龍蝦危機催生來年蟹市泡沫？

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　龍蝦的危機，并沒讓目前的大閘蟹市場遇冷，相反，今年的大閘蟹市場，隨著龍蝦的過早下市，銷售比往年來得更熱更猛。記者數(shù)地采訪發(fā)現(xiàn)，不少蝦農(nóng)，開始將目光投向了日益看漲的大閘蟹市場。

　　蝦農(nóng)可能轉(zhuǎn)養(yǎng)大閘蟹

　　提及龍蝦危機對養(yǎng)殖戶的影響，洪澤縣水產(chǎn)科學(xué)研究所張必香說，危機發(fā)生后，洪澤很多龍蝦養(yǎng)殖戶，不再準備養(yǎng)龍蝦�！昂闈珊�大閘蟹有名氣了，被很多養(yǎng)殖戶看好。”他稱，按照目前的趨勢看，來年，養(yǎng)殖大閘蟹的養(yǎng)殖戶，可能要增多了。

　　在蘇州，長期關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖的蘇州市大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍，另一個身份是江蘇省漁業(yè)協(xié)會副理事長，他也關(guān)注到了江蘇更多的龍蝦養(yǎng)殖戶，欲投向大閘蟹養(yǎng)殖的意向。龍蝦產(chǎn)業(yè)的危機，迫使不少蝦農(nóng)開始另謀打算，而效益看好的大閘蟹或成首選。

　　勢必加劇“蟹目混珠”

　　對于業(yè)界關(guān)于蝦農(nóng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)蟹場的擔(dān)憂，不少蟹商也同樣很憂慮。按照目前的產(chǎn)業(yè)鏈格局，一般情況下經(jīng)過幾手流通，市場銷售的價格要比湖區(qū)收購價每斤多出一倍多。蟹農(nóng)普遍反映養(yǎng)殖蟹不怎么賺錢，而錢多被銷售者賺去了，在幾個湖區(qū)，這一生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)都客觀存在。

　　他們擔(dān)心的是，蟹少商多，盡管價格賣不太高，蟹農(nóng)總有得賺。但隨著“蟹農(nóng)”的增多，市場的生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)或?qū)⒚媾R洗牌。

　　“蟹多了，賣不上價格，肯定很多人會自己賣，他們自己賣比經(jīng)我們手要便宜多�！焙闈傻男飞锑嵪壬�說，這樣下來，蟹商原有的優(yōu)勢就受沖擊，勢必要在銷售中“蟹目混珠”來賺取更多，“洗澡”市場或?qū)⒓觿　?br />
　　或催大閘蟹供大于求

　　河蟹（包括湖蟹在內(nèi)）是我國極為重要的水生經(jīng)濟夾殼類，據(jù)有關(guān)資料，2008年全國河蟹產(chǎn)量達51.84萬噸，產(chǎn)值達300億元左右，2009年，全國產(chǎn)量略增。

　　對大閘蟹這一價格高昂的“富貴菜”來說，其消費的人群，隨著近幾年的市場洗牌，也多已趨向了穩(wěn)定。

　　楊維龍覺得，按照目前全國58萬噸河蟹產(chǎn)量來說，他覺得市場對于穩(wěn)定的季節(jié)性消費人群來說，已接近飽和。若大批蝦農(nóng)轉(zhuǎn)養(yǎng)螃蟹，或催生來年大閘蟹供大于求�！笆袌龅墓┐笥谇螅瑢Υ箝l蟹產(chǎn)業(yè)來說，是個不小的沖擊�！彼�稱，明年大閘蟹的價格預(yù)計要跌伏。（揚州晚報）