梁桂洪：生魚繁育三步曲

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在廣東中山，說起生魚魚苗孵化和培育，養(yǎng)殖戶便很自然地會(huì)想起中山市三角鎮(zhèn)沙欄村裕榮水產(chǎn)苗種繁殖場(chǎng)的老板梁桂洪。
　　在生魚苗培育這條路上，梁桂洪一干便是二十載。他勤于思考，敢想敢做，二十年如一日，演繹了一出精彩的生魚苗培育突圍三步曲。他培育出比親本斑鱧的生長速度快50%的“惠農(nóng)一號(hào)”生魚優(yōu)良雜交品種、創(chuàng)造性地通過“泡溫泉”方法反季節(jié)培育親魚。梁桂洪為國內(nèi)生魚人工繁殖做出了很大的貢獻(xiàn)，同時(shí)為自己創(chuàng)造了豐厚的經(jīng)濟(jì)回報(bào)——每年收入130 多萬元！一個(gè)普通的養(yǎng)殖戶，他是怎么做到的？

第一步：引進(jìn)香港生魚做親本
　　1989 年，梁桂洪開始從事生魚養(yǎng)殖。在上個(gè)世紀(jì)80 年代末，中山生魚魚苗嚴(yán)重短缺，大部分養(yǎng)殖戶要到順德購買苗種。梁桂洪看準(zhǔn)了商機(jī)：自己能否在中山開設(shè)一個(gè)魚苗繁殖場(chǎng)來培育生魚魚苗呢？想干就干，梁桂洪踏上了原始的生魚魚苗培育之路。大約在1990 年的時(shí)候，他請(qǐng)了100 多人在河里捕撈野生生魚魚苗，還在鄰鎮(zhèn)設(shè)立魚苗收購場(chǎng)，對(duì)捕撈及收購的魚苗進(jìn)行標(biāo)粗培育后再銷售給周邊養(yǎng)殖戶。
　　捕撈野生生魚苗不久后，梁桂洪發(fā)現(xiàn)，靠打撈及收購來培育的魚苗數(shù)量極為有限，并不能滿足市場(chǎng)的需求。另外， 還有一個(gè)較為嚴(yán)峻的問題暴露了出來——用本地生魚親本培育的魚苗逐年出現(xiàn)了種質(zhì)退化的現(xiàn)象，如生長速度變慢、病害多發(fā)、產(chǎn)量降低(畝產(chǎn)只有幾百斤)等，這大大地制約了生魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。這時(shí)，如何改進(jìn)生魚品質(zhì)和提高生魚的養(yǎng)殖效益成了梁桂洪苦思冥想的問題。
　　1994 年，在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)下，梁桂洪了解到香港品種生魚與內(nèi)地品種生魚養(yǎng)殖相比，生長速度更快、抗病力更強(qiáng)、產(chǎn)量更高。于是，他從香港購買了300 萬尾魚苗運(yùn)回中山進(jìn)行養(yǎng)殖。在香港養(yǎng)殖戶郭先生的技術(shù)指導(dǎo)下，生魚養(yǎng)殖畝產(chǎn)量一下子翻了3 番，純利潤也增加了兩倍。
　　既然香港生魚具有這么多優(yōu)良品種的特征，何不把它作為親本繁育呢？在養(yǎng)殖商品魚大獲全勝后，梁桂洪并沒有被勝利沖昏頭腦， 而是想到另一個(gè)商機(jī)——繁育香港生魚。此后，梁桂洪開始選育部分具有優(yōu)良品質(zhì)的香港生魚作親本。香港種生魚苗的培育成功，讓梁桂洪在當(dāng)?shù)孛�聲大振，上門來求購魚苗的養(yǎng)殖戶絡(luò)繹不絕，銷售紅紅火火。

第二步：雜交品種改良生魚品質(zhì)
　　在當(dāng)時(shí)，梁桂洪培育出的香港生魚著實(shí)風(fēng)光了一把�？墒�，到了1997 年，香港種生魚苗已培育了數(shù)代，生魚近親繁殖等因素導(dǎo)致香港生魚品質(zhì)也開始出現(xiàn)退化，一代不如一代，養(yǎng)殖戶人工養(yǎng)殖生魚熱情也日漸冷淡，使魚苗培育效益迅速下滑。
　　梁桂洪苦思冥想查找原因，發(fā)現(xiàn)光靠引進(jìn)外地生魚不是長久之計(jì)，也不可能實(shí)現(xiàn)生魚魚苗的大規(guī)模培育。那時(shí)候，袁隆平的雜交水稻給了梁桂洪突圍的靈感�！八�稻可以雜交，生豬可以雜交，那生魚應(yīng)該也可以呀？”梁桂洪大膽地設(shè)想。
　　正所謂無巧不成書，2001 年，梁桂洪經(jīng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦介紹認(rèn)識(shí)了珠江水產(chǎn)研究所有關(guān)專家，“雜交生魚”的想法得到專家的認(rèn)同。于是，梁桂洪在自家的院子里建了幾個(gè)小池進(jìn)行生魚雜交試驗(yàn)。
　　由于經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)不足，梁桂洪當(dāng)年就虧了6 萬多元。梁桂洪并沒有氣餒，2002 年，為全面地掌握生魚的養(yǎng)殖和繁育技術(shù)要領(lǐng)，他先后多次到珠江水產(chǎn)研究所學(xué)習(xí)。在專家的專業(yè)指教和鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦的支持下，他以從湖南引進(jìn)的烏鱧作父本，以香港斑鱧作母本，并對(duì)經(jīng)選育的親本實(shí)施強(qiáng)化培育，開始進(jìn)行雜交育種。經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終于成功獲得了“惠農(nóng)一號(hào)”這一生魚優(yōu)良雜交品種。
　　中山市科技局的鑒定結(jié)果表明，在同等養(yǎng)殖技術(shù)和條件下，“惠農(nóng)一號(hào)”比親本斑鱧的生長速度快50%，上市時(shí)平均尾重超過600 克，其抗病力和成活率也比傳統(tǒng)品種要高，平均畝產(chǎn)達(dá)到2550 公斤，增產(chǎn)超過1250 公斤，養(yǎng)殖成本卻降低了20%。
　　消息一傳開，梁桂洪苗種場(chǎng)生產(chǎn)的雜交生魚苗供不應(yīng)求，當(dāng)年盈利就達(dá)10 多萬元。

第三步：培育與眾不同的生魚
　　梁桂洪從事生魚養(yǎng)殖和育苗二十載，可謂身經(jīng)百戰(zhàn)，經(jīng)驗(yàn)豐富，每每談及生魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他總有與眾不同的新認(rèn)識(shí)和看法。他告訴記者：“就目前的情況來看，生魚魚苗行業(yè)基本上已經(jīng)達(dá)到飽和，雜交生魚技術(shù)可復(fù)制性強(qiáng)，現(xiàn)在人人都懂得搞生魚雜交，若想在這個(gè)行業(yè)中有所突破，只能開發(fā)一些技術(shù)含量高、和別人不一樣的新品種，以突出自己的品牌優(yōu)勢(shì)，提升自己在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力�！�
　
　　生魚一般是春季產(chǎn)卵， 性腺發(fā)育的適宜水溫為23℃～26℃，做反季節(jié)魚苗能爭(zhēng)取更多想投早苗的客戶，這已經(jīng)是業(yè)界的共識(shí)了。所以，廣東很多生魚魚苗場(chǎng)就在冬季通過搭建大棚提高水溫，促進(jìn)親魚的性腺發(fā)育，從而達(dá)到提前產(chǎn)卵的目的�？墒�，近幾年廣東冬天與早春不斷受到寒潮的侵襲，低溫持續(xù)時(shí)間較長，即使搭建了大棚，因地表溫度低，大棚內(nèi)的水溫也常常達(dá)不到產(chǎn)卵要求。
　　于是，梁桂洪創(chuàng)造性地提出了用溫泉水養(yǎng)親魚以促進(jìn)其性腺提早成熟的想法，并隨之付諸于行動(dòng)。今年年初，他將10000 斤1 齡的雌性斑鱧運(yùn)往湖南與湖南當(dāng)?shù)氐男坌詾貅k一起“泡溫泉”。反季節(jié)培育親魚要耗時(shí)三個(gè)月，魚苗孵出來后再運(yùn)回廣東標(biāo)粗出售，這樣一來，就贏得搶早市的時(shí)機(jī)。
　　“今年反季節(jié)魚苗（早苗） 比常規(guī)苗提前了一個(gè)月上市，而3 公分規(guī)格的早苗價(jià)格為0.3 元/ 尾，比傳統(tǒng)苗要高出50% ， 養(yǎng)到現(xiàn)在尾重已經(jīng)達(dá)2~3 兩了�！绷汗鸷轭H為滿意地告訴記者，同時(shí)他還表示，明年打算再提前三個(gè)月出早苗，在時(shí)間上爭(zhēng)取效益、做好品牌。
　　追求未有窮期，探索永無止境。在生魚養(yǎng)殖和育苗的創(chuàng)新之路上，梁桂洪始終不曾停步，目前他正在開展三項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：一是和某高校正準(zhǔn)備聯(lián)手打造三倍體生魚；二是和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作進(jìn)行一項(xiàng)名為《雜交生魚苗改良品種研究》的課題；三是進(jìn)行生魚魚苗雄性化的試驗(yàn)，因?yàn)樯�魚與羅非魚、黃顙魚等大多數(shù)水產(chǎn)動(dòng)物相似，雄性生魚的生長速度比雌性生魚要快得多（快將近50%），養(yǎng)殖效益顯著。
　　“在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域里，優(yōu)良的品種可直接決定養(yǎng)殖效益，只有研發(fā)出性狀優(yōu)良的品種，才能提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。雜交生魚已經(jīng)培育了這么多年，自然退化現(xiàn)象難以幸免，最重要的是要不斷地進(jìn)行品種改良！”梁桂洪如是說。
　　“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合是科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的高度體現(xiàn)，然而當(dāng)今社會(huì)有多少科技成果可用于指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐？我們不得而知。在水產(chǎn)養(yǎng)殖一線從事技術(shù)工作的人有很多，梁桂洪就是其中一個(gè)；正是這些擁有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，又勤于學(xué)習(xí)、思考和探索的人，與科研機(jī)構(gòu)一道，并肩作戰(zhàn)，不斷突圍，推動(dòng)著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷地向更高、更好、更強(qiáng)的方向發(fā)展。(海洋與漁業(yè))

沔陽蝦民

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