科研 科研不只是在實(shí)驗(yàn)室,真正的高手也不在實(shí)驗(yàn)室埋頭做實(shí)驗(yàn),即使是應(yīng)用科學(xué),如調(diào)香也是如此。在美國(guó)和加拿大許多教授是不親自做實(shí)驗(yàn)的。他們提出題目,組織資金,然后指導(dǎo)學(xué)生去做實(shí)驗(yàn)?蒲,首先要有創(chuàng)新思維,事先要有設(shè)計(jì)和構(gòu)想。 我在北美,進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的時(shí)候很少,進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,其實(shí)也是打打下手。我記得在美國(guó)伊利諾伊大學(xué)厄巴納—香檳分校實(shí)驗(yàn)室的情景,是李德發(fā)教授介紹我去的那里。那段時(shí)間,天氣很冷,經(jīng)常下大雪,學(xué)校是在鄉(xiāng)村,每天我去實(shí)驗(yàn)室參與他們的工作,也借用他們大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)查閱資料。在那里我了解了美國(guó)研究的專(zhuān)一性,而在中國(guó),大多數(shù)的科研人員,目標(biāo)經(jīng)常變化,在一個(gè)領(lǐng)域內(nèi)很難成為權(quán)威。在那里我認(rèn)識(shí)了世界著名的豬營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家,我們交流了飼料調(diào)味劑的有關(guān)問(wèn)題。后來(lái)我離開(kāi)那里后,還保持聯(lián)系,在一封郵件里,他專(zhuān)門(mén)回答了我關(guān)于飼料調(diào)味劑的一些問(wèn)題。
在加拿大UBC 大學(xué)期間,我也到他們的生物實(shí)驗(yàn)室做一些事情。有時(shí)觀(guān)看兒子做實(shí)驗(yàn),如微生物的分離、培養(yǎng)、基因測(cè)序等。
在溫哥華我常去兩個(gè)生物技術(shù)公司,一個(gè)是在Metrotown,一個(gè)在列治文。在那里,我做過(guò)一些抗體抗原的免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)。
考察 在國(guó)外期間,我也進(jìn)行過(guò)許多考察。當(dāng)我登陸多倫多的時(shí)候,就拜訪(fǎng)了一家生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的加拿大飼料原料公司。當(dāng)時(shí)我住在多倫多大學(xué)附近,他們的工廠(chǎng)在北部,Richmond hill ,這家公司的人很好,他們派車(chē)子接我,參觀(guān)他們的工廠(chǎng),還跟我談?wù)撘恍┮泼竦氖虑,?zhuān)門(mén)派了個(gè)華人陪我,雖然我已經(jīng)有很好的交流能力,但他們的這種熱情令我至今沒(méi)有忘懷。除此之外,還特別開(kāi)車(chē)到唐人街一家中餐廳請(qǐng)我吃飯,開(kāi)車(chē)就花了將近一個(gè)小時(shí)。吃飯時(shí),每個(gè)人各點(diǎn)一份,各吃各的,吃完再各自去忙各自的。西方的生活就是這樣。那是我第一次體驗(yàn)到這種形式的吃飯方式。這家公司的產(chǎn)品價(jià)格高,經(jīng)過(guò)半年的考察,與同類(lèi)產(chǎn)品的進(jìn)口產(chǎn)品比,在中國(guó)市場(chǎng)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。
當(dāng)然,我還考察了許多與香味劑相關(guān)的企業(yè),如香水化妝品公司、北美的飼料廠(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、魚(yú)類(lèi)加工廠(chǎng)。在美國(guó),我第一次看到在馬和牛的飼料加工中加入飼料香味劑。
我在北美的研究工作主要是paper work,即文字性的工作,每天我花很多時(shí)間在電腦上工作。
為了了解和研究國(guó)外飼料調(diào)味劑的情況,我查了大量的資料。我喜歡到他們最大的圖書(shū)館和大學(xué)查閱資料。在那里我第一次看到美國(guó)的《Perfumer & Flavorist》這本雜志。我仔細(xì)研究這些文獻(xiàn),根據(jù)我們公司的規(guī)劃,做了許多文獻(xiàn)專(zhuān)題(project)。如針對(duì)不同的香型,我查閱天然植物和動(dòng)物抽提物的分析資料。為了研究魚(yú)腥香,我對(duì)魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品的內(nèi)在香味成分的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,還有奶產(chǎn)品也是如此。我向全世界的廠(chǎng)家,通過(guò)郵件和電話(huà)的方式,去索取有關(guān)的原料樣品,然后帶回國(guó)做調(diào)香實(shí)驗(yàn),或者遙控指揮公司技術(shù)部人員做實(shí)驗(yàn)。
特別提到的是在UBC 大學(xué)圖書(shū)館里,我復(fù)印了大量的書(shū)籍,有一本名為《ANIMAL FEED FLAVOR CHEMISTRY》的專(zhuān)著,即《動(dòng)物飼料調(diào)味劑化學(xué)》。它從歷史發(fā)展到應(yīng)用技術(shù),內(nèi)容都十分全面,雖然是二十年前的書(shū)籍,有些內(nèi)容在今天看來(lái)也沒(méi)有過(guò)時(shí),仍然具有指導(dǎo)意義。
參加國(guó)際會(huì)議是迅速提升自己認(rèn)識(shí)的好途徑。我參加過(guò)許多國(guó)際會(huì)議。多倫多的國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì),可以全面了解世界發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)的發(fā)展情況,印象最深的是在魁北克參加的美國(guó)動(dòng)物科學(xué)年會(huì),在會(huì)議上我接觸了從國(guó)內(nèi)過(guò)來(lái)的參會(huì)代表,都是大公司的技術(shù)總監(jiān)。我見(jiàn)到了美國(guó)國(guó)際原料公司的劉慶平,我們同住在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間。他向我介紹了許多美國(guó)的情況。這些會(huì)議擴(kuò)大了我的視野,我把相關(guān)信息及時(shí)傳回了國(guó)內(nèi),和公司的同事分享。 接待 在加拿大期間,接待過(guò)許多國(guó)內(nèi)的訪(fǎng)問(wèn)團(tuán)體、朋友和客戶(hù)。 2005年,越南河內(nèi)最大的飼料企業(yè)的老總少總,來(lái)加拿大考察豬場(chǎng),購(gòu)買(mǎi)種豬,我去多倫多接待了他們一行,到溫哥華后,我?guī)麄冑?gòu)物、吃飯,在共同的經(jīng)歷中增進(jìn)了感情。
2006年,國(guó)家發(fā)改委派員參加一個(gè)中加項(xiàng)目的學(xué)習(xí),其中一個(gè)是四川省發(fā)改委的,他鄉(xiāng)遇老鄉(xiāng),自然十分親切。
國(guó)家飼料辦的領(lǐng)導(dǎo)到加拿大考察,路過(guò)溫哥華,我只是略盡地主之誼,簡(jiǎn)單地接待了一下,還常常被他們有所提及。
回想起這些年來(lái),我在這里接待了很多不同類(lèi)型的客人,增進(jìn)了感情,收獲了友誼。在國(guó)內(nèi)的時(shí)候,這些人都非常忙,能見(jiàn)上面都很不容易,但他們來(lái)到這里后,有了很多深入交流的時(shí)間。
我們共同解決一些孩子讀書(shū)、住房購(gòu)買(mǎi)、旅游購(gòu)物、參加畜禽拍賣(mài)會(huì)及考察農(nóng)場(chǎng)等等方面的問(wèn)題,一起面對(duì),一起解決,一起享受這個(gè)增進(jìn)友誼的過(guò)程。
在加拿大,參加畜禽拍賣(mài)會(huì)Fraser Valley Auctions是非常有意思的事情,它在農(nóng)場(chǎng)集中的Langley,也不是大型拍賣(mài)會(huì),更像一個(gè)鎮(zhèn)上的農(nóng)家把自己的東西拿出來(lái)拍賣(mài),當(dāng)然你也可以大量采購(gòu),賣(mài)家有的是從加拿大中部或美國(guó)來(lái)的。而有的人則可以拿一只鳥(niǎo)、一打蛋也可以參加,那種臺(tái)上的吆喝,臺(tái)下的舉牌,像穿梭一樣的程序,很是激動(dòng)人心。拍賣(mài)的畜禽、動(dòng)物、畜產(chǎn)品、農(nóng)場(chǎng)用具、機(jī)具應(yīng)有盡有。一般是星期六舉行。我們農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)的雞就是在那里拍賣(mài)回來(lái)的,自己孵化太麻煩,成本又高,不如直接買(mǎi)現(xiàn)成的半大雞。 結(jié)語(yǔ): 每一個(gè)人都想成功,也許每個(gè)人也有各自成功的標(biāo)準(zhǔn)。我常常認(rèn)為,我們不要去過(guò)多的強(qiáng)調(diào)成功與否,而要更多地評(píng)估自己的個(gè)人價(jià)值和社會(huì)價(jià)值,個(gè)人價(jià)值是實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值的基礎(chǔ)。就我個(gè)人價(jià)值而言,我創(chuàng)立了一個(gè)企業(yè),學(xué)業(yè)上也算讀到了最高學(xué)歷——博士,移居過(guò)西方,在東西方文化中長(zhǎng)期行走,兒子也考上了世界頂級(jí)大學(xué)。然而,我的社會(huì)價(jià)值又在哪里呢?我可以自豪地說(shuō),我開(kāi)發(fā)了中國(guó)第一個(gè)飼料調(diào)味劑產(chǎn)品,這個(gè)企業(yè)也算是小有成績(jī),至于其他的社會(huì)價(jià)值,就由他人去評(píng)說(shuō)吧。
人從哪里來(lái)要到哪里去?我們都知道,我們由來(lái)于父母,這連三歲的孩子都知道。在浩瀚無(wú)邊的宇宙,目前只發(fā)現(xiàn)太陽(yáng)系里有生命的存在,也許對(duì)茫茫宇宙來(lái)說(shuō),人類(lèi)知道的還太少太少,但不管怎么說(shuō)生命是寶貴的。從第一滴水的產(chǎn)生,到地衣,到古細(xì)菌,到魚(yú)從海洋中走上岸,到兩棲類(lèi),再發(fā)展到陸地上走的和天上飛的,再?gòu)暮镒拥饺祟?lèi),一直到我們今天這個(gè)樣子,經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程,適者生存下來(lái),不適者就被淘汰了。
人最終又要到哪里去呢?地球最終是免不了要?dú)绲,有一天它?huì)變成宇宙中的一粒塵埃,也許連塵埃都不是,也許是一種無(wú)聲無(wú)息的能量或電磁波,實(shí)在是太虛無(wú)了,也許就是這種虛無(wú),才會(huì)重新再組合,也不知道還要經(jīng)過(guò)多少萬(wàn)光年或多少億光年,宇宙的某個(gè)地方會(huì)再次出現(xiàn)生命。我覺(jué)得宇宙中確實(shí)有一種萬(wàn)能的力量的存在,這種力量主宰著這個(gè)宇宙,人是對(duì)抗不了的,只有順勢(shì)而為。
我們的社會(huì)和文明會(huì)發(fā)展,而且必須要發(fā)展,在地球不適宜人類(lèi)居住之前,找到自己的新家,也許火星是我們目前看到的唯一希望。也許真的會(huì)有諾亞方舟的到來(lái),把人類(lèi)接走,造這個(gè)諾亞方舟的也許是我們自己,也許是外星人。生命就是在這種期待和奮斗中存在和發(fā)展。
地球正面臨危機(jī)。環(huán)境被破壞,災(zāi)難年年增多,就連保護(hù)著我們的大氣層也漸漸保不住,世界大國(guó)正拼命地進(jìn)行軍備競(jìng)賽,進(jìn)行核武器、大規(guī)模殺傷武器的儲(chǔ)備,人類(lèi)這樣下去究竟還有什么價(jià)值?但我相信這種情況不能持續(xù)。什么才能使人類(lèi)變得有序呢?也許在整個(gè)地球要經(jīng)歷一次毀滅性打擊或?yàn)?zāi)難之后,人類(lèi)才不敢再造次。我預(yù)言那一天之后,地球上的人們才會(huì)變得理智,各國(guó)實(shí)際上變成一個(gè)聯(lián)邦,各有分工。目前已經(jīng)能夠看到一點(diǎn)曙光,但這也是需要在人類(lèi)高度文明后才能實(shí)現(xiàn)的事情。
作為我們老百姓,現(xiàn)在要做的事情是:活在當(dāng)下,做好每一天的事情,過(guò)得平安和快樂(lè),從自身做起,愛(ài)護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境,力所能及地解決一些社會(huì)屬性造成的自身的問(wèn)題。我們現(xiàn)在的一切是他人給的,包括那些已經(jīng)死去多少年的人。我們其實(shí)也在為他人而活,為自己的親人,朋友,為我們的民族,我們的國(guó)家,為我們的人類(lèi)。我們應(yīng)當(dāng)多為社會(huì)做事,創(chuàng)造更大的個(gè)人價(jià)值和社會(huì)價(jià)值,培養(yǎng)好自己的后代,把好的精神傳承下去。也許將來(lái)的某一天,你的后裔將會(huì)成為高度發(fā)達(dá)和文明世界里的一員,能夠坐上諾亞方舟,找到人類(lèi)新的居所,找到人類(lèi)永恒的價(jià)值。 |