溫室鱉價格暴跌養(yǎng)鱉業(yè)再響警鐘

春光好

　　溫室鱉價格暴跌養(yǎng)鱉業(yè)再響警鐘

　　
　　2013年春季以來,我國華東沿海地區(qū)鮮活水產(chǎn)品市場上溫室鱉的價格持續(xù)下跌，止5月中旬出塘價已跌止歷年來最低的每斤13元以下，基本跌破了成本價格，并呈現(xiàn)賣多購少的嚴峻局面，這和2012年春同期的價格比對，落差形成一個暴跌的勢態(tài)，溫室鱉價格的暴跌滯銷，使許多養(yǎng)鱉企業(yè)陷入困境，養(yǎng)鱉業(yè)再次敲響警鐘。為此筆者通過在溫室甲魚養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)浙江、江蘇、安徽考察分析后，談點粗淺的看法，供參考。
　　
　　一、造成溫室甲魚暴跌的主要原因
　　
　　1、低水平重復建設產(chǎn)量劇增
　　
　　我國的養(yǎng)鱉業(yè)經(jīng)過幾十年的風雨起落，止2010價格逐漸回升，到2012年春達到了近10年來的最高峰，溫室鱉價格每斤25元以上，外塘鱉平均每斤35元以上，這里10元1斤的利潤空間，使廣大養(yǎng)殖戶取得了滿意的收益，這使得近幾年經(jīng)營風險加大的工商資本于2012年初開始大量進入甲魚養(yǎng)殖業(yè)，他們在沒有對市場發(fā)展進行深層次研討的情況下，選中了市場上價位最低，養(yǎng)殖周期最短的工廠化快速養(yǎng)鱉項目，使溫室鱉的產(chǎn)量急劇增加，如本來溫室不多的安徽、江蘇、河南等地的溫室面積增加了近5倍，而原來的主產(chǎn)區(qū)浙江也增加了30%以上，所以溫室鱉的產(chǎn)量同比2010年增加了一倍多，預計2013年春末初夏溫室出塘量將超過20萬噸。
　　
　　2、市場銷量銳減
　　
　　今年溫室甲魚不但價格走低而且銷量大幅減少，這和以前溫室鱉價格走低但銷量依舊形成明顯不利的勢態(tài)，筆者分析造成的原因一是國家反腐賓館飯店的需求量大幅減少，二是社會上用死甲裙邊做高檔菜肴事件的曝光，四是野外池塘養(yǎng)殖量下降都影響了溫室鱉的實際銷量，如杭州2012年春季60%的溫室日本鱉在春節(jié)后的3月份開始由全國各地外塘養(yǎng)殖企業(yè)預定，但今年預定的還不到10%。
　　
　　二、建議
　　
　　面對這種情況，筆者提供幾點建議供參考。
　　
　　1、合理分養(yǎng)
　　
　　把規(guī)格大的（一般為500克以上約30%）先分出來，哪怕價格稍低點也適時銷售，這樣既可減輕池塘高密度養(yǎng)殖壓力，還可收回部分成本，同時養(yǎng)好存塘鱉，延長銷售時間。切忌恐慌拋售，以免造成市場衰潰勢態(tài)從而更加影響市民的消費熱情。
　　
　　2、改養(yǎng)品種
　　
　　由于甲魚市場目前因藥用成分提煉加工還沒有完全突破，所以市場始終局限于鮮活產(chǎn)品，而鮮活產(chǎn)品的市場增長是緩慢的，特備是甲魚價格雖已降到平民承受水平，但它還不同于普通魚類和家常蔬菜，市場還是受到地區(qū)風俗和消費觀念的局限，不可能很大很普及，這就是為什么禽流感發(fā)生后魚類大漲價，甲魚大減價的原因。所以市場的局限性也制約著養(yǎng)殖生產(chǎn)量擴大，因此對那些新上馬的大型養(yǎng)殖企業(yè)不妨進行養(yǎng)殖品種分流，可以把部分溫室改養(yǎng)別的品種，如改造后養(yǎng)泥鰍、白對蝦和一些陸生動物等，如廣東順德養(yǎng)殖企業(yè)合作社在市場調查的基礎上適時更換了當?shù)厥袌霰容^俏銷的鱷魚龜，減少甲魚養(yǎng)殖量，避免了市場風險。
　　
　　值得提醒的是甲魚養(yǎng)殖特別是溫室甲魚養(yǎng)殖和其它投資一樣是有風險的，所以進入行業(yè)前須經(jīng)過周密的考察和市場分析，不要見好就一哄上（浙江杭州龜鱉研究所-趙春光）。

我的漁

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