成都養(yǎng)殖戶(hù)“囤”小龍蝦盼來(lái)年

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中國(guó)疾控中心給小龍蝦“判罪”以后，許多市民人心惶惶，一時(shí)間，人們談“蝦”色變。昨日，成都商報(bào)聯(lián)合騰訊大成網(wǎng)對(duì)廣大網(wǎng)民進(jìn)行了調(diào)查。在南京相繼傳出“洗蝦粉”和“小龍蝦致病”的消息后，有八成的受訪者表示現(xiàn)在沒(méi)有食用小龍蝦。有四成的受訪者表示即使小龍蝦事件平息，他們也不會(huì)再食用小龍蝦。在此背景下，成都的小龍蝦的養(yǎng)殖環(huán)境如何？成都小龍蝦的銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)受到了怎樣的沖擊？
      成都商報(bào)記者近日走訪了成都最大的小龍蝦養(yǎng)殖基地和主要的小龍蝦銷(xiāo)售市場(chǎng)，對(duì)成都小龍蝦的養(yǎng)殖、銷(xiāo)售狀況進(jìn)行了深入的調(diào)查。

      水產(chǎn)品市場(chǎng)生意清淡

      近日，成都商報(bào)記者走訪青石橋水產(chǎn)市場(chǎng)，小龍蝦都集中在市場(chǎng)的南一區(qū)。目前只有五、六家小海鮮行在賣(mài)小龍蝦，盡管一筐筐小龍蝦擺在臺(tái)面上，外表紅潤(rùn)，活蹦亂跳的，但成都商報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)觀察了半小時(shí)，只有兩位顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)小龍蝦。
      一位不愿意透露姓名的商家無(wú)奈地指著筐里的小龍蝦，告訴記者，自從小龍蝦的負(fù)面新聞曝出后，他們的銷(xiāo)量銳減，同時(shí)蝦的價(jià)格也一落千丈———以前最高能賣(mài)出12元/斤左右，現(xiàn)在即使價(jià)格降到7元/斤，購(gòu)買(mǎi)的人還是屈指可數(shù)。“都是從龍泉進(jìn)的貨，進(jìn)價(jià)是6元/斤，利潤(rùn)太低了，小龍蝦是鮮活產(chǎn)品，賣(mài)不動(dòng)死了就是損失。我都準(zhǔn)備把手上的這批小龍蝦貨處理掉后，不準(zhǔn)備進(jìn)小龍蝦了�！倍�市場(chǎng)里跟這位商戶(hù)想法類(lèi)似的還有很多。
      “原來(lái)每天能賣(mài)200多斤，現(xiàn)在也就不到100斤了�！绷硪晃毁u(mài)蝦的大爺也向記者表示。在南京出現(xiàn)吃小龍蝦致病的消息后，市場(chǎng)里小龍蝦的生意遭到重創(chuàng)，他給記者算了一筆賬，以前最高時(shí)每天營(yíng)業(yè)利潤(rùn)近千元，但現(xiàn)在每天凈賺不到兩百元。
      至于成都小龍蝦的來(lái)源，青石橋海鮮市場(chǎng)辦公室負(fù)責(zé)人楊文富對(duì)成都商報(bào)記者表示，成都市場(chǎng)的小龍蝦都來(lái)自成都周邊地區(qū)，包括達(dá)州、樂(lè)山、資陽(yáng)等地，本地養(yǎng)殖基地主要在龍泉和金堂。

      “幸虧快下市了”

      成都商報(bào)記者采訪了本地大型龍蝦養(yǎng)殖公司四川聯(lián)箭公司鄧姓負(fù)責(zé)人。據(jù)他透露，他們的養(yǎng)殖基地主要集中在湖北和四川，約有1200畝，大型養(yǎng)殖戶(hù)有近3000家，絕大部分都是銷(xiāo)往龍泉西河鎮(zhèn)的養(yǎng)殖散戶(hù)和農(nóng)家樂(lè)，他有些慶幸地告訴記者，“現(xiàn)在正好快到小龍蝦的下市季節(jié)了，要不后果真的不可估量�！�
      他表示，以往這個(gè)時(shí)候，個(gè)頭大的小龍蝦還能銷(xiāo)往上海，但現(xiàn)在那邊根本不敢接手，因此兩三千斤個(gè)頭大的小龍蝦只得放在塘里，賣(mài)不出去�！叭绻�按16元/斤計(jì)算，現(xiàn)在約有5萬(wàn)元泡在塘里。還好小龍蝦存活期為兩年，因此暫時(shí)還不算是直接的損失�！钡�他還是有些擔(dān)心明年的銷(xiāo)量會(huì)受此影響下降，而大量小龍蝦放在塘里，造成小龍蝦棲息地不夠，密度過(guò)高，可能也會(huì)影響小龍蝦的質(zhì)量。
與該公司遭遇一樣的還有資陽(yáng)、達(dá)州、樂(lè)山等中小型養(yǎng)殖戶(hù)，在資陽(yáng)擁有100畝養(yǎng)殖場(chǎng)的魏老板告訴成都商報(bào)記者，他們的貨主要銷(xiāo)往南京、上海等地以及成都的部分賓館和農(nóng)家樂(lè)，“但這兩個(gè)星期不僅南京、上海商戶(hù)小龍蝦沒(méi)人要，成都部分賓館也減少了訂單，但影響也不是很大，畢竟小龍蝦壽命有兩年，我只有寄希望明年的種蝦賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)了�！�
      而達(dá)州的一家小型養(yǎng)殖戶(hù)鄧?yán)习逡蚕蛴浾弑г�，他們的小龍蝦主要銷(xiāo)往成都白家批發(fā)市場(chǎng)，以前能銷(xiāo)售200多斤/天，現(xiàn)在只能銷(xiāo)售100斤/天，而價(jià)格也由7元/斤降至6元/斤，“我這樣的小戶(hù)一天比以前少賺近百元�！�
▲記者之體驗(yàn)
成都小龍蝦
吃住都純“天然”
成都小龍蝦的養(yǎng)殖環(huán)境如何？成都商報(bào)記者趕赴位于龍泉驛西河鎮(zhèn)衛(wèi)星村成都最大的小龍蝦養(yǎng)殖基地———成都福星龍蝦養(yǎng)殖合作社進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。
成都商報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，1000多畝的綠色稻田，被分割成近百個(gè)長(zhǎng)形水塘，小龍蝦的家就在這里。“這是本地養(yǎng)蝦普遍采用的‘蝦稻連作’的生態(tài)養(yǎng)殖方式，一年要產(chǎn)300~500斤/畝，主要用玉米粉和小麥麩來(lái)喂養(yǎng)小龍蝦，而且水田里絕對(duì)不用任何農(nóng)藥�！� 衛(wèi)星村村委會(huì)譚主任介紹，“蝦稻連作”養(yǎng)殖模式的核心區(qū)，其養(yǎng)殖的小龍蝦很干凈，因此根本用不著洗蝦粉。
在20畝見(jiàn)方的稻田里，一位裴姓村民用竹鉤從水里撈起蝦網(wǎng)，網(wǎng)底爬滿了大大小小的小龍蝦，個(gè)頭最大的近1兩。他指著網(wǎng)里的龍蝦介紹說(shuō)，從蝦苗到成品蝦生長(zhǎng)周期差不多是4個(gè)月，“一些市民誤以為小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境不太好，實(shí)際它們的腮、爪、肚都是干凈的。小龍蝦特別好養(yǎng)，自己會(huì)吃水底的腐殖質(zhì)，平時(shí)只要投喂一些土豆、小麥、玉米粉、麩皮、米糠、青草，并種植一些水花生、水葫蘆等適宜水生植物供小龍蝦棲息和食用即可，不添加任何藥物或添加劑。”
▲專(zhuān)家之說(shuō)法
不必“談蝦色變”
“從養(yǎng)殖環(huán)境來(lái)看，成都小龍蝦的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題。而且成都老百姓食用小龍蝦已經(jīng)有很多年了，現(xiàn)在還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有食用小龍蝦出問(wèn)題的。市民不必談蝦色變。”成都市農(nóng)林科學(xué)院水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)曹英偉研究員近日在接受成都商報(bào)記者采訪時(shí)表示，成都養(yǎng)殖小龍蝦的稻田是不使用任何農(nóng)藥的。
對(duì)于小龍蝦是否攜帶病毒，曹英偉表示現(xiàn)在還僅僅是一種猜測(cè)，還沒(méi)有完全證實(shí)。
成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站站長(zhǎng)曹成易告訴成都商報(bào)記者，目前成都市場(chǎng)的小龍蝦是安全的，水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站在天華市場(chǎng)和白家市場(chǎng)都設(shè)有檢測(cè)點(diǎn)，在青石橋水產(chǎn)市場(chǎng)也會(huì)定期抽查，目前沒(méi)有問(wèn)題。曹成易站長(zhǎng)同時(shí)呼吁養(yǎng)殖戶(hù)要遵守《漁業(yè)水質(zhì)保護(hù)相關(guān)規(guī)定》和《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，不使用不合格的水源和飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，杜絕使用魚(yú)藥。（成都商報(bào)）