霞浦海參養(yǎng)殖季即將開啟，這幾個風(fēng)險一定要考慮！

水產(chǎn)焦點

作為北參南養(yǎng)的集聚地，福建寧德的霞浦縣，海參養(yǎng)殖產(chǎn)量占福建省的70%以上。一般十月下旬將開啟為期半年的養(yǎng)殖歷程。我們再來回顧上一季養(yǎng)殖情況，希望可以給霞浦的海參養(yǎng)殖朋友帶來一點借鑒作用。

今年四月底，霞浦縣海參協(xié)會發(fā)布信息，2022年霞浦海參春收總產(chǎn)量3.96萬噸，產(chǎn)值為55.4億元，平均價每斤70元。
整個過程霞浦海參產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)以下特點：
1、海參苗采購量創(chuàng)新高，苗種、成參質(zhì)量有所提升。
2021年度秋季海參抓苗量4500車1.8萬噸，比2020年增長28.6%。苗種、成參質(zhì)量有所提升。

2、海參翻倍率創(chuàng)歷史新低

受長時間降雨和水溫、鹽度變化等因素影響，海參養(yǎng)殖過程呈現(xiàn)前好后差的情況，后期縮水嚴重，平均增重率約為1.2倍，總產(chǎn)量3.96萬噸，比2021年增加了4600噸。最高翻倍率2.4倍，最低翻倍率僅為0.2倍，加之海帶價格漲幅較大，約有1/3養(yǎng)殖戶虧損。

3、綠色生態(tài)成為發(fā)展理念

當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門投入16億元進行海上設(shè)施的升級改造和海上漁業(yè)航道建設(shè)，極大改善養(yǎng)殖海區(qū)的水環(huán)境。

4、科學(xué)養(yǎng)殖、規(guī)范用藥成為霞浦海參養(yǎng)殖的行為準則

海洋與漁業(yè)部門對霞浦海參進苗環(huán)節(jié)、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢1001批次，并對出售前海參進行100%快檢。

5、受疫情影響，養(yǎng)殖戶自行加工比例上升

今年3-4月霞浦海參收獲期間，國內(nèi)疫情比較嚴重，南下收購量明顯減少，60%左右的養(yǎng)殖戶選擇自行加工成鹽漬海參或凍煮海參。疫情逐步控制后，各冷庫陸續(xù)大量出貨。
總體上，今年年初影響海參產(chǎn)業(yè)的因素比往年明顯增多，馬上迎來北參南養(yǎng)的季節(jié)，海參苗價格昂貴，養(yǎng)殖前期投入巨大，一旦有不可抗因素或嚴重病害，所有投入將化為烏有，那么我們需要考慮哪些風(fēng)險？

1、資質(zhì)風(fēng)險

無論是海區(qū)筏式吊籠養(yǎng)殖還是池塘蝦參混養(yǎng)模式，一定選擇證照齊全海域。
2、品種風(fēng)險
一定選擇優(yōu)質(zhì)品種，好的參苗規(guī)格整齊，抗病能力相對較強。
3、技術(shù)風(fēng)險
這一點大家特別關(guān)注，涉及點比較多，比如養(yǎng)殖密度規(guī)劃、養(yǎng)殖飼料和其他投入品質(zhì)量、病害防控等。
①控制養(yǎng)殖密度：海參養(yǎng)殖密度除了影響翻倍率和養(yǎng)殖收益外，還對海域環(huán)境有一定影響，面密度越大，養(yǎng)殖海域的負荷越大，相應(yīng)的污染也就越大。養(yǎng)殖密度無序加大，不但跟生態(tài)綠色的養(yǎng)殖觀念背道而馳，也會造成疾病高發(fā)。
②飼料、動保、藥物等投入品
在科學(xué)養(yǎng)殖、規(guī)范用藥的行為準則下，相關(guān)部門對海參的抽檢愈加嚴格。以防為主仍然是海參養(yǎng)殖的主格調(diào)�？梢远ㄆ谑褂脙�(yōu)質(zhì)的植物提取添加劑來幫助病害防控，減少抗生素的使用，讓海參既養(yǎng)得出來，也能賣得出去。
比如海參養(yǎng)殖中常見的盾纖毛蟲可以選擇樂暢桉樹精油來進行綠色防控，還可以用樂暢配合抗生素藥浴，輔助抗生素藥效，減少抗生素使用。而護理腸道抗應(yīng)激可以定期添加幸福100（杜仲葉提取物）

4、市場風(fēng)險

整體海參的價格行情養(yǎng)戶朋友無法左右，但有時可以人為規(guī)避一些市場風(fēng)險。北參南養(yǎng)收獲時臨近夏季，養(yǎng)戶朋友擔(dān)心海參“夏眠”體重下降，爭先出手、價格下跌往往導(dǎo)致虧損。近兩年霞浦當(dāng)?shù)睾�參加工產(chǎn)業(yè)和批發(fā)市場發(fā)展迅猛，多收集相關(guān)訊息，多溝通銷售渠道，“價比三家”，降低惡意壓價的風(fēng)險。