本帖最后由 一片云 于 2015-7-17 21:29 編輯
@阿忠獸藥：請問南美白對蝦的白便問題，使用哪種有益菌預(yù)防比較好？ 馬博士：白便的成因比較復(fù)雜。有研究發(fā)現(xiàn)，白便是由于對蝦攝食有毒物質(zhì)或被病原菌感染導(dǎo)致肝臟病變，引發(fā)肝功能障礙，使其分泌的消化液中的酶特別是蛋白酶異常，造成蛋白質(zhì)分解代謝的障礙，無法正常分解為最終產(chǎn)物氨基酸，這部分成分在腸道內(nèi)變質(zhì)后形成粘性膠狀聚合物，排出體外即為白便。
故預(yù)防白便建議從兩方面入手，一方面內(nèi)服中草藥保肝、護肝；另一方面，拌料內(nèi)服乳酸菌調(diào)節(jié)腸道菌群，同時，建議拌服產(chǎn)酶芽孢桿菌減輕腸道負(fù)擔(dān)。
@魚康康：馬老師 我有兩個問題
第一，考慮到菌群活性問題，商品乳酸菌粉劑好還是水劑好？
第二，目前商品微生態(tài)，哪個可以混合一起使用？ 馬博士：第一個問題，建議您用液體的乳酸菌，最好在六個月內(nèi)用完，且盡量保存在低溫條件下。原因如下：粉劑成本太高，粉劑乳酸菌一般都是通過真空凍干獲得，每公斤成本約80-100元，您可以自己估算一下市面上賣的產(chǎn)品，20元左右500g的，估計活菌也不會太高。
第二個問題，商品的益生菌，常用的有乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌及光合細(xì)菌。這些微生物都可以配伍在一起使用，但關(guān)鍵要看您要解決什么問題。
@女生比女人嘰嘰 ：聽說光合細(xì)菌前景很好，如果想自產(chǎn)自銷的話，要怎么搞？ 馬博士：目前自己擴培光合細(xì)菌的技術(shù)已經(jīng)非常成熟了，如果您感興趣，我們可以詳聊。
@張傳敏：微生物制劑在養(yǎng)殖中的具體應(yīng)用，對水質(zhì)起到的作用？ 馬博士：給您舉幾個例子吧，
芽孢桿菌：可以有效分解池塘有機物，清潔水體，另外還能夠吸收氨氮、亞硝酸鹽，但要注意溶氧充足；
光合細(xì)菌：能夠利用小分子有機物，大量使用能夠清水，降亞硝酸鹽、硫化氫效果較好；
乳酸細(xì)菌：液體制劑富含有機酸，在一定程度上能夠緩解水體毒素，維持水體pH穩(wěn)定。
@songxuebai ：馬博士，你好！我想請教您幾個問題!
1、光合菌相比較于芽孢和乳酸來說，繁殖較慢，實際調(diào)水中見效慢，除了加大用量外還有那些方法可以提升其功效？與其他菌相比光合菌又有哪些優(yōu)勢?市面光合菌大都是異養(yǎng)型，調(diào)水降無機亞硝酸鹽方面是如何作用的？
2、芽孢使用過程中營養(yǎng)、溶氧、環(huán)境不良就會形成孢子而失去作用，養(yǎng)殖中除了補碳外，還有哪些方法可以提高芽孢作用？
3、乳酸菌自己擴培，傳多少代會出現(xiàn)菌株退化明顯退化現(xiàn)象？如何延緩菌株退化，廠家大規(guī)模發(fā)酵中如何操作的？
4、市售的EM產(chǎn)品，幾乎沒有真正意義上的EM菌，大都是純培養(yǎng)后復(fù)配而成，不同菌種間協(xié)同拮抗現(xiàn)象是如何處理的？大多EM菌液PH在3-4之間，這么低的PH，光合菌、硝化菌等還能存活嗎，是不是大多產(chǎn)品只是概念炒作？
5、實際養(yǎng)殖調(diào)水中，哪些菌種可以組合使用提升效過，哪些相互抑制不宜同用？例如，藍(lán)藻先用光合，再用芽孢；光合芽孢同用效果都不錯，最近用芽孢加乳酸發(fā)現(xiàn)效果也可以。能否舉個實例分析一下？
先想到這么多，麻煩您解答一下。 馬博士：第一個問題，光合細(xì)菌大多數(shù)應(yīng)該是自養(yǎng)菌，有光情況下進行不產(chǎn)氧的光合作用。光合細(xì)菌兩個顯著的優(yōu)勢：1、廉價，方便培養(yǎng)，所以您大量使用也不用心疼，成本也就是乳酸菌、芽孢桿菌的1/3左右；2、有光情況下能進行光合作用，該過程不需要消耗氧氣，且能夠利用亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，達(dá)到降解有害物質(zhì)的目的。
第二個問題，芽孢形成內(nèi)生孢子一般是在比較極端的惡劣條件才會產(chǎn)生，比如營養(yǎng)物質(zhì)消耗殆盡、低溫等等，在養(yǎng)殖應(yīng)用過程中，營養(yǎng)源應(yīng)該不是最主要限制因素，溶氧，尤其是塘底的溶氧是個關(guān)鍵因素，所以提升溶氧對芽孢桿菌的功效發(fā)揮非常重要。
第三個問題，乳酸菌自己擴培菌株退化還不是主要問題，菌種的污染才是大問題，有些養(yǎng)殖戶第二次擴培出來的發(fā)酵液就臭了。至于擴培代數(shù)的話，若不污染，3代以內(nèi)比較合適。大工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)延緩菌種退化，主要通過多次活化、復(fù)壯延緩?fù)嘶�，另外采用同一批次制備上百管菌種，-80度凍存?zhèn)溆�，每次發(fā)酵都取新鮮菌種。
第四個問題，確實是，現(xiàn)在的EM菌已經(jīng)同最初的日本人提出的EM概念不同了，現(xiàn)在的EM就是個混菌而已了。正常的EM菌應(yīng)該是其中的微生物能夠協(xié)同生長，直接混合的菌種可能會有拮抗發(fā)生，最好在平板上用十字劃線法判別一下。
第五個問題，微生物的協(xié)同施用確實效果非常不錯。我們通過實驗發(fā)現(xiàn)，就像您所言的，處理藍(lán)藻，尤其是微囊藻，先每畝使用10-20L光合細(xì)菌，隔天再補加枯草芽孢桿菌，效果非常不錯。
@旭雅 ：馬博士，您好，我想問問目前市面上的嗜菌蛭弧菌粉劑，效果好么？不會是消毒劑吧？對蝦有害么？ 馬博士：首先來講，蛭弧菌不耐熱，溫度高于37℃時蛭弧菌數(shù)目逐漸減少，并失去活力。這就限制了其生產(chǎn)工藝中的干燥環(huán)節(jié)，但有做凍干菌粉的，成本較高。實驗室也檢測過蛭弧菌類產(chǎn)品，有效率在20%左右，且不少產(chǎn)品是打著蛭弧菌的旗號做其他的東西，要是里面添加了抗生素，對蝦的副作用還是非常大的，最典型的就是蝦干吃不長，建議慎用。
@旭雅 馬博士，我還有個問題，為什么市面上有的光合細(xì)菌下沉還顏色發(fā)黃，還能用么？什么原因?qū)е碌哪兀?/font> 馬博士：液體菌制劑有沉淀倒是正常，底部沉淀為菌體。光合細(xì)菌大多數(shù)都是紅色的，但某些種類光合細(xì)菌含有不同的類胡蘿卜素可能會呈現(xiàn)出黃色。您可以把產(chǎn)品放在太陽下曬曬，若顏色加深，可確保產(chǎn)品中有活菌。
@旭雅 馬博士，您好，我還有個問題，就是有種一個片劑的微生態(tài)產(chǎn)品，一個大片，一個管一畝，可信么？改底用，原理是什么�。〔粫浅锤拍畎�！ 馬博士：您說的這個產(chǎn)品我也見過，通過發(fā)酵、濃縮、干燥能實現(xiàn)每克千億以上的活菌，這個活菌數(shù)目使用到池塘中或許能夠達(dá)到起效果的活菌數(shù)。但個人認(rèn)為，利用這個技術(shù)調(diào)水、穩(wěn)水還可以，但若用其改底難度確實比較大，塘底的低氧化還原電位不適合外加益生菌的生長，所以，改底還是建議用氧化劑類產(chǎn)品，而后補加益生菌為好。
@wx_hTuj3Clu：我的問題：1，在如此復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境里如何使用微生態(tài)制劑才能發(fā)揮其作用，比如PPT里說到的適合pH7到8是最佳，通常水環(huán)境不會這么聽，那應(yīng)如何操作？
2，用下去的微生態(tài)產(chǎn)品如何知道它在水體里是否形成優(yōu)勢菌群。
3，光合，乳酸，芽孢，EM等在水產(chǎn)上如何使用才能更好的發(fā)揮其功效。
4，如何選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品，液體可看外面，固體如何去判定。
謝謝 馬博士：第一個問題，如何讓微生物最好的發(fā)揮作用，關(guān)鍵是給它一個適合的環(huán)境，這樣加進去的益生菌能夠生產(chǎn)、發(fā)揮功效。用菌時可以參考的具體操作有：保證充足溶氧，最好>5mg/L；補加碳源，以紅糖為好；提升塘底氧化還原電位，可以試試過硫酸氫鉀。
第二個問題，您的這個問題確實問到點子上了，畢竟肉眼微生物看不到，塘頭的養(yǎng)殖戶基本無法判別。但，可以通過涂布平板分析池水、底泥中不同種類微生物的變化，比如您加了芽孢桿菌，可以定向計數(shù)池塘中芽孢桿菌的變化，從而確定是否成為優(yōu)勢菌。
第三個問題，可以參考第一個問題的答案，關(guān)鍵給微生物也創(chuàng)造一個適合的環(huán)境。另外，要考慮的具體問題使用不同的菌種及組合，比如說水濃，由于藻類旺盛引起的，建議大量使用光合細(xì)菌配合腐植酸鈉；若由于有機物過多引起的建議使用芽孢桿菌（產(chǎn)酶強的），而后補加光合細(xì)菌。
第四個問題，液體產(chǎn)品質(zhì)量的判斷可以參見我的ppt。固體粉劑來講的話，可以自己擴培下試試，比如乳酸菌，你弄點菌粉+紅糖，密封24小時后，若聞到明顯的酸味，證明活菌數(shù)可以。芽孢桿菌、酵母菌，你可以找個礦泉水瓶，把菌種+紅糖放進去，擰緊瓶蓋，24小時后，看看會不會脹氣，這兩種菌都是產(chǎn)氣的，若脹氣，證明菌活力可以。
@佑岸愚人 ：某些人認(rèn)為乳酸菌以及代謝產(chǎn)物，不適宜長期拌料，容易造成蝦腸道酸化變薄，馬博士你怎么認(rèn)為？ 馬博士：您好！這種論斷我也見過，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸等有機酸屬于弱酸，對腸道沒有危害，且乳酸菌中大部分菌種，如：糞腸球菌，屎腸球菌，乳酸腸球菌，嗜酸乳桿菌，干酪乳桿菌，乳酸乳桿菌，植物乳桿菌，乳酸片球菌，戊糖片球菌等，在農(nóng)業(yè)部頒布的《飼料添加劑品種目錄》中，屬于安全菌種。
另外，實驗室也在廣州、福建等地塘口親自做個試驗，用糞腸球菌拌料飼喂對蝦，并未出現(xiàn)腸道變薄現(xiàn)象，相反，腸道粗壯。
@zhuyuming：馬博士您好：我看到很多人買回來的活菌都是隨意置放，包括一些藥店也是隨意擺放的吧，尤其海南氣溫相對較高，是不是說已經(jīng)買回來的活菌到應(yīng)用是活性已經(jīng)大大降低了，也也是很多人說活菌沒有效果的一個原因吧？現(xiàn)在羅非魚鏈球菌比較嚴(yán)重，請問使用哪種菌來控制比較好呢？有什么注意事項？謝謝 馬博士：第一個問題，芽孢桿菌粉劑的話您隨意放著，一年問題不大；液體，建議六個月內(nèi)用完。但乳酸菌，不管是液體還是粉劑，長時間高溫對菌活性都是致命的，您看看超市賣的酸奶、乳酸菌飲品，哪個不是放在4度冰箱的。所以，乳酸菌類產(chǎn)品一定要看準(zhǔn)生產(chǎn)日期，切忌高溫存放，買回來盡快使用完畢（海南高溫，4個月以內(nèi)用完為好）。
第二個問題，羅非魚鏈球菌本來沒啥大事的，一個革蘭氏病原菌，非常好殺滅的，但就是因為養(yǎng)殖戶不規(guī)范、不節(jié)制的大量使用抗生素，弄得現(xiàn)在這鏈球菌成了超級鏈球菌了，多重耐藥，對一般的抗生素不敏感了，才這么難搞。所以還是建議您，慎用抗生素，要是一定要用最好做個藥敏試驗，做到有的放矢！至于微生物這塊，具有抗菌活性的微生物比較合適，我們目前也正在篩選拮抗這些鏈球菌的益生菌。
@康微生物原料：養(yǎng)殖戶應(yīng)該如何選擇好的光合菌種呢？又應(yīng)該如何選擇好的培養(yǎng)基呢？ 馬博士：您好！對于養(yǎng)殖戶來講，自己擴培的話，選擇生長速度比較快的光合細(xì)菌比較合適，比如球形紅假單胞菌。培養(yǎng)基這塊，建議您可以自己擴培下試試，光合細(xì)菌長速快的培養(yǎng)基比較合適。
@康微生物原料：今天看我們廠的資料，說側(cè)孢可以殺死線蟲，并把其細(xì)胞分解為動物可吸收的蛋白，而且側(cè)孢能抑殺微囊藻，，請問馬博士如何側(cè)孢可以用于水產(chǎn)養(yǎng)殖嗎？ 馬博士：您好！側(cè)孢芽孢桿菌在水產(chǎn)應(yīng)用這塊我了解并不是很多，以后可能會開展相關(guān)的研究。不過您要是想利用該側(cè)孢芽孢桿菌到水產(chǎn)養(yǎng)殖中，建議先開展完善、系統(tǒng)的安全性評價試驗。
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狗仔卡
發(fā)表于 2015-7-17 21:15:41
顯身卡
發(fā)表于 2015-7-18 12:07:58
發(fā)表于 2015-7-18 14:41:00
