四川：一條雅魚(yú)亮劍 年斬獲3000萬(wàn)

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在雅安市周公河雅魚(yú)公司的活水基地里，一條條青黑修長(zhǎng)的雅魚(yú)從容地游來(lái)游去。從2個(gè)人的小公司到150余人的高端團(tuán)隊(duì)、年產(chǎn)商品魚(yú)1000~2000萬(wàn)斤、遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)24個(gè)省市，該公司已成為中國(guó)最大的冷水魚(yú)科研、養(yǎng)殖、銷(xiāo)售一體化的公司，成為中國(guó)冷水魚(yú)行業(yè)的一張名片。

    瞄準(zhǔn)高端

    人工養(yǎng)殖野生雅魚(yú)
    2002年成立的周公河雅魚(yú)公司，創(chuàng)立時(shí)只有2人，到2004年雖擁有了雅魚(yú)基地，但到底咋樣發(fā)展還很模糊。
    “長(zhǎng)江中下游水產(chǎn)品牌打造很好，上游一直弱勢(shì)。”2005年加入公司、身為管理學(xué)博士的執(zhí)行董事張蒼松琢磨著，要想從江浙等動(dòng)輒上萬(wàn)畝基地的漁業(yè)大省口中分一杯羹，并突破省內(nèi)通威等品牌，幾乎不可能。既然有了雅魚(yú)這個(gè)底子，還有獨(dú)有的基地資源，為何不做大做強(qiáng)？
    2005年，經(jīng)過(guò)短暫彷徨的周公河雅魚(yú)公司終于打開(kāi)思路，確立了自己的品牌定位——根據(jù)雅安獨(dú)特的自然生態(tài)條件和國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，走高、精、名、特、優(yōu)路線。依靠原產(chǎn)地在川的土著品種，占領(lǐng)冷水魚(yú)這個(gè)高端市場(chǎng)！
    據(jù)了解，雅魚(yú)作為一種名貴冷水魚(yú)，常年生活在18℃以下的活水中，對(duì)水質(zhì)、溶氧要求非常高，長(zhǎng)到1斤重需要3~5年的時(shí)間，只有川、貴、藏等地少量分布，人工難以養(yǎng)殖。“雅安擁有最好的水源條件，都是從二郎山、夾金山流出的雪水”，張蒼松說(shuō)，但近年來(lái)由于過(guò)度捕撈、環(huán)境污染等諸多因素，野生雅魚(yú)幾乎瀕臨滅絕，還被列為省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)魚(yú)類(lèi)。

   雅魚(yú)的人工繁育應(yīng)運(yùn)
    而生，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳麟，歷經(jīng)艱難，終于在1998年掌握了人工養(yǎng)殖雅魚(yú)的技術(shù)，引起轟動(dòng)。周公河雅魚(yú)公司抓住契機(jī)，成為首家以雅魚(yú)優(yōu)化繁育、規(guī)模飼養(yǎng)為主的高科技企業(yè)，吳麟也成為公司技術(shù)負(fù)責(zé)人。
    有了清晰的定位，公司發(fā)展就一路小跑：如今公司在雅安農(nóng)業(yè)高新區(qū)、蘆山、雅安水口擁有3個(gè)基地，目前正在漢源籌劃新建基地。
    在張蒼松看來(lái)，既然做冷水魚(yú)，主打雅魚(yú)，但也得品種多元化。今年，經(jīng)過(guò)近5年培育，公司的“老虎魚(yú)”即將上市，這種魚(yú)只在阿壩州一條河170米的河段里才有，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)都在300元/公斤，還有豹魚(yú)、被專(zhuān)家譽(yù)為冷水魚(yú)中極品的鱸鯉，也將陸續(xù)上市——多元化的品牌之路讓公司走得更加穩(wěn)重。
    “全世界每年冷水魚(yú)需求量是200多萬(wàn)噸，但目前產(chǎn)能僅能滿足十分之一”，張蒼松說(shuō)，公司現(xiàn)在年產(chǎn)雅魚(yú)100多萬(wàn)斤，產(chǎn)值3000多萬(wàn)，但公司總產(chǎn)能可達(dá)5000萬(wàn)斤以上，提升發(fā)展的空間非常大。

    雅魚(yú)亮劍

    魚(yú)文化帶動(dòng)消費(fèi)欲
    “我從未見(jiàn)過(guò)哪一種魚(yú)類(lèi)像雅魚(yú)這樣有深厚的歷史文化，因此特別適合做品牌。”曾經(jīng)在媒體工作多年的張蒼松告訴記者，雅魚(yú)在四川擁有無(wú)形的品牌價(jià)值，雅魚(yú)最純正在雅安，雨城最正宗屬周公河，因此2002年公司就通過(guò)“周公河+雅魚(yú)”強(qiáng)強(qiáng)組合，注冊(cè)了“周公河雅魚(yú)”個(gè)品牌。
    史料記載，“雅魚(yú)”作為“雅安三絕”之一，從唐代起一直為皇家貢品。杜甫詠詩(shī)贊曰：“魚(yú)知丙穴尤來(lái)美”；慈禧太后吃后盛贊：“龍鳳肉難與之媲美�！�
    不光有名人點(diǎn)評(píng)，還有關(guān)于“亮劍”的美麗傳說(shuō)。相傳女?huà)z補(bǔ)天不慎將寶劍掉入周公河，幻化成雅魚(yú)，因此雅魚(yú)頭部都完好保存著那把“寶劍”，劍柄、劍把、劍刃栩栩如生，因此這也成為鑒別雅魚(yú)的“防偽標(biāo)記”。
    2005年，諳熟市場(chǎng)運(yùn)作和管理學(xué)的張蒼松決定從雅魚(yú)的文化內(nèi)涵做品牌推廣。
    起初，由于雅魚(yú)肉質(zhì)雖然鮮美，但小刺很多，消費(fèi)者接受有難度。經(jīng)過(guò)考察，張蒼松果斷放棄了走終端市場(chǎng)，轉(zhuǎn)而建立經(jīng)銷(xiāo)商渠道。為了讓雅魚(yú)這個(gè)區(qū)域名牌在東部深入人心，張蒼松在上海、京津、南京等地投放廣告，大打文化牌，還做體驗(yàn)式的品牌互動(dòng)活動(dòng)。
    一條魚(yú)也有如此厚重的歷史文化！愛(ài)吃獨(dú)特、愛(ài)吃品味的消費(fèi)者立刻被調(diào)起了胃口。張蒼松和公司銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)趁熱打鐵，在一些有代表性的酒樓研發(fā)適合當(dāng)?shù)乜谖兜难鹏~(yú)菜品，2005年一年，雅魚(yú)就打進(jìn)了30多家成都的中高檔酒樓。
    不僅如此，公司還在央視7套的《致富經(jīng)》播放專(zhuān)題片和央視二套做報(bào)道，一時(shí)公司在水產(chǎn)行業(yè)名聲鵲起。如今，這個(gè)成長(zhǎng)中的品牌，已成為中國(guó)冷水魚(yú)行業(yè)的一張名片。（四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)）