大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)七要素

蘇蟹閣大閘蟹

   大閘蟹為什么這么好吃和受歡迎，除了自身的美味之外呢，它的養(yǎng)殖技術(shù)也是值得一提的。

一、餌料投喂   秋季是河蟹育肥時(shí)期，要抓住時(shí)機(jī)投足、投好餌料、確保其快速生長，適當(dāng)增加螺、蚌、動(dòng)物下腳料以及雜魚等高蛋白餌料，使含高蛋白的動(dòng)物性餌料占投餌總量的70%，另外投喂植物性餌料如小麥、大豆、南瓜等。每日投喂2次，日投喂量占河蟹體重的8%-12%，其中傍晚投餌量占日投餌量的70%，餌料投放在有水草的淺水區(qū)，布點(diǎn)要均勻，殘餌要及時(shí)撈出，以免敗壞水質(zhì)。隨著溫度的降低，投餌量也應(yīng)相應(yīng)減少，水溫低于10℃時(shí)應(yīng)停止投喂。  

二、水質(zhì)管理   秋季蟹塘要保持水深1.2米左右，透明度保持30-40厘米，溶氧保持在5毫克/升以上，pH值控制在7.5-8.5之間，保證池水水色始終處于“肥、活、嫩、爽”。初秋時(shí)應(yīng)勤換水，一般5-7天換水一次，每次換水1/3，換水時(shí)間一般要求在后半夜至上午10點(diǎn)以前結(jié)束；秋天如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變壞或遇悶熱天氣，則應(yīng)及時(shí)換水，必要時(shí)可在蟹塘中散投粒粒氧進(jìn)行緩慢增氧，解除浮頭現(xiàn)象；隨著水溫降低，換水次數(shù)應(yīng)逐漸減少。一般每隔10-15天施用一次EM原露以調(diào)節(jié)水質(zhì)，每月施用生石灰1-2次，用量為10千克/畝，以調(diào)節(jié)水中的pH值。  

三、防逃   俗話說“秋風(fēng)響，蟹腳癢”，進(jìn)入秋季雷雨天氣頻繁，河蟹最容易逃跑，因此平時(shí)要經(jīng)常檢查防逃設(shè)施和池埂四周，發(fā)現(xiàn)破損和漏洞等情況要及時(shí)進(jìn)行維修、加固和堵塞，做好防逃工作。  

四、清除敵害生物   要設(shè)法捕殺水老鼠和旱老鼠，清除池塘邊上的水蛇、黃鼠狼等，并驅(qū)趕水鳥，及時(shí)清除池水邊上的青泥苔，為河蟹創(chuàng)造一個(gè)良好的生活條件。  

五、日常巡塘   早上巡塘主要是檢查有無殘餌，以便安排好當(dāng)天的餌料；中午巡塘主要是測(cè)水溫，觀察水色狀況和池水變化；傍晚和夜間巡塘主要是觀察河蟹的活動(dòng)情況和吃食情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。  

六、適時(shí)起捕   10月份開始可根據(jù)成熟蟹陸續(xù)上岸的特點(diǎn)，于夜間捕捉剩余的河蟹。對(duì)起捕的河蟹應(yīng)及時(shí)用水沖凈淤泥后放入暫養(yǎng)箱中靜養(yǎng)2小時(shí)以上，讓其自行清除鰓部淤泥，防止窒息死亡。

七、冬季管理   一般春節(jié)前后河蟹存塘價(jià)格會(huì)有所上揚(yáng)，因此有部分養(yǎng)殖戶會(huì)將河蟹存塘至春節(jié)出售，此時(shí)河蟹的存活率直接影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，如何提高河蟹在低溫下的存活率，就應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)：

一是要適當(dāng)提高蟹塘水位，一般池中的水深要達(dá)到1.6米，并盡可能不使池水結(jié)冰。

二是蟹塘內(nèi)添加適量食鹽，以降低冰點(diǎn)，適應(yīng)河蟹生理需要，鹽度以不超過0.3%為宜。

三是蟹塘內(nèi)要多布水草，同時(shí)，要在池埂上鋪些柴草，以擋風(fēng)遮雪，使雪水不能直接流入池內(nèi)。

   以上就是今天小編與大家分享的養(yǎng)殖技術(shù)七要素，目的就是為了讓大家了解陽澄湖大閘蟹是如何養(yǎng)殖的，吃起來是否安全，我想以上介紹，會(huì)讓大家直觀的了解蟹農(nóng)的工作內(nèi)容與養(yǎng)蟹之不易，所以我們要感謝蟹農(nóng)為我們每一位愛蟹者所做的貢獻(xiàn)！