黃達靈：謀深海養(yǎng)殖大發(fā)展

jeremy

□文/圖 水產(chǎn)前沿


    筆者此次在臨高進行深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖調(diào)查的過程中，黃達靈的名字多次被提起，引起筆者的好奇。據(jù)介紹，黃達靈從2002年開始投入深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖行業(yè)，養(yǎng)殖網(wǎng)箱數(shù)目更是從最初的12口到現(xiàn)在的兩百多口，期間他曾到全國沿海各地以及國外進行過深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖方面的的考察、學習，是海南深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖經(jīng)驗最多，養(yǎng)殖數(shù)量最大的養(yǎng)殖戶之一。
    為此，筆者也在當?shù)厝说膸椭�下�?lián)系到黃達靈先生，并就深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖方面的問題對黃達靈進行了采訪。

深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖有優(yōu)勢
    FAM：您是如何進入深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖這個行業(yè)的？
    黃達靈：我最初做的是魚資的生意，但作為一個漁村長大的人看到海洋魚類的日益缺乏，感覺到水產(chǎn)養(yǎng)殖潛力很大，一次偶然接觸到挪威在這邊做的深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖后決定進入。那時候全家人都反對，他們說，挪威人都沒做成功，你憑什么能做成。但當我到山東、大連、浙江、福建、越南等地區(qū)考察學習后，堅信憑什么別人比我們環(huán)境還差的能養(yǎng)，我們不能。于是，2002年開始接手八口挪威舊網(wǎng)箱再加上自己組裝了4口開始進行養(yǎng)殖。
    FAM：目前深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖投入的成本和養(yǎng)殖效果如何呢？
    黃達靈：目前主要是HDPE圓形雙浮管浮式網(wǎng)箱，四口為一組，成本在18-20萬元，每口周長40m、50m、80m的都有，高度6.8米，水面以上部分約0.6m。以金鯧為例，每口網(wǎng)箱一般放養(yǎng)金鯧苗2萬尾，最高可達5萬尾，養(yǎng)殖周期一般5個月即可達到500-800g規(guī)格，無論養(yǎng)殖密度還是周期都具有優(yōu)勢，餌料系數(shù)在2.1-2.2，最好可達1.8。此外，這種環(huán)境下養(yǎng)出來的魚肉質(zhì)比土塘養(yǎng)具有明顯的優(yōu)勢，深受客戶喜愛。
    FAM：主要的養(yǎng)殖品種？
    黃達靈：主要的養(yǎng)殖品種是金鯧，這條魚產(chǎn)業(yè)化目前比較成熟。此外還有青斑、龍躉、軍曹魚等。
做好細節(jié)管理才能出效益
    FAM：2004年您曾與中石油合作進行過深海網(wǎng)箱的養(yǎng)殖，可是為什么到2006年就終止了？
    黃達靈：中石油當年決定投資前也是有過猶豫的，有人說臨高這邊的治安不好，投資風險大，我自己跑到深圳總部游說，帶人來進行環(huán)境考察，各項水質(zhì)測定，證明該地區(qū)進行深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖具有獨特優(yōu)勢之下才最終牽手。2004年開始合作，當年共投放52口，05年增加到300口，但是隨后虧損兩千多萬�？偨Y(jié)失敗的主要原因，還是管理上的混亂和不到位，這個老總那個老總，沒有形成統(tǒng)一思想，工人也積極性也大大降低。所以06年中石油退出后，我們接手了它轉(zhuǎn)讓的100口網(wǎng)箱再加上原來的20口，共有網(wǎng)箱120口，當年就盈利九百多萬。
    FAM：您都采取了哪些措施使之在一年后就扭虧為盈的呢？
    黃達靈：最主要還是做好管理，如制定合理的投喂計劃，避免隨性的投喂，即浪費飼料又影響魚的生長，有一個很明顯的例子，以前使用網(wǎng)目為5-6cm的網(wǎng)衣時，投喂飼料很多都隨著風浪會流失導致浪費，單單這項過去每口網(wǎng)箱每天浪費近9斤的飼料，后來我們在外圍使用自己編織的網(wǎng)目僅為0.6cm的網(wǎng)衣再圍一起一圈，避免了飼料的浪費，對殘留的餌料的回收也避免了污染水質(zhì)，單單這項每年就為我們節(jié)約了上百萬的成本。
    在網(wǎng)衣的制作的方面，我們當?shù)氐臐O民也充分發(fā)揮了自己的技術(shù)，我們網(wǎng)衣的規(guī)格統(tǒng)一度和質(zhì)量都受到湛江等地廠家的贊許。
病害問題困擾最大
    FAM：您認為目前深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖所面臨的最大問題是什么呢？
    黃達靈：一個是病害的問題，在現(xiàn)在的情況下還是避免不了病害的發(fā)生，如小瓜蟲病，經(jīng)常會帶來很大的損失；另外一個是養(yǎng)殖密度的問題，相關機構(gòu)需要合理的規(guī)劃，例如每組網(wǎng)箱需要有七八十米間隔，某片海域所能承受的養(yǎng)殖數(shù)量都要充分的論證，不能盲目發(fā)展導致局部海域網(wǎng)箱過密，對生態(tài)環(huán)境最終會帶來很大的損害。
    FAM：主要有哪些防止病害發(fā)生的措施呢？
    黃達靈：首先要把好苗種的關，選擇活力好、不攜帶病菌的苗種，日常防控主要以投喂藥餌以及在飼料中添加一些增強免疫力的營養(yǎng)物質(zhì)，如VC等；每20-30天進行網(wǎng)衣的清洗、更換；此外還有對飼料品質(zhì)的檢測，這不但是出于病害方面的考慮，還要確保養(yǎng)殖魚無藥物殘留風險。
往更深海域發(fā)展
    FAM：您去考察過多國的深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖，您認為我們存在哪方面的差距？
    黃達靈：目前深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展最成熟的是挪威，我們和人家那還有很大的差距！人家只要手指一按按鈕，所有事情機器都可以完成，而我們配套設施還很不完善，基本還是靠人工來工作各項工作。此外，我們的材料方面也與人家存在差距，我們的一些材料早已經(jīng)是別人淘汰了的，但是我很不愿意看到的一個事情是，一些新的網(wǎng)箱比我們04年與中石油合作時制作的網(wǎng)箱質(zhì)量不但沒有提高，反而有下降，而且一些重要的加固措施也省略掉了，比如以前的網(wǎng)箱在浮管中還加進一擰堅韌的鋼絲繩，現(xiàn)在沒了；兩條浮管之間起加固和方面工人進行網(wǎng)箱操作的一條小浮管也省去了，這些都可能帶來很大的風險。我們09年對這樣的100口網(wǎng)箱自己重新進行了加固。
    FAM：談談我們未來發(fā)展的方向。
    黃達靈：目前的深海網(wǎng)箱一般都是放置在離岸4公里左右，水深10-15米，我們計劃從明年開始往更深的海域發(fā)展，離岸15公里，水體深度達到30-40米的地方，這需要很多的工作，目前我們在進行HDPE圓形雙浮管升降式網(wǎng)箱可行性的論證。
    FAM：在更深的海域養(yǎng)殖與現(xiàn)階段養(yǎng)殖相比將具有哪方面的優(yōu)勢呢？
    黃達靈：首先外海的水質(zhì)環(huán)境更好，水體自凈能力強，養(yǎng)殖病害方面將會更少，而且單位面積養(yǎng)殖量也將增加兩倍以上；第二，升降式網(wǎng)箱將可以下降到水平面7-8m的水下養(yǎng)殖，將能更好的防止臺風等自然災害帶來的影響。
    FAM：主要還存在哪些困難呢？
    黃達靈：首先，網(wǎng)箱的成本方面會增大很多，即使是國產(chǎn)的也需要有40多萬一組，因為網(wǎng)箱下降到水下越深時所承受的壓力也會越大，對材料本身的要求就越高，另外這種網(wǎng)箱的固定系統(tǒng)也需要很高的要求；第二，目前升降式網(wǎng)箱的設計方面還不是很成熟，特別是在控制升降的閥門的制作方面還存在不足，有關專家還表示要謹慎，但是我感覺可以試，在實踐的過程中不斷改進，我們都是跟大海打了幾十年交道的人，有很強的應變能力；另外一個我們也一直在和挪威方面的公司在進行交流和商談合作的事宜。（本刊原創(chuàng)稿件，轉(zhuǎn)載須注明出處，違者必究�。�