實習(xí)中學(xué)習(xí)，實踐中成長

時光荏冉，歲月無聲。年華卻在我們身邊悄然逝去,而最終我們得到了什么，唯有我們自己知道。五月，一個燦爛的季節(jié)；一個忙碌的季節(jié)；也是一個夢想開始的季節(jié)。我們迎來了我們水產(chǎn)專業(yè)的最后一次實習(xí)，讓我們傾南渡江水為墨，搬五指山為硯，將海南島34000平方千米大地鋪設(shè)成紙，以1823公里的海岸線為見習(xí)單位，用我們實習(xí)這段時間之筆，來書寫這華麗的篇章。

實踐中學(xué)習(xí)

一路走來，經(jīng)過走訪基地調(diào)研，到水產(chǎn)單位實習(xí)。讓我接觸到很多水產(chǎn)專業(yè)知識，目睹了很多水產(chǎn)種類。如這次實習(xí)的南美白對蝦。

一、養(yǎng)殖流程

（一）池塘條件  

南美白對蝦養(yǎng)殖場應(yīng)選擇在地形平坦開闊，靠近水源，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，周邊無污染源，電力充沛，交通便利，水源充足的區(qū)域。池底平坦，淤泥少，進排水方便。近年來，南方地區(qū)針對酸性土壤及沙質(zhì)土壤滲水率高的情況，在建養(yǎng)殖池時在池底及堤壩的坡度上鋪設(shè)臺灣產(chǎn)的HDPE人工塑料布膜，對解決土壤的酸性及蝦池的滲水率高的問題，效果良好。蝦池的面積3—10畝，適宜面積為5畝左右，水深1.5—1.8米。每口池塘配備增氧機等增氧設(shè)備，進排水口用尼龍篩絹網(wǎng)套上，以防野雜魚進入和蝦外逃。

（二）放苗前的準(zhǔn)備   

1、清塘消毒

對于新建的池塘，先進水浸泡，然后進行藥物消毒；對老塘或魚塘改造成的蝦塘先干塘曝曬20—30天，徹底清除淤泥和雜草再進行消毒。消毒藥物使用生石灰、二氧化氯或茶子餅等。具體作法：在投苗前15～20天，進水20～30厘米，每畝池塘用5～6公斤二氧化氯兌水全池潑灑，2天后排干池水，每畝用生石灰80～100公斤撒施，然后再進水20～30厘米，每畝用10～15公斤茶子餅浸泡后連渣全池潑灑。經(jīng)徹底清塘消毒一周后，進行肥塘。

2、蓄水沉淀

由于剛引進的海水渾濁度較高，水質(zhì)穩(wěn)定性較差，因此，進行南美白對蝦養(yǎng)殖是，要求配備養(yǎng)殖總面積20%左右的蓄水池。于放苗用水前15天左右進行蓄水沉淀，以凈化水質(zhì)，確保養(yǎng)殖用水的穩(wěn)定性。

3、調(diào)節(jié)水質(zhì)

經(jīng)過蓄水池沉淀的海水，如果PH值，氨氮，鹽度等水質(zhì)理化因子達不到放苗的要求，還需進一步進行調(diào)節(jié)。如PH值不穩(wěn)定，可用碳酸氫鈉100g∕m3水體穩(wěn)定海水PH值；氨氮或亞硝酸鹽偏高時，可采用潑灑微生態(tài)制劑的辦法，利用水中營養(yǎng)源培養(yǎng)有益優(yōu)勢菌群，以降解氨氮，改善水質(zhì)環(huán)境；如鹽度過高時，可適當(dāng)加入淡水以降低鹽度，過低時可添加適量濃縮海水或食鹽進行調(diào)節(jié)。

4、培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料

放苗前10—15天，蝦塘進水50厘米左右，施經(jīng)充分發(fā)酵后的有機肥和微生物制劑培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。一般施有機肥為100～150千克/畝和肥水靈等生物肥料1～1.5千克。同時，每畝施以尿素1公斤，過磷酸鈣0.5公斤，使塘水透明度在25—30厘米，水色呈茶褐色或黃綠色。   

（三）蝦苗的選擇和放養(yǎng)

1、蝦苗的選擇

在選擇蝦苗時，應(yīng)對所選擇的種質(zhì)進行調(diào)查。要選擇無特定病原體的種源繁育的F1或F2代的高健康種苗進行養(yǎng)殖。蝦苗選擇P10的比較實惠。健康蝦苗用肉眼觀察有以下特征：胃腸飽滿，體色透明，體形肥壯；大小整齊，無畸形；活力強，彈跳力大。這種蝦苗具有放養(yǎng)成活率高，生長速度快，抗病力強的特點。  

2、蝦苗的放養(yǎng)

放苗條件的好壞對于苗種放養(yǎng)的成活率影響很大，放苗時，蝦池水溫必須達到18℃以上時才能放養(yǎng)，最適放苗水溫23～28℃之間。放苗的最適鹽度為10～25之間。放苗時要求養(yǎng)殖池的水深達到0.8～1米。放苗時應(yīng)具有良好的水質(zhì)環(huán)境條件，要求水質(zhì)肥嫩，水色呈黃綠色或黃褐色，透明度在30～40厘米。蝦苗的放養(yǎng)密度是根據(jù)池塘的生產(chǎn)條件，管理人員的技術(shù)能力以及相應(yīng)的飼料，電力等物質(zhì)條件的因素，因地制宜地確定放養(yǎng)密度。但最重要的是池水深度及換水的條件。池水深度超過1.8米，日換水量超過30%的養(yǎng)殖池，可適當(dāng)提高放養(yǎng)密度一般每畝放苗量為4萬～6萬尾；水深不足1.5米，日換水量不足30%的養(yǎng)殖池，其放苗密度控制在3萬～4萬尾；水深不足1.2米，日換水量不足20%的養(yǎng)殖池，其放苗密度控制在2萬～3萬尾；水深不足1米，換水量不足10%的養(yǎng)殖池，其放苗量控制在1萬～2萬尾。

（四）飼養(yǎng)管理   

1、水質(zhì)管理

水質(zhì)好壞直接影響蝦的生長和成活率。在養(yǎng)殖過程中，前期以添加水為主；中期隔天加水，適量排水；后期每天加水，而且每隔三天換水一次，但換水量不超過30%。高溫天氣每天開啟增氧機增氧。另外，每隔20天用10-15ppm生石灰和沸石粉全塘潑灑一次，以改善水質(zhì)。換水相對困難的池塘，每隔10～20天施用一次光合細(xì)菌、清水素或EM菌等有益微生物制劑，能有效地分解池內(nèi)有機物，降低水中氨氮和亞硝酸鹽濃度，保持水質(zhì)良好，水色保持茶綠色或黃褐色，PH值控制在7.5—8.5（南美白對蝦在PH值為7.5～8.5的弱堿性水中生長較快），溶氧保證在6～8mg/l以上。   

2、科學(xué)投喂

南美白對蝦飼料對蛋白質(zhì)要求不高。養(yǎng)殖過程中既要保證對蝦吃飽、吃好，又要兼顧環(huán)境和降低飼料系數(shù)。首先要保證飼料優(yōu)質(zhì)新鮮，飼料質(zhì)量要求廠家在飼料中不得添加國家規(guī)定禁止使用的藥物，也不得在飼料中長期添加抗菌藥物。顆粒大小適宜，養(yǎng)殖前期選用粒徑0.05—0.5mm的顆粒飼料，中期選用0.5—1.5mm的飼料，后期選用1.5—2.0mm的飼料。其次是控制調(diào)整好投飼量。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中根據(jù)實際攝食情況和水質(zhì)、溫度而定，做到少量多次，以檢查餌料臺不留殘餌為原則。日投飼量分別參照如下：小蝦（3g以下）7—8%，中蝦（3—6g）5—7%，大蝦（6g以上）3—5%。投飼次數(shù)為每日3—4次，早晚占投飼量的70—80%，白天占20—30%。   

3、日常管理

堅持每日早中晚巡塘檢查。檢查各種設(shè)施是否有損壞，觀察蝦池的環(huán)境變化，特別是水色、蝦攝食活動情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。定期對蝦池底泥進行清理，以防止池水惡化對下生長受到限制。  

4、病害防治

堅持“以防為主、綜合防病”的方針。從養(yǎng)殖開始就做好清塘消毒，定期進行水體消毒。放苗一個月后消毒一次，以后每隔15—20天消毒一次。消毒藥物有生石灰、二溴海因及清水素、光合細(xì)菌等環(huán)保藥物。同時定期在飼料中添加1-2%的維生素C、病毒靈、免疫多糖及對蝦紅體消等，以增強對蝦的抗病能力。在綜合防病方面，除了選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗、把好苗種檢疫關(guān)外，還嚴(yán)把飼料質(zhì)量關(guān)、水質(zhì)關(guān)。換水時不大排大灌，保持水體相對穩(wěn)定。發(fā)現(xiàn)蝦病馬上查明病因，及時撈除死蝦，進行無公害化處理。然后正確診斷，找出病原，對癥下藥，科學(xué)、合理地施用漁藥。漁藥的使用按照《漁用藥物使用準(zhǔn)則》規(guī)定執(zhí)行，采用高效無刺生大的病害情況。   

5、收獲上市

南美白對蝦的收獲方法主要采用地籠網(wǎng)誘捕、拉網(wǎng)圍捕、干塘起捕等幾種方法，但激、低殘留和無毒副作用的藥品。項目實施期間，由于思想重視、預(yù)防措施到位，未發(fā)大部分時間采用地籠網(wǎng)誘捕。收獲時間根據(jù)市場需求、價格及生長情況等來確定，一般南美白對蝦經(jīng)80-100天的養(yǎng)殖，規(guī)格達到60-80尾/公斤即可捕大留小，分批收獲上市，最后干塘捕完。注意高溫季節(jié)盡量用地籠誘捕，不用拉網(wǎng)起捕，以免造成對蝦應(yīng)激反應(yīng)強而損傷，死亡率高，影響產(chǎn)品品質(zhì)。

二、南美白對蝦養(yǎng)成過程常見問題及解決方法

1、出現(xiàn)“倒藻”現(xiàn)象

暴雨之后的蝦池管理臺風(fēng)、暴雨容易造成養(yǎng)殖池水體溫度、鹽度、溶解氧出現(xiàn)嚴(yán)重分層現(xiàn)象，pH值急劇下降，并可能產(chǎn)生底部缺氧，出現(xiàn)“倒藻”現(xiàn)象，對南美白對蝦生長極為不利。

解決方法：暴雨過后要開啟增氧機，用熟石灰調(diào)節(jié)池水pH值至正常，投飼量適當(dāng)減少，也可以暫時停喂。在飼料中添加免疫多糖、維生素C、對蝦病毒凈及生物酶活性添加劑等，增強對蝦抗應(yīng)激能力。

2、“死底”問題

治病解毒防“死底”。南美白對蝦養(yǎng)殖到50-60天，體長6-7厘米時，普遍存在“死底”問題�！八赖住爆F(xiàn)象產(chǎn)生的原因有兩種：感染桃拉病毒和亞硝酸中毒。

解決方法：⑴排換水30厘米，用強克101消毒，連續(xù)2天；施用超級底凈處理底質(zhì)。⑵開啟增氧機，3天后，施用硝化寶或硝化素，用沸石粉拌和，使之沉入池底。⑶在飼料中添加對蝦病毒凈或強肝靈和免疫多糖等，每天喂2次，連喂7天，“死底”現(xiàn)象會逐步減少，直至停止。在治愈后要勤觀察，做好預(yù)防工作，否則會周期性出現(xiàn)死亡高峰。

3、蝦苗長不大

蝦苗長不大重新放苗。南美白對蝦蝦苗長不大的原因有4種：⑴種蝦近親繁殖，引起蝦苗嚴(yán)重退化。⑵育苗過程大量使用抗生素，或高溫育苗（超過35℃）。⑶感染細(xì)小病毒，即患傳染性皮下及造血組織壞死癥。⑷對蝦飼料缺乏營養(yǎng)或配方不合理。

解決方法：對前3種情況，應(yīng)及時處理，重新放苗。對第四種情況應(yīng)更換飼料，適當(dāng)投喂鮮活飼料，并在飼料中添加利胃寶、免疫多糖，強化營養(yǎng)，同時加強換水，促進南美白對蝦脫殼。

感悟行業(yè)認(rèn)知，明確自我

總有些改變，能超過我們有限的認(rèn)知，在時光的盡頭，與永恒并肩，與目標(biāo)前行。

通過實習(xí)考察，認(rèn)識了一些水產(chǎn)市場行業(yè)狀況，親身體驗了水產(chǎn)養(yǎng)殖的工作環(huán)境，也充分了解了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖技術(shù)，特別是南美白對蝦的推廣現(xiàn)狀和行業(yè)發(fā)展的缺陷，并與水產(chǎn)領(lǐng)域的行業(yè)學(xué)長，老板進行了愉快而又難忘的交流。例如，以前南美白對蝦好養(yǎng)的時候大家都不怎么重視技術(shù)，大學(xué)生所學(xué)的技術(shù)根本體現(xiàn)不出來，所以待遇和各種條件都不怎么吸引人。近年來，隨著養(yǎng)殖密度和產(chǎn)量的要求提高，再加上環(huán)境污染等原因，南美白對蝦的養(yǎng)殖病害在南方主產(chǎn)區(qū)呈爆發(fā)蔓延的態(tài)勢，給我省對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失�？蓪ξr病害主要與氣候變化、海水水質(zhì)、苗種質(zhì)量、餌料質(zhì)量、養(yǎng)殖技術(shù)水平等密切相關(guān)，所以我們要防患于未然。利用自己所學(xué)的專業(yè)知識去解決實際當(dāng)中的問題。我們大學(xué)生擁有專業(yè)知識的作用就體現(xiàn)了出來。如水質(zhì)指標(biāo)的監(jiān)控，沒學(xué)過水環(huán)境化學(xué)這門課的人很難知道各種水質(zhì)指標(biāo)之間的相互影響。所以該行業(yè)對大學(xué)生技術(shù)員的需求的很大的，待遇也非常的不錯。雖然整個行業(yè)對于人才的需求很強烈，吃住各方面都有很大的改善，但仍是存在一些問題。如養(yǎng)殖基地一般都在偏遠的地方，環(huán)境相對較差，蚊蟲多，養(yǎng)殖的水質(zhì)差，皮膚過敏的人就很難適應(yīng)這種環(huán)境，而且會讓人感到很寂寞。所以不是每個人都能適應(yīng)這種工作環(huán)境，

也是在在實習(xí)這段這一過程當(dāng)中不斷發(fā)現(xiàn)了自己的優(yōu)點與不足，我在哪一方面比較有優(yōu)勢，我對自己更加明確。我為自己做了一個規(guī)劃，我到底適不適合做水產(chǎn)。如果我不做水產(chǎn)，那我會更適合做哪一方面呢？而如果從事水產(chǎn)呢？我是從事苗種培育，養(yǎng)殖，飼料推銷或漁藥銷售等。雖然我的大學(xué)已過了三年，但我覺得規(guī)劃永遠是不會晚的事，更早的明確自己的目標(biāo)，我們才會贏在起跑線上。在實習(xí)這段時間里，我們一起經(jīng)過了風(fēng)吹，日曬，雨淋，也親身感受了水產(chǎn)的工作�，F(xiàn)在我們已經(jīng)站在人生的十字路口，而我們要走哪一條路由我們自己去選擇。我們只有忠于自己選擇的那條路，勇敢的走下去，這樣我們才有可能獲得成功。有了自己明確的目標(biāo)與方向后，我們就會針對性去學(xué)習(xí)，針對性去查閱相關(guān)的資料，針對性去努力，這樣你學(xué)到的知識才有實用性與意義性。

我料想到了實習(xí)實踐改變是必然的，卻沒料想到改變?nèi)绱撕裰��；蛟S僅僅是皮膚的黑度，或許是知識面、心理認(rèn)知，卻沒有料想到會有如此深刻的改變，從行為到內(nèi)心的成熟，成熟與自信代替了往日的青澀與稚氣。而更重要的是，我改變了對水產(chǎn)養(yǎng)殖這個專業(yè)的看法。以前，不管老師怎么描述刻畫這個專業(yè)（或領(lǐng)域），我始終是將信將疑的態(tài)度，而現(xiàn)在我似乎可以更明了地放眼它的未來，或許，也是我們水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的未來！

實踐中豐富自己的課余生活
生活中的我絕不僅限于對學(xué)習(xí)和實習(xí)工作的追求，為了保持健康的心態(tài)和強健的體魄，我積極參加課外活動并堅持鍛煉身體。在實習(xí)當(dāng)中，我們每半個月都有一、兩天自由安排時間，那么我也不可能這么揮霍青春。我們反而用這段時間給自己增加上一點濃重的色彩。我喜歡旅游，它可以開闊我的視野，增長見識，我會用這一兩天去外面逛逛，去當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c去玩，比如我們在三亞，就可到南山、亞龍灣等地方陶冶自己情操，讓自己的心情放松下來。在工作時，多多少少都會有一點壓力，這樣的野外旅游可以調(diào)整好自己的心情。我們才能以更飽滿的熱情投入到工作中，這樣無論學(xué)什么知識才能有很大的收獲。通過這次實習(xí)，讓我感覺到無論我以后要從事哪一方面的工作，我都要適當(dāng)為自己放松，每天保持愉悅的心情去奮斗。因為只有你征服了自己，你才可以征服他人。正因為熱愛運動與課外活動，我能夠保持健康的心理狀態(tài)和飽滿的精神面貌，為“奮斗”的歷程儲備了巨大的能量。

實踐中培養(yǎng)團隊精神
“一滴水只有放進大海里才永遠不會干涸，一個人只有當(dāng)他把自己和集體事業(yè)融合在一起的時候才能最有力量�！币粋�團隊，只有團結(jié)互助、一起并肩作戰(zhàn)，才能取的成功，在這次實習(xí)中我體驗到了這么一點。在這么一個大的養(yǎng)殖場，我們每天都分工的很明確，各自做好自己的本職工作，但是我們當(dāng)中做事總是會有快慢之分。那么我們就一起相互幫助，相互協(xié)作，相互鼓勵。即使每天頂著烈日往外跑。手上，臉上都曬黑了好幾圈，但我們在一起實習(xí)的同學(xué)都沒有在中途放棄，而是都堅持了下來直到把任務(wù)完成為止。那段時間，我們一起學(xué)習(xí)，一起工作，一起吃飯，一起做項目......我們的原則是不讓每一個人掉隊，他人沒完成的任務(wù)，我們就一起完成，從而形成了我們的團隊精神。其實這種精神無論是在以后的學(xué)習(xí)、生活，還是工作中隨時都會用到，所以我們要針對性去培養(yǎng)這種精神，這樣在以后的學(xué)習(xí)、生活、工作中才能達到1+1>2的效果。
實習(xí)結(jié)束了，有幸福過，痛苦過，充滿信心過，也遲疑過；大家一起幫助過，一起成長過，一起奮斗過。朋友們的愛，朋友的情，我會一直記在心中�？傊�，通過這段時間實習(xí)，我收獲了許多，成長了許多。再也沒有了青澀和幼稚，多了一份成熟和自信。因為成熟，在榮譽面前我不自傲自大，在受到批評時也不妄自菲薄。實習(xí)生活不僅拓寬了我的視野，也讓我的能力得到了鍛煉和提升。這可以讓我在實習(xí)中體味人生，觀察社會，也許這些經(jīng)歷不能讓自己在這短暫的時間中實現(xiàn)脫變，但我學(xué)會了用客觀的眼光去看待眼前的世界。我深知以后的路還很長，我將會以更大的努力不斷實現(xiàn)更高，為更遠的目標(biāo)而繼續(xù)奮斗努力。

                                     海南大學(xué)海洋學(xué)院
                                    11水產(chǎn)養(yǎng)殖一班
                                           符天山
                                      電話：13518058643
郵箱：464168829@qq.com

皇上吉祥

進排水口用尼龍篩絹網(wǎng)套上，以防野雜魚進入和蝦外逃。

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sunningfish

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