最近看了兩組特別有意思的討論,一組大概是“為什么癌癥一發(fā)現(xiàn)往往就是晚期?”,一組是“中醫(yī)的惡有哪些?”這些話題下面的評論,才是最有意思的。基本上每個(gè)人都現(xiàn)身說法,指出別人的觀點(diǎn)有哪些不科學(xué)不合理的地方。激動(dòng)之處,評論區(qū)還爆發(fā)了罵戰(zhàn)。但最后的結(jié)果就是,誰也說服不了誰,F(xiàn)實(shí)中的人們,該相信什么還是相信什么,該干嘛還干嘛。
這跟水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)有點(diǎn)類似。話題就可以換成”為什么蝦病一旦發(fā)現(xiàn)就無法挽回?“,”抗生素有哪些副作用?”同樣能贏得激烈的討論。在一些視頻的評論區(qū),一個(gè)新科技產(chǎn)品可能會(huì)招來無數(shù)人的羨慕,也可能招來質(zhì)疑和諷刺。 
自從純氧溶氧器面世以后,來自很多方面的聲音,我們都在聽取。有人質(zhì)疑產(chǎn)品功率虛標(biāo)的,有人說純氧利用率的,有人說故障率的。更多的人集中在價(jià)格上,覺得價(jià)格過高。我就從幾個(gè)水產(chǎn)技術(shù)上舉幾個(gè)例子來從側(cè)面說明一下這個(gè)問題。
就拿水體溶氧來說事。很多人說某家的設(shè)備出水溶氧可以達(dá)到30ppm; 藍(lán)靈也不是沒做到這么高的出水溶氧,在純氧溶氧器的出水口,溶氧檢測結(jié)果就有37ppm。關(guān)鍵是,這個(gè)數(shù)值有意義嗎?這個(gè)設(shè)備針對的是大水體的水產(chǎn)增氧,最終的效果是以總水體的溶氧增加為準(zhǔn)的。出水溶氧值跟流量、氧氣純度等因素都有關(guān)系。
還有一個(gè)重要的問題,很多人都會(huì)理解成,水體溶氧越高越好。溶氧越高,水產(chǎn)養(yǎng)殖的密度就越高,效益就越高。
水體溶氧有點(diǎn)象人體的血糖,不是越高越好。血糖高了人容易得糖尿病,溶氧太高了魚蝦容易得氣泡病。
如何保持并控制水體溶氧的水平,這才是重點(diǎn)。保持水體溶氧需要對溶氧進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測,新加入的氧氣的量應(yīng)與魚蝦和水體COD消耗的速度相當(dāng),則溶氧在合理水平?刂凭褪窃谟行П3值那闆r下,如何讓溶氧水平更加穩(wěn)定并節(jié)省成本。
另外一個(gè)例子就是投喂。大多數(shù)情況下,人們總愛盡量多投料,以期獲得最大的成長速度。使效益最大化。但往往適得其反。近幾年的客戶反饋中,有不少都是由于投喂量過大導(dǎo)致的。魚蝦的消化能力有一定的上限。即使加了一些益生菌拌料,它的消化能力也有一定的限度。多投料會(huì)讓魚蝦一直處于飽腹?fàn)顟B(tài),胃腸功能負(fù)擔(dān)加重,最后消化系統(tǒng)出問題。所以一些有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶都會(huì)讓魚蝦“八成飽”,這其實(shí)是一種特別符合自然規(guī)律的養(yǎng)生做法。
循環(huán)水養(yǎng)殖興起后,很多人十分關(guān)注養(yǎng)殖密度?傉J(rèn)為一套設(shè)備如果足夠好,密度就可以無限提高。理論是是這樣子。但實(shí)際上呢,高密度就意味著高風(fēng)險(xiǎn)。同樣的一個(gè)池子里,有10斤魚,和10000萬魚,它的風(fēng)險(xiǎn)是不同的。因此,只有當(dāng)水處理、養(yǎng)殖技術(shù)都有了保障的情況下,高密度養(yǎng)殖才得以順利進(jìn)行。這幾年,“小馬拉大車”最后導(dǎo)致翻車的循環(huán)水養(yǎng)殖案例有很多?蛻粝胫A(yù)算超標(biāo)了就壓縮一下預(yù)算,供應(yīng)商想著,國外專家都說沒事了一定沒事。大家一起幻想著,增加一臺1000元的設(shè)備就能為今年的養(yǎng)殖帶來1000萬的收益。最后的情況就很容易一地雞毛。
我跟客戶們溝通的時(shí)候,經(jīng)常說一個(gè)預(yù)防為主的理念。所謂“上醫(yī)治未病”。水質(zhì)調(diào)節(jié)是水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)操作。如果這一關(guān)沒做好,等病害爆發(fā),往往就已無力回天。所以,高手往往是堅(jiān)持對水質(zhì)進(jìn)行檢測、分析。在問題未出現(xiàn)之前就已把它杜絕掉了。
我們經(jīng)常說,水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個(gè)專業(yè)性很強(qiáng)的技術(shù)。就象上手術(shù)臺給人做手術(shù),事關(guān)重大,專業(yè)要求高。不是隨便一個(gè)人培訓(xùn)5分鐘就可以上臺操刀給人做手術(shù)的。有句話說得好,只有你足夠努力,才能看起來毫不費(fèi)力。水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個(gè)吃技術(shù)飯的行業(yè),只有經(jīng)過大量的學(xué)習(xí)、實(shí)踐。系統(tǒng)掌握相關(guān)的技術(shù),才能提高總體的成功率。無論發(fā)生什么樣的情況,我們都有對應(yīng)的預(yù)案,可以從容應(yīng)對。這就是所謂的“無招勝有招”
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