【圖文報道】第四屆全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會

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鮑魚餐飲市場的未來展望：
傳統(tǒng)的干鮑（燕翅鮑肚）消費市場正在迅速萎縮
新興的鮮鮑消費市場正在逐漸興起
福建本地的海鮮大排檔越來越多地消費小規(guī)格鮑魚


網(wǎng)上賣鮑魚的建議：
利用新媒體做好鮑魚知識的宣傳，研發(fā)適合家庭烹飪的菜譜等等。


鮑魚家庭消費的未來展望：
餐飲的不景氣，使鮑魚價格不斷降低
消費者開始關注如何在家烹飪鮮鮑
開發(fā)適合家庭的鮑魚菜式成為當務之急
宣傳鮑魚的營養(yǎng)價值，有助于擴大鮑魚的家庭消費
開發(fā)即食產(chǎn)品
在超市銷售鮑魚
在網(wǎng)上銷售鮑魚

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部分PPT展示：

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報告題目：海洋漁業(yè)“貸”動未來

報告人：李彥發(fā) 總監(jiān)（民生銀行福州分行海洋金融產(chǎn)業(yè)部）

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目前分行整體海洋產(chǎn)業(yè)授信余額55.21億元，提用余額34.49億元，收益客戶2200戶。
目前福州分行在鮑魚產(chǎn)業(yè)投放的資金余額達4億元，惠及客戶1021戶。


海洋漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈比較長，我們希望達到小范圍的封閉。大中小企業(yè)都做。
創(chuàng)新?lián)�保方式。遠洋漁船更新改造項目貸款等。


目前我們在連江鮑魚養(yǎng)殖戶的貸款模式：
1、固定資產(chǎn)抵押；
2、海域使用權質(zhì)押；
3、聯(lián)保；
4、互助基金。


現(xiàn)有授信模式存在的風險：
1、貸前調(diào)查、貸后回訪信息收集真實性；
2、臺風、病蟲害等風險；
3、市場價格波動。

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全新模式探索：

1、靜態(tài)與動態(tài)兩種模式相結合；
2、邀請專家學者共同參與“送金融知識下鄉(xiāng)”、“送產(chǎn)業(yè)知識下鄉(xiāng)”等活動；
3、產(chǎn)業(yè)鏈整體開發(fā)，實現(xiàn)授信資金“體內(nèi)循環(huán)”；
4、引入保險，緩釋風險。

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部分PPT展示：

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報告題目：皺紋盤鮑的育種研究進展

報告人：吳富村 博士（中科院海洋所）

sunningfish

魚游四海 發(fā)表于 2013-12-13 10:48
柯才煥教授特別提到：

不錯不錯，頂一個，小編辛苦�。。。�！

sunningfish

魚游四海 發(fā)表于 2013-12-13 11:24
左為鮑魚產(chǎn)業(yè)老前輩王素萍，右為青島市漁業(yè)技術推廣站 林治術站長

老前輩，值得尊敬�。。�

sunningfish

期待后續(xù)精彩直播，能不能給一下ppt啊

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部分PPT展示：

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報告題目：鮑魚行業(yè)自律倡議

報告人：田評嘉 董事長（臺北好得壯公司）

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在美國銷售鮑魚。在大陸收購量600-800噸。關于藥物，老百姓不懂，我們有責任教育他們。

我們大陸?zhàn)B殖，沒有幾年海洋都毀掉了！

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地方鮑魚行業(yè)協(xié)會的發(fā)展及經(jīng)驗交流

發(fā)言人：連江鮑魚協(xié)會/平潭鮑魚協(xié)會/南日鮑魚協(xié)會


連江鮑魚協(xié)會


平潭鮑魚協(xié)會


南日鮑魚協(xié)會

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對話討論

主持人：黃健
嘉賓：Peter Cook、張國范、聶宗慶、王素萍、何足奇、樊旭兵、柯才煥
話題：
1、國際鮑魚產(chǎn)業(yè)
2、鮑魚的加工
3、鮑魚產(chǎn)業(yè)中的品牌建立與市場營銷
4、鮑魚的養(yǎng)殖與種業(yè)工程
5、生鮮電子商務

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精彩問答：

游偉偉：三文魚的例子在鮑魚上有沒有借鑒？

樊旭兵：三文魚可以做到，鮑魚更可以做到，三文魚是一個外來品種。日本這么保守的國家都可以改變吃三文魚，行業(yè)一起努力的話，鮑魚在中國的市場就可以改變，不用擔心。

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廈門大學任鵬：請Peter Cook對中國鮑魚產(chǎn)業(yè)提些建議。

Peter Cook:實際上真正的問題是外部對中國產(chǎn)業(yè)的預期。外界對中國有一個概念，認為中國所有的水域都是不好的，但是今天我也了解到有一些好的，也有一些不好的。
像今天有優(yōu)質(zhì)水源的海區(qū)，要證明自己的鮑魚是優(yōu)秀的。我不知道我是否有資格說這話，但是我想說一句。這幾年中國鮑魚發(fā)展有些快了，快到我們不能應對病害、市場的問題，如果我們能停下來做一些調(diào)整的話，我覺得中國的鮑魚是有希望的。

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中科院海洋所吳富村博士：如何從政府和體系角度在這個時期如何去整合？

柯才煥：鮑魚養(yǎng)殖發(fā)展到現(xiàn)在，我贊同Peter的觀點，我們發(fā)展太快了，跟不上。例如種業(yè)工程，目前苗種培育處于低級階段的狀態(tài)，談不到從品種方面改變它。我們作為品種改良的科技工作者也確實跟不上，產(chǎn)業(yè)發(fā)展這么快。一方面專家學者進行品種改良，另一方面要配合專家學者工作。
再一個我們現(xiàn)在苗場太多了，要整合，但是怎么整合？股份制，行政手段還是其他方式？

黃�。乎U魚作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，我們也說現(xiàn)代漁業(yè)，十幾二十年發(fā)展起來，我們可以通過協(xié)會和政府做好溝通，這里面存在政府作為的問題。養(yǎng)殖海區(qū)沒有確權沒有發(fā)養(yǎng)殖證。政策上面我們也希望通過養(yǎng)殖協(xié)會向政府提出訴求，引起重視。關鍵是靠科技。發(fā)展太快了，做了很多工作，很多研究需要時間。
還要靠投入，怎樣提升設施水平，監(jiān)測設施設備，是今后業(yè)界必須考慮的。

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聶宗慶：我只想講一個事實，1999年，1998年我在廣東汕尾的時候，一個很大的鮑魚養(yǎng)殖場，專門負責監(jiān)測水質(zhì)，細菌，呋喃西林、呋喃唑酮確實沒有用了，我還是試驗了一下效果，我用不同時間、濃度浸泡細菌，凡是浸泡過的海水細菌繁殖量比正常海水還高。說明已經(jīng)有抗藥性了。這是很多年之前了，現(xiàn)在還用的話就是浪費了。
氯霉素也是。我奉勸大家不要用了。我試驗過，確確實實是沒有用，而且用了細菌還更多。