2015年華南菜粕調(diào)研報(bào)告（二）

水寶寶

　　2015年7月7日  廣州 番禺區(qū)

　　對(duì)象：某大型飼料廠，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)

　　上午：某大型飼料廠總部

　　銷(xiāo)售量及水產(chǎn)情況：

　　去年飼料總銷(xiāo)量550萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額達(dá)210多億，今年預(yù)計(jì)會(huì)有20%的增長(zhǎng)。

　　水產(chǎn)飼料這塊，今年行業(yè)整體不看好，水產(chǎn)料銷(xiāo)量下降5%－10％，但該企業(yè)預(yù)計(jì)銷(xiāo)量上漲（擠占市場(chǎng)份額）。從6月份的銷(xiāo)售量來(lái)看，銷(xiāo)量微增，增加的部分不是因?yàn)槭袌?chǎng)容量增加而增加，是因?yàn)閾屨计渌�公司市�?chǎng)份額而增加。

　�。ㄆ渲兴�產(chǎn)10％，禽料40%，豬料50%）

　　水產(chǎn)市場(chǎng)情況比去年差，羅非魚(yú)同比虧損30%－40%。主要因?yàn)槌隹诹肯陆�。羅非魚(yú)料銷(xiāo)量下降40%－50%。

　　草魚(yú)料以前4-5k/畝，14年上升，14年下旬開(kāi)始下降，相比于12年度10％－20%的下降。這幾年魚(yú)料市場(chǎng)大概每年以10%－15%的比例下降。主要原因魚(yú)價(jià)行情不好，供應(yīng)量下降。

　　高檔魚(yú)這塊，1-7月在虧損線上下徘徊。市場(chǎng)規(guī)模有所下降，但比常規(guī)魚(yú)的下降幅度要好點(diǎn)，下降比例沒(méi)那么高。預(yù)估下降幅度在10%－15%。

　　在華南區(qū)，一般魚(yú)塘補(bǔ)苗高峰期在1-5月份。今年壓塘魚(yú)份額比往年高。目前6月份塘開(kāi)始出魚(yú)，但養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)苗積極性不高。常規(guī)魚(yú)下降15%。從今年開(kāi)始大幅下降。

　　飼料生產(chǎn)利潤(rùn)：

　　前期還不錯(cuò)，下半年得看粕的價(jià)格，可能會(huì)考慮飼料漲價(jià)。

　　上游原料庫(kù)存和走貨情況：

　　菜籽：沿海的菜籽8月底之前，足夠這些油廠壓榨；9月以后還不確定，壓榨利潤(rùn)太差。

　　菜粕：沿海菜粕庫(kù)存壓力不大。廣西地區(qū)菜粕流入華東、華中地區(qū)，無(wú)太大壓力；廣東地區(qū)菜粕庫(kù)存不大；福建前期庫(kù)存大，后因近期補(bǔ)庫(kù)達(dá)到平衡狀態(tài)。貿(mào)易商手里的貨不多。該企業(yè)的菜粕庫(kù)存，按照目前的添加比例，可以用到8月份。

　　豆粕：目前沿海地區(qū)豆粕庫(kù)存無(wú)壓力，此前市場(chǎng)一致看空，貿(mào)易商、飼料廠均沒(méi)有庫(kù)存，反彈后市場(chǎng)補(bǔ)庫(kù)動(dòng)作加大，需要時(shí)間來(lái)增加庫(kù)存。華南地區(qū)，豆粕提貨一直可以，6月增長(zhǎng)明顯，5月不好，預(yù)計(jì)今年會(huì)增加20%－30%，主要是下半年豆粕需求增加會(huì)持續(xù)，而菜粕和ddgs需求同比下降。

　　該企業(yè)目前豆粕庫(kù)存屬于偏高水平，之前買(mǎi)了很多7-9月的基差，最近反彈中點(diǎn)價(jià)點(diǎn)了很多，所以豆粕庫(kù)存有。一般情況來(lái)說(shuō)，即使不提前采購(gòu)，采取隨用隨買(mǎi)的方式，也來(lái)得及。

　　對(duì)于大豆大量到港，油廠的壓力會(huì)集中在大豆上，而不是豆粕上，因?yàn)橹饕�是大豆的�?kù)存不夠，豆粕的壓力估計(jì)只有湛江那邊會(huì)有點(diǎn)壓力，廣州這邊壓力小。

　　飼料原料添加比例：

　　水產(chǎn)飼料中，豆粕用到30%－40%；菜粕10%，極端情況用到5％；ddgs分不同類(lèi)型的水產(chǎn)料5%－20%不等；另外啤酒糟、小麥、油脂等，小麥?zhǔn)莿傂�，增加黏稠度，需要添加，油脂一般用得不多，�?%－2%，最多不會(huì)超過(guò)10％。今年菜粕消費(fèi)下降了10%－20%；整個(gè)蛋白用量增長(zhǎng)的。鴨料中已經(jīng)不用菜粕。

　　豬料中，雖然豆粕添加比例上升，如正常22個(gè)點(diǎn)，添加2－3個(gè)點(diǎn)，但豬料消費(fèi)量整體是減少20%，這樣一增一減，豬料中豆粕的用量變化不大。其他禽料、水產(chǎn)料中，豆粕添加比例大幅增加，整體這部分豆粕消費(fèi)增加10%。

　　關(guān)于ddgs替代的問(wèn)題，豬料中ddgs用量會(huì)受到限制。目前ddgs不考慮與豆粕的替代，只會(huì)考慮與菜粕的替代，一般與菜粕便宜150以上，就會(huì)用ddgs替代菜粕，但是ddgs用量太高后，會(huì)影響飼料的可觀性，用量上加不上去。后期低價(jià)ddgs進(jìn)口，因目前ddgs添加比例已經(jīng)比較大了，最多會(huì)下調(diào)2-3個(gè)點(diǎn)的菜粕用量，增加4-5個(gè)點(diǎn)的ddgs，不會(huì)再替代更多。

　　在我國(guó)養(yǎng)魚(yú)的大趨勢(shì)上，會(huì)逐漸用豆粕，少用菜粕。這兩年棉粕量越來(lái)越少，不用棉粕了。

　　一般情況下，配方中調(diào)整速度最快的是禽料，其次是水產(chǎn)料，豬料最慢。

　　下午：水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)

　　地點(diǎn)：番禺區(qū)

　　10年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶(hù)

　　30畝水塘，主要以四大家魚(yú)草魚(yú)為主，配著鯪魚(yú)、大頭魚(yú)等雜魚(yú)一起養(yǎng)。

　　養(yǎng)殖密度：草魚(yú)大概1500尾/畝。

　　投苗出塘：春節(jié)前后投苗；去年出塘9次。今年魚(yú)不好賣(mài)，從兩湖、江西等地過(guò)來(lái)的魚(yú)價(jià)格低，如草魚(yú)賣(mài)4.1-4.5，對(duì)本地魚(yú)市場(chǎng)沖擊大。

　　魚(yú)塘里面的魚(yú)有三批：0.3-0.8斤的一批，1.5斤左右的一批，2斤左右的一批。一般養(yǎng)到2斤出塘。以輪投輪放的方式養(yǎng)殖。

　　養(yǎng)殖利潤(rùn)成本：草魚(yú)現(xiàn)在賣(mài)5-5.1元/斤，成本大概在4.6元/斤左右，盈利沒(méi)有去年好，但是也還有盈利空間。大頭魚(yú)成本4.3，鯪魚(yú)成本4，賣(mài)得比草魚(yú)好，今年降低了草魚(yú)的養(yǎng)殖比例，增加了雜魚(yú)的養(yǎng)殖比例。

　　投料：一天投1200斤魚(yú)料。餌料系數(shù)平均1.7-1.8，差一點(diǎn)的1.9-2。

　　資金這塊，養(yǎng)殖戶(hù)很少向飼料經(jīng)銷(xiāo)商賒賬，基本付清。如果賒賬的話(huà)，魚(yú)料要貴2元/包。

　　今年養(yǎng)魚(yú)量下降10%。部分轉(zhuǎn)養(yǎng)蝦，或者被征地。養(yǎng)鴨風(fēng)險(xiǎn)也大，不如養(yǎng)魚(yú)穩(wěn)定。

　　這附近無(wú)打水花，打水花魚(yú)種集中在黃埔一帶。

　　20年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶(hù)

　　38畝水塘，主要以四大家魚(yú)草魚(yú)為主，配著鯪魚(yú)、大頭魚(yú)等雜魚(yú)一起養(yǎng)。

　　養(yǎng)殖密度：8-9萬(wàn)斤魚(yú)，這個(gè)密度比第一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)小。存塘量同比差不多。雜魚(yú)好賣(mài)，草魚(yú)不好賣(mài)，今年草魚(yú)占比下降，雜魚(yú)占比提升。28天出塘一次魚(yú)。

　　養(yǎng)殖利潤(rùn)成本：草魚(yú)賣(mài)5.1元/斤，春節(jié)前5.6-5.8元/斤。近幾年養(yǎng)魚(yú)比較差，去年好，10年－13年比較低，14年稍好。去年平均利潤(rùn)3千元/畝，好的可以5千元/畝，今年只有1－2千/畝。收入上，養(yǎng)魚(yú)可以賺7-8萬(wàn)，養(yǎng)鴨賺6-7萬(wàn)，一年有十幾萬(wàn)收入。

　　投料：一天投1080斤魚(yú)料，目前水塘魚(yú)已經(jīng)漲到2斤。

　　某飼料經(jīng)銷(xiāo)商：

　　本轄區(qū)（東圃、欖＊、沙灣）飼料銷(xiāo)量上半年增加10%，但整個(gè)番禺銷(xiāo)量減少。

　　大規(guī)模養(yǎng)殖，比如千畝養(yǎng)殖，效益反而不好，請(qǐng)工人，工人管理不佳，不懂投料，成本上不好控制。

　　養(yǎng)蝦一般一年養(yǎng)2次，清明過(guò)后養(yǎng)，100天出塘。蝦不好養(yǎng)，大概只有2－3成養(yǎng)蝦的能賺錢(qián)。

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