xiàn)紅體的塘怎么清塘消毒？

白自在：可以用強氧化劑如強氯精、二氯異氰脲酸鈉等都不錯啊。如果可以接受，過硫酸氫鉀復合鹽更好，作用強、無殘留、還能解毒，是新一代的消毒劑。

一片云

麥田的守望者：請問鄭工北方內(nèi)陸地區(qū)純淡水可以養(yǎng)蝦么，應該注意哪些方面的問題呢，多謝

白自在：近年來，兩湖地區(qū)的養(yǎng)蝦發(fā)展，證明純淡水養(yǎng)殖南美白是可行的。純淡水養(yǎng)殖要注意水體的總堿度和總硬度，對于曾是種植密集區(qū)域的，還要考慮農(nóng)藥殘留。其他的按正常操作，應該就可以了。

gf6623420 ：請問鄭工，我正在做循環(huán)水養(yǎng)蝦實驗，0.35平方放了400左右苗   目前25天了還算正常。唯一的問題就是互殘比較嚴重，我想由于水是透明的所以都能看見，可否用食用色素將水體透明度降下來！如果使用會不會把蝦身體也染上顏色？

白自在：可以考慮使用腐植酸鈉。

gf6623420 ：我用的蛋白分離器，，會不會都給分離出來，  以前異想天開放了好些紅糖，，不過只要不堅持放，過了幾天，顏色又超級透明。

季文平：密度建議，一方水超過10斤的蝦量自殘率會大于20個百分點。常規(guī)養(yǎng)殖十克以后最大保有500只以下為好，尤其高位池(統(tǒng)歸集約化養(yǎng)殖)，這是一個分水嶺。苗期另議，你也不做苗。

gf6623420 ：0.8公分就扔進去了，個體差異比較大  要是都一樣大的話   互殘率應該回小很多，可惜地方不夠大無法分池。

季文平：互殘主要發(fā)生在褪殼期，適當加大餌料量(區(qū)別于日常，不要絕對化和鉆角尖)，同時注意增氧和水質(zhì)監(jiān)控，尤其是大潮期前后兩天晚上八點至早八點可以采取少量多餐的方式加以控制。褪殼后留意硬殼的時間快慢和比例，注意應激補鈣。

超級領跑_TY17O：請問，土塘養(yǎng)殖40天后。水中粉塵一樣的顆粒很多。每天早晨去查看氧機下的料臺中都有厚厚的一層。前40天都沒有。這是為什么，怎么處理？這些顆粒是有機質(zhì)還是其他？

白自在：是底泥瘀化，池底惡化的一種表現(xiàn)。建議用氧化劑氧化池底，然后用肥水產(chǎn)品激活藻類就可以了。

清風明月老大 ：新推的土塘有比較重的農(nóng)藥殘留，請問應該怎么操作才能去除干凈？

白自在：一般在開發(fā)前對水源、土質(zhì)進行相應的檢測，發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標盡量不用。一旦開發(fā)好了，清除就難了。一方面對蝦對農(nóng)藥非常敏感，另一方面農(nóng)藥品種繁多，而且很多品種結構復雜難以分解，不是那些傳說中的解毒劑可以解決的。
怎么清理干凈，恕我才淺，真的沒有好建議，抱歉！

徐嘉成媽媽：請問林工小棚池塘里缺鎂和磷怎么補充好急急！急

白自在：可以市售的鈣鎂離子補充劑，里面含有鈣鎂和微量元素。如市場上的什么“鈣鎂晶”、“鈣鎂原”、“美之源”等等之類的產(chǎn)品補充鎂磷鈣離子。
缺乏嚴重時也可以用磷肥（過磷酸鈣、磷酸二氫鈣、磷酸二氫鉀等）和氯化鎂潑灑。

星洲紅魚：請問鄭工，如何判斷是不是鐵蝦（也就是光吃不長的蝦）？遇到鐵蝦應該如何處理？我這邊有十幾口高位池養(yǎng)殖白蝦養(yǎng)七十多天了才六七公分大小，每畝35萬苗

白自在：對于“鐵蝦”，我心中還真沒有明確的判定標準，怎么癥狀的稱為“鐵蝦”，只知道長不大的，不怎么蛻殼。還望群友們指點指點。
這兩年發(fā)現(xiàn)較多長不大的蝦，我初略分類一下。1 肝輕度萎縮，尤其是前端萎縮明顯，體色偏黃，腸道水腫。這種蝦真的是光吃不長。可以通過氧化底質(zhì)，解毒和調(diào)理腸胃有一定效果。2 底質(zhì)差，過分控料，導致大蝦不錯，很多營養(yǎng)不良的小蝦，他們說是水蝦、瘦身蝦、棉花蝦。3 還有一些不明原因，沒有癥狀的，很多養(yǎng)殖戶認為可能是是蝦苗問題。

女生比女人嘰嘰：我還是對養(yǎng)魚比較熟悉些，這養(yǎng)蝦吧，應該跟養(yǎng)蟹差不多吧。我問下，蝦容易發(fā)生的疾病有哪些？多發(fā)季節(jié)和水溫呢？

白自在：對蝦的疾病主要是病毒病，白斑病、套拉病毒病、黃頭病毒病等；細菌病，主要有弧菌和假單胞菌感染的腸炎、紅體、黃黑鰓和褐斑等；真菌類的霉菌病和鐮刀菌等；寄生蟲類的纖毛蟲、疣蟲和微孢子蟲等，還有環(huán)境性的亞硝酸鹽等中毒、應急等等。
發(fā)病是全年性的，五一前后和中秋前后發(fā)病里較高。

漁豐：現(xiàn)在的蝦塘由于經(jīng)過多年的的養(yǎng)殖，海水的富營養(yǎng)化嚴重，藻類產(chǎn)生變異，有害弧菌變異，加上富營養(yǎng)化水體中有效溶氧的含量低，對蝦在局部地區(qū)處于亞缺氧狀態(tài)，弧菌是厭氧菌，在這環(huán)境里大量滋生。這就是亂排亂放，水環(huán)境被破壞的惡果。

白自在：同感！對于這幾年的蝦難養(yǎng)，長不大，很多人認為種苗問題。其實我不是很認同。同樣一批SIS的種苗，工廠化中長得很快，高位池的就是不肯長，還同個鎮(zhèn)上。
其實，歸根就是水處理上，工廠化的做到位了。

唐旭輝：請問鄭工：我的蝦塘水化驗結果如下：硫化物：0.007；磷酸鹽：0.410； 余氯：0.000； 銅：0.000；總堿度：103；總硬度：大于300（超出測試范圍）；總鐵：0.249；  鉻：0.008。----里面的磷酸鹽指標對白對蝦有什么不好的影響嗎？

白自在：按漁業(yè)水質(zhì)標準，鐵高了。對于養(yǎng)殖水磷沒問題。

一片云

漁歌子：替一位朋友提問：池塘有32畝，水深2米。發(fā)病有一個星期左右，開始一天能撈四五十只現(xiàn)在用保肝藥拌料每天都能撈個十幾只。PH,氨氮，亞硝酸鹽都正常。用過硫酸氫鉀改底3次，情況有點好轉，現(xiàn)在每天撈五六只。請問蝦為什么游塘，得了什么病？


瀏覽的方便就只放了一張圖片，更多圖片見http://www.szsfz.cn/forum.ph ... 77750&fromuid=53209

白自在：這個病咋說呢？
我感覺有點缺氧中毒，蛻殼不遂的原因，還有腸炎。
個人認為，氧化底部是對的，增氧解毒，對癥。
建議：再用點硫代硫酸鈉解下毒，適當培培藻；同時用點抗菌藥跟護肝藥一起用�？赡苄Ч麜�好些

DON8123：幫忙看下這蝦如何謝謝！

更多圖片請進http://www.szsfz.cn/forum.ph ... 78464&fromuid=53209

白自在：我的看法是這蝦不夠理想。
1 肝腸發(fā)紅，腸道似乎有水腫，消化功能不好，估計不大會長。
2 體表色素擴散，生活水體有機污染較嚴重，應該底部比較差。
3 肌肉渾濁，肝胰腺輪廓不夠清晰，免疫力低下。
建議如果比例多的話，要抓緊采取調(diào)理措施。中草藥（清熱解毒類）+硫代硫酸鈉潑灑，再氧化一下底質(zhì)；隔天再調(diào)水（培點菌藻）；用質(zhì)量好的乳酸菌+多維拌料喂幾天。應該會明顯改善。

一定好保持池底高溶氧！

白自在

yong800 發(fā)表于 2015-8-2 17:38
請教:如果是一張白紙 開始投入養(yǎng)蝦業(yè) 該選擇怎樣的模式, 怎樣制定5年的計劃?

建議：1 先充分了解養(yǎng)蝦的各種養(yǎng)殖模式及前景。2 分析自己的資源，水源、土地地質(zhì)、資金、技術等，看看適合那種模式。3 預選好養(yǎng)殖模式，可以制定養(yǎng)殖草案。4 咨詢行業(yè)的資深人士，尤其是媒體朋友和養(yǎng)殖成功人士。5 選擇是否入行。6 在原方案基礎上，結合資深人士的意見，制定投資方案。