【在線交流】粵西鯽魚養(yǎng)殖前景大討論@三水白金梁健輝、海大羅然海、通威馬大忠、江...

sdhuang

海天一色 發(fā)表于 2013-5-10 14:11
據(jù)我了解，廣東這塊專養(yǎng)鯽魚的人還比較少，主要還是混養(yǎng)為主，就像水貨說(shuō)的，鯽魚不吃料，放點(diǎn)鯽魚進(jìn)去，吃 ...

你們這種養(yǎng)殖鯽魚的模式養(yǎng)出來(lái)的鯽魚規(guī)格小，價(jià)格肯定買不上去啊。一定要改變投喂模式，讓鯽魚吃到料�？梢圆捎酶⌒燥暳铣列燥暳匣旌贤段沟姆绞�，鯽魚密度小料的檔次不要太高

hailinxinyu

較真的水貨 發(fā)表于 2013-5-8 07:41
套養(yǎng)（或混養(yǎng)）加輪養(yǎng)。羅非長(zhǎng)得快，鯽魚長(zhǎng)得慢。羅非和鯽魚在清塘后一同回塘，都是精養(yǎng)的數(shù)量。前期鯽魚種 ...

講的很不錯(cuò)，現(xiàn)在粵西地區(qū)羅非塘除了部分客戶放養(yǎng)鯪魚外，其他塘是沒有底層魚的，鯽魚的放養(yǎng)剛好可以完善池塘生態(tài)架構(gòu)。。珠三角地區(qū)池塘底層魚放養(yǎng)量較大，他們放養(yǎng)鯪魚后鯽魚密度就會(huì)受到影響，鯽魚產(chǎn)量相對(duì)不高，，以廣東的鯽魚消費(fèi)量來(lái)說(shuō)，完全可以消耗廣東產(chǎn)鯽魚。

sdhuang

liucongg 發(fā)表于 2013-5-10 14:25
江蘇的異育銀鯽，一周年就性成熟，且雌魚占95%以上。鯽魚養(yǎng)殖從水花到成魚要兩年，魚種階段飼料好，性腺發(fā) ...

不知道你說(shuō)的觀點(diǎn)是否正確，但一般這邊的鯽魚魚種在春節(jié)前后就銷售了，很少有到產(chǎn)卵后賣的，除非自己養(yǎng)殖成魚

liucongg

海天一色 發(fā)表于 2013-5-10 14:23
不曉得鯽魚加工成淡水魚丸的成本高不高？

不然做淡水魚丸，絕對(duì)是個(gè)很好的解決方案。

除非魚丸的口感質(zhì)量顯著高于其他淡水魚，否則成本如何跟鰱鳙魚丸、草魚魚丸、羅非魚丸競(jìng)爭(zhēng)？通威魚在做這幾種魚丸，可以拷拷馬大忠總經(jīng)理哈。

較真的水貨

逆游的魚 發(fā)表于 2013-5-10 14:20
先說(shuō)說(shuō)羅非魚吧
年初羅非魚的成魚價(jià)格很高，粵西地區(qū)今年養(yǎng)殖羅非魚的人與去年相比有所提高吧，還有一個(gè)就 ...

羅非投苗增長(zhǎng)，產(chǎn)能增加。估計(jì)后市價(jià)格走低。飼料在漲，利潤(rùn)在壓縮。

鯽魚套養(yǎng)在粵西好走開，混養(yǎng)和精養(yǎng)就是只有部分人能接受。因?yàn)榛浳鞯默F(xiàn)有養(yǎng)殖群體大部分接受新事物能力弱。珠三角外來(lái)鯽魚可以本土產(chǎn)能滿足，再者粵西鯽魚不會(huì)三年之內(nèi)井噴，這真好事部分產(chǎn)能分流，對(duì)羅非好對(duì)鯽魚也好。

較真的水貨

馬總。通威也推鯽魚了。通威會(huì)像羅非那樣，也出來(lái)收嗎？

hailinxinyu

粵西地區(qū)以豬魚、豬鴨立體養(yǎng)殖為主，但現(xiàn)有模式缺乏底層魚，套養(yǎng)鯽魚可以充分利用底層水體空間，另外立體養(yǎng)殖池塘底部有豐富的餌料供鯽魚采食，鯽魚生長(zhǎng)速度會(huì)比較理想，因而鯽魚在粵西套養(yǎng)是比較合理的。

liucongg

較真的水貨 發(fā)表于 2013-5-8 07:04
首先說(shuō)套養(yǎng)鯽魚的好處：一是它不吃料，是白撿的。一畝百來(lái)兩百斤就是幾百一千的純收入。二是它清理糞便（魚 ...

非常贊成華南地區(qū)發(fā)展部分鯽魚套養(yǎng)和專養(yǎng)！

但理由可能與版主不同。羅非是上層水魚嗎？
不知道版主研究過(guò)沒有：羅非魚可能和鯽魚處在重合度很高的生態(tài)位上，也就是說(shuō)，在羅非塘中，羅非自己可能已完成了版主提到的這3個(gè)功能。

補(bǔ)充內(nèi)容 (2013-5-11 21:43):
呵呵，沒想到引來(lái)兩大高手上陣。我對(duì)這兩條魚還算比較熟悉，比較贊成丁勇老師的意見。水貨老師6條點(diǎn)評(píng)，非常細(xì)節(jié)非常細(xì)致，以我對(duì)這兩條魚的了解程度尚不足以判斷是否正確，但有所啟發(fā)，真的非常感謝。

中過(guò)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其它行業(yè)一樣，都是應(yīng)該老實(shí)地向一些發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)習(xí)的。我們雖然有比較高的產(chǎn)量，雖然不斷地有人在呼吁調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，但是，由于我們沒有一個(gè)良好的、可供操作的調(diào)控機(jī)制，大多數(shù)呼喊成了一句空話！如日本的漁業(yè)協(xié)同組合，就是一個(gè)運(yùn)行良好的民間自治機(jī)構(gòu)，他們通過(guò)調(diào)查市場(chǎng)需求后，動(dòng)員組員們養(yǎng)殖什么品種，規(guī)定生產(chǎn)多少產(chǎn)品，保證養(yǎng)殖業(yè)者能獲得多大的經(jīng)濟(jì)效益。

liucongg

sdhuang 發(fā)表于 2013-5-10 14:36
不知道你說(shuō)的觀點(diǎn)是否正確，但一般這邊的鯽魚魚種在春節(jié)前后就銷售了，很少有到產(chǎn)卵后賣的，除非自己養(yǎng)殖 ...

我的意思是魚種是賣給養(yǎng)殖戶了，產(chǎn)的卵多了，對(duì)養(yǎng)殖戶而言飼料系數(shù)就高了。
不僅僅是對(duì)苗種商

較真的水貨

sdhuang 發(fā)表于 2013-5-10 14:32
你們這種養(yǎng)殖鯽魚的模式養(yǎng)出來(lái)的鯽魚規(guī)格小，價(jià)格肯定買不上去啊。一定要改變投喂模式，讓鯽魚吃到料�？� ...

分三檔，半斤 ，八兩，一斤。模式不同安排不同的數(shù)量和飼養(yǎng)方式。規(guī)格是人為控制的。

前幾天應(yīng)一份雜志的邀請(qǐng)，寫了一篇小文章，放在這里與大家分享，闡明我剛才的觀點(diǎn)。

與日本養(yǎng)鱉專家川崎義一先生的一席談話之回憶

陳昌福 博士
　　
　　上世紀(jì)九十年代中期，我國(guó)部分地區(qū)掀起了中華鱉養(yǎng)殖熱，一個(gè)中華鱉受精卵能買到30元，一只體重500克左右的雌性中華鱉的價(jià)格被炒到了千元以上。為了迅速提升我國(guó)中華鱉養(yǎng)殖業(yè)者的專業(yè)技能與水平，不少地方紛紛從日本國(guó)請(qǐng)來(lái)了養(yǎng)鱉專家，為廣大的中華鱉養(yǎng)殖業(yè)者做鱉類飼養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)。如日本國(guó)大分縣水產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)原研究員川崎義一先生、長(zhǎng)崎縣水產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)岡山隆彥先生等，都曾經(jīng)被多次邀請(qǐng)來(lái)華傳授鱉類飼養(yǎng)的知識(shí)。我因?yàn)闀?huì)一點(diǎn)日本話，又是學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的，所以，也先后數(shù)次應(yīng)邀在不同的地方充當(dāng)了這些技術(shù)培訓(xùn)班的日語(yǔ)翻譯。因此，也結(jié)識(shí)了部分日本國(guó)的養(yǎng)鱉專家。
　　1996年春，利用再訪日本的機(jī)會(huì)，也是為了比較深入地了解日本養(yǎng)鱉的狀況，我專程拜訪了當(dāng)時(shí)即將從大分縣水產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)退休的日本鱉養(yǎng)殖專家川崎義一先生，他關(guān)于日本養(yǎng)殖鱉業(yè)發(fā)展的狀況所說(shuō)的一番話，讓我至今記憶深刻。
　　我對(duì)川崎先生提出的問題是：日本國(guó)既有比較悠久的養(yǎng)鱉歷史、也有比較精良的養(yǎng)鱉理論與技術(shù)、與其他水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品相比，鱉類產(chǎn)品在日本市場(chǎng)上的銷售的價(jià)格明顯高出許多，而且日本國(guó)有比較多的溫泉可作為發(fā)展控溫養(yǎng)鱉的天然條件，為什么多年來(lái)日本國(guó)人工養(yǎng)殖鱉的產(chǎn)量始終是維持在1000噸左右，而沒有得到大力發(fā)展呢？
　　川崎先生對(duì)我提出問題的解釋是，在日本國(guó)要新建一個(gè)養(yǎng)鱉場(chǎng)是要受到許多限制的。首先，申請(qǐng)新建一個(gè)養(yǎng)鱉場(chǎng)的人員至少要具備水產(chǎn)養(yǎng)殖�？埔陨系膶W(xué)歷，即使在水產(chǎn)專門院校畢業(yè)獲得學(xué)位以后，還要在相關(guān)養(yǎng)殖場(chǎng)繼續(xù)接受實(shí)習(xí)性質(zhì)的“研修”一段時(shí)間，只有研修合格的人員才具備提出申請(qǐng)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的資格。
　　其次，新建養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模和計(jì)劃生產(chǎn)的水產(chǎn)品量，也是要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格論證的。申請(qǐng)者必須還要向所在的縣級(jí)農(nóng)、林、水產(chǎn)管理部門和“漁業(yè)協(xié)同組合”提出一份非常詳細(xì)的論證報(bào)告。川崎先生邊說(shuō)邊從他的文獻(xiàn)柜中提出來(lái)一大摞材料，一件一件地?cái)傞_在位于他辦公室旁邊的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，指點(diǎn)我查看這些材料。在經(jīng)過(guò)翻閱這些材料和川崎先生的逐一介紹后，我開始覺得真正體會(huì)到了川崎先生所說(shuō)的“在日本國(guó)要新建一個(gè)養(yǎng)鱉場(chǎng)是要受到許多限制”的含義了。新建一個(gè)養(yǎng)鱉場(chǎng)的申請(qǐng)者提出申請(qǐng)材料的內(nèi)容真是包羅萬(wàn)象，如要求提出申請(qǐng)的人通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查研究，弄清楚所飼養(yǎng)鱉產(chǎn)品在可能覆蓋范圍內(nèi)，已經(jīng)有多少家養(yǎng)鱉場(chǎng)？每年有多少鱉產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)？最近10年來(lái)，鱉及鱉產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格及其不同季節(jié)的價(jià)格變化幅度是多少？甚至還包括鱉產(chǎn)品可能覆蓋的區(qū)域內(nèi)，有多少家餐館正在經(jīng)營(yíng)鱉料理（菜肴）？有多少?gòu)N師具有制作鱉料理的資質(zhì)？在餐館食用鱉料理的人和家里制作鱉料理的主婦，在人群中占有多大的比例......?
　　其三，當(dāng)包羅萬(wàn)象的申請(qǐng)報(bào)告，獲得縣級(jí)農(nóng)、林、水產(chǎn)管理部門批準(zhǔn)后，申請(qǐng)者還需要與“漁業(yè)協(xié)同組合”簽定一份詳細(xì)的合同。在這樣的合同中，必須包括養(yǎng)殖場(chǎng)的面積、養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖產(chǎn)量、向市場(chǎng)提供產(chǎn)品的規(guī)格、養(yǎng)殖投入品（飼料、漁藥）來(lái)源、養(yǎng)殖技術(shù)支持機(jī)構(gòu)，同時(shí)，還嚴(yán)格規(guī)定不能私自銷售養(yǎng)殖產(chǎn)品，所有產(chǎn)品的銷售只能經(jīng)過(guò)所在的“漁業(yè)協(xié)同組合”，每年的養(yǎng)殖產(chǎn)品銷售量也是由“漁業(yè)協(xié)同組合”控制，譬如“漁業(yè)協(xié)同組合”給予某養(yǎng)鱉場(chǎng)的銷售配額是1000公斤的話，該養(yǎng)殖場(chǎng)即使養(yǎng)成了更多的鱉，也只能向市場(chǎng)銷售1000公斤。如果是養(yǎng)殖者未經(jīng)過(guò)“漁業(yè)協(xié)同組合”同意，而自行將更多養(yǎng)成的鱉銷售出去的話，就屬于違背了“漁業(yè)協(xié)同組合”的規(guī)定，會(huì)被認(rèn)為是侵占了“漁業(yè)協(xié)同組合”中其他組員的利益，就可能受到相應(yīng)地懲罰。
　　與日本人申請(qǐng)一個(gè)養(yǎng)鱉場(chǎng)的困難程度正好相反，在我國(guó)新建一個(gè)養(yǎng)鱉場(chǎng)則是異常簡(jiǎn)單的。首先，無(wú)須任何水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)資質(zhì)，只要能籌集到一些經(jīng)費(fèi)和有場(chǎng)地，就可以開辦養(yǎng)殖場(chǎng)，并且往往是會(huì)受到主管部門鼓勵(lì)的。
　　不僅如此，比較長(zhǎng)時(shí)期以來(lái)，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者并不是根據(jù)自己的養(yǎng)殖條件和技術(shù)決定養(yǎng)殖種類的，而往往是將某種產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值作為決定自己養(yǎng)殖對(duì)象的唯一依據(jù)。不少專家和領(lǐng)導(dǎo)為了幫助各地的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者提高養(yǎng)殖效益，也是在不斷地鼓勵(lì)和引導(dǎo)廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者進(jìn)行各種所謂“名、特、優(yōu)”水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，結(jié)果是先后在各地掀起了來(lái)自國(guó)內(nèi)、外的“名、特、優(yōu)”多種水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖“熱潮”。在這些先后興起中華鱉、烏龜、牛蛙、斑點(diǎn)叉尾鮰、美國(guó)大口胭脂魚、克氏原螯蝦、黃鱔和泥鰍養(yǎng)殖“熱潮”中，廣大的養(yǎng)殖業(yè)者只是繳出了無(wú)數(shù)“學(xué)費(fèi)”，往往是當(dāng)養(yǎng)殖業(yè)者盡其全部財(cái)力和精力將某個(gè)品種養(yǎng)起來(lái)了，結(jié)果市場(chǎng)上這種產(chǎn)品已經(jīng)“過(guò)�！�，血本無(wú)歸的事例屢見不鮮！從這些養(yǎng)殖“熱潮”中獲得巨額利潤(rùn)的只是一些炒種者，而真正獲得利益并得到滿足的則不過(guò)是那些能用公款埋單的食客。
    我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖由于擁有了巨大的產(chǎn)量和規(guī)模，每年為我國(guó)乃至全世界的消費(fèi)者提供數(shù)千萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，不僅對(duì)于提高人民生活水平作出了巨大貢獻(xiàn)，而且在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也已經(jīng)占有重要的一席之地。這樣一個(gè)在國(guó)計(jì)民生中已經(jīng)擁有重要地位的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，一定不能只是根據(jù)外國(guó)人的少量產(chǎn)品需求和國(guó)內(nèi)少數(shù)權(quán)貴者無(wú)止境的食欲嗜好，來(lái)決定我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖對(duì)象。

hailinxinyu

QQ_B43F83 發(fā)表于 2013-5-7 23:08
80%的養(yǎng)殖戶都不會(huì)搞養(yǎng)殖？水產(chǎn)行業(yè)，可能只有20%的養(yǎng)殖戶會(huì)賺到錢？江蘇養(yǎng)殖鯽魚，你們以為江蘇1 ...

鯽魚在羅非塘套養(yǎng)，200一畝密度以下，不投喂飼料一年也能長(zhǎng)到8兩以上，但是密度超過(guò)200，那就要看池塘情況及投喂情況了。

較真的水貨

liucongg 發(fā)表于 2013-5-10 14:36
除非魚丸的口感質(zhì)量顯著高于其他淡水魚，否則成本如何跟鰱鳙魚丸、草魚魚丸、羅非魚丸競(jìng)爭(zhēng)？通威魚在做這 ...

網(wǎng)友們想得真遠(yuǎn)，已經(jīng)把加工出口都想好了。

煙花雨

hailinxinyu 發(fā)表于 2013-5-10 14:43
粵西地區(qū)以豬魚、豬鴨立體養(yǎng)殖為主，但現(xiàn)有模式缺乏底層魚，套養(yǎng)鯽魚可以充分利用底層水體空間，另外立體養(yǎng) ...

各位網(wǎng)友，海大集團(tuán)的羅工已經(jīng)上線嘍，就是這位！ID：hailinxinyu，大家撒花歡迎！！

tyzm

大家好！目前有主養(yǎng)鯽魚，訓(xùn)食很重要。作為配養(yǎng)魚類，主要以改底為主；同時(shí)也會(huì)增加單位面積的效益。

較真的水貨

熱烈歡迎羅工到場(chǎng)。羅工。

海大去年在茂名推廣鯽魚，我也到過(guò)現(xiàn)場(chǎng)。養(yǎng)殖戶聽得心癢癢，也聽得一頭霧水

。套養(yǎng)白鯽等于白撿，很爽。不過(guò)也很擔(dān)憂收購(gòu)。過(guò)了一年，推廣效果怎么樣？

知魚

一些專家說(shuō)鯉、鯽魚吃膨化料效果差，但本人了解遼寧養(yǎng)鯉魚的用膨化料明顯比沉水料好，精養(yǎng)鯽魚就不知道了，討論的高手能否指點(diǎn)一下？

海天一色

QQ_544CD5 發(fā)表于 2013-5-10 14:44
中過(guò)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其它行業(yè)一樣，都是應(yīng)該老實(shí)地向一些發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)習(xí)的。我們雖然有比較高的產(chǎn)量，雖然不斷 ...

您說(shuō)的這個(gè)是我們目前協(xié)會(huì)、合作社都想做卻做不到的。

但我有點(diǎn)也不太明白，國(guó)外都說(shuō)是自由的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，這樣做，不是回到了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代嗎？

liucongg

我對(duì)華南鯽魚養(yǎng)殖情況真還不太清楚。
先問哈梁總，您的華南的白金鯽用戶中，套養(yǎng)/混養(yǎng)/專養(yǎng)各占多大比例？放養(yǎng)密度如何？當(dāng)年能養(yǎng)成的規(guī)格多大？第二年的規(guī)格多大？