工廠化鰻魚(yú)養(yǎng)殖氨氮危害如何防范

華昌動(dòng)保優(yōu)蘭寶

近年來(lái)為追求高經(jīng)濟(jì)效益，鰻魚(yú)養(yǎng)殖越來(lái)越傾向于工廠化集約化模式，鰻魚(yú)對(duì)人工配合飼料在營(yíng)養(yǎng)均衡性、誘食性、消化吸收等方面均有很高的要求。養(yǎng)殖過(guò)程中鰻魚(yú)的排泄物以及殘餌的腐爛分解均會(huì)產(chǎn)生氨態(tài)氮，超負(fù)荷養(yǎng)殖不但增加了環(huán)境負(fù)荷，同時(shí)水體中氨態(tài)氮含量也會(huì)造成病原體增加。如何讓鰻魚(yú)長(zhǎng)得快、生病少、投入少，同時(shí)讓不對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響、降低水體氨氮危害、不危害養(yǎng)殖產(chǎn)品安全是我國(guó)工廠化鰻魚(yú)養(yǎng)殖的未來(lái)走向。

可參考以下有幾種種途徑可供選擇： 一、提高餌料蛋白質(zhì)生物利用率，減少氮元素排放。通過(guò)提高蛋白質(zhì)生物價(jià)值，達(dá)到氨基酸平衡，可在在飼料中添加絲蘭提取物（優(yōu)蘭寶）等，絲蘭提取物（優(yōu)蘭寶）特有的絲蘭皂苷、絲蘭多糖及絲蘭多酚可促進(jìn)蛋白質(zhì)利用率，節(jié)約飼料蛋白，減少環(huán)境氨氮排放，同時(shí)促進(jìn)鰻魚(yú)腸道健康度，促進(jìn)鰻魚(yú)生長(zhǎng)。 二、養(yǎng)殖鰻魚(yú)清池時(shí)，處理要徹底，當(dāng)水溫上升時(shí)，會(huì)加速有機(jī)物大量分解，進(jìn)而造成氨態(tài)氮濃度上升。否則鰻池飼養(yǎng)后期，池鰻已接近清池出售的階段，易造成過(guò)多的有機(jī)物蓄積。所以清池時(shí)，一定要將池底的腐泥妥善處理，徹底清淤。

三、適宜的投喂策略：飼料辦好后立即投喂，同時(shí)需要將鰻魚(yú)馴化在不超過(guò)20分鐘-30分鐘內(nèi)吃完，吃不完的飼料應(yīng)立即撈出，否則會(huì)產(chǎn)生大量殘餌，既提高飼養(yǎng)成本又造成水質(zhì)惡化。階段日投喂次數(shù)不超多3次，幼鰻和成鰻日投喂2次，高溫30℃以上及低溫15℃以下日頭尾1次即可。

四、飼料選擇：環(huán)境友好型飼料是最佳選擇。很多養(yǎng)殖戶一味選擇高蛋白飼料，其實(shí)不然。鰻魚(yú)對(duì)飼料蛋白的需求是有限的，如果飼料蛋白一味過(guò)高不能被完全吸收，不但不能促進(jìn)鰻魚(yú)生長(zhǎng)，很可能還會(huì)導(dǎo)致殘餌累積過(guò)多和糞便中氨氮排放超標(biāo)，隨著養(yǎng)殖時(shí)間的推移而升高,亞硝態(tài)氮隨養(yǎng)殖時(shí)間延長(zhǎng)而升高，病原體增加,都會(huì)使鰻魚(yú)處于不適的水質(zhì)中,降低抵抗力,易發(fā)病｡

目前養(yǎng)殖戶追求高密度、高產(chǎn)量，能養(yǎng)三茬養(yǎng)三茬，能養(yǎng)兩茬養(yǎng)兩茬，絕不放過(guò)一點(diǎn)資源。