健康養(yǎng)殖 還是立體養(yǎng)殖，這是個(gè)“問題”

珊瑚海

    高要市白土鎮(zhèn)的老周怎么也沒想到，辛辛苦苦養(yǎng)了半年的羅非魚，眼看著就要上市了，卻被自七月份始，遍及整個(gè)華南的羅非魚鏈球菌病化為泡影。養(yǎng)了幾十年的羅非魚，像今年這樣大批死魚的情形老周還是第一次遇見。無奈之余，他也覺得很困惑：一向粗生粗養(yǎng)的羅非魚怎么也會(huì)有危害這么嚴(yán)重的疾病？
    其實(shí)，早在幾年前，就有專家預(yù)測(cè)，隨著我國羅非魚養(yǎng)殖密度增大、養(yǎng)殖環(huán)境惡化，羅非魚病害一定會(huì)發(fā)生，并且會(huì)越來越嚴(yán)重。如今預(yù)測(cè)變成現(xiàn)實(shí)，在這次病災(zāi)中，網(wǎng)箱養(yǎng)殖、立體養(yǎng)殖的羅非魚發(fā)病尤為厲害。據(jù)有關(guān)病害防控部門介紹，目前尚無有效治療羅非魚鏈球菌病的藥物，并且明年再次暴發(fā)的可能性極大。疫苗的效果雖然不錯(cuò)，但從審批到應(yīng)用還需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，遠(yuǎn)水解不了近渴。為今之計(jì)，只有實(shí)行“健康養(yǎng)殖”，盡量做好預(yù)防工作。
    但一個(gè)頗為尷尬的局面是，“健康養(yǎng)殖”的口號(hào)已經(jīng)提了多年，在大大小小的培訓(xùn)會(huì)上也被一再強(qiáng)調(diào)，成效卻一直不大。據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，現(xiàn)在廣東省羅非魚立體養(yǎng)殖的比重可能占到了60%-70%。這不禁讓人心生疑問，為什么這樣好的理念卻遲遲難以推廣，難道養(yǎng)殖戶就不知道“健康養(yǎng)殖”的好處？有人認(rèn)為，這是因?yàn)槭芙鹑谖�機(jī)影響，羅非魚塘頭價(jià)低迷，養(yǎng)殖戶為降低成本而選擇立體養(yǎng)殖模式。這有一定道理，但似乎還未觸及核心。長(zhǎng)期以來，立體養(yǎng)殖模式與水庫、網(wǎng)箱全投料精養(yǎng)出來的羅非魚，其品質(zhì)相差甚遠(yuǎn)，但塘頭收購價(jià)卻幾乎沒分別，作為一個(gè)缺乏定價(jià)權(quán)的群體，養(yǎng)殖者在魚價(jià)低迷時(shí)，當(dāng)然選擇成本更低的立體養(yǎng)殖。
    從今年鏈球菌病暴發(fā)的情況來看，立體養(yǎng)殖也不怎么靠得住了。這幾年，我國羅非魚產(chǎn)業(yè)累遇挫折：2007年的華南凍災(zāi)、2008年的全球金融危機(jī)、今年又出現(xiàn)鏈球菌病暴發(fā)。這是發(fā)人深省的警鐘，也是產(chǎn)業(yè)再造的機(jī)遇。自古不謀萬世者，不足謀一時(shí)；不謀全局者，不足謀一域。如果我們不從產(chǎn)業(yè)根本上謀劃，即便這些不利因素都會(huì)過去，誰能許中國羅非魚產(chǎn)業(yè)一個(gè)美好前程？
健康養(yǎng)殖還是立體養(yǎng)殖？其實(shí)這本不是個(gè)問題。（轉(zhuǎn)自水產(chǎn)前沿）

貓撲石斑

立體養(yǎng)殖不只是在病害的環(huán)節(jié)，在藥殘檢測(cè)已經(jīng)肉質(zhì)方面都有很大的風(fēng)險(xiǎn)的，肯定不應(yīng)為未來的發(fā)展方向