罕見紅鯃魚現(xiàn)身廈門 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

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　 昨天，八市大鼓魚店新到一條紅鯃魚，重達(dá)15公斤，是30年來發(fā)現(xiàn)最大的紅鯃魚。鯃魚一般是灰色，罕見的紅鯃魚亮相不久，立即以每公斤160元的高身價(jià)被酒家買走。  

　　據(jù)了解，鯃魚又叫午仔魚，也稱馬友魚，是一種多脂肪的名貴魚類，主要分布于我國南方沿海。漁民能夠捕撈到的數(shù)量不多，市場(chǎng)上較難買到。外形漂亮的鯃魚，其實(shí)患有“肥胖癥”，它身上的脂肪含量達(dá)到10%，比一般的魚類要高出許多，不過，它的蛋白質(zhì)的含量也很豐富，有補(bǔ)虛勞、健脾胃的功效。在八市工作多年的曾先生介紹說，鯃魚肉味鮮美，漁商們?cè)隰~類排行榜中將其列為第一。