監(jiān)管不力 “盱眙龍蝦”面臨品牌危機

kook

“我看了你們的報道，其實‘盱眙龍蝦’有一部分是我們金湖產的，而且有的外地龍蝦在盱眙過了一趟水，就成‘盱眙龍蝦’了�！笨戳吮緢蟆俄祉酏埼r每年僅抽檢一兩次》的報道，金湖縣李姓讀者日前來電說。據(jù)了解，打出名氣的“盱眙龍蝦”因為供不應求，同時相關監(jiān)管缺失，從而給部分龍蝦經(jīng)營者以可乘之機——外地龍蝦運到盱眙“鍍個金”，就可以冒充盱眙龍蝦來賣了。

    “盱眙龍蝦”也有山寨版
    去年6月，國家質監(jiān)總局正式批準“盱眙龍蝦”實施地理標志產品保護，這意味著盱眙龍蝦產地必須僅限于盱眙縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內自然水域。
    “每天運到南京的盱眙龍蝦就多達20-30噸，再加上盱眙本地餐館及省內外的供應量，盱眙龍蝦是無法滿足的。”在南京下關惠民橋水產批發(fā)市場做水產生意的孫老板透露，他經(jīng)常到盱眙進貨，“其實，正宗的盱眙龍蝦并不多，有的是從湖北、湖南等地運來，養(yǎng)殖戶把外地龍蝦放入塘內養(yǎng)上幾天，過趟水就變成盱眙龍蝦了”。
    金湖縣李先生也證實了這一說法。據(jù)他所知，一些龍蝦用量大的餐館都與盱眙龍蝦供應單位簽訂供銷合同，而為了保證供應，他們當?shù)鼐痛罅抗�應龍蝦給盱眙。

    南京農林局未檢過盱眙龍蝦
    南京市農林局質量處相關負責人稱，農林部門按要求會定期對龍蝦等水產品進行檢測，主要是對龍蝦是否存在農藥殘留和重金屬的檢測，通常是在夏、秋龍蝦上市的季節(jié)，每季度檢測一次。“檢測僅限于南京地產龍蝦，盱眙龍蝦未送檢過�！�
    該負責人稱，因對轄區(qū)外的農產品樣品進行檢測需要2000-3000元的費用，即使消費者對盱眙龍蝦心存質疑，也可能被高額的檢測費用而拒之門外。
    8月25日，盱眙龍蝦協(xié)會常務副會長成兆友告訴記者，他專程趕到南京檢查會員單位，檢查方式是直接到會員店檢查是否按要求規(guī)范操作，并查看進貨渠道和龍蝦質量情況。對此，南京相關監(jiān)管部門人士表示，要想保證龍蝦的食品安全，需要進行定期檢測，而農藥殘留和微生物等無法通過肉眼看出來。同時該人士認為，龍蝦協(xié)會如果不具備檢測能力，就無法保證抽檢的質量。

    地理標志產品竟無跟蹤檢測
    盱眙縣農業(yè)局漁業(yè)科梁科長稱，目前盱眙境內有16萬畝龍蝦養(yǎng)殖基地，年產量為2.5萬噸，該科對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥方面每年進行兩次以上的檢測。當記者詢問對于“山寨版”盱眙龍蝦如何監(jiān)管時，梁科長稱，龍蝦等水產品需由農業(yè)部安排國內檢測中心進行檢測，不可能按批次進行檢測，而“假冒”的盱眙龍蝦問題肯定不是出在養(yǎng)殖生產環(huán)節(jié)，不排除是在流通領域出了問題。
    “按規(guī)定，地理標志產品所有檢驗指標全部符合標準則判該批產品合格，如果檢驗結果中有一項指標不合格，則判該批產品不合格。但事實上，地理標志產品管理很不規(guī)范，據(jù)了解，目前從未對盱眙龍蝦進行過跟蹤檢測�！表祉裟潮O(jiān)管部門相關負責人向記者透露，是否是正宗的盱眙龍蝦，區(qū)別并不十分明顯，尤其是普通消費者很難鑒別，而一些龍蝦監(jiān)管部門只能檢查和化驗給龍蝦用了什么藥。

    監(jiān)管不力將失去消費者信任
    南京農業(yè)大學一位不愿具名的副教授稱，原則上對食品原料都應該按次檢測，但龍蝦因其特殊性可能很難做到這一點。因為龍蝦不同于魚類，龍蝦的生命力很強，無論是在污染嚴重的陰溝里，還是在河湖內，都能生存。正因如此，從源頭到餐桌，無法保證每一個飯店的龍蝦都經(jīng)過正規(guī)檢測，消費者很難分辨龍蝦的質量，目前只有依賴相關部門的儀器檢測，才能判斷龍蝦體內是否含有重金屬等有害物質。
    他因此呼吁，無論是毒豇豆、毒韭菜，還是現(xiàn)在的“問題龍蝦”，相關部門要加強整個農副產品監(jiān)控體系的完善，并健全相關質量檢測機制。也有業(yè)內人士表示，“盱眙龍蝦”在南京是家喻戶曉的龍蝦品牌，但目前出現(xiàn)的問題確實令人擔憂，如果盱眙龍蝦無法以透明、有力的監(jiān)管示人，很可能失去消費者信任。
    記者還從南京市衛(wèi)生監(jiān)督所了解到，目前該所要求全市各級衛(wèi)生監(jiān)督機構即日起開展為期一個月的餐飲服務環(huán)節(jié)“小龍蝦”專項整治行動。主要檢查餐飲單位小龍蝦的進貨查證、索證索票、登記備案、清洗處理、加工過程中使用調味品、添加劑以及病死小龍蝦、隔餐小龍蝦的處理等情況，并嚴密追尋“龍蝦中毒線索”。（江南時報）