【圖文直播】2015中國(guó)養(yǎng)蝦業(yè)前沿論壇暨中國(guó)養(yǎng)蝦業(yè)創(chuàng)新成果展示會(huì)——青島站

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山東對(duì)蝦地區(qū)養(yǎng)殖的實(shí)際情況，像是坐過(guò)山車(chē)。2013年總體養(yǎng)殖效果不錯(cuò)，2014年發(fā)病率高。主要是轉(zhuǎn)肝期有問(wèn)題，中后期偷死。
各個(gè)地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖情況。

2014年年底，粵東地區(qū)，海南

如果以時(shí)間為縱軸，2013年以前，除了受臺(tái)風(fēng)、病害影響，華南比較低，華東地區(qū)
北方地區(qū)，越來(lái)越多用小棚養(yǎng)殖
我們感覺(jué)南方的病害在向北方蔓延。除了EMS還有對(duì)蝦腸孢蟲(chóng)病，這會(huì)引起對(duì)蝦白便，山東也會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)這樣的情況。這些病害和困難的出現(xiàn)，一定會(huì)倒逼行業(yè)的整合。

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品牌苗企的建設(shè)
1、選用優(yōu)良親本，現(xiàn)在市場(chǎng)份額比較大的是SIS、科那灣、正大，以前有OI、高健康，現(xiàn)在還有莫洛凱等。但是現(xiàn)在SIS依舊以其穩(wěn)定性強(qiáng)占據(jù)大市場(chǎng)份額。國(guó)內(nèi)在做的親蝦選育，本人帶著非常崇敬的心情看待這些企業(yè)，如果技術(shù)全部讓美國(guó)掌握，源源不斷地讓美國(guó)賺錢(qián)。但是從科學(xué)角度來(lái)講，選育必須經(jīng)過(guò)一個(gè)多代積累的過(guò)程，美國(guó)在這方面比我們領(lǐng)先太多年，他們有很多家系。美國(guó)進(jìn)口親蝦給我們也只給一兩個(gè)家系，到第二代、第三代就品種優(yōu)異性弱了。

2、規(guī)范的配套設(shè)施

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苗種選擇的幾大要素——十個(gè)要素


看苗種畸形，可以用燒杯來(lái)看。也有人說(shuō)跟品系不同會(huì)有差別，細(xì)短型、瘦長(zhǎng)型。但是差別不大
規(guī)格差異，正態(tài)分布曲線


斷截會(huì)有兩個(gè)因素，可能是投喂不夠，也可能是技術(shù)原因?qū)е挛r苗不攝食
豐年蟲(chóng)投喂會(huì)偏向于紅色


如果是感染引起的斷須是黑色的。

肌肉和腸道的比例。
應(yīng)激檢驗(yàn)大家做的比較多，毛巾、冷水等方式都有，看成數(shù)、恢復(fù)率等。

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不管你是有一畝三分地還是有坐擁三千尺，你都是一個(gè)做事業(yè)的人，不然也不會(huì)大老遠(yuǎn)跑到青島五星級(jí)酒店參加這個(gè)會(huì)議。
甩手掌柜，苗用的是優(yōu)質(zhì)苗、料用的是高價(jià)料、藥是用的放心藥，認(rèn)為用別人的經(jīng)驗(yàn)就可以養(yǎng)成。
有的養(yǎng)殖戶上午喝酒、中午睡覺(jué)、晚上打牌，
管理蝦塘跟管理企業(yè)一樣，不需要所有事情都要親力親為，要把責(zé)任心落實(shí)到位；也有很多養(yǎng)殖成功者固守城規(guī)，以為守著原先的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)就可以不變應(yīng)萬(wàn)變了。

江蘇一個(gè)客戶，在調(diào)水方面很任性，只用一種調(diào)水，如東養(yǎng)殖成績(jī)比較好確實(shí)賺了不少錢(qián)，但是現(xiàn)在養(yǎng)殖排的廢水很多，病害流行，我們必須對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境提出不同的要求。

少數(shù)的規(guī)范記錄整理每一天、每一造養(yǎng)殖記錄的人，幫助養(yǎng)殖規(guī)范、調(diào)整養(yǎng)殖思路。

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互動(dòng)環(huán)節(jié)
提問(wèn)：用哪里親蝦？
楊帆：我們用SIS，明年打算用2萬(wàn)對(duì)。我們做蝦苗的和做養(yǎng)殖的在上源采購(gòu)上一樣，選用穩(wěn)定的親蝦。

微信提問(wèn)：親蝦產(chǎn)多少批卵
楊帆：進(jìn)口之后需要有一個(gè)1-2月的適應(yīng)期，新榮騰用2-3月。7-10天是一次產(chǎn)卵周期。有的企業(yè)一般30萬(wàn)左右。

微信提問(wèn)：工廠化養(yǎng)殖最適宜放養(yǎng)密度是多少？怎么分辨一代苗？
楊帆：坦白回答你，我對(duì)工廠化不了解，沒(méi)辦法回答你。
一代苗，從肉眼上是分辨不出來(lái)的，這是大實(shí)話。我原先的PPT列舉了企業(yè)做苗的規(guī)范和操作，后來(lái)覺(jué)得這個(gè)和大家放蝦苗養(yǎng)殖的環(huán)節(jié)沒(méi)有借鑒性，沒(méi)有實(shí)際意義的幫助，今天講的是理念、心態(tài)。如果大家選定一家企業(yè)，愿意相信一家企業(yè)，你覺(jué)得我剛剛說(shuō)的十個(gè)選苗的要素還有用嗎？負(fù)責(zé)人的企業(yè)會(huì)把這部分環(huán)節(jié)就先給你做好。真正想騙大家的苗企，就不會(huì)給大家看到有問(wèn)題的蝦苗了

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報(bào)告主題：大棚養(yǎng)蝦經(jīng)驗(yàn)

報(bào)告人：山東地區(qū)青年養(yǎng)殖戶代表 肖那思




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PPT分享之大棚養(yǎng)蝦經(jīng)驗(yàn)分享——肖那思（2015養(yǎng)蝦業(yè)前沿）

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讓我一個(gè)養(yǎng)蝦的人來(lái)分享經(jīng)驗(yàn)，也不知道對(duì)還是不對(duì)，只能說(shuō)拋磚引玉吧。公司現(xiàn)在有4個(gè)場(chǎng)。
現(xiàn)在總面積2000多畝，今天主要分享的模式——大棚淡水養(yǎng)殖

外塘投放蝦苗，水溫18度以上就可以投放了�，F(xiàn)在有個(gè)廠水溫是26度，放在外面沒(méi)有溫度保證的環(huán)境去，也沒(méi)有增氧，蝦苗的死亡率是很高的，室內(nèi)養(yǎng)殖蝦苗成果率80-90%。

現(xiàn)在蝦苗質(zhì)量問(wèn)題，找一個(gè)自己真正信得過(guò)的蝦苗場(chǎng)很難。我對(duì)蝦苗場(chǎng)是有充分了解才會(huì)用，我對(duì)他老板、老板老婆、連他有幾個(gè)孩子我都知道，我會(huì)跟進(jìn)他養(yǎng)殖過(guò)程。
土苗現(xiàn)在白給我都不要，有人說(shuō)土苗抗病性高，但是這個(gè)蝦都得病了，你還談什么抗病啊。先把這個(gè)理念轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，必須用一代苗，這也是趨勢(shì)。

現(xiàn)在很多工廠化養(yǎng)殖，打上水泥池，扣上大棚。
投資高，而且對(duì)水源和升溫有很大的要求。水泥池要不要肥水呢，前期要肥水，為什么中后期不能肥水，因?yàn)橐�大排大灌。因�(yàn)榈踪|(zhì)無(wú)法分解有機(jī)物，換水多容易應(yīng)激。工廠化養(yǎng)殖要選擇鹽度高的水源。第二個(gè)，工廠化養(yǎng)殖選海水養(yǎng)殖，指定賺不了錢(qián)。山東工廠化首屈一指的濰坊，人家那里有地下水井。
升溫：升溫最簡(jiǎn)單的使用鍋爐升溫，但是成本很高，要有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，打出一個(gè)溫泉水。

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我用土塘養(yǎng)殖，一年養(yǎng)2造，50頭的蝦賣(mài)20多塊一斤。


用藥
現(xiàn)在很多人還在用抗生素，抗生素大家都知道，原來(lái)感冒吃幾片就好了，現(xiàn)在打針吃藥吊水。
不是說(shuō)不能用，要少用，會(huì)有藥物殘留。
生態(tài)養(yǎng)殖，就是一個(gè)新常態(tài)，這是非常普遍的，只不過(guò)大家沒(méi)有意識(shí)到。
我們用菌量很大，我們每年清塘底子是灰色的而不是黑色的，每年養(yǎng)蝦看不見(jiàn)氨氮亞硝酸鹽。很多人為什么不用，因?yàn)橛X(jué)得不管用，確實(shí)不想藥品這么快。但是這是一個(gè)日積月累的防控。

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要養(yǎng)蝦，你要尊重這個(gè)行業(yè)。全身心投入這個(gè)行業(yè)。
平時(shí)喝喝酒，就去投喂，到底是你養(yǎng)蝦還是蝦養(yǎng)你。

我們公司現(xiàn)在是公司化運(yùn)營(yíng)，從場(chǎng)長(zhǎng)到燒飯的阿姨都有養(yǎng)殖提成。要舍得花錢(qián)投入管理

不能把養(yǎng)蝦跟玩股票似的，這個(gè)行業(yè)是暴利，但是你要想著怎么先不賠錢(qián)。陸續(xù)往外出塘，60頭開(kāi)始出到40頭的時(shí)候就差不多收回成本了，后期就都是利潤(rùn)了。而且陸續(xù)出蝦，水體承載的環(huán)境壓力也小了。

北方養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)南方落后，養(yǎng)殖年齡層大的一個(gè)問(wèn)題，而且跟風(fēng)嚴(yán)重，今天說(shuō)一個(gè)模式就去跟，明天說(shuō)一個(gè)也做。
養(yǎng)蝦是有個(gè)好的養(yǎng)蝦模式，但是不一定適合你。不是有三板斧就能把蝦養(yǎng)好，而是要選擇把蝦養(yǎng)好的三板斧。根據(jù)你家的水、地、環(huán)境選擇一個(gè)養(yǎng)殖模式。

現(xiàn)在大家在跟風(fēng)小棚養(yǎng)蝦模式，但是真正的核心技術(shù)才不會(huì)透露出來(lái)呢。

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現(xiàn)在這個(gè)情況呢，大家要多多去看、去學(xué)習(xí)。
創(chuàng)新很困難，要選擇合理復(fù)制養(yǎng)殖模式。

養(yǎng)蝦心得！
我很喜歡這個(gè)行業(yè)，喜歡到什么程度，開(kāi)車(chē)有時(shí)候看到蝦塘我都會(huì)下來(lái)看看。
養(yǎng)蝦如果讓我賠錢(qián)，我看到都頭疼死了。
養(yǎng)蝦行業(yè)和畜牧相比，養(yǎng)雞、養(yǎng)豬門(mén)檻很低。家禽和牲畜和人類的研究比較相似的，而水產(chǎn)動(dòng)物在生理科學(xué)方面相對(duì)畜牧低。照你這么說(shuō)法，蝦不好養(yǎng)？對(duì)，就是不好養(yǎng)，門(mén)檻高，才能賺錢(qián)

養(yǎng)10萬(wàn)斤草魚(yú)，4塊錢(qián)成本，賣(mài)5塊錢(qián)，才掙10萬(wàn)。賣(mài)3.5元，就虧了。但是你養(yǎng)殖了一年、投入了人力物力，值不值當(dāng)啊。
就指望著市場(chǎng)賺錢(qián)了。養(yǎng)殖就養(yǎng)門(mén)檻高一點(diǎn)的，不要跟風(fēng)養(yǎng)殖那些隨市場(chǎng)變動(dòng)大的。

咱北方養(yǎng)殖有很多先天條件，南方的活蝦運(yùn)輸不到北方來(lái)，北方守著青島、天津、北京，山東就有這個(gè)優(yōu)勢(shì)。
你不要天天看著南方養(yǎng)殖3-4茬，扣一個(gè)大棚就可以養(yǎng)殖。
北方有冬天，才不會(huì)讓大家肆意開(kāi)發(fā)，可以用一個(gè)淡季去學(xué)習(xí)。

我是87年的，做鋼鐵轉(zhuǎn)身做對(duì)蝦，我看到農(nóng)業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。美國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值900億美元，發(fā)達(dá)國(guó)家轉(zhuǎn)型首選農(nóng)業(yè)。
這個(gè)行業(yè)是非常值得大家去投入、去做的行業(yè)。
我的理想是打造北方最大的大棚養(yǎng)殖基地。
北方成為對(duì)蝦價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)

一醉千年

提問(wèn)環(huán)節(jié)：
提問(wèn)：養(yǎng)蝦成本？菌類成本？大棚成本
肖那思：菌類成本沒(méi)有算，整體養(yǎng)蝦成本是10元，如果刨去養(yǎng)蝦成功率等等是8元左右。大棚成本看規(guī)格，專業(yè)大棚5-8萬(wàn)，標(biāo)粗大棚3-5萬(wàn)。

提問(wèn)：大棚養(yǎng)殖糞便如何處理？病蝦怎么處理
肖那思：病蝦怎么處理？賣(mài)了唄！
糞便主要靠菌，之所以選擇土塘大棚就是這樣�？赐顿Y回報(bào)率，成本比的話才看投入多少錢(qián)。

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下午會(huì)議開(kāi)始啦~接下來(lái)繼續(xù)由小編帶來(lái)直播

報(bào)告主題：南美白對(duì)蝦可控式大棚養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

報(bào)告人：王雷




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ppt分享之南美白對(duì)蝦可控式大棚養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)—王雷（2015養(yǎng)蝦業(yè)前沿）

一片云

大棚養(yǎng)殖能否稱為工廠化養(yǎng)殖？
對(duì)蝦產(chǎn)量高，在廣東開(kāi)始興起，93年開(kāi)始養(yǎng)，但是苗貴，目前仍然會(huì)時(shí)影響力比較大的品種，低氧、耐受。
工廠化養(yǎng)殖30斤-60斤

玉。

我們未來(lái)是應(yīng)該實(shí)現(xiàn)一個(gè)零排水的方式。這個(gè)到底叫什么合適。我想應(yīng)該叫大棚養(yǎng)殖，或者叫大棚車(chē)間養(yǎng)殖。

以前這邊養(yǎng)海參，都沒(méi)有接觸過(guò)養(yǎng)蝦。這個(gè)有很多優(yōu)點(diǎn)。
山東、遼寧，海參是一個(gè)臉上有光的產(chǎn)業(yè)。但近兩年這個(gè)產(chǎn)業(yè)處于低迷，沒(méi)有其它原因，產(chǎn)量太大了，門(mén)口低。

我們消費(fèi)在下降。

玉。

對(duì)蝦，我們?nèi)A南主產(chǎn)區(qū)病害頻發(fā)。相對(duì)這幾年，我們北方養(yǎng)得比較好，病害比較少。但有些地方病害也不低，但價(jià)格高。所以近兩年瘋狂在擴(kuò)張，價(jià)格也在上漲。但同時(shí)發(fā)病率也在增高。

2014北方幾科也在大面積發(fā)病，山東 部分精養(yǎng)發(fā)病率在70％。

南方養(yǎng)得好不好，跟北方的價(jià)格肯定有直接關(guān)系的。

玉。

玉。

部分PPT分享

玉。

我們做過(guò)很多對(duì)比，一對(duì)苗真的適合，長(zhǎng)得快。優(yōu)秀大企業(yè)、有名氣的為先。

玉。

高密度養(yǎng)殖這個(gè)模式最大誤區(qū)的就是追求高蛋白的飼料。

玉。

特別提醒：
發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦減料時(shí)，應(yīng)考慮水質(zhì)和底污染的影響
發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦突然狂吃料時(shí)，應(yīng)考慮病害因素，控制投喂量或暫時(shí)停料