【7·5 在線交流】葉元土教授做客中國水產(chǎn)頻道暢聊營養(yǎng)及新書出版

木頭魚

葉老師，30蛋白的草魚魚膨化料在草魚魚種上面使用效果不理想，一個月打樣生長不明顯。但是成魚使用28蛋白的彩玉膨化料長勢比較明顯，請問一下這是什么原因呢？目前膨化料在草魚、鯽魚等腸道消化的魚類的魚種期使用，是否有效果呢？

魚蝦樂

lutherlh 發(fā)表于 2013-7-2 15:58
書我已經(jīng)買了哦！6月18號就到我手上了！

哪里買的哈

魚蝦樂

強烈支持葉老師，小編給我來兩本。

Say-say

魚蝦樂 發(fā)表于 2013-7-5 13:50
強烈支持葉老師，小編給我來兩本。

呵呵，好嘞！這是我的QQ和電話：

QQ：139020150（139020150@qq.com）

電話：020-61004312/ 13193077201

Say-say

大家下午好，葉老師已經(jīng)上線了，大家抓緊這難得的機會哦��！

葉老師人氣好高啊，正式開始前都已經(jīng)有6頁了{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}

謝謝葉老師，謝謝親愛的網(wǎng)友們！

芝麻開花

葉老師好，我想請教一下，如何測量白魚粉的粘彈性 ？

葉元土

大家好，終于用全名登陸上來了

夏天的雨

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 14:03
大家好，終于用全名登陸上來了

葉老師好，現(xiàn)在棉粕價格高，用不起啊，怎么調(diào)整原料用量呢？

葉元土

前面是用QQ登陸的。好久沒有在線交流了，這種最經(jīng)濟的交流形式又出來了哈

葉元土

木頭魚 發(fā)表于 2013-7-5 13:32
葉老師，30蛋白的草魚魚膨化料在草魚魚種上面使用效果不理想，一個月打樣生長不明顯。但是成魚使用28蛋白的 ...

在魚種效果不好，對于草魚而言，可能是飼料中纖維含量不足，可以增加一些纖維性原料，如木薯渣、白酒渣、脫脂米糠等等

Say-say

葉老師好��！有網(wǎng)友問到：

1、淡水鯰魚，粗蛋白40左右的，能將成本控制在4500之內(nèi)嗎？

2、玉米蛋白粉市場上有幾種形式的嗎？

葉元土

芝麻開花 發(fā)表于 2013-7-5 14:03
葉老師好，我想請教一下，如何測量白魚粉的粘彈性 ？

這個問題我回答不了啊，線上有人知道嗎？

Say-say

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 14:06
前面是用QQ登陸的。好久沒有在線交流了，這種最經(jīng)濟的交流形式又出來了哈

嘿嘿，經(jīng)濟，經(jīng)濟！只是辛苦葉老師了哈~

葉元土

夏天的雨 發(fā)表于 2013-7-5 14:06
葉老師好，現(xiàn)在棉粕價格高，用不起啊，怎么調(diào)整原料用量呢？

棉粕的問題今年較為突出。主要是總體資源量不足，全國的棉粕也就300萬噸不到，以前主要是魚飼料中使用，現(xiàn)在是禽類飼料也使用，所以就不足了。應(yīng)對棉粕不足的技術(shù)方案是增加花生粕、豆粕的用量，花生粕的蛋白質(zhì)溶解度應(yīng)該要達到60，市場上有80溶解度的花生粕可能要小心一些，最好測定一下水溶性總氮含量，不要過高，擔(dān)心有非蛋白氮。
使用花生粕、豆粕后，飼料價格也增加了，這時，就必須有亞麻籽粕、椰子粕、玉米胚芽粕等來平衡價格。這些原料的價格等在前面已經(jīng)有了，可以復(fù)習(xí)一下哈。
棉粕供應(yīng)不足的情況可能會長期存在，可以考慮進口棉粕的了。

Say-say

有網(wǎng)友問到：
魚粉是怎樣保質(zhì)的？聽說一般都是添加乙氧基喹啉作為保護劑120-150g/T,但是魚粉蛋白65%，脂肪8%，保質(zhì)期卻可以1年到18個月，但是平時做魚糧，水分6%，蛋白30-38%，過了半年就有哈喇味， 請葉老師賜教

喂養(yǎng)黃稽鯛魚，有專門生產(chǎn)這種料公司？私人可以配料？

葉元土

Say-say 發(fā)表于 2013-7-5 14:09
葉老師好！！有網(wǎng)友問到：

1、淡水鯰魚，粗蛋白40左右的，能將成本控制在4500之內(nèi)嗎？

鯰魚蛋白40%，配方成本控制在4500元/噸，配方是可以做的。
玉米蛋白市場上主要是蛋白60%的，控制指標主要是霉菌毒素含量，氨基酸含量。玉米蛋白按照常規(guī)的計算方法，氨基酸總量會大于粗蛋白含量，這個問題在書中已經(jīng)有介紹可以參考一下。水產(chǎn)飼料中使用玉米蛋白粉主要是利用蛋白質(zhì)含量高、葉黃素等色素含量高，所以，一般在體色黃色的魚類飼料中使用。比如在黃顙魚飼料中使用6%的玉米蛋白粉（蛋白60%）基本可以保障黃顙魚的體色需要

Say-say

網(wǎng)友“興業(yè)－精煉魚油”：
微生物對腸道健康有沒有作用呢？具體那些比較好添加？

小魚er

請教葉老師：
水產(chǎn)中用的卵磷脂是哪種？之前用油狀，感覺不太均勻，用粉狀95%以上的，價格太高，也聽說有含量28%的，很便宜，以玉米粉為載體。

葉元土

Say-say 發(fā)表于 2013-7-5 14:17
有網(wǎng)友問到：
魚粉是怎樣保質(zhì)的？聽說一般都是添加乙氧基喹啉作為保護劑120-150g/T,但是魚粉蛋白65%，脂肪 ...

魚粉、飼料、油脂抗氧化的問題是一個較為突出 的問題了，水產(chǎn)飼料中引起養(yǎng)殖魚類不健康的飼料因素也主要是油脂氧化的問題。
抗氧化劑的使用要注意幾個問題：1、抗氧化的原理，是消耗氧氣、還是消耗自由基？2、抗氧化劑自身的穩(wěn)定的問題。3、抗氧化劑對魚類健康的影響。目前已經(jīng)有實驗表明，EQ即乙氧基喹啉（300gk/kg飼料）對養(yǎng)殖魚類有副作用。
飼料中的抗氧化難度很大，尤其是膨化飼料，油脂是外噴在顆粒表面的，油脂與空氣接觸面積顯著增加，非常容易氧化。這時，最好的辦法：1、在外噴油脂中添加復(fù)合型的抗氧化劑，要求是復(fù)合型、可以溶解于油脂的抗氧化劑，熱噴油脂中使用需要抗氧化劑具有較好的穩(wěn)定性。我們提出的這個要求，在國外已經(jīng)有一家公司按照我們的要求做了一個產(chǎn)品出來，已經(jīng)將樣品送到中國來了，準備進行試驗。2、外噴油脂的飼料在使用過程中要注意，最好在1周內(nèi)使用完畢，在池塘邊不能長時間存放。