米來(lái)水產(chǎn)資訊|氨氮、亞鹽的處理攻略！你值得收藏！

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在蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，我們經(jīng)常遇到池塘中氨氮和亞硝鹽過(guò)高的問(wèn)題，池塘水的氨氮、亞硝酸鹽的含量標(biāo)準(zhǔn)分別≤0.2mg/L和≤0.1mg/L。當(dāng)超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，對(duì)蝦會(huì)養(yǎng)殖造成危害。
氮元素在水體中的存在形式主要有氨氮、硝酸氮（ＮＯ３－）、亞硝酸氮（ＮＯ２－），硝酸氮對(duì)水生生物是無(wú)毒的，氨氮、亞硝酸氮是有毒的。
一、氮元素的來(lái)源


1、生物固氮


生物固氮現(xiàn)象大自然普遍存在，水體中固氮反應(yīng)由浮游植物主要是藻類完成，尤其是藍(lán)藻的生物固氮能力特別強(qiáng)。


2、飼料投喂


養(yǎng)殖過(guò)程中投喂的餌料是主要的氮元素來(lái)源，尤其是對(duì)蝦進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，投餌量持續(xù)增多，造成大量氮元素累積。

3、含氮化肥


飼料屬于有機(jī)氮源，那么硫酸銨、碳酸氫銨等銨態(tài)類肥料的投入就是無(wú)機(jī)氮源。


二、氮元素轉(zhuǎn)化過(guò)程

1、養(yǎng)殖水體中有機(jī)（主要是蛋白質(zhì)），通過(guò)氨化作用轉(zhuǎn)化成氨氮包括分子氮NH3.H2O以及離子氮NH4+，


2、水體中的氨氮再通過(guò)亞硝化反應(yīng)，形成亞硝酸鹽。


3、亞硝鹽轉(zhuǎn)化成硝酸鹽的過(guò)程，這被稱為硝化反應(yīng)；反之，在反硝化菌作用下，亞硝酸鹽和硝酸鹽以被還原為氨氮，稱為反硝化反應(yīng)。


其中氨氮和亞硝酸鹽是對(duì)對(duì)蝦有毒害作用，主要受溶氧影響，溶氧充足，水體中的有機(jī)氮會(huì)通過(guò)硝化反應(yīng)形成無(wú)害的硝酸鹽，從而被水體中的植物利用，不會(huì)對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖造成危害。


三、養(yǎng)殖水體中的氨氮亞硝酸鹽的處理辦法


1、科學(xué)施肥


施肥要確保有效性和安全性。有機(jī)肥要先發(fā)酵熟化，少量多次，使硝化反應(yīng)得到充分進(jìn)行，以防NH3的大量積滯。硫酸銨、碳酸氫銨等銨態(tài)類肥料的使用要掌握好水體理化環(huán)境和用量，在溶氧不足、pH值偏高的堿性水體中要節(jié)制施用。


2、補(bǔ)充碳源


水體中的亞硝酸鹽含量高會(huì)對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物短時(shí)間內(nèi)生理性缺氧甚至導(dǎo)致死亡。因此，如何在短時(shí)間里快速降低亞硝酸鹽是首要問(wèn)題。就如心臟的速效救心丸一樣。但是，這種快速的方法不持久，只是救命藥，不能治本。因此，亞硝酸鹽迅速降低后及時(shí)潑灑芽孢桿菌進(jìn)行鞏固。


3、施用微生物制劑 生物活性較好的微生物制劑，可加快有機(jī)物的氨化、硝化過(guò)程，降低氨氮物質(zhì)濃度及危害。EM菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用效果被廣泛認(rèn)可。但是EM菌發(fā)酵好的原液使用起來(lái)成本較高，而且經(jīng)過(guò)廠家經(jīng)銷商長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，菌的活力也會(huì)下降。近幾年市場(chǎng)上比較受到養(yǎng)殖戶歡迎的是EM菌菌種。養(yǎng)殖戶購(gòu)買回去后可以自己擴(kuò)培。自己發(fā)酵的EM菌菌液使用起來(lái)成本低，而且現(xiàn)發(fā)酵的的菌液數(shù)量多活性好。那么在選擇EM菌菌中的時(shí)候大家要關(guān)注菌種的好壞。一般而言，判斷菌種好壞有一個(gè)最簡(jiǎn)單的指標(biāo)pH值。因?yàn)镋M菌種的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值較低說(shuō)明乳酸菌含量豐富，也就意味著整體的EM菌活性較高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌種，如果可以達(dá)到3以下就算是質(zhì)量特別好的EM菌種了。

4、施用強(qiáng)氧化劑類物質(zhì) 如過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽類產(chǎn)品，降解水體有機(jī)廢物、促進(jìn)硝化反應(yīng)、消除氨氮毒性，又是一類高效廣譜性殺菌、除藻、消毒制劑，而且對(duì)水體不會(huì)造成二次污染，是新一代優(yōu)秀的水質(zhì)調(diào)節(jié)產(chǎn)品，能夠適應(yīng)健康養(yǎng)殖與綠色食品的社會(huì)需要，正在水產(chǎn)養(yǎng)殖與水處理領(lǐng)域被快速開(kāi)發(fā)和廣泛應(yīng)用開(kāi)來(lái)。水體中的亞硝酸鹽含量高會(huì)對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物短時(shí)間內(nèi)生理性缺氧甚至導(dǎo)致死亡。因此，如何在短時(shí)間里快速降低亞硝酸鹽是首要問(wèn)題。就如心臟的速效救心丸一樣。但是，這種快速的方法不持久，只是救命藥，不能治本。因此，亞硝酸鹽迅速降低后及時(shí)潑灑芽孢桿菌進(jìn)行鞏固。

5、使用增氧產(chǎn)品，亞硝酸態(tài)氮向硝酸態(tài)氮的轉(zhuǎn)化需要水體有充足的溶氧，水體如果缺氧就會(huì)導(dǎo)致氨氮無(wú)法轉(zhuǎn)換成亞硝酸態(tài)氮，亞硝酸態(tài)氮無(wú)法轉(zhuǎn)換成硝酸態(tài)氮，導(dǎo)致水體氨氮亞鹽堆積影響水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。