【圖文直播】中國(guó)水產(chǎn)原本論壇

一醉千年

我們?yōu)槭裁磿?huì)在這個(gè)時(shí)候提出過坎爬坡論呢？

水產(chǎn)品以產(chǎn)定銷，但是市場(chǎng)是以銷定產(chǎn)。因此這8個(gè)字要理清思路。無論是大企業(yè)和小企業(yè)，洗牌都意味著一部分企業(yè)，另一部分企業(yè)的崛起和對(duì)行業(yè)的顛覆。

怎么過坎

思維上來說，水產(chǎn)品不是一個(gè)剛需品，更多是一種享受，滿足溫飽之后，美食層面的需求。水產(chǎn)品是典型的選擇性產(chǎn)品，如果造出來的產(chǎn)品讓人有太多選擇，消費(fèi)者反而不知道怎么選擇了。比如這次有的企業(yè)，一整個(gè)冰柜都不知道用來做什么的，而有的小企業(yè)定位反而很清晰，知道這個(gè)產(chǎn)品是和老婆一起吃的，一家人一起吃的，早餐配菜吃的等等。

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水產(chǎn)品快速發(fā)展時(shí)，粗放經(jīng)營(yíng)。例如海參鮑魚，很多人吃的時(shí)候，價(jià)格好，低迷時(shí)卻又一敗涂地。那天我還在微博上發(fā)，青島的鮑魚賣到1元/只。“站在風(fēng)口，豬都能飛起來”

水產(chǎn)品從低門檻到高門檻邁進(jìn)，這是因?yàn)橄�費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品理解的變化，也是之前為什么說到超市渠道無大品牌的原因，因?yàn)槠髽I(yè)都沒辦法提供穩(wěn)定的產(chǎn)品和需求分析。說是產(chǎn)銷一體，就不能只會(huì)產(chǎn)不會(huì)銷。銷售這方面，企業(yè)也可以專注某一個(gè)品類做到極致
目前水產(chǎn)品成為快消品還需要很長(zhǎng)的過程，其中有因素是因?yàn)樗�產(chǎn)品的季節(jié)性以及加工特性所導(dǎo)致的產(chǎn)品局限

行業(yè)無規(guī)則到可持續(xù)化發(fā)展
政府也正在通過食品安全來推動(dòng)可持續(xù)的發(fā)展，這方面，從企業(yè)角度來看，不管企業(yè)大小都要有戰(zhàn)略性思維

小宗市場(chǎng)向大宗市場(chǎng)變化
小宗市場(chǎng)好操作，例如小龍蝦、海參、鮑魚等都屬于特定領(lǐng)域的小宗市場(chǎng)，但是大宗如大宗淡水魚難度就很大。但是現(xiàn)在也正在慢慢走向大宗消費(fèi)市場(chǎng)。

單一渠道向全渠道整合
傳統(tǒng)經(jīng)銷商適應(yīng)不了目前的發(fā)展，也無法解決企業(yè)發(fā)展過程中的問題。企業(yè)也需要建立自己的渠道、整合多種渠道資源、進(jìn)行產(chǎn)品細(xì)分

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過坎思維

1、

2、

3、

企業(yè)希望消費(fèi)者認(rèn)可企業(yè)，這個(gè)就是品牌最大的價(jià)值。提供消費(fèi)者安全的選擇。機(jī)制要讓消費(fèi)者信任，例如消費(fèi)者關(guān)心食品安全，如果可以提供安全的生產(chǎn)鏈，可追溯。文化信任，企業(yè)微信平臺(tái)的推廣等等。技術(shù)信任，生產(chǎn)過程的技術(shù)。家庭信任，圈子信任，如果把閃耀在各地的消費(fèi)圈子串起來，那么價(jià)值不可限量。

一醉千年

總結(jié)來說，新營(yíng)銷手段的核心關(guān)鍵詞：整合
大眾消費(fèi)、互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的整合，并沒有脫離營(yíng)銷的本質(zhì)。而是更加透明、真實(shí)的數(shù)據(jù)化信息，這也將加快新營(yíng)銷手段和傳統(tǒng)企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式的融合


在互聯(lián)網(wǎng)的影響加劇下，越來越多不成熟的“偽互聯(lián)網(wǎng)思維”或者一知半解地否定傳統(tǒng)行業(yè)、傳統(tǒng)思維的互聯(lián)網(wǎng)語境，實(shí)際上只是在售賣心靈雞湯或者是廣告?zhèn)窝b。
這是互聯(lián)網(wǎng)熱所引起的的泡沫！但是，在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)時(shí)代下，思考企業(yè)的戰(zhàn)略再造、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新，關(guān)注市場(chǎng)與消費(fèi)者變化。


何足奇相信，2014水產(chǎn)行業(yè)將迎來市場(chǎng)化的春天

天行者007

值得學(xué)習(xí)！

diandian

確實(shí)啊，水產(chǎn)品不像大米、不像豬肉是剛性需求，在內(nèi)陸地區(qū)，不吃魚可以，但不能不吃豬肉跟大米

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會(huì)上，《行業(yè)過坎 企業(yè)爬坡》水產(chǎn)營(yíng)銷藍(lán)皮書發(fā)布，本書是何足奇老師辭任原本品牌營(yíng)銷機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)之后的心血之所，結(jié)合了7年來水產(chǎn)品牌營(yíng)銷的是咋回事你和理論。
過坎論，也是何足奇對(duì)行業(yè)在傳統(tǒng)市場(chǎng)和現(xiàn)代市場(chǎng)之間斷層蝦生存發(fā)展?fàn)顟B(tài)的精準(zhǔn)定義

一醉千年

會(huì)議第三項(xiàng)議程是 2013中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷頒獎(jiǎng)大會(huì)，
各獎(jiǎng)項(xiàng)得主分別為
中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷創(chuàng)新品類-誼來（福建）鮑魚制品有限公司
誼來請(qǐng)湯鮑，雖然是簡(jiǎn)單質(zhì)樸的產(chǎn)品和訴求，但是蘊(yùn)藏著中國(guó)鮑魚罐頭的最高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。暢銷東南亞，風(fēng)靡華人圈

中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷最具潛力品類-廣州市逸森海產(chǎn)品有限公司
歷經(jīng)十年鍛造的粵式燕鮑參翅肚菜品，不僅為餐飲提供了省工省力的選擇，更為家庭消費(fèi)提高了溫馨的享受

中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷最具顧客價(jià)值-青島老尹家海參有限公司、大連財(cái)神島集團(tuán)有限公司
老尹家海參在青島市場(chǎng)以寥寥幾個(gè)店面，實(shí)現(xiàn)了超億銷量，重復(fù)購(gòu)買率80%
財(cái)神島以堅(jiān)定、持續(xù)的客戶體驗(yàn)，構(gòu)建了超過5萬名忠實(shí)會(huì)員圈子

中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷最具成長(zhǎng)力-惠安瑞芳食品有限公司、石家莊市良興食品廠、湛江佰大食品有限公司
瑞芳魚卷以絕對(duì)的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，在良莠不齊的魚糜產(chǎn)品中，形成了絕佳的市場(chǎng)口碑，獲得了超速的成長(zhǎng)
良興食品扎根餐飲菜品，年增長(zhǎng)率超過500%
佰大對(duì)蝦成功構(gòu)建了對(duì)蝦商超 品項(xiàng)的無縫對(duì)接，成為對(duì)蝦品類最具有品質(zhì)區(qū)隔的品牌

中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷最具創(chuàng)新力-福州澤霖食品有限公司、阿里郎海參
閔洋海蜇以充滿創(chuàng)意的營(yíng)銷推廣，為中國(guó)市場(chǎng)奉獻(xiàn)上純正野生的海蜇新品類
阿里郎以六排刺海參的差異化區(qū)隔，在低迷的海參消費(fèi)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了封閉式渠道構(gòu)建

暮雨微涼

中國(guó)水產(chǎn)原本論壇厲害啊