【圖文直播·PPT/錄音已傳】2014年中山大學(xué)水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會暨發(fā)展論壇

斬鐵

言行好修意念難 發(fā)表于 2014-2-22 12:02
請問小編：投餌機(jī)應(yīng)該放在什么地方？投餌范圍怎么選擇？這些問題，解教授是怎么回答的？給我們這些養(yǎng)殖戶 ...

這個解老師沒有講咯，略過了，只提了一個粗略的點。由于時間太短了。

斬鐵

緣木魚 發(fā)表于 2014-2-22 10:39
可以通過合理的投喂表，生產(chǎn) 1噸異育銀鯽 可以減少 0.86噸飼料投入，降低31千克氨氮排放；

野外試驗表明 ...

這個合理的投喂模式具體計算及操作情況解老師也沒有講咯。有點遺憾啊。

緣木魚

來看看中午會場的花絮喔。

緣木魚

下午會議開始

報告三：
報告題目：中國企業(yè)轉(zhuǎn)型期的對策與方針
報告人：周南征， 廣州藍(lán)翔企業(yè)顧問管理有限公司   董事長      

      

部分PPT展示：








完整PPT下載：中國企業(yè)轉(zhuǎn)型期的對策與方針

報告錄音：

緣木魚

目前中國經(jīng)濟(jì)正處于轉(zhuǎn)型期，14年也是甲子年，否極泰來。
工業(yè)發(fā)展與能源消耗已經(jīng)到了一個臨界點。

緣木魚

轉(zhuǎn)折期：

企業(yè)經(jīng)營的基本方針：
三維生命型經(jīng)營模式：=理念×戰(zhàn)略×算盤

緣木魚

重頭戲：嘉賓論壇

主持人：誠一 陽會軍





從左到右依次為：
肖祖樂，周南征，傅永生，胡云華，陳晨曦，詹玉春，徐陽春，陳剛

嘉賓：
中山泰山飼料董事長 肖祖樂
廣州翔藍(lán)企業(yè)顧問管理有限公司 董事長周南征  
中紡集團(tuán) 傅永生
廣州誠一技術(shù)部部長  胡云華
恒興股份營銷總經(jīng)理 陳晨曦
湖南榮豐飼料 徐陽春
廣西澳華總經(jīng)理 詹玉春
海南裕泰飼料總經(jīng)理  陳剛，

緣木魚

討論：過去兩三年水產(chǎn)養(yǎng)殖最大的變化

肖祖樂 ：規(guī)模化，專業(yè)化

周南征：93年去日本的時候，在日本吃鰻魚，一小塊1000日元，人民幣60  �，F(xiàn)如今一大條500日元。現(xiàn)在日本好一點的超市已經(jīng)看不到中國產(chǎn)的鰻魚，因為藥殘的問題。我想通過這個例子說明，越關(guān)注品質(zhì)的企業(yè)越能走到最后。


短時期關(guān)注增量的變化，這兩年回歸到經(jīng)營的效率，可能原來養(yǎng)殖端來看，原來關(guān)注養(yǎng)殖密度，規(guī)模，隨著環(huán)境的變化，疾病增加，產(chǎn)業(yè)鏈的透明度的提高，競爭加劇，過去通過粗放經(jīng)營爭取效益的時代已經(jīng)過去，現(xiàn)在通過經(jīng)營的效益 顯得非常重要。

詹玉春：
去年我在廣西賣了一年的豬料，發(fā)現(xiàn)很多廠不知道自己要做什么。如果能在一個品種做到最強(qiáng)也是很好的。

我從96年開始做飼料，18年來一直做飼料，這幾年變化很大，第一個，精養(yǎng)池的飼料，從不用飼料到500-2.5 噸，飼料在增加，魚產(chǎn)量在增加，然后是原料價格的變化

魚的產(chǎn)量，飼料原料，飼料產(chǎn)量，

陳剛：
海南去年羅非魚市場的變化，原來海南羅非魚料銷量最大是通威， 第二是中山統(tǒng)一。
最近一個翔泰，短短一年時間，由一個新人成為海南羅非魚料的老大，去年一年銷量7萬多噸，裕泰7萬多點，并且經(jīng)歷了6個年頭。
第一：舍得投入，注重飼料的品質(zhì)，一包料可以出53-55斤魚    一年可以做到55-58斤魚 ，膨化料42斤魚。
并且，翔泰也收魚， 做整個產(chǎn)業(yè)鏈；另一方面 通威也收魚，但是通威從 前年8萬多噸的銷量，減少到去年5萬多噸，  這是值得深思的。
思考：老百姓更注重品質(zhì)，中山統(tǒng)一4萬多噸掉到去年的2萬多噸，這說明，質(zhì)量差距越來越小，就看飼料的品質(zhì)怎么樣。

緣木魚

討論：
再過5、10年誰還會去養(yǎng)魚？隨著老一輩的人推出市場，誰去養(yǎng)魚？年輕的一代去養(yǎng)魚，土地的流轉(zhuǎn)。未來5年、10年水產(chǎn)養(yǎng)殖會是怎樣的一個狀態(tài)。

陳剛：
未來5到10年養(yǎng)魚的還是養(yǎng)魚，未來可能在搬運工上面，因為現(xiàn)在的年輕人不愿意去做。
未來海南浮水料將得到很大發(fā)展。優(yōu)勢：效益好，為懶人服務(wù)的

徐陽春：
湖南一般一家一戶有一個5-10畝的塘， 未來的生活來源還是要靠魚塘，養(yǎng)魚還是這么投料，高產(chǎn)，高投入。

陳晨曦:
原來廣西本地家庭養(yǎng)殖，10-20畝，兩三口塘。前兩年，浙江人在欽州養(yǎng)蝦，養(yǎng)殖面積兩三百畝，把周圍的池塘兼并了，未來中等規(guī)模的養(yǎng)殖廠將大量實現(xiàn)。

5年以后的規(guī)模，未來大規(guī)模、大水面的養(yǎng)殖戶將越來越多。
廣東草魚，養(yǎng)殖的利潤非常低，成本不降的情況下。未來的市場需要通過省錢來賺錢。大客戶將越來越多，飼料行業(yè)也會隨著變化，需要發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，看飼料性價比，未來飼料企業(yè)需要產(chǎn)品細(xì)分。

肖祖樂：
未來水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將更快，環(huán)保型的飼料企業(yè)將發(fā)展空間更大，飼料企業(yè)需想環(huán)保型、高效型發(fā)展。未來勞動力的成本要求也越來越高，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的市場也越來越大。

主持人：廣東養(yǎng)殖集約化，分工越來越明確，苗、成魚、大規(guī)格成魚等細(xì)分市場。未來分工越來越高效，比如廣東草魚養(yǎng)殖的效益比其他地方要高，

liaowang738

緣木魚 發(fā)表于 2014-2-22 10:48
主持人講到 目前誠一南沙基地，也在用膨化料在投喂草魚，通過膨化料的合理投喂管理，可以使得飼料餌料系數(shù)比 ...

實例看一看就好了，改善投喂節(jié)約飼料是否影響?zhàn)B殖速度呢？

liaowang738

緣木魚 發(fā)表于 2014-2-22 14:23
目前中國經(jīng)濟(jì)正處于轉(zhuǎn)型期，14年也是甲子年，否極泰來。
工業(yè)發(fā)展與能源消耗已經(jīng)到了一個臨界點。

甲午年吧，甲午戰(zhàn)爭100年

緣木魚

討論：目前，中國面臨宏觀經(jīng)濟(jì)繁榮，微觀貧弱。去年中國飼料總量下降，諸多環(huán)境問題，原料價格居高不下，在這樣的環(huán)境中，飼料企業(yè)如何在大環(huán)境中找到各自發(fā)展的機(jī)遇。飼料企業(yè)怎樣去做？

肖祖樂：
發(fā)揮企業(yè)團(tuán)隊精神，企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)，
原料采購加強(qiáng)，關(guān)注國內(nèi)國外市場做好采購工作，降低采購成本，
產(chǎn)品專業(yè)化，
與時俱進(jìn)，
主持人：泰山核心競爭力是什么？
肖祖樂：今年將做豬料事業(yè)部，草魚料事業(yè)部，加強(qiáng)市場專業(yè)化，改變散兵游勇的狀態(tài)。

主持人：中紡做飼料怎么做？
中紡傅永生：從紡織到糧油到飼料，中紡也是根據(jù)國家的戰(zhàn)略，我們進(jìn)入水產(chǎn)飼料第一年，就感覺困難重重，第一年我們沒有原料儲備，菜粕價格從2千三四，到2千5，確實比較棘手。目前飼料企業(yè)進(jìn)入整合期，大企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，微觀上，飼料企業(yè)首先需要做好看好原料走勢，做好原料儲備等。

主持人：恒興作為飼料大型企業(yè)，群雄逐鹿，恒興怎樣
陳晨曦：整個社會、行業(yè)也在轉(zhuǎn)型，飼料企業(yè)也回歸到經(jīng)營的本質(zhì)，把企業(yè)自身做好的話，才能在競爭上找到立足點。我認(rèn)為從兩個方面來做：
第一:提高每個人的效益
提高飼料的資金流，降低風(fēng)險，提高效益
技術(shù)的創(chuàng)新，產(chǎn)品的差異化，養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)型，也要求飼料結(jié)構(gòu)的變化，對飼料企業(yè)來說也是比較大的機(jī)會。
主持人：恒興怎樣抓住機(jī)遇？
陳晨曦：整合各方面的資源。

主持人：澳華這幾年進(jìn)步很大，澳華怎樣在競爭激烈抓住機(jī)遇？
詹玉春：”澳華專注重做好品質(zhì)，蝦料，草魚料、高檔魚料。
主持人：核心的競爭力在哪里？
詹玉春：理念的東西。

徐陽春：
我們企業(yè)是湖南的一個本地企業(yè)，去年銷量5萬噸，反正上市飼料公司能去湖南的都去了，湖南當(dāng)?shù)馗偁幰苍絹碓絽柡Γ�企業(yè)的整合也將越來越強(qiáng)。針對這種情況，結(jié)合我們企業(yè)來講，我們企業(yè)14年的發(fā)展基調(diào)是，
1、穩(wěn)重求建 少賒銷因為在飼料調(diào)整比較，
2、完善自身發(fā)展，管理做好
3、多種思想增效益，各方面，包括生產(chǎn)、采購、財務(wù)等方面著手。
以后競爭仍然是存在的，最重要的是把自己事情做好。

主持人：裕泰核心競爭力在哪里？
第一：核心競爭力就是人，民企與國企競爭就兩個東西體制、機(jī)制。，比如玉米配額，大部分都給了央企，幾萬噸給了央企，就只有幾千噸給了民企。
如果站在一個平臺上競爭，民企都不怕國企。一個好的體制，一個好的機(jī)制，可以吸引優(yōu)秀人才，有更好的團(tuán)隊，就有更好的效益，老板愿意拿出更過的錢，所以。
第二個，創(chuàng)新
并不是說國企吸引不了人才。比如我曾經(jīng)是國企的人，然后我走向了民企，因為國企不能讓我發(fā)財。大企業(yè)有自己的利弊，小企業(yè)有自己的靈活，比如溫氏，受國家制約。
民企創(chuàng)新的能力，借助平臺，比如裕泰這幾年發(fā)展一直依賴中山大學(xué)，依賴誠一。我們的民企與科研單位的研發(fā)能力
第三：學(xué)習(xí)：
收集信息，原材料信息，飼料加工工藝，設(shè)備的改善可以節(jié)約很多飼料成本。

未來競爭只有一條路 勇往直前，死而后已。

中紡傅永生：
央企有兩種情況，
比如四大銀行，中石油中石化，大部分是壟斷性央企，在市場上，其他企業(yè)競爭不了。
競爭性央企，中紡是競爭性央企，只有一個國家優(yōu)勢，每年700萬噸進(jìn)口玉米，460萬噸是國家儲備，
現(xiàn)在央企的競爭力比較靈活，
比如業(yè)績上不去，也是要下臺的，跟民企一樣，另一個，央企也是不能一直虧錢。

緣木魚

主持人：應(yīng)對未來的變化，企業(yè)如何立于不敗之地之地，企業(yè)怎樣在技術(shù)層面做努力，怎樣定位技術(shù)人員在公司里的位置？比如配配方師的地位在公司的地位？

肖祖樂：專業(yè)人做專業(yè)事的效果更好，同時以公司的最高利益作為出發(fā)點
主持人：作為企業(yè)來說，有沒有一個一個月一個季度有沒有一個這樣的會議，應(yīng)對市場
肖祖德：基本上每個月都開，及時反饋市場，包括原材料市場。

主持人：如何看待中小企業(yè)發(fā)展的機(jī)遇？
周南征：越是困難的時候，只有兩種企業(yè)能生存下來，要不就是規(guī)模很大，要么就是規(guī)模很小的。比如中國的水產(chǎn)，養(yǎng)殖戶，未來5到10年的變化，要么就是大，要么就是小。

從飼料廠家來說，要么就是做大規(guī)模要么就是做小規(guī)模，我們要把握住未來的機(jī)遇，做好定位，
比如做大型企業(yè)：第一產(chǎn)品要做專業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化，配方標(biāo)注化，工藝標(biāo)準(zhǔn)化，
做小規(guī)模：依賴于某個優(yōu)秀的技術(shù)人員，定制化的需求。

對于未來水產(chǎn)企業(yè)需要用工業(yè)化的方式做水產(chǎn)。

根據(jù)對工業(yè)市場的研究，未來會有不同行業(yè)的企業(yè)會進(jìn)入到水產(chǎn)企業(yè)。

未來養(yǎng)殖戶，飼料廠如何應(yīng)對未來變化。需要從規(guī)模化轉(zhuǎn)向精細(xì)化，再轉(zhuǎn)向平臺化。

技術(shù)部經(jīng)理職責(zé)，可以認(rèn)為有兩個水準(zhǔn)，一個最重要的職責(zé)：開發(fā)出未來2、3年引領(lǐng)行業(yè)潮流的產(chǎn)品。


胡云華：

我以前是做服務(wù)，我就以一個池塘來比喻，一個大池塘，一般來說料比低，塘租成本低，核心競爭力是成本低； 一個小的池塘可以輪捕輪放，小池塘核心競爭力是增效。
這跟大型企業(yè)、小型企業(yè)道理是一樣的。

大型企業(yè)：
1、原料采購，減小成本，
2、加工成本費用，
3.銷售成本費用

小企業(yè)來說，怎樣提高自己的核心競爭力。
1、差異化的產(chǎn)品定位。
2、用別人不用的原料，性價比好的，降低成本
3、銷售渠道差異化，小企業(yè)可以考慮直銷，可以考慮合作，

技術(shù)經(jīng)理怎樣定位：
在飼料企業(yè)兼任副總經(jīng)理，公司需要發(fā)技術(shù)經(jīng)理，配方師經(jīng)理效益最大化，兼任了副總之后，可以給公司提供市場意見。

緣木魚

主持人：又做中紡又做飼料，對這個行業(yè)有什么看法。
傅永生：企業(yè)技術(shù)非常關(guān)鍵，配方上，應(yīng)該關(guān)注到目前有什么新原料能夠替代魚粉。

主持人：如果你是老總，你怎么看？
陳晨曦：我們這次組織了7-8個公司的老總來學(xué)習(xí)這次會議。我們恒興的銷售主管基本都是從業(yè)務(wù)員做上來的。對市場策劃、市場經(jīng)營方面弱一點。因此過來交流學(xué)習(xí)。
以前，只要知道市場，懂得渠道開發(fā)就可以把飼料銷售做好。但這兩年的變化是，技術(shù)人員就要站在企業(yè)經(jīng)理人的角度，思考怎樣降低成本


詹玉春：在澳華，配方師被重視程度還是比較高，反而每次開季度會議，總經(jīng)理回去會被罵。（笑）

徐陽春：做技術(shù)做配方的，每個環(huán)節(jié)都要關(guān)注。采購（原材料性價比）、生產(chǎn)（做出來的配方能否被以較低的成本生產(chǎn)出來）、銷售（產(chǎn)品市場反饋），所以技術(shù)部經(jīng)理，在飼料廠應(yīng)該是很重要的位置。不但要關(guān)注以上環(huán)節(jié)，還要給老板提出更好的教育。

陳剛：這個問題在三年前已經(jīng)討論過了。我是做技術(shù)出身的，干過生產(chǎn)也干過銷售，技術(shù)經(jīng)理的待遇要高，這個不用多說了。一個飼料廠的利潤，80%都掌握在配方師手中。我還說南寶，你定了一個基準(zhǔn)利潤之后，企業(yè)追求的是什么？一個合格的配方師，對其要求是很高的。要懂生產(chǎn)、要懂銷售（需求發(fā)現(xiàn)，很多產(chǎn)品創(chuàng)新，都是在市場上發(fā)現(xiàn)的）。所以，好的配方師待遇一定要好！如果我是老板，做得好的配方師，我都愿意給股份。反過來，老板選人也要有水準(zhǔn)，選得到好人，就要給到好待遇

緣木魚

主持人：企業(yè)，目前在技術(shù)組織結(jié)構(gòu)、對技術(shù)的要求，與企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃還是有很大差距的。企業(yè)一定要重視技術(shù)。我們可以看到，老總是技術(shù)出身的，或者老總和技術(shù)關(guān)系非常好的，一般都不會太差。作為企業(yè)，我們一定要以技術(shù)，滿足客戶和市場的需求。希望企業(yè)能夠?qū)�技術(shù)做出更多的投入。

緣木魚

主持人：嘉賓互動到此結(jié)束！非常感謝各位嘉賓貢獻(xiàn)很多智慧！

hxzsj

國外水產(chǎn)品要求嚴(yán)格的清水飼養(yǎng)期，具體能否請專家詳解？

finly

求解老師和葉老師報告的課件

finly

緣木魚 發(fā)表于 2014-2-22 15:53
討論：過去兩三年水產(chǎn)養(yǎng)殖最大的變化

肖祖德 ：規(guī)�；�，專業(yè)化

祥泰一年能取得這樣的業(yè)績，值得關(guān)注哦

緣木魚

finly 發(fā)表于 2014-2-22 21:00
求解老師和葉老師報告的課件

小編回頭上傳哈