【圖文直播·PPT/錄音已傳】2014年中山大學(xué)水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會(huì)暨發(fā)展論壇

斬鐵

言行好修意念難 發(fā)表于 2014-2-22 12:02
請(qǐng)問(wèn)小編：投餌機(jī)應(yīng)該放在什么地方？投餌范圍怎么選擇？這些問(wèn)題，解教授是怎么回答的？給我們這些養(yǎng)殖戶 ...

這個(gè)解老師沒(méi)有講咯，略過(guò)了，只提了一個(gè)粗略的點(diǎn)。由于時(shí)間太短了。

斬鐵

緣木魚 發(fā)表于 2014-2-22 10:39
可以通過(guò)合理的投喂表，生產(chǎn) 1噸異育銀鯽 可以減少 0.86噸飼料投入，降低31千克氨氮排放；

野外試驗(yàn)表明 ...

這個(gè)合理的投喂模式具體計(jì)算及操作情況解老師也沒(méi)有講咯。有點(diǎn)遺憾啊。

緣木魚

來(lái)看看中午會(huì)場(chǎng)的花絮喔。

緣木魚

下午會(huì)議開(kāi)始

報(bào)告三：
報(bào)告題目：中國(guó)企業(yè)轉(zhuǎn)型期的對(duì)策與方針
報(bào)告人：周南征， 廣州藍(lán)翔企業(yè)顧問(wèn)管理有限公司   董事長(zhǎng)      

      

部分PPT展示：








完整PPT下載：中國(guó)企業(yè)轉(zhuǎn)型期的對(duì)策與方針

報(bào)告錄音：

緣木魚

目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)正處于轉(zhuǎn)型期，14年也是甲子年，否極泰來(lái)。
工業(yè)發(fā)展與能源消耗已經(jīng)到了一個(gè)臨界點(diǎn)。

緣木魚

轉(zhuǎn)折期：

企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本方針：
三維生命型經(jīng)營(yíng)模式：=理念×戰(zhàn)略×算盤

緣木魚

重頭戲：嘉賓論壇

主持人：誠(chéng)一 陽(yáng)會(huì)軍





從左到右依次為：
肖祖樂(lè)，周南征，傅永生，胡云華，陳晨曦，詹玉春，徐陽(yáng)春，陳剛

嘉賓：
中山泰山飼料董事長(zhǎng) 肖祖樂(lè)
廣州翔藍(lán)企業(yè)顧問(wèn)管理有限公司 董事長(zhǎng)周南征  
中紡集團(tuán) 傅永生
廣州誠(chéng)一技術(shù)部部長(zhǎng)  胡云華
恒興股份營(yíng)銷總經(jīng)理 陳晨曦
湖南榮豐飼料 徐陽(yáng)春
廣西澳華總經(jīng)理 詹玉春
海南裕泰飼料總經(jīng)理  陳剛，

緣木魚

討論：過(guò)去兩三年水產(chǎn)養(yǎng)殖最大的變化

肖祖樂(lè) ：規(guī)模化，專業(yè)化

周南征：93年去日本的時(shí)候，在日本吃鰻魚，一小塊1000日元，人民幣60  �，F(xiàn)如今一大條500日元�，F(xiàn)在日本好一點(diǎn)的超市已經(jīng)看不到中國(guó)產(chǎn)的鰻魚，因?yàn)樗帤埖膯?wèn)題。我想通過(guò)這個(gè)例子說(shuō)明，越關(guān)注品質(zhì)的企業(yè)越能走到最后。


短時(shí)期關(guān)注增量的變化，這兩年回歸到經(jīng)營(yíng)的效率，可能原來(lái)養(yǎng)殖端來(lái)看，原來(lái)關(guān)注養(yǎng)殖密度，規(guī)模，隨著環(huán)境的變化，疾病增加，產(chǎn)業(yè)鏈的透明度的提高，競(jìng)爭(zhēng)加劇，過(guò)去通過(guò)粗放經(jīng)營(yíng)爭(zhēng)取效益的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，現(xiàn)在通過(guò)經(jīng)營(yíng)的效益 顯得非常重要。

詹玉春：
去年我在廣西賣了一年的豬料，發(fā)現(xiàn)很多廠不知道自己要做什么。如果能在一個(gè)品種做到最強(qiáng)也是很好的。

我從96年開(kāi)始做飼料，18年來(lái)一直做飼料，這幾年變化很大，第一個(gè)，精養(yǎng)池的飼料，從不用飼料到500-2.5 噸，飼料在增加，魚產(chǎn)量在增加，然后是原料價(jià)格的變化

魚的產(chǎn)量，飼料原料，飼料產(chǎn)量，

陳剛：
海南去年羅非魚市場(chǎng)的變化，原來(lái)海南羅非魚料銷量最大是通威， 第二是中山統(tǒng)一。
最近一個(gè)翔泰，短短一年時(shí)間，由一個(gè)新人成為海南羅非魚料的老大，去年一年銷量7萬(wàn)多噸，裕泰7萬(wàn)多點(diǎn)，并且經(jīng)歷了6個(gè)年頭。
第一：舍得投入，注重飼料的品質(zhì)，一包料可以出53-55斤魚    一年可以做到55-58斤魚 ，膨化料42斤魚。
并且，翔泰也收魚， 做整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈；另一方面 通威也收魚，但是通威從 前年8萬(wàn)多噸的銷量，減少到去年5萬(wàn)多噸，  這是值得深思的。
思考：老百姓更注重品質(zhì)，中山統(tǒng)一4萬(wàn)多噸掉到去年的2萬(wàn)多噸，這說(shuō)明，質(zhì)量差距越來(lái)越小，就看飼料的品質(zhì)怎么樣。

緣木魚

討論：
再過(guò)5、10年誰(shuí)還會(huì)去養(yǎng)魚？隨著老一輩的人推出市場(chǎng)，誰(shuí)去養(yǎng)魚？年輕的一代去養(yǎng)魚，土地的流轉(zhuǎn)。未來(lái)5年、10年水產(chǎn)養(yǎng)殖會(huì)是怎樣的一個(gè)狀態(tài)。

陳剛：
未來(lái)5到10年養(yǎng)魚的還是養(yǎng)魚，未來(lái)可能在搬運(yùn)工上面，因?yàn)楝F(xiàn)在的年輕人不愿意去做。
未來(lái)海南浮水料將得到很大發(fā)展。優(yōu)勢(shì)：效益好，為懶人服務(wù)的

徐陽(yáng)春：
湖南一般一家一戶有一個(gè)5-10畝的塘， 未來(lái)的生活來(lái)源還是要靠魚塘，養(yǎng)魚還是這么投料，高產(chǎn)，高投入。

陳晨曦:
原來(lái)廣西本地家庭養(yǎng)殖，10-20畝，兩三口塘。前兩年，浙江人在欽州養(yǎng)蝦，養(yǎng)殖面積兩三百畝，把周圍的池塘兼并了，未來(lái)中等規(guī)模的養(yǎng)殖廠將大量實(shí)現(xiàn)。

5年以后的規(guī)模，未來(lái)大規(guī)模、大水面的養(yǎng)殖戶將越來(lái)越多。
廣東草魚，養(yǎng)殖的利潤(rùn)非常低，成本不降的情況下。未來(lái)的市場(chǎng)需要通過(guò)省錢來(lái)賺錢。大客戶將越來(lái)越多，飼料行業(yè)也會(huì)隨著變化，需要發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，看飼料性價(jià)比，未來(lái)飼料企業(yè)需要產(chǎn)品細(xì)分。

肖祖樂(lè)：
未來(lái)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將更快，環(huán)保型的飼料企業(yè)將發(fā)展空間更大，飼料企業(yè)需想環(huán)保型、高效型發(fā)展。未來(lái)勞動(dòng)力的成本要求也越來(lái)越高，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的市場(chǎng)也越來(lái)越大。

主持人：廣東養(yǎng)殖集約化，分工越來(lái)越明確，苗、成魚、大規(guī)格成魚等細(xì)分市場(chǎng)。未來(lái)分工越來(lái)越高效，比如廣東草魚養(yǎng)殖的效益比其他地方要高，

liaowang738

緣木魚 發(fā)表于 2014-2-22 10:48
主持人講到 目前誠(chéng)一南沙基地，也在用膨化料在投喂草魚，通過(guò)膨化料的合理投喂管理，可以使得飼料餌料系數(shù)比 ...

實(shí)例看一看就好了，改善投喂節(jié)約飼料是否影響?zhàn)B殖速度呢？

liaowang738

緣木魚 發(fā)表于 2014-2-22 14:23
目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)正處于轉(zhuǎn)型期，14年也是甲子年，否極泰來(lái)。
工業(yè)發(fā)展與能源消耗已經(jīng)到了一個(gè)臨界點(diǎn)。

甲午年吧，甲午戰(zhàn)爭(zhēng)100年

緣木魚

討論：目前，中國(guó)面臨宏觀經(jīng)濟(jì)繁榮，微觀貧弱。去年中國(guó)飼料總量下降，諸多環(huán)境問(wèn)題，原料價(jià)格居高不下，在這樣的環(huán)境中，飼料企業(yè)如何在大環(huán)境中找到各自發(fā)展的機(jī)遇。飼料企業(yè)怎樣去做？

肖祖樂(lè)：
發(fā)揮企業(yè)團(tuán)隊(duì)精神，企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)，
原料采購(gòu)加強(qiáng)，關(guān)注國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)做好采購(gòu)工作，降低采購(gòu)成本，
產(chǎn)品專業(yè)化，
與時(shí)俱進(jìn)，
主持人：泰山核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？
肖祖樂(lè)：今年將做豬料事業(yè)部，草魚料事業(yè)部，加強(qiáng)市場(chǎng)專業(yè)化，改變散兵游勇的狀態(tài)。

主持人：中紡做飼料怎么做？
中紡傅永生：從紡織到糧油到飼料，中紡也是根據(jù)國(guó)家的戰(zhàn)略，我們進(jìn)入水產(chǎn)飼料第一年，就感覺(jué)困難重重，第一年我們沒(méi)有原料儲(chǔ)備，菜粕價(jià)格從2千三四，到2千5，確實(shí)比較棘手。目前飼料企業(yè)進(jìn)入整合期，大企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，微觀上，飼料企業(yè)首先需要做好看好原料走勢(shì)，做好原料儲(chǔ)備等。

主持人：恒興作為飼料大型企業(yè)，群雄逐鹿，恒興怎樣
陳晨曦：整個(gè)社會(huì)、行業(yè)也在轉(zhuǎn)型，飼料企業(yè)也回歸到經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)，把企業(yè)自身做好的話，才能在競(jìng)爭(zhēng)上找到立足點(diǎn)。我認(rèn)為從兩個(gè)方面來(lái)做：
第一:提高每個(gè)人的效益
提高飼料的資金流，降低風(fēng)險(xiǎn)，提高效益
技術(shù)的創(chuàng)新，產(chǎn)品的差異化，養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)型，也要求飼料結(jié)構(gòu)的變化，對(duì)飼料企業(yè)來(lái)說(shuō)也是比較大的機(jī)會(huì)。
主持人：恒興怎樣抓住機(jī)遇？
陳晨曦：整合各方面的資源。

主持人：澳華這幾年進(jìn)步很大，澳華怎樣在競(jìng)爭(zhēng)激烈抓住機(jī)遇？
詹玉春：”澳華專注重做好品質(zhì)，蝦料，草魚料、高檔魚料。
主持人：核心的競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？
詹玉春：理念的東西。

徐陽(yáng)春：
我們企業(yè)是湖南的一個(gè)本地企業(yè)，去年銷量5萬(wàn)噸，反正上市飼料公司能去湖南的都去了，湖南當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越厲害，企業(yè)的整合也將越來(lái)越強(qiáng)。針對(duì)這種情況，結(jié)合我們企業(yè)來(lái)講，我們企業(yè)14年的發(fā)展基調(diào)是，
1、穩(wěn)重求建 少賒銷因?yàn)樵陲暳险{(diào)整比較，
2、完善自身發(fā)展，管理做好
3、多種思想增效益，各方面，包括生產(chǎn)、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等方面著手。
以后競(jìng)爭(zhēng)仍然是存在的，最重要的是把自己事情做好。

主持人：裕泰核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？
第一：核心競(jìng)爭(zhēng)力就是人，民企與國(guó)企競(jìng)爭(zhēng)就兩個(gè)東西體制、機(jī)制。，比如玉米配額，大部分都給了央企，幾萬(wàn)噸給了央企，就只有幾千噸給了民企。
如果站在一個(gè)平臺(tái)上競(jìng)爭(zhēng)，民企都不怕國(guó)企。一個(gè)好的體制，一個(gè)好的機(jī)制，可以吸引優(yōu)秀人才，有更好的團(tuán)隊(duì)，就有更好的效益，老板愿意拿出更過(guò)的錢，所以。
第二個(gè)，創(chuàng)新
并不是說(shuō)國(guó)企吸引不了人才。比如我曾經(jīng)是國(guó)企的人，然后我走向了民企，因?yàn)閲?guó)企不能讓我發(fā)財(cái)。大企業(yè)有自己的利弊，小企業(yè)有自己的靈活，比如溫氏，受國(guó)家制約。
民企創(chuàng)新的能力，借助平臺(tái)，比如裕泰這幾年發(fā)展一直依賴中山大學(xué)，依賴誠(chéng)一。我們的民企與科研單位的研發(fā)能力
第三：學(xué)習(xí)：
收集信息，原材料信息，飼料加工工藝，設(shè)備的改善可以節(jié)約很多飼料成本。

未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)只有一條路 勇往直前，死而后已。

中紡傅永生：
央企有兩種情況，
比如四大銀行，中石油中石化，大部分是壟斷性央企，在市場(chǎng)上，其他企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不了。
競(jìng)爭(zhēng)性央企，中紡是競(jìng)爭(zhēng)性央企，只有一個(gè)國(guó)家優(yōu)勢(shì)，每年700萬(wàn)噸進(jìn)口玉米，460萬(wàn)噸是國(guó)家儲(chǔ)備，
現(xiàn)在央企的競(jìng)爭(zhēng)力比較靈活，
比如業(yè)績(jī)上不去，也是要下臺(tái)的，跟民企一樣，另一個(gè)，央企也是不能一直虧錢。

緣木魚

主持人：應(yīng)對(duì)未來(lái)的變化，企業(yè)如何立于不敗之地之地，企業(yè)怎樣在技術(shù)層面做努力，怎樣定位技術(shù)人員在公司里的位置？比如配配方師的地位在公司的地位？

肖祖樂(lè)：專業(yè)人做專業(yè)事的效果更好，同時(shí)以公司的最高利益作為出發(fā)點(diǎn)
主持人：作為企業(yè)來(lái)說(shuō)，有沒(méi)有一個(gè)一個(gè)月一個(gè)季度有沒(méi)有一個(gè)這樣的會(huì)議，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)
肖祖德：基本上每個(gè)月都開(kāi)，及時(shí)反饋市場(chǎng)，包括原材料市場(chǎng)。

主持人：如何看待中小企業(yè)發(fā)展的機(jī)遇？
周南征：越是困難的時(shí)候，只有兩種企業(yè)能生存下來(lái)，要不就是規(guī)模很大，要么就是規(guī)模很小的。比如中國(guó)的水產(chǎn)，養(yǎng)殖戶，未來(lái)5到10年的變化，要么就是大，要么就是小。

從飼料廠家來(lái)說(shuō)，要么就是做大規(guī)模要么就是做小規(guī)模，我們要把握住未來(lái)的機(jī)遇，做好定位，
比如做大型企業(yè)：第一產(chǎn)品要做專業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化，配方標(biāo)注化，工藝標(biāo)準(zhǔn)化，
做小規(guī)模：依賴于某個(gè)優(yōu)秀的技術(shù)人員，定制化的需求。

對(duì)于未來(lái)水產(chǎn)企業(yè)需要用工業(yè)化的方式做水產(chǎn)。

根據(jù)對(duì)工業(yè)市場(chǎng)的研究，未來(lái)會(huì)有不同行業(yè)的企業(yè)會(huì)進(jìn)入到水產(chǎn)企業(yè)。

未來(lái)養(yǎng)殖戶，飼料廠如何應(yīng)對(duì)未來(lái)變化。需要從規(guī)模化轉(zhuǎn)向精細(xì)化，再轉(zhuǎn)向平臺(tái)化。

技術(shù)部經(jīng)理職責(zé)，可以認(rèn)為有兩個(gè)水準(zhǔn)，一個(gè)最重要的職責(zé)：開(kāi)發(fā)出未來(lái)2、3年引領(lǐng)行業(yè)潮流的產(chǎn)品。


胡云華：

我以前是做服務(wù)，我就以一個(gè)池塘來(lái)比喻，一個(gè)大池塘，一般來(lái)說(shuō)料比低，塘租成本低，核心競(jìng)爭(zhēng)力是成本低； 一個(gè)小的池塘可以輪捕輪放，小池塘核心競(jìng)爭(zhēng)力是增效。
這跟大型企業(yè)、小型企業(yè)道理是一樣的。

大型企業(yè)：
1、原料采購(gòu)，減小成本，
2、加工成本費(fèi)用，
3.銷售成本費(fèi)用

小企業(yè)來(lái)說(shuō)，怎樣提高自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
1、差異化的產(chǎn)品定位。
2、用別人不用的原料，性價(jià)比好的，降低成本
3、銷售渠道差異化，小企業(yè)可以考慮直銷，可以考慮合作，

技術(shù)經(jīng)理怎樣定位：
在飼料企業(yè)兼任副總經(jīng)理，公司需要發(fā)技術(shù)經(jīng)理，配方師經(jīng)理效益最大化，兼任了副總之后，可以給公司提供市場(chǎng)意見(jiàn)。

緣木魚

主持人：又做中紡又做飼料，對(duì)這個(gè)行業(yè)有什么看法。
傅永生：企業(yè)技術(shù)非常關(guān)鍵，配方上，應(yīng)該關(guān)注到目前有什么新原料能夠替代魚粉。

主持人：如果你是老總，你怎么看？
陳晨曦：我們這次組織了7-8個(gè)公司的老總來(lái)學(xué)習(xí)這次會(huì)議。我們恒興的銷售主管基本都是從業(yè)務(wù)員做上來(lái)的。對(duì)市場(chǎng)策劃、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方面弱一點(diǎn)。因此過(guò)來(lái)交流學(xué)習(xí)。
以前，只要知道市場(chǎng)，懂得渠道開(kāi)發(fā)就可以把飼料銷售做好。但這兩年的變化是，技術(shù)人員就要站在企業(yè)經(jīng)理人的角度，思考怎樣降低成本


詹玉春：在澳華，配方師被重視程度還是比較高，反而每次開(kāi)季度會(huì)議，總經(jīng)理回去會(huì)被罵。（笑）

徐陽(yáng)春：做技術(shù)做配方的，每個(gè)環(huán)節(jié)都要關(guān)注。采購(gòu)（原材料性價(jià)比）、生產(chǎn)（做出來(lái)的配方能否被以較低的成本生產(chǎn)出來(lái)）、銷售（產(chǎn)品市場(chǎng)反饋），所以技術(shù)部經(jīng)理，在飼料廠應(yīng)該是很重要的位置。不但要關(guān)注以上環(huán)節(jié)，還要給老板提出更好的教育。

陳剛：這個(gè)問(wèn)題在三年前已經(jīng)討論過(guò)了。我是做技術(shù)出身的，干過(guò)生產(chǎn)也干過(guò)銷售，技術(shù)經(jīng)理的待遇要高，這個(gè)不用多說(shuō)了。一個(gè)飼料廠的利潤(rùn)，80%都掌握在配方師手中。我還說(shuō)南寶，你定了一個(gè)基準(zhǔn)利潤(rùn)之后，企業(yè)追求的是什么？一個(gè)合格的配方師，對(duì)其要求是很高的。要懂生產(chǎn)、要懂銷售（需求發(fā)現(xiàn)，很多產(chǎn)品創(chuàng)新，都是在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)的）。所以，好的配方師待遇一定要好！如果我是老板，做得好的配方師，我都愿意給股份。反過(guò)來(lái)，老板選人也要有水準(zhǔn)，選得到好人，就要給到好待遇

緣木魚

主持人：企業(yè)，目前在技術(shù)組織結(jié)構(gòu)、對(duì)技術(shù)的要求，與企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃還是有很大差距的。企業(yè)一定要重視技術(shù)。我們可以看到，老總是技術(shù)出身的，或者老總和技術(shù)關(guān)系非常好的，一般都不會(huì)太差。作為企業(yè)，我們一定要以技術(shù)，滿足客戶和市場(chǎng)的需求。希望企業(yè)能夠?qū)�技術(shù)做出更多的投入。

緣木魚

主持人：嘉賓互動(dòng)到此結(jié)束！非常感謝各位嘉賓貢獻(xiàn)很多智慧！

hxzsj

國(guó)外水產(chǎn)品要求嚴(yán)格的清水飼養(yǎng)期，具體能否請(qǐng)專家詳解？

finly

求解老師和葉老師報(bào)告的課件

finly

緣木魚 發(fā)表于 2014-2-22 15:53
討論：過(guò)去兩三年水產(chǎn)養(yǎng)殖最大的變化

肖祖德 ：規(guī)�；�，專業(yè)化

祥泰一年能取得這樣的業(yè)績(jī)，值得關(guān)注哦

緣木魚

finly 發(fā)表于 2014-2-22 21:00
求解老師和葉老師報(bào)告的課件

小編回頭上傳哈