“海上積雨云”分享“水產(chǎn)見(jiàn)聞錄”

漁歌子

水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-139（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何選擇飼料？>>隨記）
    以前賣過(guò)一個(gè)福建的名牌飼料（具體名字就避嫌了，接觸過(guò)的應(yīng)該能猜到）。有一年提升加工工藝，據(jù)說(shuō)是國(guó)內(nèi)唯一一家從德國(guó)進(jìn)口的生產(chǎn)線。德國(guó)人很坑爹只賣設(shè)備，不賣技術(shù)，要技術(shù)簡(jiǎn)單，幾百萬(wàn)年薪一個(gè)工程師過(guò)來(lái)指導(dǎo)一年。飼料廠算算不值，有了機(jī)器咱還能玩不轉(zhuǎn)？于是決定自學(xué)成才。可惜德國(guó)這套設(shè)備還真是麻煩，整整兩三年時(shí)間，硬生生就還真的沒(méi)學(xué)出來(lái)，這可是當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的物理制粒技術(shù)，不含粘合劑的哦，理論上就是個(gè)大亮點(diǎn)。不料技術(shù)不過(guò)關(guān)，導(dǎo)致整個(gè)好幾年該飼料廠生產(chǎn)的飼料質(zhì)地偏硬。別人的料泡水四小時(shí)散，他們倒好，真正12小時(shí)不散，后來(lái)調(diào)整了下進(jìn)步很多，也要八小時(shí)才散。飼料太硬，直接導(dǎo)致蝦吃料減慢，自然也就生長(zhǎng)變緩了，剛好那幾年飼料競(jìng)爭(zhēng)激烈，雖然這個(gè)飼料由于吃得慢，污染也變得最小，不易壞水。但畢竟養(yǎng)殖戶是看吃料速度與生長(zhǎng)速度來(lái)評(píng)定飼料好壞的。慢慢的就沒(méi)多少人要這個(gè)飼料了。幾年后我與之前那個(gè)店的老板聊起，他也慢慢沒(méi)主推這個(gè)料了。而據(jù)我所知這個(gè)曾經(jīng)的著名品牌就從那時(shí)開(kāi)始慢慢淡出市場(chǎng)。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-140（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何選擇飼料？>>隨記）
    一年跑市場(chǎng)時(shí)到了一個(gè)陌生村子，業(yè)務(wù)員說(shuō)這里的養(yǎng)殖情況有點(diǎn)奇怪，老是亞硝酸很容易偏高。不管水調(diào)得如何，亞硝酸總是比其他地方來(lái)得早，來(lái)得快，來(lái)得猛。走訪半天發(fā)現(xiàn)原來(lái)是當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為飼料蛋白越高越好，并且越是苗期的飼料質(zhì)量越好。于是幾乎整個(gè)村子沒(méi)一個(gè)人會(huì)用到二號(hào)料。據(jù)說(shuō)有幾個(gè)高手最多用到一號(hào)就把蝦養(yǎng)出來(lái)了。大部分人則是少量的用點(diǎn)二號(hào)破碎（那時(shí)還沒(méi)有二號(hào)小顆粒，若有，估計(jì)是那里人的最愛(ài)）。經(jīng)過(guò)了解，原來(lái)那個(gè)村流行養(yǎng)快蝦，顧名思義就是讓蝦拼命的生長(zhǎng)，長(zhǎng)得越快越好，自然飼料就是拼命的喂，能吃才能長(zhǎng)嘛。所以早期不僅是飼料選最好的，添加的營(yíng)養(yǎng)藥物也復(fù)雜繁多。這種養(yǎng)法一旦掌握關(guān)鍵技術(shù)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)會(huì)非常小，但不會(huì)調(diào)水的人也同時(shí)會(huì)很快出現(xiàn)氨氮、亞硝酸超標(biāo)，畢竟喂得多自然污染也就偏大些嘍。當(dāng)?shù)氐膸讉�(gè)養(yǎng)殖高手基本都是非常會(huì)調(diào)水的人，但氨氮尤其是亞硝酸的超標(biāo)也同樣不可避免，他們幾個(gè)往往就是亞硝酸高到死蝦就馬上賣掉，反正一般這個(gè)時(shí)候蝦都超過(guò)60條了。錢是穩(wěn)賺只是賺多賺少的問(wèn)題。走訪過(guò)很多地方，都像那個(gè)村一樣（當(dāng)然，很少那么極端的），很多養(yǎng)殖戶選擇飼料單單看配方列表上的粗蛋白含量，似乎粗蛋白高一個(gè)點(diǎn)半個(gè)點(diǎn)就是質(zhì)量好。但這個(gè)粗蛋白并不能代表飼料真正的質(zhì)量好壞。其實(shí)從養(yǎng)殖整體而言，恰恰是同樣料比的飼料蛋白越低質(zhì)量越好，畢竟蛋白越低污染就越小嘛。飼料拼的應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)吸收，而非營(yíng)養(yǎng)高低。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-141（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何選擇飼料？>>隨記）
    提到蝦料就會(huì)談到魚(yú)粉，很多飼料廠都吹噓自己用的是進(jìn)口魚(yú)粉。這也是我賣飼料時(shí)曾多次引用的最有力的質(zhì)量證明之一�？上н@個(gè)證明作為飼料銷售的人并沒(méi)有足夠可信的事實(shí)依據(jù)，所以很多養(yǎng)殖戶往往都不置可否。當(dāng)時(shí)沒(méi)覺(jué)得，還是一如既往用進(jìn)口魚(yú)粉作為一個(gè)產(chǎn)品賣點(diǎn)在宣傳，直到12年時(shí)遇到一件事讓我徹底改觀。那是與一個(gè)朋友去拜訪以前同一公司的一個(gè)前輩。據(jù)說(shuō)是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)曾經(jīng)的王牌飼料業(yè)務(wù)經(jīng)理，已經(jīng)轉(zhuǎn)行做魚(yú)粉了。等了好一陣，他才到，說(shuō)是剛與當(dāng)時(shí)我們的老板娘在談魚(yú)粉欠款問(wèn)題。當(dāng)時(shí)那個(gè)朋友不信，戲言他是在找遲到的借口，要他請(qǐng)客作為補(bǔ)償，畢竟，當(dāng)時(shí)我們公司宣傳的正是用的進(jìn)口魚(yú)粉，自然不可能與他的魚(yú)粉公司有什么交集。見(jiàn)我們不信，他馬上從身旁辦公桌的報(bào)表里找到我們公司與他們的采購(gòu)明細(xì)表。還說(shuō)除了你們公司，還有某大、某海等好幾個(gè)知名飼料公司都與他們公司都有采購(gòu)魚(yú)粉，畢竟他們公司的魚(yú)粉在國(guó)內(nèi)還是排在前列的，單單你們公司就還欠近兩個(gè)億貨款未付，而某大公司還欠1.5個(gè)億未付呢。當(dāng)時(shí)我們兩個(gè)就傻眼了，那種被最相信的人賣掉還幫著數(shù)錢的感覺(jué)與吃了蒼蠅確實(shí)沒(méi)什么區(qū)別。從此以后我就再也沒(méi)拿什么進(jìn)口魚(yú)粉說(shuō)事了。但慢慢的我發(fā)現(xiàn)，魚(yú)粉是否進(jìn)口好像對(duì)于蝦料而言也并非什么關(guān)鍵問(wèn)題，現(xiàn)在前沿幾大飼料廠的配方技術(shù)早已達(dá)到可以完全忽略魚(yú)粉質(zhì)量了。那么我們?yōu)槭裁催�要在意魚(yú)粉的進(jìn)口與否呢？

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-142（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何選擇飼料？>>隨記）
    以前飼料技術(shù)推廣宣傳都還做得不到位，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也不算太大，所以塘頭檢查飼料質(zhì)量沒(méi)有現(xiàn)在那么多條條框框作為依據(jù)，往往就是簡(jiǎn)單的把飼料拿水泡一泡看看滯水性即可。還別說(shuō)，這么簡(jiǎn)單的一招往往就能讓很多劣質(zhì)飼料現(xiàn)出原形。記得一年夏秋交際時(shí)跑臺(tái)山市場(chǎng)，幫一個(gè)業(yè)務(wù)員處理養(yǎng)殖戶投訴，據(jù)說(shuō)那段時(shí)間幾乎九成蝦塘爆發(fā)白便。養(yǎng)殖戶什么原因都找了，甚至一些人懷疑到了苗種問(wèn)題上面。跑了幾天，處理了好幾個(gè)養(yǎng)殖戶的池塘，幾天下來(lái)感覺(jué)不對(duì)，之前建議的用藥也沒(méi)看到什么效果。于是又去一趟，從頭再做一番新的了解。閑聊中突然發(fā)現(xiàn)他們那片基本都用一個(gè)不知名廠家的料。一問(wèn)，原來(lái)是塘主主推飼料。跑過(guò)臺(tái)山的人應(yīng)該都知道，那邊很多大老板包租蝦塘，飼料藥品甚至苗種都得多多少少用塘主的。那個(gè)飼料拿來(lái)一看就知道不行，顏色偏黃，氣味微淡。于是就現(xiàn)場(chǎng)用老辦法：泡料。結(jié)果一入水，那飼料就析出白色懸濁物，隨著飼料的化散，慢慢的一杯水就變?yōu)槿榘咨�了，我還從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種飼料泡水現(xiàn)象。于是叫養(yǎng)殖戶換個(gè)飼料喂喂，畢竟塘主也有相對(duì)貴點(diǎn)的品牌料嘛。果然，一段了時(shí)間，業(yè)務(wù)員就說(shuō)那片塘的白便基本都好轉(zhuǎn)了，一分錢藥都沒(méi)用。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-143（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-梅季有何注意事項(xiàng)？>>隨記）
    每年梅季期間與之后，華東區(qū)域都會(huì)大面積發(fā)病。梅季的病害防控成了困擾華東江浙滬養(yǎng)殖區(qū)域的一個(gè)大問(wèn)題，養(yǎng)殖戶大都是腳痛醫(yī)腳，頭痛醫(yī)頭，更多是控多于防，主要還是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶確實(shí)不知道該防些什么，該如何防，防了也不知道有無(wú)效果。這也曾很長(zhǎng)時(shí)間困擾過(guò)我。直到一年走訪吳江市場(chǎng)，遇到一個(gè)據(jù)說(shuō)在當(dāng)?shù)剡B年養(yǎng)殖成功的老蝦農(nóng)。非常困難的交流了大半天（語(yǔ)言不通，我們也只能連蒙帶猜），大致了解了一些他的梅季管理思路，當(dāng)然當(dāng)時(shí)只能了解個(gè)大概，畢竟很多地方?jīng)]太聽(tīng)得懂。他的手法說(shuō)起來(lái)比較簡(jiǎn)單：降低蛋白，多改底。他是梅季一來(lái)就減料一半，然后用玉米（打成小碎粒）替代減掉的那一半飼料，拌喂少量營(yíng)養(yǎng)與活菌即可。梅季期間主要工作就是每?jī)扇�天一次的改底。整個(gè)管理操作既減輕消化符合，又降低了糞便污染，既保證了池底干凈，又預(yù)防了病菌侵襲。關(guān)鍵還節(jié)約了不少的梅季用藥成本。當(dāng)然他的處理還有無(wú)遺漏我不太清楚，畢竟時(shí)間太少，溝通不暢。但我后來(lái)叫長(zhǎng)三角另外的養(yǎng)殖戶照這個(gè)方法做，效果也非常好。至少說(shuō)明一點(diǎn)，這個(gè)管理操作有它的可取之處。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-144（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-梅季有何注意事項(xiàng)？>>隨記）
    一次在梅季之后與市場(chǎng)人員跑市場(chǎng)，他說(shuō)某個(gè)村整片市場(chǎng)就一個(gè)老養(yǎng)殖戶沒(méi)發(fā)病了，于是只得去那個(gè)老蝦農(nóng)那里坐坐，順便套一些成功的經(jīng)驗(yàn)。聊了半天，原來(lái)老蝦農(nóng)就一招：撒石灰。他說(shuō)他天天測(cè)pH，只要不到8.4他就潑石灰，低得不多就潑少點(diǎn)，低得厲害就潑多點(diǎn)，甚至干撒。同時(shí)蝦一有應(yīng)激啊，軟殼等各種異常反應(yīng)，他就晚上把生石灰敲成碎粒干撒。這樣一直保證穩(wěn)定的pH，不僅池底好，水質(zhì)好，還不缺鈣，這樣自然就做到了很好的疾病預(yù)防。在長(zhǎng)三角的梅季發(fā)病高峰期細(xì)菌病與缺鈣綜合病癥都會(huì)比較常見(jiàn)。原因就是長(zhǎng)三角基本都是純淡水養(yǎng)殖（除了如東小冬棚抽的地下鹽水以外），鹽度硬度都偏低，梅季長(zhǎng)時(shí)間的陰雨很容易導(dǎo)致對(duì)蝦蛻殼障礙。蛻殼一出問(wèn)題，對(duì)蝦體質(zhì)低下遇到池底惡化時(shí)自然就容易染病。這個(gè)老農(nóng)用一個(gè)最簡(jiǎn)單的手法就把最常見(jiàn)的梅季兩大病害給預(yù)防了。所以養(yǎng)殖有時(shí)的預(yù)防用藥其實(shí)也非常簡(jiǎn)單。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-145（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-梅季有何注意事項(xiàng)？>>隨記）
    華東梅季最危險(xiǎn)的時(shí)期不是開(kāi)始階段也不是梅季陰雨期間，而是出現(xiàn)在梅季之后艷陽(yáng)高照的日子里面。其實(shí)道理很簡(jiǎn)單。連續(xù)陰雨，藻類死亡，污染積累，池底惡化，到了天氣晴好，水溫回升，自然會(huì)滋生大量病菌。梅季一過(guò)，養(yǎng)殖戶一看天氣轉(zhuǎn)好，對(duì)蝦吃料增多，自然而然的會(huì)忽略很多疾病防控的操作。以前在北厙遇到一個(gè)第一年養(yǎng)蝦的客戶，那時(shí)梅季剛過(guò)，整個(gè)區(qū)域近七成發(fā)病。很多養(yǎng)蝦高手都出問(wèn)題了，居然他一個(gè)新手還養(yǎng)得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)模慨?dāng)時(shí)業(yè)務(wù)員感到非常奇怪，帶我去了解一下，順便分析一下有沒(méi)有可借鑒可操作的地方。到了一聊，居然是想象不到的簡(jiǎn)單：?jiǎn)螁胃牡锥�已。原�?lái)他還沒(méi)養(yǎng)蝦前有個(gè)養(yǎng)殖高手跟他說(shuō)養(yǎng)蝦最重要的底質(zhì)，所以有問(wèn)題時(shí)拼命改底即可保命。本來(lái)那個(gè)高手講了很多的注意，他當(dāng)時(shí)沒(méi)搞過(guò)養(yǎng)殖，一片茫然，一覺(jué)醒來(lái)忘得七七八八。唯一記住的也就這一點(diǎn)。那高手又很驕傲，因怕高手懷疑沒(méi)認(rèn)真聽(tīng)講又不好意思再次詢問(wèn)，只得按影響中這唯一的一招先試來(lái)看看。沒(méi)想到效果還不錯(cuò)，至少一直以來(lái)不像別人池塘問(wèn)題多多，吃料也正常，再看其他人的池塘，發(fā)病的發(fā)病，減料的減料，更加堅(jiān)信這個(gè)操作沒(méi)問(wèn)題，于是更加頻繁改底，最后整個(gè)梅季都沒(méi)出事，安安全全把蝦養(yǎng)出來(lái)了。附近沒(méi)人相信一個(gè)第一年養(yǎng)蝦的人居然就這樣執(zhí)著的靠著一個(gè)改底操作就把蝦養(yǎng)成功了，都說(shuō)他是運(yùn)氣好。但每次遇到這類“走運(yùn)的人”我最后都會(huì)反思一個(gè)問(wèn)題：蝦真的有那么難養(yǎng)么？

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-146（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-為何前期用中藥效果不好？>>隨記）
    一次一個(gè)客戶說(shuō)喂了某某藥很久，結(jié)果本來(lái)說(shuō)是治療腸炎的藥品卻很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)治好。遂與業(yè)務(wù)員去了解，原來(lái)那是一個(gè)養(yǎng)魚(yú)多年剛轉(zhuǎn)養(yǎng)蝦的客戶。以往養(yǎng)魚(yú)習(xí)慣用三黃散防控腸炎，于是咨詢了業(yè)務(wù)員對(duì)蝦能否用這個(gè)藥，得到肯定的答復(fù)后放心大膽的用了很多。我問(wèn)了一下用量，有點(diǎn)嚇人：一斤三黃散他只喂了兩包料。關(guān)鍵的是這還是養(yǎng)殖前期，再又看了看他用的廠家，算是質(zhì)量不錯(cuò)的公司，應(yīng)該這個(gè)三黃散含量不會(huì)低，而他是加了兩倍劑量在用。他還說(shuō)以前養(yǎng)魚(yú)他都是加五倍劑量使用效果很好，在考慮到對(duì)蝦可能比較脆弱，所以還不敢用太多，遂減了一半以前的劑量。這樣一天只喂一餐就這樣持續(xù)喂下去。不料，最后還是出問(wèn)題了。一看還是腸炎，嚴(yán)重縮腸，還帶有一點(diǎn)肝臟發(fā)白，估計(jì)是藥物毒副效應(yīng)。遂跟他分析：三黃粉里的大黃雖能處理腸炎，但使用頻繁或用量過(guò)大就會(huì)出現(xiàn)下瀉效果。短時(shí)間有較強(qiáng)的排毒效果，但長(zhǎng)時(shí)間下瀉，對(duì)蝦體質(zhì)也會(huì)慢慢低下，腸道縮水，肝臟萎縮。自然到了后面也就出現(xiàn)他池塘那種癥狀了嘍。處理倒是簡(jiǎn)單。停用即可，喂了段時(shí)間的活菌與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品吃料便恢復(fù)了。但經(jīng)過(guò)前期的折騰，他的蝦后來(lái)還是出現(xiàn)了零星的偷死啊，白便啊之類的麻煩問(wèn)題。所以后來(lái)我遇到喜歡用中藥的朋友都會(huì)友情提示一句，早期慎用！

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-147（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-為何前期用中藥效果不好？>>隨記）
    現(xiàn)在養(yǎng)殖戶大多用中藥也就喂個(gè)三天，很多時(shí)候還遇到不少人要跟我討價(jià)還價(jià)：一天拌一餐行不行？開(kāi)什么玩笑，一天拌三餐都不一定出得來(lái)效果，何況還要打三折！不得已，就只能妥協(xié)一下叫他們無(wú)論如何也要喂到兩餐，不然就別喂了。從前有個(gè)高手專業(yè)研究蝦類病害，花費(fèi)了無(wú)數(shù)的資源（這里面當(dāng)然是國(guó)家與企業(yè)傻傻的資助唄），足足花了三十余年的時(shí)間，終于得出一個(gè)稍稍有用的成果：中藥對(duì)對(duì)蝦病毒效果不錯(cuò)，而且藥效峰值出現(xiàn)在第四天與第五天時(shí)。說(shuō)句實(shí)話，雖然那高手牛逼轟轟，但一線經(jīng)驗(yàn)一點(diǎn)不會(huì)（據(jù)說(shuō)一個(gè)養(yǎng)殖戶曾問(wèn)他如何處理自己一塘100條以內(nèi)的蝦患的白斑，他直言死亡率太高，只能排塘，結(jié)果被養(yǎng)殖戶拿竹竿趕出蝦塘。結(jié)果是養(yǎng)殖戶沒(méi)出大問(wèn)題，最后還賺了錢；而他也再不敢跑塘了----唉，蝦還是蠻復(fù)雜的�。。�，但這家伙研究出來(lái)的這個(gè)成果我還是非常認(rèn)可的（當(dāng)然我不知道這個(gè)成果是否真的出自此人親手），并且經(jīng)常運(yùn)用。后來(lái)更是以此作為理論依據(jù)來(lái)運(yùn)用。事實(shí)使用效果也確實(shí)證明了其觀點(diǎn)的正確，我在處理很多病害時(shí)使用中藥，效果確實(shí)是第四天到第五天上緩解病癥最多，而且不管劑量多少基本都差不多。所以使用中藥必須要有耐心哦。

漁歌子

水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-148（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-為何前期用中藥效果不好？>>隨記）
    市面上的中藥為何大多數(shù)效果不好？很早以前我以為是中藥吸收慢，或者配方對(duì)癥與否的問(wèn)題，后來(lái)偶然認(rèn)識(shí)一個(gè)朋友是做中西藥原料供應(yīng)的，他與我深聊很久，我才知道原來(lái)大部分中藥產(chǎn)品也是一樣經(jīng)過(guò)稀釋了的，甚至很多中藥原料本身就是假的。如三黃粉，很多搞假的供應(yīng)商會(huì)用樹(shù)根樹(shù)葉粉碎后冒充，或者直接用大黃提取液浸泡木屑來(lái)做。我看過(guò)他給我的真正的中藥原粉與市場(chǎng)上的成品中藥所使用的原料一對(duì)比，雖氣味略有不同，但差異卻非常之小，不是沉浸中藥十年以上的人估計(jì)都無(wú)法識(shí)別。一開(kāi)始，我還有些懷疑，但后來(lái)讓幾個(gè)養(yǎng)殖戶按常規(guī)方劑去大參林自己抓中藥與幾個(gè)知名品牌的中藥產(chǎn)品對(duì)比使用了之后，效果確實(shí)有明顯的差距。自那之后，我就基本沒(méi)有推介過(guò)市場(chǎng)上那些廠家的成品中藥了。即使不得已要用也只能加大很多劑量才行。

漁歌子

水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-149（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-為何前期用中藥效果不好？>>隨記）
    大多數(shù)高密度養(yǎng)殖的人都不太相信中藥，主要的原因估計(jì)就是中藥藥效來(lái)得太慢，感覺(jué)很難見(jiàn)效。我一直比較崇信中藥，畢竟是源自世界歷史最為古老且健全的醫(yī)藥體系。但很早以前我就發(fā)現(xiàn)中藥的藥效緩慢，這確實(shí)是個(gè)大問(wèn)題。養(yǎng)殖戶不比稍懂技術(shù)的藥店，很多問(wèn)題都是嚴(yán)重到死蝦了才發(fā)現(xiàn)，那么正常情況對(duì)蝦發(fā)病已經(jīng)是三四天前的事了，這個(gè)時(shí)候才想起來(lái)用藥，且不論有無(wú)對(duì)癥，藥效快慢，就是藥物到達(dá)病灶，緩解死亡也起碼需要個(gè)三五天。一次很偶然的機(jī)會(huì)我見(jiàn)到一老蝦農(nóng)悄悄的把他泡的藥酒（米酒泡的中藥）倒進(jìn)蝦料盆里，之前我就聽(tīng)說(shuō)這老頭兒的藥酒不僅好喝，效果還不錯(cuò)�？此�偷偷摸摸的樣子應(yīng)該是在用什么獨(dú)門絕招。但與他不熟，加上他那個(gè)樣子就是挑明撞見(jiàn)，他也不會(huì)坦白。于是我找到他的一個(gè)與我交好的老友，讓他旁敲側(cè)擊的問(wèn)一下他這個(gè)用法。過(guò)了不短一段時(shí)間那客戶才套出話來(lái)，原來(lái)他按照他泡制藥酒的方法來(lái)泡一些對(duì)蝦常用的中藥，比如三黃散，龍膽瀉肝散之類的。無(wú)論是內(nèi)服還是外用效果都非常好。又過(guò)了段時(shí)間那老友又套來(lái)一招：用陳醋泡中藥效果也不錯(cuò)，關(guān)鍵是刺激性比米酒小很多，用來(lái)拌喂最為合適。照著這些手法我拿一些成品藥來(lái)試了試，確實(shí)效果不錯(cuò)，很多原本出不來(lái)效果的中藥產(chǎn)品居然就靠這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)浸泡招數(shù)就能見(jiàn)效。由此可見(jiàn)，高手在民間吶！

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-150（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-為何前期用活菌效果不好？>>隨記）
    活菌產(chǎn)品是一個(gè)備受爭(zhēng)議的產(chǎn)品系列。不乏有人會(huì)說(shuō)這個(gè)東西坑人太多：無(wú)非就是賣水賣麩皮或石粉嘛。成本低價(jià)位高，還不容易看到效果。所以雖然現(xiàn)在活菌已經(jīng)非常普遍了，但市場(chǎng)上還難免能遇到一些完全不用菌的養(yǎng)殖戶。究其原因無(wú)非就是以前用了沒(méi)見(jiàn)效唄。以前有個(gè)客戶非常喜歡用漂白粉，隔三差五總會(huì)拿點(diǎn)來(lái)潑潑意思一下，我總笑話他三天不消毒磨皮搽癢不自在。一次他塘里有點(diǎn)輕度轉(zhuǎn)水，正好有個(gè)藥店的技術(shù)員到他塘里，一番望聞問(wèn)切后發(fā)現(xiàn)池塘pH不降反升了，于是建議他連續(xù)補(bǔ)些乳酸菌控制一下。按說(shuō)技術(shù)員這樣處理沒(méi)錯(cuò)，方向確實(shí)對(duì)路，而且說(shuō)話還留了余地：不是說(shuō)用一次就好，而是說(shuō)的“連續(xù)用幾次”。這個(gè)處理?yè)Q作其他人的塘估計(jì)都能搞的定，但這個(gè)悲催的技術(shù)員遇到的這家伙，而且也忘了問(wèn)這個(gè)客戶平時(shí)的用藥情況與習(xí)慣，他經(jīng)常性用的漂白粉直接就讓乳酸菌出不來(lái)效果了。他還比較聽(tīng)話，連用了兩次，但硬是一點(diǎn)動(dòng)靜都沒(méi)有。最后我正好見(jiàn)到那技術(shù)員最后一次到客戶塘里檢查藥品為何沒(méi)出效果。他還比較厲害，找了很多理由解釋效果不行的原因。我當(dāng)然暗暗好笑。等他走了我才笑那客戶，自己頻繁用漂白粉，按照藥殘來(lái)算，后面用的活菌不死才怪，不跟別人說(shuō)也就罷了，還怪人家的活菌沒(méi)效果，這就太不厚道了。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-151（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何處理一周內(nèi)蝦苗游塘？>>隨記）
   很多人都有放苗好多天不喂料的習(xí)慣。尤其是一些低密度土塘和習(xí)慣肥水養(yǎng)蝦的地區(qū)都會(huì)在放苗之后很長(zhǎng)時(shí)間看不到投料。這個(gè)操作對(duì)于普通苗的養(yǎng)殖無(wú)可厚非，畢竟食量較小且良莠不齊，用控料的手法來(lái)優(yōu)勝劣汰確實(shí)會(huì)讓后面剩下的蝦比較好養(yǎng)。但現(xiàn)在大多數(shù)苗廠用的都是一代幼體，這個(gè)手法就會(huì)適得其反了。記得以前剛開(kāi)始推廣一代苗時(shí)，一個(gè)朋友放了點(diǎn)試著養(yǎng)一塘。放苗之后就追追肥就沒(méi)管了，等他按照以往的習(xí)慣四天之后去看看苗的成數(shù)時(shí)，卻見(jiàn)到很多苗在透明度附近快速游塘。他以為是水質(zhì)不好，拿去檢測(cè)，沒(méi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。又以為是底質(zhì)問(wèn)題，把底泥攪起來(lái)看，也沒(méi)問(wèn)題。這下就以為是苗種的問(wèn)題。我去看時(shí)，水已清澈見(jiàn)底，蝦還在游，這家伙估計(jì)這塘蝦沒(méi)戲了，正唉聲嘆氣呢。叫他撒點(diǎn)粉料看看蝦的情況，居然他連料都還沒(méi)買！遂叫他去買包開(kāi)口粉料試試。到了晚上他電話來(lái)說(shuō)料一撒蝦就沉下去沒(méi)游了。還問(wèn)這塘能不能再養(yǎng)。這不是廢話么？于是叫他開(kāi)始慢慢加料補(bǔ)肥。那塘最后不僅沒(méi)問(wèn)題，還出了700斤的畝產(chǎn)。自那之后那條村才慢慢有很多人開(kāi)始試著養(yǎng)一代苗。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-152（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何處理一周內(nèi)蝦苗游塘？>>隨記）
    以前有個(gè)雷州的朋友電話問(wèn)我，為何小蝦從放苗開(kāi)始就是隔幾天游一次塘。雖然每次游塘用點(diǎn)解毒抗應(yīng)激的藥物都能不同程度的緩解掉，且兩次游塘的間隔時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)，但這時(shí)不時(shí)的游塘攪得他食不甘味睡不安寢，總是感覺(jué)會(huì)出什么大問(wèn)題。這情況對(duì)于當(dāng)時(shí)的我來(lái)講還真的沒(méi)見(jiàn)過(guò)。也就只能仔細(xì)問(wèn)了一下他各方面水質(zhì)土質(zhì)以及日常管理情況，但這些都沒(méi)找到什么大問(wèn)題與紕漏（可能還是當(dāng)時(shí)經(jīng)驗(yàn)不足罷），于是只得安慰他注意調(diào)水防病即可。沒(méi)想到電話沒(méi)一個(gè)月就聽(tīng)到他蝦出事的消息，據(jù)說(shuō)是突然大量死亡，用藥完全止不住。接下來(lái)我就更不好意思去拜訪和電話了。但這件事卻從不曾被淡忘，因?yàn)槊磕昕倳?huì)遇到或被問(wèn)到好幾個(gè)這類情況。從一開(kāi)始的緩解還是死掉，到后來(lái)開(kāi)始有點(diǎn)眉目與方向，慢慢的跑得多了，見(jiàn)得多了，才發(fā)現(xiàn)這種情況應(yīng)該是水質(zhì)或底質(zhì)有某些因子令蝦苗不適，雖能用藥緩解，但慢性影響或慢性中毒會(huì)令蝦苗體質(zhì)日益偏弱，抗病力也會(huì)日益下降。平時(shí)看不到是蝦有一定的抵抗力能承受，而到了褪殼期體質(zhì)下降時(shí)蝦就會(huì)明顯感到受不了，所以才會(huì)出現(xiàn)大群體的游塘。這種游塘也就蛻殼期偏后幾天出現(xiàn)，所以隨著蛻殼周期變長(zhǎng)，兩次游塘間隔時(shí)間也會(huì)慢慢變長(zhǎng)，這就給了養(yǎng)殖戶以為是好轉(zhuǎn)的假象。這樣慢慢到了某天環(huán)境突然惡化，蝦自然頂不住就會(huì)出現(xiàn)大量死亡了。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-153（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何處理一周內(nèi)蝦苗游塘？>>隨記）
    很多人都會(huì)認(rèn)為放苗最重要的是氨氮、亞硝酸、重金屬這類會(huì)引發(fā)蝦苗中毒的水化指標(biāo)，常會(huì)認(rèn)為把這些水化調(diào)整正常后就可以放苗了。卻往往忽視了鹽度，水溫這兩個(gè)最基本的指標(biāo)。殊不知對(duì)于蝦苗來(lái)說(shuō)，鹽度與水溫才是影響放苗存活率最主要的兩個(gè)關(guān)鍵因素。在珠三角時(shí)遇到一個(gè)老蝦農(nóng)。據(jù)說(shuō)他放什么苗都能養(yǎng)成功。很多苗廠都上趕著送他苗，等他放好了好做活廣告。除了他調(diào)水經(jīng)驗(yàn)豐富以外，據(jù)他自己說(shuō)，關(guān)鍵在于放苗的鹽度一定要與苗廠一致。由于地下鹽水確實(shí)不太好調(diào)，所以他都是用一個(gè)塑料膜圍一個(gè)小池（大致不大一百方）來(lái)放苗，暫養(yǎng)三五天再慢慢放出去。他說(shuō)他從小池水一調(diào)好就密切關(guān)注苗廠鹽度。每天都會(huì)把自己的池水拿去確定的那幾個(gè)苗廠去檢測(cè)一次。氨氮亞硝酸有些許差別沒(méi)關(guān)系。但鹽度一定要做到三天以上完全一致。做到這點(diǎn)他就放心了。一旦水色起來(lái)同時(shí)苗廠苗足夠規(guī)格了就馬上放苗。用他的話說(shuō)，很多放苗游塘都是由于鹽度有差異造成的。不僅是與苗廠有差異，上下水層的鹽度差也會(huì)影響蝦苗成活率。一旦鹽度有差異苗就會(huì)出現(xiàn)不同程度的游塘，嚴(yán)重的甚至直接白苗死亡。他的養(yǎng)殖成功率在當(dāng)?shù)胤浅８撸�附近很多苗廠甚至業(yè)務(wù)員藥店都按照這種管理方式在建議自己的客戶模仿他操作，但由于這個(gè)操作相對(duì)比較考究經(jīng)驗(yàn)、細(xì)心與耐心，也不是太多人能完全按此進(jìn)行。但鹽度的重要性卻漸漸被他附近的很多人所接受了。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-154（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何處理一周內(nèi)蝦苗游塘？>>隨記）
    放苗對(duì)水溫的嚴(yán)格要求我?guī)缀跄昴甓紩?huì)跟客戶提及。但每年總會(huì)有人在這方面出問(wèn)題。其實(shí)也不能全怪養(yǎng)殖戶。年年都有養(yǎng)殖新人，以前沒(méi)搞養(yǎng)殖誰(shuí)會(huì)去留意每年早春還有個(gè)寒流啊。而很多新手都會(huì)因想早點(diǎn)上市博個(gè)頭彩而吃了倒春寒的虧。今年見(jiàn)到一個(gè)客戶就是這樣，不知被誰(shuí)給忽悠的，提前放了苗。結(jié)果放苗沒(méi)幾天就來(lái)了場(chǎng)寒流，水溫直接降到18度。潑了好幾次維c啊，葡萄糖之類的。寒流一結(jié)束，天氣晴朗，水溫回升得飛快。不到兩天水溫就回升到原來(lái)的22、3度。養(yǎng)殖戶那客戶當(dāng)然就以為沒(méi)什么大問(wèn)題了。沒(méi)想到的是，水溫升回來(lái)不到兩天就看到苗開(kāi)始零星游塘了。一開(kāi)始是少量，后來(lái)越來(lái)越多，到了第二天邊上出現(xiàn)死苗，也有發(fā)白的在水面打轉(zhuǎn)了。去某某藥店看了，說(shuō)是氣泡病。遂用了不少處理該病的藥物。無(wú)效！等業(yè)務(wù)員帶我去看時(shí)，基本沒(méi)救了，邊上死蝦一團(tuán)一團(tuán)的，也就兩三天的功夫估計(jì)死了九成。客戶還算是個(gè)比較開(kāi)通的人，蝦苗死了不要緊，關(guān)鍵是想搞清楚死亡的原因，以便以后提前規(guī)避。于是才跟他解釋，水溫降低升高，會(huì)影響蝦苗肌體滲透壓的變化。畢竟蝦苗肌體脆弱，滲透功能不可能跟得上環(huán)境變化，所以短時(shí)間水溫的升降過(guò)快就會(huì)導(dǎo)致蝦苗滲透障礙，這也就是藥店所說(shuō)的氣泡病的由來(lái)。這種情況的處理無(wú)非是增強(qiáng)蝦苗肌體恢復(fù)功能，其實(shí)潑點(diǎn)鹽、小蘇打、生姜、多維、蝦青素以及一些解毒藥物即可。但處理的效果完全是看水溫變化程度，若變化幅度太快太大的也同樣不一定就能挽救。所以最好的辦法還是提前潑灑預(yù)防為主。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-155（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何處理一周內(nèi)蝦苗游塘？>>隨記）
    以前在中山遇到一個(gè)客戶養(yǎng)蝦非常謹(jǐn)慎。每次放苗前總要把方方面面都調(diào)整到?jīng)]有問(wèn)題才會(huì)放苗。一次他一口新租的塘又是按他習(xí)慣流程操作：試水，檢測(cè)各方面都基本沒(méi)大問(wèn)題。藻類也正常，操作也沒(méi)問(wèn)題了。這下那個(gè)客戶才放心的去拿了苗回來(lái)放下。確實(shí)看來(lái)沒(méi)問(wèn)題，苗很快就沉底不見(jiàn)了。又潑了兩斤一畝的維c，這才放心的回家吃飯。想不到的是第二天一大早他就電話叫我去看看。到了一看，邊上很多苗，有少數(shù)都已經(jīng)發(fā)白了。他是當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蝦高手，每次放苗前期工作做得又足，個(gè)人有非常自信，所以常常放苗算得非常準(zhǔn)，往往拿苗數(shù)目精確到萬(wàn)。所以一看白了那么多苗我毫不猶豫的說(shuō)即使就回來(lái)成數(shù)也不可能夠了，沒(méi)法再養(yǎng)了。他也點(diǎn)頭承認(rèn)，但問(wèn)題的關(guān)鍵是找到苗出事的原因。于是我就先檢測(cè)一下水化。氨氮超標(biāo)！也不算太高，也就0.6而已。他說(shuō)之前測(cè)過(guò)兩次，一次藥店一次自己測(cè)都沒(méi)檢查到有氨氮，非常詫異這么高的氨氮從哪里來(lái)的。我也感覺(jué)很奇怪，按說(shuō)這個(gè)數(shù)值的氨氮雖說(shuō)不好，但還不至于造成這樣嚴(yán)重的問(wèn)題，畢竟他的苗還算不錯(cuò)，而pH也不算高。過(guò)了大半年我遇到好幾個(gè)這種相同的情況之后我才想通：原來(lái)這個(gè)氨氮是在池底淤泥里面的�；盍�好的蝦苗在好的水質(zhì)里很快就能適應(yīng)沉底了，在晚上活動(dòng)一加劇，慢慢就把底泥里的很多有毒物質(zhì)給攪出來(lái)了。像氨氮就會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)突升0.4ppm以上。這個(gè)突升幅度是苗受不了的，所以就會(huì)出現(xiàn)中毒死亡。隨著遇到這類情況漸漸增多，我后來(lái)發(fā)現(xiàn)要想避免這種情況發(fā)生單單試水是不夠的，還得試土。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-156（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何處理一周內(nèi)蝦苗游塘？>>隨記）
    第一次遇到這個(gè)案例還真是頭大。本來(lái)一個(gè)客戶好不容易把水肥好，自己與客戶都非常滿意，試苗也沒(méi)問(wèn)題，于是馬上放了苗。結(jié)果第二天透明度就開(kāi)始變大了。知道不妙于是讓客戶追了肥，但還是止不住的水變清。這下客戶慌了，剛剛放苗，正是關(guān)鍵時(shí)期，水可不能出事啊。于是拼了命的肥水，幾乎是一天一套肥水產(chǎn)品的各種試啊，中間怕他水太清苗應(yīng)激過(guò)大，還不止一次的用過(guò)腐植酸鈉與一些抗應(yīng)激產(chǎn)品。這樣折騰了好幾天水也沒(méi)肥起來(lái)。那時(shí)的我也就只能給他打打預(yù)防針，解釋早期掉清非常難再肥起來(lái)，無(wú)法想到太多后面可能出現(xiàn)的問(wèn)題。這樣差不多一周左右時(shí)，一天水突然就濃起來(lái)了，而且那個(gè)變濃的速度非常之快。第二天透明度就從原來(lái)的基本見(jiàn)底到了20多公分。他一見(jiàn)水肥起來(lái)了，正高興呢，沒(méi)想到第二天下午居然看到蝦苗游塘了。一查水化，pH都超過(guò)9.0了。這下我才恍然：短短兩天pH就升了上來(lái)，還超了標(biāo)，苗當(dāng)然受不了。趕緊叫他用有機(jī)酸維C連續(xù)潑，直到晚上八點(diǎn)過(guò)游塘才緩解。這個(gè)案例來(lái)來(lái)回回諸多細(xì)節(jié)許多狀況，當(dāng)時(shí)確實(shí)搞得頭大，連續(xù)幾天都睡不好，總是擔(dān)心會(huì)出什么意外，畢竟當(dāng)時(shí)沒(méi)經(jīng)驗(yàn)嘛。事過(guò)多年，每次遇到類似情況我總會(huì)回想起第一次的遭遇，然后再一次的分析細(xì)節(jié)，這樣花了不止三四年時(shí)間才慢慢的理清楚整個(gè)過(guò)程大致的脈絡(luò)。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-157（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-如何處理一周內(nèi)蝦苗游塘？>>隨記）
    眾所周知苗期是整個(gè)養(yǎng)殖最關(guān)鍵的階段。因?yàn)槊缣�小，癥狀難鑒別，很多問(wèn)題都很難發(fā)現(xiàn)與確診。所以很多時(shí)候出現(xiàn)苗期問(wèn)題養(yǎng)殖戶大多數(shù)都是直接放棄掉整塘蝦苗，尤其出現(xiàn)帶有死亡的游塘?xí)r十之八九養(yǎng)殖戶都是排掉重放了，其實(shí)很多時(shí)候大可不必這樣。一次一個(gè)朋友電話叫我陪他去看看他一個(gè)親戚的塘。他親戚在一個(gè)江中沙洲上養(yǎng)蝦。由于那里幾乎每年漲水必淹，我從沒(méi)想過(guò)上面會(huì)有人養(yǎng)蝦，所以自然也就不可能去過(guò)。到時(shí)滿塘游水，是在透明度左右區(qū)域游，撒料不沉，水色正常偏清一點(diǎn)點(diǎn)，趁著叫養(yǎng)殖戶去打瓶水，朋友跟我低聲說(shuō)了來(lái)的目的。原來(lái)朋友有做苗中，這塘苗就是他幫忙推介的。來(lái)之前已經(jīng)了解過(guò)同一批的苗沒(méi)人出現(xiàn)類似情況。所以才拉上我來(lái)找原因，看看是否要排掉重放。于是先驗(yàn)水，基本正常，就是有點(diǎn)點(diǎn)重金屬。再看了一下苗，活力都很好，體表肝臟腸線都基本正常。又問(wèn)了他親戚一些常規(guī)問(wèn)題。發(fā)現(xiàn)之前他有驗(yàn)過(guò)水，確定沒(méi)有重金屬，而且試水也很好。按照他所說(shuō)與檢查情況分析，基本可以確定是重金屬輕微中毒而已，這里就有個(gè)問(wèn)題了：這重金屬?gòu)哪睦飦?lái)的？想了好一會(huì)，又詳細(xì)問(wèn)了一些細(xì)節(jié)才發(fā)現(xiàn)原來(lái)這批苗體質(zhì)不錯(cuò)，一放苗就下沉了，水也就隨之有些變清，而苗廠本來(lái)就有喂一些粉料，但養(yǎng)殖戶卻喂得不太夠，加上前幾天有點(diǎn)降雨引起水溫偏低，這樣苗自然就會(huì)攪底比較厲害，估計(jì)是苗攪底挖坑時(shí)把沙質(zhì)里的重金屬給攪了出來(lái)。重金屬離子突然升高，雖不至于死亡，但也夠苗喝一壺了，所以引起不適游塘。于是叫他放心，不用排塘，用點(diǎn)沸石粉加解毒劑連續(xù)干撒即可。養(yǎng)殖戶半信半疑，最后朋友也一個(gè)勁的又勸又保證，最后才決定養(yǎng)著試試。中間處理情況如何想來(lái)是不錯(cuò)了，具體用什么我也懶得細(xì)問(wèn)，反正最后聽(tīng)說(shuō)是賺了大錢。因此還導(dǎo)致那沙洲上塘租漲價(jià)又是后話了。

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水產(chǎn)見(jiàn)聞錄-158（編<<科環(huán)養(yǎng)蝦百科-一周內(nèi)蝦苗大量死亡有哪些原因？>>隨記）
    蝦苗存活率低是近兩三年一個(gè)困擾養(yǎng)殖戶蝦苗廠的一個(gè)大問(wèn)題�；�本九成以上的人都會(huì)把原因歸罪到苗廠頭上，其實(shí)在我看來(lái)，大多數(shù)時(shí)候苗廠是替別人背了黑鍋。前年一個(gè)朋友放了一塘好苗。朋友個(gè)地方基本都放的是土炮，能放二代就算是舍得投資，那一代在當(dāng)?shù)厝搜壑凶匀痪褪亲詈玫拿缌�。朋友這幾年養(yǎng)得都很一般，我認(rèn)為跟土炮退化有很大關(guān)系，所以建議他換好點(diǎn)的苗試試。朋友具體拿的是什么苗不清楚，但一代是肯定了，從他說(shuō)的幾方面基本可以確定：一，放苗后第二天水就感覺(jué)有點(diǎn)掉清；二，才四五天他就明顯感覺(jué)苗大了一點(diǎn)點(diǎn)。三，苗老是到處串找吃的。四，撒點(diǎn)料在池邊一下子就會(huì)有一大群苗沖過(guò)來(lái)，而且很快就搶光了。我聽(tīng)了遂叫他多喂點(diǎn)料。這樣又過(guò)了近一個(gè)月，他又電話說(shuō)懷疑成數(shù)不夠。仔細(xì)問(wèn)了一下情況，水沒(méi)問(wèn)題，底沒(méi)問(wèn)題，用藥也沒(méi)問(wèn)題。聊了半天，唯一發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的就是他料喂得太少。這個(gè)我倒是可以理解，因?yàn)樗麄兡抢锏牧?xí)慣就是放苗一周都不喂東西的。他能喂點(diǎn)料已經(jīng)算是聽(tīng)我的話了。于是叫他多喂些，再養(yǎng)一段時(shí)間再看看。后來(lái)就沒(méi)動(dòng)靜了，直到最后出蝦果然成數(shù)不高，只得四成而已，好在整個(gè)一造平平安安沒(méi)出什么大問(wèn)題，估計(jì)也與苗成數(shù)偏低有關(guān)。最后給他分析了一下，成數(shù)低的原因應(yīng)該是他們苗期不喂料的習(xí)慣造成的，苗期喂太少，苗又活力好，于是就出現(xiàn)了自殘損耗。后來(lái)他又拿了兩塘那個(gè)苗，按照第一次的經(jīng)驗(yàn)，這兩回都從一開(kāi)始就足量的投喂，果然成數(shù)高了很多。