對(duì)蝦產(chǎn)量下降，蝦料受挫

jeremy

□文/水產(chǎn)前沿


今年以來(lái)，華南地區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖一直受到病害頻發(fā)，排塘率居高不下的困擾，蝦料需求量發(fā)生明顯下滑，各個(gè)廠(chǎng)家面臨前所未有的壓力。在這種形勢(shì)下，一些大廠(chǎng)卻憑借其品牌、服務(wù)及營(yíng)銷(xiāo)上的優(yōu)勢(shì)，銷(xiāo)量逆市上揚(yáng)。危機(jī)之下，飼料市場(chǎng)有向大企業(yè)靠攏之勢(shì)。
    電白的經(jīng)銷(xiāo)商陳老板，去年7月單月可以賣(mài)到600噸的蝦料，而今年降到不足300噸。下面客戶(hù)蝦發(fā)病率高，排塘率也極高，往往在100支的時(shí)候就出現(xiàn)偷死現(xiàn)象，對(duì)蝦料銷(xiāo)售打擊極大�！敖衲曩u(mài)得最多飼料的是0、1號(hào)料，2號(hào)料很少，蝦往往開(kāi)始準(zhǔn)備轉(zhuǎn)2號(hào)料時(shí)，就出現(xiàn)病害�！标惱习鍖�(duì)此十分無(wú)奈。
    湛江海大銷(xiāo)售部李經(jīng)理向《水產(chǎn)前沿》記者介紹，要是按正常養(yǎng)殖來(lái)算，小號(hào)料和大號(hào)料比例是3：7，但是今年相反，到8月份為止，小號(hào)料銷(xiāo)量占了85%，大號(hào)料只有15%。這說(shuō)明蝦的排塘率極高。海南大海銷(xiāo)售部的許經(jīng)理對(duì)此也表示認(rèn)可，海南儋州一養(yǎng)殖場(chǎng)陳老板，養(yǎng)蝦有8個(gè)年頭，往年養(yǎng)蝦很少虧本，只是賺多賺少的問(wèn)題，但是今年，加上去年增加三口新開(kāi)挖的塘，連同舊塘，今年都沒(méi)有一造養(yǎng)成功，虧損最少兩百萬(wàn)。
    那么今年蝦料的銷(xiāo)售情況如何呢？對(duì)蝦養(yǎng)殖后市如何？《水產(chǎn)前沿》記者帶著這些問(wèn)題走訪(fǎng)了華南各個(gè)主要對(duì)蝦產(chǎn)區(qū)的一些飼料廠(chǎng)家。
蝦料需求量下降
    據(jù)容川銷(xiāo)售經(jīng)理李先生介紹，今年整個(gè)市場(chǎng)的蝦料需求量在下降。珠三角中山、江門(mén)臺(tái)山等地雖然養(yǎng)殖面積與去年相比有所增加，但是受成活率的影響，發(fā)病率高，排塘率也在3成左右。
    但珠三角已是沖擊較小的地區(qū)了。湛江海大片區(qū)經(jīng)理就表示上半年湛江除東海有7-8成的成功率，在徐聞、雷州、吳川等地只有3-4成的成功率。海南大海的許經(jīng)理也向《水產(chǎn)前沿》記者介紹，海南除了東營(yíng)等地6月底前有80%的成活率外，其他地方成功率都非常低。廣西的養(yǎng)殖情況同樣不容樂(lè)觀(guān)。
    由于病害肆虐導(dǎo)致蝦畝產(chǎn)量下降，或也是今年蝦料需求量下降的另外一大原因。容川飼料的銷(xiāo)售經(jīng)理向《水產(chǎn)前沿》記者介紹，在珠三角地區(qū)，往年一般畝產(chǎn)量能達(dá)到1000-1200斤/畝產(chǎn)量的塘，今年普遍都只有500-800斤/畝�！爸饕�是發(fā)生偷死病，耗底現(xiàn)象非常普遍”。而海南Y養(yǎng)殖公司也表示有這樣的情況，往年正常1500斤/畝的高位池，今年只抓了800斤/畝。
    另外海南的養(yǎng)殖受建設(shè)國(guó)際旅游島影響，沿海征地，如陵水、樂(lè)東等地。據(jù)介紹，樂(lè)東有個(gè)別地方征地達(dá)90%。去年某飼料廠(chǎng)在樂(lè)東做到2000多噸的銷(xiāo)量，但今年，到8月份為止銷(xiāo)量還達(dá)不到400噸。
    湛江J飼料有限公司王總介紹，蝦料銷(xiāo)售與去年相比下降，據(jù)估計(jì)對(duì)蝦銷(xiāo)量在茂名湛江地區(qū)最少下降25%。往年一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商7月單月銷(xiāo)量就達(dá)到700噸，而今年同期銷(xiāo)量銳減至200噸。
    誠(chéng)一水產(chǎn)對(duì)蝦事業(yè)部的一負(fù)責(zé)人介紹，大部分企業(yè)銷(xiāo)量與去年同期相比普遍下降，據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，蝦料需求量與去年相比減少近30%。
    而在市場(chǎng)整體不景氣的情況下，一些小廠(chǎng)家的日子更是難過(guò)。湛江某大型飼料廠(chǎng)負(fù)責(zé)人向《水產(chǎn)前沿》記者介紹，由于今年成功率低，賒帳的風(fēng)險(xiǎn)增大，飼料款回收難度大大增大，所以往年一些小廠(chǎng)利用賒銷(xiāo)來(lái)打市場(chǎng)的現(xiàn)象減少，嚴(yán)控資金以此減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，反而大廠(chǎng)通過(guò)預(yù)付款的方式穩(wěn)定客戶(hù)，所以小廠(chǎng)今年市場(chǎng)越來(lái)越小。一些規(guī)模年產(chǎn)幾千噸的小廠(chǎng)普遍減產(chǎn)30%以上，個(gè)別更高達(dá)50%。據(jù)湛江粵華飼料廠(chǎng)的莊總介紹，往年很多珠三角小廠(chǎng)蝦料都銷(xiāo)往湛江及廣西。今年很多小廠(chǎng)都沒(méi)有銷(xiāo)往湛江市場(chǎng)。歐經(jīng)理表示，上個(gè)月，中山一家年產(chǎn)5-6千噸的飼料，今年由于銷(xiāo)售情況不理想資金方面出了問(wèn)題，上個(gè)月倒閉了。
部分大廠(chǎng)銷(xiāo)量逆市上揚(yáng)
    “去年蝦料銷(xiāo)量8萬(wàn)多噸的廣州Z飼料有限公司，今年到7月止，銷(xiāo)量就已達(dá)到5.8萬(wàn)噸，6月單月達(dá)到1.6噸，增長(zhǎng)率約50%”。在今年蝦料銷(xiāo)量整體下降的情況下，一些廠(chǎng)家卻依然逆勢(shì)上揚(yáng)，Z廠(chǎng)便是個(gè)例子。該廠(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹這主要得益于去年基礎(chǔ)工作做好。合作過(guò)的客戶(hù)效益好，今年還繼續(xù)合作，并且還帶來(lái)了新客戶(hù)，品牌效益凸顯出來(lái)銷(xiāo)量增長(zhǎng)很快。
    此外，珠海、海南等地上半年也有一些廠(chǎng)家蝦料增長(zhǎng)超過(guò)20%。
    談及這些廠(chǎng)銷(xiāo)量不減反增的原因，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年蝦普遍比較難養(yǎng)，加上飼料漲價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)殖成本加重。養(yǎng)戶(hù)對(duì)料比要求更高，因此養(yǎng)戶(hù)更愿意選擇大企業(yè)生產(chǎn)的有品牌的料比更低的蝦料。畢竟今年能養(yǎng)出來(lái)蝦都能夠賺錢(qián)，飼料穩(wěn)定質(zhì)量非常的關(guān)鍵。
    在這種情況下，大企業(yè)大集團(tuán)優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯，一是大廠(chǎng)資金實(shí)力更雄厚，具有原料采購(gòu)優(yōu)勢(shì)。二是收預(yù)付款，一些大廠(chǎng)一噸便宜300元，客戶(hù)自然穩(wěn)定了，這方面大廠(chǎng)的優(yōu)勢(shì)很明顯。三是人員分布，大企業(yè)可以采用保姆式營(yíng)銷(xiāo)的方式。業(yè)務(wù)員天天圍著養(yǎng)殖戶(hù)跑，了解養(yǎng)殖戶(hù)情況以及需求，有針對(duì)性的跑客戶(hù)。這都是小廠(chǎng)家想做卻又難以做到的事情。
小型蝦料廠(chǎng)需另謀出路
    據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，雖然有小廠(chǎng)也可以聯(lián)合其他環(huán)節(jié)如苗種、加工廠(chǎng)，但這個(gè)可控制性不大，畢竟不是自己管理的，如聯(lián)合的苗種質(zhì)量有問(wèn)題，那么就會(huì)連累飼料銷(xiāo)售，更得不償失。
    中山有個(gè)別年產(chǎn)幾千噸的小廠(chǎng)，最近轉(zhuǎn)而幫養(yǎng)殖戶(hù)做代加工，提供原料，根據(jù)養(yǎng)殖戶(hù)的配方需要去做，這樣的料比一般大廠(chǎng)的蝦料便宜600-700元/噸，但全部都是做現(xiàn)金，一年也可以做7000-8000噸，在小廠(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在流失的情況下或是出路之一。
    另外，相關(guān)人士建議小廠(chǎng)最好集中精力去攻特定的市場(chǎng)、特定的人群，了解他們的需要，做好服務(wù)工作，畢竟大廠(chǎng)不可能把全部市場(chǎng)都做齊做細(xì)，小廠(chǎng)只要利用好這個(gè)空隙把市場(chǎng)做好，也是一塊肥肉。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，廠(chǎng)家營(yíng)銷(xiāo)大比拼
    談到下半年的養(yǎng)殖前景，容川飼料鄧主任向《水產(chǎn)前沿》記者介紹，下半年珠三角的養(yǎng)蝦成功率有所提高，這得益于這段時(shí)間水溫較正常。據(jù)了解，湛江、海南近兩個(gè)月養(yǎng)殖情況稍有好轉(zhuǎn)，成功率也有所提高。海大大海許經(jīng)理指出，下半年銷(xiāo)量就要看8月的投苗量，最近這段時(shí)間海南島投苗量很大，苗場(chǎng)供應(yīng)緊張，如果9月天氣能保持晴朗，這一造蝦成活率較高的話(huà)，蝦料有望會(huì)有所增長(zhǎng)。
    飼料市場(chǎng)方面，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，各大廠(chǎng)家會(huì)收緊受控資金，以降低年底的收款風(fēng)險(xiǎn)。在這種情形下，包括幾大集團(tuán)在內(nèi)的很多飼料廠(chǎng)一般都采取小號(hào)料打錢(qián)的方式。一些可能的措施，相關(guān)人士也給筆者做了列舉：
    措施一：預(yù)付款，或者飼料促銷(xiāo)。
    措施二：塘頭直銷(xiāo)，越過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商直接把飼料賣(mài)給養(yǎng)殖戶(hù)，讓利給養(yǎng)殖戶(hù)。
    措施三：服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，增加業(yè)務(wù)人員，派駐業(yè)務(wù)員給經(jīng)銷(xiāo)商，與經(jīng)銷(xiāo)商一起服務(wù)養(yǎng)殖戶(hù)，提供看病、調(diào)水等服務(wù)。
    措施四：完善產(chǎn)業(yè)量，提供收蝦服務(wù)。
    措施五：建立具有標(biāo)桿的用戶(hù)，以點(diǎn)影響面。
    措施六：推廣大好的養(yǎng)殖模式，如正大模式，以苗帶飼料。
     湛江一飼料廠(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，無(wú)論是何種營(yíng)銷(xiāo)方法，都必須建立在高品質(zhì)的前提之下，因?yàn)槲磥?lái)養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)飼料的要求必將越來(lái)越高，飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將越來(lái)越激烈。（本刊原創(chuàng)稿件，轉(zhuǎn)載須注明出處，違者必究�。�

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